小麦制粉流程图

小麦粉生产工艺流程图

→▲1 ▲2 ▲3

→→

→

▲4 ▲5

→→

→

▲6 ▲7 ▲8

→→→

↑▲9

↓

→→→

▲10▲11

→

▲12

▲为关键控制环节

1：头道麦筛，主要去除小麦中的大杂，筛网孔径为20mm；

2：二道麦筛，主要去除小麦中的大、小杂，筛网孔径为12mm、2.5mm；

3：磁铁分离机，主要去除小麦中的磁性金属物，磁力为10000高斯；

4：振动筛，主要去除小麦中的小杂，筛网孔径为2.0mm；

5：组合机，主要去除小麦中的大杂、小杂、石子，筛网孔径为8.5mm、2.0mm；6：自动加水机，主要功能为小麦的加水调质，自动测量原麦水份；

7：二次加水机，主要功能为小麦的二次加水调质；

8：去石机，主要去除小麦中的石子，工作振幅为5±0.5mm；

9：磨粉机，将完整的麦粒剥开，碾磨成粉，剥刮率设定为1B28~32%，2B46~58%；10：检查筛，入粉仓前的最后一道筛理，通过粉板检查高方筛筛网有无破损等；11：永磁筒，主要去除面粉中的磁性金属物，磁力为12000高斯；

12：微量添加机，添加微量添加剂过氧化苯甲酰，添加量为0.058g/kg；