礼宾部案例分析—服务要及时
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礼宾部案例分析
记录日期：2010-01-22 标题：服务要及时记录人：XXX
事情经过：
前几天婚宴比较多，晚上都比较忙，来店的客人也比较多。在大厅问候的时候可能有的客人没有问候到导致有一批客人进来后，大声呼叫：电梯在哪？电梯在哪？说我们酒店的服务太差，没有五星级的标准。我于是跟客人解释，可能人员没有安排好，希望您能谅解。
自我分析：
及时问候，及时服务。
领导点评：
对于宾客进店，我们的要求是问候每一位客人，不管在哪里遇到客人都应该是这样的标准，比如大厅、电梯内、楼层走廊、停车场等。
除了及时问候客人外还要注意观察，对于婚宴的客人或者来我店进行其他消费项目的时候要观察客人的行为举止，结合经验很容易判断出客人的需求，及时对客人进行指引或帮助。
服务做的好，标准就是：想在客人的前面、超出客人的期望！