树立酒店职业形象讲解

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制服在你处,须妥善保管,对其负责,不得穿着制服坐在地上 或把它乱放,或穿着制服打架。
为什么要穿制服
☆ 为了让宾客认出我们,这样才能随时随地找到可以帮助他们的员工。
☆ 能一眼看出我们所在的部门。 ☆ 制服设计初衷是为了好看,穿在身上感觉良好,增强自信心和职业 自豪感。 ☆ 制服能减少女员工之间的相互攀比。 ☆ 制服设计融合了卫生与安全因素。 ☆ 制服可以协助推广与销售酒店产品。
记住每天检查
洗脸和洗手 刷牙 梳头 清洁指甲 检查衬衣是否干净,特别是袖口是否干净。 检查你的制服是否干净和熨平整。 清洁你的鞋子
酒店职业形象包括:
1. 制服 2. 个人卫生 3. 个人外表 4. 平时仪态 5. 个ห้องสมุดไป่ตู้内在素质、气质的流露
仪态
仪态是一种自我约束,在头 痛、脚疼、饥渴难受或被一群牢 骚满腹的客人纠缠不休时,保持 镇定自若和尊严的能力与表现。
正确的站姿
站姿:站姿的基本要求是挺直、舒展,站得直,立得正,线条优美,
精神焕发。 头部抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直, 双肩放松,保持水平,腰部直立。 (女性)双臂自然下垂,处于身体两侧,右手搭在左手上,贴在腹部。 (女性)两腿呈“V”字形立正时,双膝与双脚的跟部靠紧,两脚尖之间
酒店职业形象包括:
1. 制服 2. 个人卫生 3. 个人外表 4. 平时仪态 5. 个人内在素质、气质的流露
卫生意味着改善和保护健康 的工作条件与环境
如果不卫生,则会在 员工之间, 与宾客之 间传染疾病。
注意个人卫生
手:经常洗手。 身体:每天洗澡。更换内衣内裤,清洗腋下、耳朵后面, 以免领子 变得太脏,不可用过浓的香水。 头发:在酒水食品里出现头发是绝对不可原谅的。应遵照 酒店规定, 保持干净整洁。 牙齿:去掉牙齿中的残留物,保持口腔清洁,口气清新,不要在上班 前吃大蒜等刺激性大的食物或饮白酒。 鼻毛:用纸巾或手巾来清洁鼻孔内脏物,但绝不可当着别 人的面 清洁。鼻孔毛外露是非常难看的,应及时给予修剪。 指甲:指甲长短要符合酒店要求。不可用颜色鲜艳的指甲油,透明的 除外。避免咬指甲。
B、较高的座位:
上身保持正和直,可以翘大腿。其方法是将左脚微向右倾,右大腿 放在左大腿上,脚尖朝向地面,切忌脚尖朝天。
C、座椅不高也不低:
两脚尽量向左后方,让大腿和你的上半身成90度以上角度,双膝并 拢,再把右脚从左脚外侧伸出,使两脚外侧相靠,这样不但雅致,而且 显得文静而优美。
礼貌地鞠躬、可改变对方对你的印象
鞠躬一般分为三项:
点头礼——即十五度鞠躬。 普通的鞠躬、中礼——即三十度鞠躬。 恭敬的鞠躬及敬礼——即四十五度鞠躬。 顺应不同的时间及场合来做。在街上或公司遇见上司或公司的前辈时,只 需点头礼便可以,到对方的公司访谈的时候或接待初次访客时,要行鞠躬礼。
正确的做法。
1、必须伸直腰、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开,目视对方。 2、然后将伸直的腰背,由腰开始的上身向前弯曲,当低下头时,头部垂低, 背部微呈圆弯形状。 3、弯腰速度适中,之后将垂下的头再次抬起时,动作可慢慢做,这样会令人 感觉很舒服。
3)下肢的体位:
正襟危坐式; 垂腿开膝式; 双腿斜放式; 双脚交叉式; 双脚内收式; 前伸后曲式; 大腿叠放式。
4)坐姿还要根据座位的高低有不同要求:
A、低座位:
轻轻坐下,臀部后面距座椅靠背约5厘米,背部靠椅背。如果穿的 是高跟鞋,坐在低座位上,膝盖会高出腰部,这时应当并拢两腿,使膝 盖平行靠紧。然后将膝盖偏向谈话对方,偏的角度应根据座位高低来 定,但以大腿和上半身构成直角为标准。
这些重要的细节是否被你忽视掉了呢?
铭牌
☆ 铭牌应佩戴在正确的位置和方向。
☆ 保持其表面的干净、整洁,没 有任何污损。
袜子
要穿酒店提供的工袜或类似的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及 时更换。
男员工穿黑色或深颜色的袜子。 女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。

确保你的鞋带系好,鞋是擦亮的了。 穿酒店的工鞋,或类似的款式简单、大方的鞋。 不要光脚穿鞋。
树立酒店职业形象
—我们永远没有第二次机会
来给我们宾客良好的第一形象
酒店职业形象包括:
1. 制服 2. 个人外表 3. 个人卫生 4. 平时仪态 5. 个人内在素质、气质的流露
正确理解制服
制服属于酒店,只是工作需要暂时出借给员工。因此,除了工 作时间,不得在街道或其它场所穿着制服,特殊情况须经酒店管理 者批准。
制服穿着要求
确保你的制服整洁干净,否则,立即换掉。 剪断线头,但万不要拉起它们,以免将线抽出。 确保制服合身。 常换洗衣服。 保持制服和衬衣烫平整,没有污点和斑点。 总是全套穿着制服,制服要穿着得体并充满自豪感。
着制服的举止
不要卷起外衣袖子 不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动 确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口扣。 确保制服的标签没有外露 男士不要让内衣内裤从制服露出,女士要常检查,别让长 袜边从裙下露出来。 戴围裙的员工要确保围裙始终干净,绳结要整洁。不干净的围裙代表不整洁的 餐厅。 不要在制服里乱放杂物,以免变形。 随身带的笔要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉入食物中。
2)离座的要点: 先有表示; 离开座位时,身旁如有人在座,须以语言或动作向其示意,方可站起。 注意先后; 地位低于对方时,应稍后离开,双方身份相似时,才可同时起身离座。 起身缓慢; 起身离座时,最好动作轻缓,无声无息。 站好再走; 离开座椅时,先要采用“基本的站姿”,站定后,方可离开。 从左离开。
相距一个拳头的宽度。两腿呈“T”字形立正时,右脚后跟靠在左足弓处。 (男性)双手相握,可叠放于腹前,或者相握于身后。 (男性)双脚叉开,与肩平行,身体的重心放在两脚之间。
正确的坐姿
坐姿:坐姿的基本要求是端庄、文雅、得体、大方。
1)入坐的要点: 在他人之后入坐; 从座位左侧就座; 毫无声息地就座; 以背部接近座椅。 得体的坐法: 先侧身走近座椅,背对其站立,右腿后退一点,以小腿确认一下座椅,然 后随势坐下。必要时,可以一手手扶座椅的把手。坐好后占椅面3/4左右。 若着裙装,应用手将裙子稍向前拢一下,不宜将裙子下摆东撩西扇,也不 许当众整理服饰。
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