生物：第5单元第4章第1节细菌和真菌的分布课件(人教版八年级上)

A.
C.
B.
D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述 错误的是（ D ）。
A. 比较小
B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
5、大量的细菌能使食物腐败， 食品在冰箱能保存一段时间不腐 败，主要原因是在冰箱的环境中 （ B ）。 A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”
讨论
1. 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温 处理?为什么要用无菌棉棒? 2. 提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步 骤? 3. 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样 ? 4. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究 中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 5. 根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需 哪些基本条件?
6.在检测不同环境中细菌和真菌的探究 实验中，一组同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是 步骤C需要在适宜的
过程，完成 下进行。
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点 是 。
1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混 有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的 污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细 菌或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样 是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。 2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的 多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、 适宜的温度和一定的生存空间等。
单个细胞和内部结构
肉眼： 1.大型的真菌 2.菌落
（ 多个细胞）
链 球 菌
自学指导一
请同学们认真默读课本P55-56 页的内容，并思考以下问题： 1、什么是菌落？ 2、观察P55的图V-29，在这 种培养基上出现了哪几种菌落？ 如何区别这两种菌落？
菌落
一个细菌或真菌在一定
的培养基上繁殖后形成 的肉眼可见的 集合体
培养基培养的细菌真菌的菌落
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌菌落 真菌菌落
形态 大小
颜色
不同形态的菌落
细菌菌落和真菌菌落区别：
大小 形状 颜色
细菌Biblioteka Baidu落
小
大多数光滑 粘稠或干燥 粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
白或黄 红,褐,绿, 黑,黄
真菌菌落
大
自学指导二
请同学们阅读教材P56第二段， 归纳出培养细菌和真菌的一般方 法。
用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜 坛要用水密封，这是为什么？
制造无氧环境， 使乳酸菌能生活
某同学在琼脂培养基上接种了 两种细菌A、B进行培养，同 时在培养基上放上了盐水浸过 的滤纸片。经过恒温培养一天 后，盐纸片周围只有A细菌生 长。你对这个实验结果怎样解 释？
1、细菌和真菌分布在（ D ）。 土壤中 空气中 水里 生物体上
二、细菌和真菌培养的一般方法
1. 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 2. 高温灭菌（冷却） 3. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过 程 4. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定 温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方 进行培养.
三、探究：检验不同环境中的细菌和 真菌
问题：不同环境中都有细菌和真
菌吗？哪种环境中更多一些？哪 种环境中少一些？哪种环境中根
本没有？
检测洗手前后手上的细菌和真菌
洗手前比洗手后细菌和真菌 的含量多吗？ 提出问题：______________ 洗手后手上细菌较少
做出假设：______________ 实验方案：______________
P57提示2 把标签贴在什么地方？ 培养皿底面。 提示3 用两套培养皿的目的是什么？ 设置对照。 一套不做处理，为对照组； 一套采样接种，为实验组。 提示5 在恒温箱中或室内温暖的地方培养； 需要在同一环境下培养
当你在大自然中畅游的时候，印入 眼帘的生物大多数是动物和植物， 偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的 生物你用肉眼是看不见的。老师将带 你去寻找……
分布广泛的细菌和真菌
发霉桔子
坏了的馒头
变 质 牛 奶
腐败的食物表面有白色小圆 斑点，绿色斑点等 伤口会发炎 牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
学习目标
1.大致区分细菌和真菌的菌落。
2.学习培养细菌和真菌的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。 3.知道细菌和真菌生活所需要的一 般条件和不同细菌生活所需要的特 殊条件。
怎样才能观察到细菌和真菌呢？
显微镜：一般个体很小，可以看清
四、细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 1.水分 生存基 2.适宜的温度 本条件 3.营养物质（有机物）
4一定的生存空间
有的需要氧气，有的必须 没有氧气
细菌和真菌的分布广泛
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（寒冷的极地，热温泉
中，深海的火山口）
1. 炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较 多，为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度 2. 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛， 为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 3. 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为 什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分