成都伊藤洋华堂

成都伊藤洋华堂是个有梦想的地方，每一个伊藤人都渴望在成长中实现梦想。

从去年开始，成都伊藤董事长·总经理三枝富博提议每季度召开一次成果发表会，迄今为止已成功举办6次。

7月9日的2009年第二季度成果发表会，内容与深度都更上层楼，首次出现了两个一等奖。

成果发表会，是成都伊藤培养人才的一种方式，很多的员工在这里成长并快乐。

他们，朝着梦想，一步步靠近。

A专访成都伊藤洋华堂董事长·总经理三枝富博追求顾客的满足就是人才的培养7月9日，三枝富博在成果发表会上讲话，以一个论点为中心：追求顾客的满足，就是人才的培养。

“本地化”，是三枝富博所带领的团队希望成都伊藤未来发展的方向，他指出，方向明确之后要达成目标，不仅需要自上而下的牵引，更需要自下而上的思考：“要更多接近成都市场，团队里的每一个人都必须愿意思考解决问题。

”打破惯例培养思考力“服从、遵守、执行”这是很多企业对员工的要求，成都伊藤却要求员工要有自发思考和解决问题的能力。

“追求顾客的满足”是成都伊藤的目标，没有具体的指令，只有明确的方向，三枝富博说，成果发表会是公司为员工们提供自发思考的方式之一，一切，贵在坚持。

三枝富博最初提出召开成果发表会时，遭到很多人的反对，一件从未做过的事情，到底能给公司的人才培养带来什么好处？在质疑声中，成都伊藤仍然开始尝试这一制度，最初成果发表会被当作一种“会议”，没有多少人响应。

到了这一次，有630余件成果提案交到了公司，很多员工通过发表品尝到成功感。

尽管如此，今年4月三枝富博又提出每月举行一次业务提案会时仍然遭到反对，第一次提案会只有300余件提案呈交，让他大为光火。

但一次又一次的坚持，越来越多的人加入了业务提案会。

到了今年6月，提交的业务提案增至近6000件。

在修正中，人才培养正在有条不紊地进行，越来越多人认识到这样的培养方式给他们带来的好处：以顾客需求为基准，改变以自我为中心的工作态度，革除对自己最轻松最方便的工作方式，以顾客的眼光来进行工作判断。

两大原则培养人才力机会原则、公平原则，是三枝富博培养员工的两大基准。

成果发表会不仅是人才培养的方式，也是公司发现人才的一种途径。

对人才结构的预想，早在1997年三枝富博还是成都伊藤住居部部长时已经开始，他一直在观察员工们的思考方式与行为模式，他希望伊藤的员工能够充分地理解这一切，希望团队里的每一个伙伴可以齐步向前。

在相对公平的条件之下，“在适当的时候给适当的人机会”，这是三枝富博培养人才的理念。

无论是成果发表会还是业务提案会，都在体现员工的自我责任，虽然这一切需要勇气来表现，但当公司会给有想法的人以机会。

“在其位谋其政”是三枝富博对每一个员工的要求，如果发现有人在岗位之上不作为，三枝富博就立即要求他“下去”。

他说，每一个职位都有双重意义，一种是权力，另一种是责任。

只有会思考会挑战的人，才得不停地得到成长：“对工作有想法就会得出成果。

”忠诚于员工让他们更加幸福“忠诚于我们的顾客”，是成都伊藤的企业文化；“忠诚于我们的员工”，也是成都伊藤的企业文化。

三枝富博说，想让伊藤的顾客生活得更加幸福，前提是让伊藤的员工过得越来越好。

他相信，未来的4-5年，公司可以为员工做更多事情，让他们更有心情，更有干劲，为贴近顾客、为公司本地化而努力。

成都12年的职业生涯，三枝富博认为自己是个幸运的人，住居部部长、春熙店店长、双楠店店长、总经理、董事长，这一路走过来，经历挑战、失败、再挑战，历年的沉淀与积累，让他勾勒出团队的方圆，也寻找到培养人才、发现人才的多种途径。

