蒸发和沸腾讲解

教学设计

课题名称：汽化与液化姓名：

学号；

★教学内容分析：

教材分析：

这部分内容出自人教版八年级上册第四章第三节，热现象中的第三、四种物态变化，在初中物理探究实验中是十分重要的，而“水的沸腾”实验是物态变化中最基本的实验，它与生活及自然界中的一些物理现象相关联。通过自主探究过程可以培养学生交流合作的能力，并发现水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。教材还加入一些“小资料”，目的是激发学生兴趣，让学生动手操作，进一步体会沸腾基本特征和有关沸点知识。

简析教材“汽化和液化”是浙教版《科学》七年级上册第四章第2节内容。根据新课标的要求和教材的安排，该节内容分3个课时，本说课是第1课时，主要内容包括蒸发的特点，影响液体蒸发快慢的因素，以及液体蒸发要吸热。前面一节学生已经学习了“熔化和凝固”，对物态变化有了初步的认识，但这些知识还是不完整的，不系统的，学生难以合理解释其它物态变化，更难以解决生活中的实际问题，因此有必要在原有认知基础上，学习“汽化和液化”，这样对物态变化有更深层次的认识，使整个物态变化体系更加完整，为今后学习“分子的运动”内容奠定了宏观方面的基础。

★教学目标

（1）知识与技能①能区别汽化和液化，知道蒸发的特点。②能列举并分析增大蒸发和减小蒸发的事例。③确认液体蒸发时要吸热，并以此来解释相关的现象。

（2）过程与方法①借助实验探究液体蒸发快慢的影响因素，以及在实际中的应用。②正确利用控制变量法进行实验操作，获取必要的信息。

（3）情感、态度与价值观关注生活中的汽化现象，树立节约用水观。

★教学重点、难点

蒸发是生活中十分常见的汽化现象，探究蒸发的规律，确认蒸发要吸热，对学生解释生活中相关的现象，解决生活中实际的问题，具有重要的理论作用，

所以这节课的重点是：①借助实验分析液体蒸发快慢的影响因素，以及在实际中的应用；②确认液体蒸发时要吸热，并以此来解释相关的现象。探究液体蒸发快慢的影响因素，需要用到对照和控制变量的方法，对于新生而言操作难度较大，在课堂中会出现一些意外生成，所以该实验的探究将成为教学的难点。

难点：解释生活中蒸发快慢的事例。

★说教法本节课采用情景导入法、抛锚式教学法、实验探究法、讲授法等的教学方法，设计“情景”导入新课，借助“抛锚”导出教学内容，通过“实验探究”生成蒸发快慢的因素。多种方法的有效组合既激发了学生学习兴趣，又明确了学生学习的方向，从而提高了课堂的有效性。

★说学法根据学生的特点分析，结合前一节“熔化和凝固”的学习经验，本节课的学习采用以实验探究为主、以控制变量为导的学习方法，具体如下：

1、提出问题，引发思考；

2、设计方案，开展探究；

3、互动交流，归纳总结；

4、完成学案，知识生成。

教师引领学生学习汽化的另一种方式：蒸发。学习蒸发时让学生讨论总结出蒸发的三个特点：发生在液体表面，缓慢，任何温度下发生。教师引领着学生

得出影响蒸发快慢的因素：1.表面的温度2。液体的表面积。3液体表面的空气流动。

速度接着解释生活中蒸发快慢的例子

★教学过程

演示实验：向气球中，滴入几滴酒精，放入热水中。然后把气球从热水中取出再放入冷水中，请同学们观察气球的变化，闻一闻、看一看塑料口袋内有什么？并猜想这可能是什么原因。（通过演示实验，充分利用学生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激发了学生的学习兴趣，同时体现从现象到物理的课程理念）。让学生分小组讨论：为什么气球在热水中鼓起，而在冷水中却变瘪了？

【新课导入】播放新闻视频. 中国网络电视台消息（中国新闻）：昨天(11月30日)晚上到今天(1日)，中国14个省市出现大雾天气，局部还出现能见度低于200米的浓雾，中央气象台于今天发布大雾蓝色预警。受此影响，全国28条主要高速公路通行受阻，300多架次航班延误，部分船只停航……

设计意图：“学源于思，思源于疑”。让学生阅读这条近期新闻，引起学生的注意，抓住“大雾”导出“汽化和液化”现象。这样的设计既贴近学生的生活，又容易激发学生的兴趣，使学生能在短时间内将注意力集中到课堂来，为课堂的有效展开找到切入口。

过渡：紧接着让学生举生活中一些汽化现象的例子，并对这些例子进行归类。然后对蒸发的例子又进行对比，总结。

设计意图：通过举例让学生联系生活实际，并形成一定的感性认识，接着教师引导学生对这些例子进行归类，由此导出汽化的两种方式：蒸发和沸腾。最后教师采用讲授法，引导学生总结出蒸发的特点。

过渡：液体在任何的温度下都能进行蒸发，那么在不同的温度下液体蒸发的快慢一样吗？

1．创设情景，提出问题。【抛锚1】晾衣服的学问。下例事实说明液体蒸发的快慢跟哪些因素有关？

（1）夏天晾衣服比冬天干的快。

（2）把衣服撑开凉比堆放在一起晾干得快。

（3）衣服在有风时凉比在无风时凉干得快。

用滴管分别取一滴水和一滴酒精滴在手背上，你观察到什么现象，你的手背有什么感觉？

设计意图：创设两个具有指向性的情景，“抛”出要探究的问题，使学生做到有的放矢。

2．点拨教学，猜想问题。

可能跟液体的温度有关……

3．设计实验，探究问题。

探究活动1：通过酒精灯加热水，观察什么时候水发生沸腾现象，并且伴随什么现象？

探究活动2：酒精和水哪种液体蒸发的快？（不同种液体）

设计意图：将探究实验设计成学案形式（表格），让学生边探究边填写，从而降低学生操作难度，达成对控制变量法的初步认识。

★板书设计：

★实验创新：通过动手实验和自带数据处理工具，很好的反映出其中沸腾前后的温度变化图

★案例评析：

通过对自己这堂课的思考，这节课可能存在这样的问题：学生对水的沸腾实验理解不深及无法用所学知识解释生活中相应现象的问题，这需要在后面的课堂中进一步加强巩固。

在本节探究实验课中，使我真正体会到：新课程强调的教学是以学生为主体，教师为主导；是教与学的互动，师生双方应该相互交流、相互启发、相互补充。作为一个教师，也要不断地学习

★教学资源：

本节课通过有趣小实验进行引入，同时应用PPT自带的数据处理工具，可以直接将我们所需要的数据的变化立刻反应出来，现象十分明显。教学过程中通过生活实例可以具体的体现出我们所要研究的物理现象.