生物：第5单元第4章第1节细菌和真菌的分布课件(人教版八年级上)
合集下载
人教版八年级生物上册第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布 课件
探究主题 四 细菌和真菌的散布和生活条件
1.在土壤中、水里、_空__气__中__乃至我们的身体上,都可以找到细 菌和真菌。科学家还发现,在寒冷的_极__地__,在很热的_热__泉__中, 也有它们的踪迹。是_生__物__圈__中广泛散布的生物。 2.都需要_水__分__、适宜的_温__度__和_有__机__物__等。有的要求某些特 定的条件,如有些细菌必须在_无__氧__条件下生存。
1.实验时每组为什么要选用两套培养皿? 提示:形成对照,实验结果更有说服力。 2.接种时为什么要用无菌棉棒? 提示:为了防止棉棒上的细菌或真菌污染培养基。 3.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在本实验中,不可能有 细菌和真菌的情况存在吗?是什么情况?为什么? 提示:经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。本实 验中,经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。 因为灭菌后一直处于密封状态。
_燥__
_比__较__大__
_红__、__褐_、__绿__、__ _黑__、__黄__等不同 的颜色
_呈__绒__毛__状_、__絮__ _状__或__蜘__蛛_网__状__
【特别提醒】细菌和真菌的菌落与培养基的关系 (1)细菌的菌落散布在培养基表面; (2)真菌的菌落深入到培养基内部。
1.馒头和水果存放的时间久了会发霉长毛,这些“毛”属于哪 一类生物?你是根据什么判断出来的? 提示:霉菌。根据霉菌菌落的特征。 2.一个菌落可以由两种或两种以上的细菌或真菌形成吗? 提示:不可以。菌落是由一个细菌或真菌繁育后形成的肉眼可见 的集合体。
提供_适__宜__的__温__度__
【分析】牛肉汁中富含有机物,可以为细菌、真菌的生长提供营 养;高温灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及 其孢子等杀死,防止其对实验的干扰;接种前先冷却培养基是为 了防止高温会杀死接种的细菌;恒温培养是因为细菌、真菌的生 长需要一定的温度。
人教版八年级上册生物：5.4.1细菌和真菌的分布 课件 (共33张PPT)
2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉 长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不 易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
自学指导5 P69~70 讨论题 （3分钟）
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在 这个探究中，有这样的情况存在吗？
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ ★经过严格的高温灭菌的环境中不可能
有细菌和真菌的存在。
在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情 况存在吗？为什么？ ★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后 一直处在密封状态。
琼 脂
2.高温灭菌
目的：杀死其中的细菌，排出 原有细菌的干扰。
3.冷却接种 接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养 箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
4. 恒 温 培 养
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
温
观察菌落Βιβλιοθήκη 箱恒温培养小结：培养细菌和真菌的方法步骤
1.配制培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种
4.恒温培养
自学指导4 P68~69 （3分钟） 探究检测不同环境中的细菌和 真菌步骤？
探究：检测_________的细菌和真菌 提出问题：______________ 作出假设：______________ 制定计划：______________ 实施计划 得出结论 表达交流
为什么要用无菌棉棒？
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
自学指导5 P69~70 讨论题 （3分钟）
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在 这个探究中，有这样的情况存在吗？
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ ★经过严格的高温灭菌的环境中不可能
有细菌和真菌的存在。
在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情 况存在吗？为什么？ ★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后 一直处在密封状态。
琼 脂
2.高温灭菌
目的：杀死其中的细菌，排出 原有细菌的干扰。
3.冷却接种 接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养 箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
4. 恒 温 培 养
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
温
观察菌落Βιβλιοθήκη 箱恒温培养小结：培养细菌和真菌的方法步骤
1.配制培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种
4.恒温培养
自学指导4 P68~69 （3分钟） 探究检测不同环境中的细菌和 真菌步骤？
探究：检测_________的细菌和真菌 提出问题：______________ 作出假设：______________ 制定计划：______________ 实施计划 得出结论 表达交流
为什么要用无菌棉棒？
人教版生物八年级上册第五单元第四章第一节《细菌和真菌的分布》课件 (共20张PPT)
第一节
细菌和真菌的分布
一、菌落：
一个细菌或真菌繁殖后形成的 肉眼可见的集合体
细菌菌落
真菌菌落
细菌和真菌的菌落区别
细菌菌落 真菌菌落
ห้องสมุดไป่ตู้
不同形态的菌落
菌落
细菌 菌落 真菌 菌落
大小
小 大
形状
大多光滑粘稠 或干燥粗糙
颜色
白或黄
红、褐、 绿、黑、 黄
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
二、细菌和真菌的培养流程
谢 谢！
第一步：配制培养基
第二步：高温灭菌
第三步：接种
第四步：恒温培养