成果发表会，是成都伊藤的代表性会议，不是刻意追求业绩，而是观察员工的思考方式与行为方式，让那些有想法的员工。

本地化的意义，不在于一味地迎合，而在于更多贴近本地顾客需求，引领生活的潮流，伊藤员工需要朝着这样一个目标去思考：“只有了解当地的人才会做得更好。

”三枝富博说，也许本地员工没有经验，缺乏智慧，但只要他愿意思考、学习，一切都可以传授，帮助员工成长，以共同推进本地化的工作。

每一次成果发表会结束之后，成都伊藤都会组织一次庆功宴，这一次还邀请员工的家人参加。

三枝富博真诚地向他们表示了感谢，他希望员工的家人也能了解伊藤他希望员工和员工的家人，也能从中感受到幸福的味道：“每一个人的成长，都在推动公司的发展。

”B现场：因为有你所以幸福2009年第二季度成果发表会，与历届又有不同。

参会供应商，从上次会议的25家，增长成为52家的65位代表。

伊藤洋华堂中国区总代表麦仓弘也出席会议并致辞，与他同行的还有来自7-11（中国）等伊藤在中国的兄弟企业高层领导。

三枝富博在会议致辞时指出，邀请供应商参加成果发表会这样纯内部的会议，是希望供应商更理解伊藤的理念，寻求更好的合作。

最终的结果，是让成都市民提到成都伊藤时会由衷地说一句：因为有你，所以我们幸福。

正如三枝富博所言，此次成果发表会相较前五次，内容和深度都再上新台阶。

有员工感慨，觉得自己的同事越来越多才多艺，一切都在印证着三枝富博的希望：自我思考。

成都伊藤的员工们，越来越擅长用各种生动形象的方式来营造快乐的卖场。

春熙店文玩科提出“捕捉话题、把握商机、创造销售奇迹”这一成果是：将春晚刘谦的像皮筋小魔术搬到了卖场，用这样的魔术吸引顾客的好奇心，从而在卖场掀起学习魔术的GC。

食品商品部畅谈引进吐鲁番哈密瓜之时，切好的哈密瓜端进了现场请众人品尝。

很多成果发表之前，会播放一个短片，还有在场外的同事竭力为发表者加油的动人情景，更有发表者的父母加入啦啦队为子女打气的感人场景。

“一人百步，不如百人一步”，三枝富博说过的这句话，已经让很多伊藤人铭记于心。

走上前台的，只是发表者一人；但在后台，很多人在支持他/她，每一位成果发表者都坦言：所有的成果，都是集体的力量与智慧形成。

C特写：百人一步诞生两个一等奖此次成果发表会破了历届记录，同时诞生了两个一等奖，而且出自同一部门：食品商品部。

部长陈适承认拿奖之初很激动，但她最感动的不是获奖，而是在准备成果发表的过程中，部门同事“百人一步”向前走的过程。

食品部的青果采购熊志然发表了“新疆哈密瓜的产地开发”，讲述了一个让顾客吃到最美味哈密瓜的故事，这个故事背后，有许多同事无私的奉献。

采购熊志然从08年8月开始，先后5次去新疆考察了8个基地，挑选出最美味的品种，实行数千公里的产地直送，以买断销售的方式保证给成都市民提供最新鲜、最美味的哈密瓜。

采用分批采摘和运输的方式，让成都市民每年可以因此多品尝3个月美味哈密瓜。

陈适的讲述，不仅得到熊志然的认同，同获一等奖的鲜鱼科发表者田德超也说，各店鲜鱼科能实现1-5月利润黑字化，主要的原因是采购的时候以味道以切入口，除了淡水鱼以外还让成都市民能够尝到更多美味的海鲜产品。

当然，这不只是凭借某一个人或者某一个部门的努力。

陈适说，商品统括的日本部长在商品开发上给了他们很多教育，让他们学会带着全新的理念执行。

熊志然说新疆哈密瓜开发的做法，是因为某次发表会上精肉科采购发表了如何开发温氏农养鸡让他受到启迪。

田德超表示，导入新品让销量上升，离不开与卖场无间的合作，店铺统括给了他们许多支持与指导。

虽然一举获得两个一等奖，他们却认为工作中出成果是本职工作，最初的成就感让他们感觉到了压力，他们知道还有很多地方需要改进；也因为成果获得公司的认可，他们受到了极大鼓励，有种动力在鞭策他们今后做得更好。

