中性洗涤纤维在奶牛饲粮中重要性

中性洗涤纤维在奶牛饲粮中重要性

2010-09-15 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：430朱耀辉甘肃秦王川奶牛场技术员[ 字号：大中

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甘肃秦王川奶牛场技术员

甘肃畜牧工程技术学院毕业

牛龄7年爱好打篮球、跑步

最大的心愿牛场单产达到10吨

牛场基本情况

存栏1200 泌乳牛590

单产 6.8

养牛感悟：奶牛的生产周期较长，每个阶段的饲养都很重要，一份付出，一份收获！

洗涤纤维分析体系于20世纪60年代由van soest等人提出，于20世纪90年代得到完善。中性洗涤纤维（NDF）测定的是植物细胞壁中大部分结构性成分（即纤维素、半纤维素、木质素）。

1、NDF的来源与用量

NDF主要来源于青粗饲料，如秸秆、青贮饲料、稻草、羊草、苜蓿干草、豆秧等，作物籽粒中含量较低。根据NRC标准泌乳奶牛饲粮中NDF应占干物质25%以上，其中19%以上应来自粗饲料。干奶牛饲粮中NDF含量应占干物质32-35%，来自粗饲料的NDF应占28%以上。

2、NDF的消化吸收。

NDF主要由纤维降解菌发酵分解，其主要包括：a、瘤胃球菌发酵产物主要为琥珀酸、乙酸、甲酸、乙醇、氢气。b、产琥珀酸丝杆菌发酵产物通常为乙酸和琥珀酸。c、溶纤维

丁酸弧菌发酵产物主要有二氧化碳、氢气、乙醇、乙酸、丁酸、甲酸和乳酸。d、梭菌发酵产物主要为甲酸、丁酸和乙酸。乙酸、丙酸和丁酸为发酵的最终产物被机体吸收利用。

3、NDF的营养学作用

确定干物质采食量。促进消化。维持瘤胃pH值平衡。保持乳脂率。

4、NDF与奶牛健康

奶牛真胃移位和瘤胃酸中毒的发病率与饲粮中NDF含量有关。皱胃移位的前因是分娩后腹腔内空间的改变引起皱胃、瘤胃和子宫位置的改变。干奶期高粗料饲粮使瘤胃乳头状突起的长度和瘤胃黏膜吸收挥发性脂肪酸的能力下降，多达50%的瘤胃吸收面积在干奶前7周丧失。但其主要原因还是围产期饲粮中非结构性碳水化合物含量过高，引起了前胃迟缓甚至瘤胃酸中毒，产生了大量的挥发性脂肪酸未被吸收，进入皱胃。挥发性脂肪酸可明显降低皱胃的收缩力，使皱胃不能恢复到原来的位置造成移位。

营养不当是造成蹄叶炎的关键因素，特别是当饲粮中NDF降低造成酸性环境时。例如：Manson和leavr（1988）对泌乳3-26周奶牛分别饲喂精料与青贮饲料比例为60：40和40：60饲粮的情况进行了比较。结果发现，饲喂60：40饲粮的奶牛临床跛行的牛数和发病率增高，蹄壳硬度降低。

据笔者实践干奶牛与产奶牛混合饲养新生犊牛成活率低于干奶牛单独饲养的牛群。经分析认为主要原因是干奶期饲粮中NDF含量偏低，非结构性碳水化合物过剩，牛只长时间处于酸性环境所致。

综上所述，NDF是奶牛饲粮中最廉价而不可缺少的营养物质。值得各位奶牛养殖同仁的重视