三、探究细菌和真菌的分布
“检测不同环境中细菌和真菌” 的 实验设计
案例：
比较洗手前后手上的细菌分布情况
比较裸地、草地、灌木丛的细菌分 布情况
比较洗手前后手上的细菌分布情况
提出问题： 作出假设：
制定计划：洗手前 、洗手后、空白对照
3.用无菌棉棒擦拭手，再在培养基上轻 轻涂抹，这是培养细菌和真菌方法中的 （ C ）A.配制培养基 B. 高压灭菌 C.接种 D.恒温培养
4.细菌和真菌的生存都需要一定的条件， 下列不是它们生存所必须条件的是（ ） A. A阳光 B.水分 C. 适宜温度 D.有机物
5.有些细菌能在4000米的深海中生活， 这说明（ B ） A. 细菌不喜欢氧气 B.细菌分布广泛 C.细菌不喜欢阳光 D.细菌喜欢水环境
实施计划： 得出结论：
表达与交流：
比较裸地、草地、灌木丛的细菌分布情 况
提出问题： 作出假设： 制定计划： 实施计划： 得出结论： 表达与交流：
细菌、真菌的生存条件：
基本条件：水分、有机物、适宜的温度
特殊条件：氧气
细菌和真菌的分布
一、菌落：
一个细菌或真菌繁殖后形成的 肉眼可见的集合体
细菌菌落
真菌菌落
细菌和真菌的菌落区别
细菌菌落 真菌菌落
ห้องสมุดไป่ตู้
不同形态的菌落
菌落
细菌 菌落 真菌 菌落
大小
小 大
形状
大多光滑粘稠 或干燥粗糙
颜色
白或黄
红、褐、 绿、黑、 黄
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
二、细菌和真菌的培养流程
谢 谢！
第一步：配制培养基
第二步：高温灭菌
第三步：接种
第四步：恒温培养
三、探究细菌和真菌的分布
“检测不同环境中细菌和真菌” 的 实验设计
案例：
比较洗手前后手上的细菌分布情况
比较裸地、草地、灌木丛的细菌分 布情况
比较洗手前后手上的细菌分布情况
提出问题： 作出假设：
制定计划：洗手前 、洗手后、空白对照
3.用无菌棉棒擦拭手，再在培养基上轻 轻涂抹，这是培养细菌和真菌方法中的 （ C ）A.配制培养基 B. 高压灭菌 C.接种 D.恒温培养
4.细菌和真菌的生存都需要一定的条件， 下列不是它们生存所必须条件的是（ ） A. A阳光 B.水分 C. 适宜温度 D.有机物
5.有些细菌能在4000米的深海中生活， 这说明（ B ） A. 细菌不喜欢氧气 B.细菌分布广泛 C.细菌不喜欢阳光 D.细菌喜欢水环境
实施计划： 得出结论：
表达与交流：
比较裸地、草地、灌木丛的细菌分布情 况
提出问题： 作出假设： 制定计划： 实施计划： 得出结论： 表达与交流：
细菌、真菌的生存条件：
基本条件：水分、有机物、适宜的温度
特殊条件：氧气
5.4.1细菌和真菌的分布 课件人教版生物八年级上册
3.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，
对培养基的叙述正确的是（ D ）
A．培养基中可以不加入有机物 B．培养基最好采用液态培养基有利于观察 C．接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D．培养基在接种前应进行高温灭菌处理
4.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌， 同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中 培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，
白或黄
大
真菌菌落
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红、褐、绿、 黑、黄等不同 的颜色
在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基上 出现了几种不同类型的菌落．下列为细菌菌落
的是（ A ）
A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
二、培养细菌真菌的一般方法：
1.配制培养基
培养基成分
牛肉汁——提供营养物质 琼脂 ——煮沸冷却后胶化为固态物质
水
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
菌落培养的一般方法：一配二灭三接四培
1.配制培养基 ——提供有机物和水 2.高温灭菌 ——避免杂菌干扰 3.冷却接种 冷却：为细菌和真菌的生长提供适宜的温度 4.恒温培养 为细菌真菌生活提供适应的温度
甲细菌没有生长。下列有关解释，正确的是（ A）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
5.在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬 币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法 在培养细菌的一般方法中叫（ B ） A．配制培养基 B．接种 C．高温灭菌 D．恒温培养
人教版八年级上册生物 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件 (共18张PPT)
科学家在深海的火山口等极端 特殊的环境中，发现了古细菌。 古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛
三.细菌和真菌的分布特点：
• 在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
四.细菌和真菌的生活需哪些基本条件? 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件
生存的基本条件
讨论：
1、为什么要有两套装培养基的培养皿？各做什 么用？ 2 、两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下 培养吗？为什么？ 3 、细菌和真菌的分布情况怎样？什么环境条件 下不可能有细菌和真菌？ 4、根据小组的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
1、选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养 皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环 境中处理，为实验组。 2、对照组和实验组的培养皿需要在同一环境下培 养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况， 属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外， 进行微生物培养的条件，要保持一致。
生存基 本条件
制作泡菜的原理就是利用 乳酸菌使蔬菜中的有机物生 成乳酸。泡菜坛的结构，既 要加盖，还要用一圈水来封 口，你能推测其中的科学道 理吗？
泡菜坛
小结
细 菌 和 真 菌 的 分 布 观察 菌落
菌落：
一个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的集合体
培养基： 适于细菌、真菌长的物质