D出镜：成果推广点滴结硕果双楠店促销科3次提交成果，主管刘华丽两次上台发表成果。

现在顾客在伊藤3店看到的热闹夜市，最初即出自刘华丽在双楠店的尝试。

伊藤夜市新模式始于双楠，大头娃娃敲锣巡游引起许多顾客的注意，新的媒体物让夜市的客流不断增加。

经过推广，锦华店将夜市巡游演绎为和服美女推广；春熙店则采用卡通人物吸引顾客。

在做夜市之前，春熙、锦华两店都曾与双楠店促销科沟通，学习他们的经验。

刘华丽说，早前春熙店员工发表IY自有品牌推介法之时，双楠店同样有所借鉴，成果发表会的模式给她最大的感悟，是在相互学习中将每个人的微薄之力汇成大海，整个公司共同成长。

学会挑战更快成长锦华店文玩科迄今为止参加了5次发表会，次次都拿奖且得到良好推广。

主管杜奎元表示，这让员工们得到了锻炼的机会，奖项的获得成为一种认可，这让员工更有激情更有想法，成长也变得更加迅速。

锦华店是目前伊藤最年轻的店，新人新店，参加成果发表会成为培养员工的良好途径。

除了第一次发表杜奎元亲自上阵之外，其余几次都由其他员工直接走上前台。

每一次，文玩科的员工们在一起谈想法，开始实践，最后总结为成果，这个过程让大家学到了许多东西，最重要的是学会了挑战。

无论是销售方法还是服务方式，杜奎元深切地感受到，通过成果发表员工的整体能力得到提升。

集思广益拓宽思路为顾客提供遮阳膜，在成都卖场只有伊藤提供这样的服务。

由双楠店员工提出的提案，最终由双楠店管理部牵头实施成为一项成果，发表者管理部副主管黄红认为，集思广益拓宽思路，方能为顾客提供更好的服务。

顾客提供遮阳膜是6月业务提案会上发表的拓展服务的办法，管理部决定予以实施。

这项实施牵动了业务科、保安科等多个部门。

6月20日第一天在双楠店实施时，就免费为285位顾客提供了免费服务，每一位顾客的第一反应都是称赞。

这是一种全新的售后服务，黄红说，他们开始由店前的地面停车场考虑到地下停车场，再考虑到临时停车场，他们从顾客购物后需要车内凉爽开始考虑是否能为顾客做些购物前准备，一步一步，思路在打开。

业务提案会与成果发表会，为伊藤的人才培养建立起一种全新机制。

每次提交更贴近顾客锦华店风味小吃主管杨福蓉是第6次代表集体提出成果，但这次才有机会发表并获奖，她说，自己的能力不断得以提升，团队也在此过程中得以成长。

而且每一次提交，都会更加贴近顾客。

锦华店美食街为成都市民提供非物贩服务，从6月开街至今只有一个月，平均每天都会迎来4000名客人就餐，深得顾客喜爱。

但杨福蓉说，锦华店通过市调发现，店铺周围楼盘入住率已超过80%，且多为没有时间做早餐的人群，于是与供应商联手推出早餐，满足不同顾客的需求，有早餐提案的店铺业绩也得到了提升。

锦华店早餐既有传统的豆浆油条，也有西餐的面包牛奶，还有风味独特的广东、韩国小吃，更有7月8日新开的西南地区首家康师傅私房面馆。

举一反三更快行动锦华店精肉科的贺前锋多次参加成果发表会，他在去年二季度发表的切肉丝做法在伊藤3店得到普遍推广，他认为参加发表会最大的好处是可以举一反三，有意识地去思考，让行动更加迅速。

2007年8月，贺前锋出差学习归来之后，首先在春熙店推出了肉丝、肉片、肉馅的做法，得到推广后他发现公司有好处，他很享受那分享之感。

牛排的创意销售直接走上了非物贩的新路子，这是贺前锋在双楠店的成果。

采用临时冷冻车增大库存，则是他来到锦华店之后的点子。