酱油花生米的具体做法
水煮带皮花生米的做法是什么呢？
水煮带皮花生米的做法是什么呢？花生里面的营养物质很丰富，平时可以直接拿来生吃，也可以将花生清洗干净以后，晾晒干后直接炒熟吃，口感清脆并且也会很香的，其实花生米还可以用来做菜，通过油炸，水煮等的方法加工以后，放一些调料味道也会很不错。
下面，就来介绍一种水煮花生米的做法。
花生含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。
用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。
研究发现：水煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。
为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。
专家表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。
而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。
1、花生米茶材料：糙米2匙、花生米2匙、冰糖1碗。
做法：1.将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生酱备用。
2.锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生酱倒入锅中，在倒入的同时，用汤勺慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。
2、皮蛋脆花生做法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜切成小碎粒。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
3.在上述材料中加入酱油、醋、香油拌匀。
食用时在花生、皮蛋中加入上述拌好的调料，即可食用。
在花生的多种吃法当中，水煮一般对花生的营养物质破坏很少，相对来说营养价值会更高，并且一般不会引起上火等各种的不适。
只是花生里面含有的油脂量比较高，因此在平时吃的时候尽量不要一次吃的太多，以免胃胀不消化，出现饱腹感而影响食欲。
炒花生
炒花生米主要有两点：（非常关键）一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。
之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵，祝嗑花生米快乐！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。
这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。
这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。
方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。
这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。
不带皮的花生米的做法：1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以）2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。
4.稍微凉一下。
开火上锅。
！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。
（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！）5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。
如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！特点：香、脆功效：补血养血材料：花生米半斤配料：色拉油、盐做法：1．花生米用冷水冲洗，晾干2．冷锅放入冷油炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。
醋泡生花生米的做法介绍
醋泡生花生米的做法介绍随着生活水平的不断提高，很多人的饮食习惯有了很大的改变，总有一些人认为大鱼大肉是最有营养的，总是导致患有高血压的人也越来越多了，高血压严重影响着我们的健康，而且需要长期的靠药物控制，但是如果配合饮食的调整，能让高血压得到很大的改善，平时可以多吃一些醋泡花生米对高血压有很大的帮助，下面一起学习下醋泡花生米的做法。
醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。
而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
营养成分折叠编辑本段.食用醋现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。
醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。
醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。
醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。
日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。
用加醋的水洗脸或洗澡，[1]能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。
含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。
而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。
此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋泡花生米.生产制作折叠编辑本段.醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡，熟的泡：优点是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