分布： 广泛分布于生物圈 水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
一. 菌落
一个细菌或真菌繁殖后形 成的肉眼可见的集合体
真 菌 的 菌 落
人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布 课件
想一想
1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁育的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的散布
真菌
发霉的：
细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？
水、有机物、适宜的温度、一定的生存空间
某些细菌和真菌还要特定生活条件
如乳酸（杆）菌生活在无氧的条件，
有氧条件下生命活动受到抑制
1.炎热的夏天，食物容易腐败，冬天却不会容易腐败,为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度，低温能抑制细菌生长繁育2.夏天，受潮的食粮、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
橘子
花生
面包
生 活
是我们肉眼看不见的细菌在作怪！
营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我，这个任务可能完成吗？为什么呢？
不能，因为细菌太小了。
一、视察菌落 一个细菌或真菌繁育后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
不同形态的菌落
细菌菌落
霉菌菌落
形态大小颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌菌落 真菌菌落
比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
细菌菌落
真菌菌落
一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
人教版八年级生物上册课件：第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布 (共21张PPT)
生存的基本条件
适宜的温度 营养物质 有的需要特殊条件(一定 的生存空间）
课堂练习
1．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼 菌落 。 可见的集合体称为______ 2．鲜肉在空气中很容易腐败变质，而 腌肉却可以保存很久，因为（ C ） A．腌肉内水分较少 B．腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水 夺走 C．腌肉上的细菌繁殖速度慢 D．腌肉内的盐分能杀菌
镜…… 配制好的培养基 配制好的培养基
配制好的培养 基
1、
洗手前
2、取菌
洗手后
空白对照
3、空白对照不处理
4、都放在适宜温度培养，每10小时观察一次共观察3次。
预测结果：
实验结果：
细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人及动物体 极端环境
除了霉菌外，真菌还包含一些 大型真菌。
怎样区分细菌和真菌？
从菌落的形态、大小和颜色，可以 大致区分出细菌和真菌，以及它们的不 同种类。
• 细菌的菌落
真 菌 的 菌 落
类型 项目
细菌菌落
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
真菌菌落
形态
大小 颜色
光滑粘稠 粗糙 干燥
小
大多白色或黄色
绒毛状 絮状 或蜘蛛网状
大 红、褐、黑、黄、 绿等颜色
实验
探究背景：研究细菌和真菌的分布，我们可能会有多
为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前 必须高温处理？接种时为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培 养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样 就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实 验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌 的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的 目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养 基。
人教版八年级上册生物 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件 (共26张PPT)
菌落少， 空白 培养皿中基本没有。
• 小结：
（1）本次实验方案的实验变量 是： 手上细菌的数量；
（2）设置空白处理的目是： 空白对照 ；
（3）多人进行实际操作的目的是： 多次测量求平均值，减少实验误差 。
三、探究不同环境中的细菌和真菌
下面三种环境中，哪一种环境细菌、真菌多？
手机
门把手
马桶盖
（1）、实验材料
接种
将菌种移入培养基
放入恒温箱中培养
接种的方法：
空气中的细菌和真菌： 打开培养皿，直接暴露在空气5—10分钟。
口腔、手心、池水中的细菌和真菌： 用无菌棉棒擦取，并在培养基上涂抹。
硬币上的细菌和真菌： 将硬币在培养基上轻轻按一下。
二、培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基
为细菌、真菌生存提供营 养物质和适宜环境
生物学8年级上册
第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
显微镜下的细菌和真菌
脚 气 真 菌
显微镜下的细菌和真菌
口腔内的细菌
霉变
所见到的霉菌是一 个真菌还是有很多真 菌集合而成？
一、肉眼可看到的菌落
菌落：由一个 细菌或真菌繁 殖后形成的肉 眼可见的集合 体。
观察
根据课本P67图片及文字描述，完成以下表格:
（1）配置含有
营养物质的培养基；
（2）将配置好的培养基进行 高温灭后菌方可使用；
（3）
：将少量细菌或真菌放在培养基上的
过程； 接种
（4）把接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方
进行
。
培养
洗手前
洗手后
空白处理
三人进行同样操作: 小红
洗手前 洗手后 空白对照
小李
• 小结：
（1）本次实验方案的实验变量 是： 手上细菌的数量；
（2）设置空白处理的目是： 空白对照 ；
（3）多人进行实际操作的目的是： 多次测量求平均值，减少实验误差 。
三、探究不同环境中的细菌和真菌
下面三种环境中，哪一种环境细菌、真菌多？
手机
门把手
马桶盖
（1）、实验材料
接种
将菌种移入培养基
放入恒温箱中培养
接种的方法：
空气中的细菌和真菌： 打开培养皿，直接暴露在空气5—10分钟。
口腔、手心、池水中的细菌和真菌： 用无菌棉棒擦取，并在培养基上涂抹。
硬币上的细菌和真菌： 将硬币在培养基上轻轻按一下。
