人教版教学素材探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

当你自己动手洗衣服的时侯，会发现有油渍、汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的？在本课题中，我们将了解加酶洗衣粉的作用，探讨加酶洗衣粉使用的最适条件。

1．基础知识

阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案

1．1加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：______ 、 ______ 、______ 、 ________ 。其中应用最广泛、效果最明显的是 __________ 和 __________ 。 〖思考1〗碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。

____________________________________________________________________________

〖思考2〗你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？

1．2．影响酶活性的因素有 _____ 、 ____________ 和 _____________ 。

〖思考3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 〖思考4〗为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？

加酶洗衣粉可以降低______________________的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。

【补充】普通洗衣粉的化学成分有：______________________________________________等。

根据已有知识谈谈使用加酶洗衣粉时需注意哪些问题？

___酶 肽酶 蛋白质 _____ _______

C 1酶、Cx 酶 葡萄糖苷酶 纤维素 纤维二糖 ________

______脂肪 甘油＋脂肪酸 淀粉酶 淀粉 _____________

2．实验设计

实验设计遵循的原则___________、___________和等量原则。

实验一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同

1.实验目的：比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果

2.实验原理：___________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________

3.变量设计与控制

自变量是______________，控制自变量的方法_____________________________

因变量是______________，检测因变量的方法_____________________________

无关变量是洗衣粉用量、水温、水质、水量、衣物的大小和颜色以及污染物的量、洗涤方式、洗涤时间等；

控制制无关比变量的方法

①水温的控制：通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用的方法，使温度达到25 ℃～35 ℃。

②洗涤洗涤方式的选择：洗涤洗涤方式机洗和手洗

机洗有半自动和全自动，相比之下采用______ 方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用______ ；

手洗：可以用玻璃棒或筷子搅拌的方式模拟洗衣过程，模拟搅拌的时间、次数和力量应基本相同。

③洗涤材料的选择：以（衣物、布料）作为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制布料的____ 、____ 以及__________，使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；

④水质、水量和洗衣粉用量的控制：水量和洗衣粉用量与布料的大小是成_____ 的。做实验时用的布料不宜过大，水量不宜过多，但应让布料充分浸泡在水中。可用每升水加入1克洗衣粉的比例。采用的相同的自来水控制水质。

⑤污物的控制：可以用滴管控制污物的量，待污物干燥后再进行实验。

4. 实验材料：

5 实验操作：

阅读“[资料二]考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：

实验二：，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响

1. 实验目的：比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果

2. 实验原理：____________________________________________________________

3. 变量设计与控制

自变量是______________，控制自变量的方法_____________________________

因变量是______________，检测因变量的方法_____________________________

无关变量是______________，控制制无关比变量的方法_____________________

（水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取℃、℃、℃、℃）4. 实验操作

实验三、探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较

1. 实验目的：比较不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果，

2. 实验原理：____________________________________________________________

3. 变量设计与控制

自变量是______________，控制自变量的方法_____________________________

因变量是______________，检测因变量的方法_____________________________