二、培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基
为细菌、真菌生存提供营 养物质和适宜环境
生物学8年级上册
第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
显微镜下的细菌和真菌
脚 气 真 菌
显微镜下的细菌和真菌
口腔内的细菌
霉变
所见到的霉菌是一 个真菌还是有很多真 菌集合而成？
一、肉眼可看到的菌落
菌落：由一个 细菌或真菌繁 殖后形成的肉 眼可见的集合 体。
观察
根据课本P67图片及文字描述，完成以下表格:
（1）配置含有
营养物质的培养基；
（2）将配置好的培养基进行 高温灭后菌方可使用；
（3）
：将少量细菌或真菌放在培养基上的
过程； 接种
（4）把接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方
进行
。
培养
洗手前
洗手后
空白处理
三人进行同样操作: 小红
洗手前 洗手后 空白对照
小李
5.4.1 细菌和真菌的分布(课件)八年级生物上册(人教版)
讨论题
2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 接种
3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多 少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
讨论题
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可 能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？
思 考 如何才能看到细菌和真菌呢？
方法一：高倍显微镜观察。 方法二：培养并观察菌落。 什么是菌落？如何培养细菌、真菌？如 何探究细菌、真菌的分布？ 带着以上问题去阅读教材66-70页。
什么是菌落？
一 个细菌或真菌繁殖后形成的 肉眼可见的集合体 。
• 用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌是菌 落吗？ • 一个菌落是一个细菌或真菌吗？ • 一个菌落是同一种细菌或真菌吗？
要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装 培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。 （6）设计好观察记录的表格，计划好观察的 时间、次数。
举例： 某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细
菌”探究实验做出了如下设计。
材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭 菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。
检测环境：手和教室的空气。 实验设计： 1. 取三个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭
菌），编号1、2、3，将标签纸贴在培养皿的底部；
2. 取1只无菌棉棒，擦拭某同学手心，打开1号培养 皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号 培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好 封严，3号培养皿不做任何处理；
3. 将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观 察一次，并做好记录。
练习：
根据上述实验设计，回答问题。
1. 该实验探究的是： _手__和__教__室__空__气__中__的__细__菌__数__量__一__样__多__吗__？。
5.4.1 细菌和真菌的分布 课件-人教版生物八年级上册
三、培养细菌、真菌的一般方法
阅读P67页，归纳培养细菌、真菌的一般方法，共有四步。
1.配制培 养基
琼脂+营养物质（牛肉汁）=培养基 提供营养物质
2.高温灭 菌，冷却
灭菌目的：杀灭培养基上原有的细菌和真菌 冷却目的：防止高温杀死接种的细菌或真菌
3.接种 4.恒温培养
把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。 （此过程在无菌条件下进行）
营养物质
3、晒干的种子不容易发霉，说明需要什么条件？ 水分
想一想，议一议 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机 物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用 一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
发酵泡菜的乳酸杆菌需无氧环境。
挑战闯关
1．在某小组培养细菌的培养基上，出现了下列不同形态的菌落。判
挑战闯关
3．下列是培养细菌和真菌的一般方法，请你按正确顺序排列一下( D )
①高温灭菌 ②配制培养基 ③接种 ④在温暖处培养 ⑤冷却 A．④③⑤①② B．④②③⑤① C．②③④①⑤ D．②①⑤③④
挑战闯关
4．在培养细菌和真菌时，在接种前必须对培养皿和培养基进行高温处理，
这是因为( C )
A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛 C．需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果 D．高温处理可使培养基营养丰富
四、探究“检测不同环境中的细菌和真菌”
实施计划
探究：洗手前后手上细菌和真菌一样多吗
1、取三套相同的装有牛肉汁培养基的培养皿，分别标号1、2、3； 2、洗手前用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。 洗手后，用无菌 棉棒轻擦手心，在2号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖，3号不处理。 3、将3个培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
讨论
1. 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温 处理?为什么要用无菌棉棒? 2. 提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步 骤? 3. 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样 ? 4. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究 中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 5. 根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需 哪些基本条件?
6.在检测不同环境中细菌和真菌的探究 实验中，一组同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是 步骤C需要在适宜的
过程，完成 下进行。
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点 是 。
培养基培养的细菌真菌的菌落
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌菌落 真菌菌落
形态 大小
颜色
不同形态的菌落
细菌菌落和真菌菌落区别：
大小 形状 颜色
细菌菌落
小
大多数光滑 粘稠或干燥 粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
白或黄 红,褐,绿, 黑,黄
真菌菌落
大
自学指导二
请同学们阅读教材P56第二段， 归纳出培养细菌和真菌的一般方 法。
1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混 有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的 污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细 菌或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样 是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。 2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的 多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、 适宜的温度和一定的生存空间等。
分布广泛的细菌和真菌
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
学习目标
1.大致区分细菌和真菌的菌落。
2.学习培养细菌和真菌的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。 3.知道细菌和真菌生活所需要的一 般条件和不同细菌生活所需要的特 殊条件。
怎样才能观察到细菌和真菌呢？
显微镜：一般个体很小，可以看清
二、细菌和真菌培养的一般方法
1. 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 2. 高温灭菌（冷却） 3. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过 程 4. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定 温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方 进行培养.
三、探究：检验不同环境中的细菌和 真菌
问题：不同环境中都有细菌和真
用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜 坛要用水密封，这是为什么？
制造无氧环境， 使乳酸菌能生活
某同学在琼脂培养基上接种了 两种细菌A、B进行培养，同 时在培养基上放上了盐水浸过 的滤纸片。经过恒温培养一天 后，盐纸片周围只有A细菌生 长。你对这个实验结果怎样解 释？
1、细菌和真菌分布在（ D ）。 土壤中 空气中 水里 生物体上
A.
C.
B.
D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述 错误的是（ D . 或粗糙干燥 D. 比较大
5、大量的细菌能使食物腐败， 食品在冰箱能保存一段时间不腐 败，主要原因是在冰箱的环境中 （ B ）。 A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”
单个细胞和内部结构
肉眼： 1.大型的真菌 2.菌落
（ 多个细胞）
链 球 菌
自学指导一
请同学们认真默读课本P55-56 页的内容，并思考以下问题： 1、什么是菌落？ 2、观察P55的图V-29，在这 种培养基上出现了哪几种菌落？ 如何区别这两种菌落？
菌落
一个细菌或真菌在一定
的培养基上繁殖后形成 的肉眼可见的 集合体
四、细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 1.水分 生存基 2.适宜的温度 本条件 3.营养物质（有机物）
4一定的生存空间
有的需要氧气，有的必须 没有氧气
细菌和真菌的分布广泛
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（寒冷的极地，热温泉
中，深海的火山口）
1. 炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较 多，为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度 2. 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛， 为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 3. 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为 什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
当你在大自然中畅游的时候，印入 眼帘的生物大多数是动物和植物， 偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的 生物你用肉眼是看不见的。老师将带 你去寻找……
分布广泛的细菌和真菌
发霉桔子
坏了的馒头
变 质 牛 奶
腐败的食物表面有白色小圆 斑点，绿色斑点等 伤口会发炎 牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
菌吗？哪种环境中更多一些？哪 种环境中少一些？哪种环境中根
本没有？
检测洗手前后手上的细菌和真菌
洗手前比洗手后细菌和真菌 的含量多吗？ 提出问题：______________ 洗手后手上细菌较少
做出假设：______________ 实验方案：______________
P57提示2 把标签贴在什么地方？ 培养皿底面。 提示3 用两套培养皿的目的是什么？ 设置对照。 一套不做处理，为对照组； 一套采样接种，为实验组。 提示5 在恒温箱中或室内温暖的地方培养； 需要在同一环境下培养