生的泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。
做法：将花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
五香花生米的不同做法
五香花生米的不同做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《五香花生米的不同做法》的内容，具体内容：我们知道，花生是最常见的坚果之一，也是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，自古以来花生就有〃长生果〃的美誉。
你想知道怎么做五香花生米?现在，...我们知道，花生是最常见的坚果之一，也是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，自古以来花生就有〃长生果〃的美誉。
你想知道怎么做五香花生米?现在，我来告诉你。
1材料花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油做法1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。
大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了材料花生米一包，花椒，大料，桂皮，小茴香，盐做法1.花生米一包。
2.水半杯，锅里煮开。
加花椒，大料，桂皮，小茴香，盐（整好5样!）。
煮到溶液香喷喷。
3.关火，等凉。
4.将花生米泡在香料水中，时间随意吧。
时间长，花生米入味，但是微波时间就要加长。
5.泡好的花生放在平盘里，微波炉高火，若干分钟，中间用竹筷翻动, 至花生米熟脆。
一一取决于花生米的多少和盘子的大小。
3材料花生米，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水做法1把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。
2把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。
3煮好以后继续泡四小时以上。
小诀窍所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。
花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。
如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会材料丁香鱼2两，花生2两，葱粒1大匙，辣椒粒1小匙，蒜粒少许，太白粉少许，酱油1小匙，米酒1/2小匙，盐少许，鸡粉少许，糖少许，胡椒粉少许，麻油1/2小匙做法1.新鲜丁香鱼洒些太白粉后，放入热油锅中炸约2分钟，至八成酥时捞起沥干油备用。
酱爆花生米的做法是什么？
酱爆花生米的做法是什么？花生米含有丰富的油脂以及人体所必需的多种蛋白质。
花生米经常出现在人们的饭桌上，尤其是喝酒的时候，可以作为下酒的小菜，做的最多的还是油炸花生米，盐水花生以及醋泡花生等。
很多人对酱爆花生米很少品尝到，下面小编就给大家介绍下酱爆花生米的具体做法是怎么样的。
方法一：1、花生浸泡一夜备用。
2、将花生去红衣带用。
3、将五香粉，盐。
撒在花生上，加水煮至7成熟。
4、将煮好的花生。
捞出带用。
5、然后锅中放油将葱，姜。
干辣椒放入锅中爆香。
加入花生翻炒，炒出香味，放入甜酱，酱油翻炒，一道美味的酱爆花生就做好了。
方法二：1、花生米泡开，葱姜蒜切好，辣椒切段就可以。
2、花椒，八角，白芷，准备好。
3、起油锅，将花椒，八角，白芷，葱姜，蒜，爆香。
加入花生米翻炒，放清水加老抽，盐改慢火煮至收汁即可做法三：1.将花生仁稍为晾晒后，簸净，拣去杂物，放入有细沙的锅内翻炒，炒时要用小火，以便达到酥脆不煳，去皮后花生仁白净。
2.把甜面酱和酱油调和均，放入缸内，再把炒好的花生仁倒入搅匀，酱浸3天，即可食用。
做法四：1、花生仁用清水浸泡1个小时。
2、再放入锅中加水煮上30分钟，花生快熟时加入酱油，再加入白糖，加入韩国糖稀拌均匀。
3、继续煮上15分钟后加入香油拌均匀。
4、关火后冷凉装入保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取。
上面小编给大家介绍了四种制作酱爆花生米的做法，其中第四种还是韩式的吃法，吃食花生的时候，要注意有些食物会和花生相克，不宜一起食用，否则会引起食物中毒。
另外，酱爆花生米最好选择粒大饱满的花生，这样的花生含有的油脂相对较多，酱爆过会非常的好吃。
花生米好吃有窍门,大厨教你8种做法和4个技巧,1分钟学会
花生米好吃有窍门，大厨教你8种做法和4个技巧，1分钟学会哈喽大家好，这里是简食记！花生大家并不陌生，它又被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品！常吃花生有益于延年益寿，还是最经典的下酒菜，因此是老百姓最爱的传统食品之一……秋季是丰收的季节，这时大量花生上市，买一点剥去皮，贮存起来变着花样做着吃，不失为一种妙策。
它可蒸，可煮，可炸，可做汤，不论佐餐还是下酒，它无处不在。
花生的做法层出不穷，今儿小简教您8种做法，再教您5个技巧，让您一次吃个够，吃货不要错过哦……1：【酒鬼花生】做法，将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。
再凉油下锅，炸制酥脆捞出控油。
另起锅无需加油，放入干辣椒，香叶，花椒，桂皮，倒入炸好的花生，再加盐，白糖，辣椒面，花椒面翻炒均匀，就可以了。
2：【挂霜花生】做法，花生米用热水浸泡1小时，捞出控干水分，再加入一个鸡蛋搅匀，放入淀粉抓匀，让每颗花生都粘匀淀粉，有油温烧至3-4成，下入花生炸制酥脆捞出控油，另起锅下入少许底油，放入绵白糖炒至泛白黄色，下入花生翻炒均匀，立即倒出凉透即可。
3：【五香花生】做法，花生米洗净放入盆中，加入花椒，八角，香叶，桂皮，食盐，再加入热水，浸泡2小时，然后控干水分。
炒锅内加入多量的食盐，放入控干水分的花生和香料，小火慢慢炒制微微发黄，直到听见噼里啪啦的声响，就可以盛出了，将花生和盐分离就行了。
4：【老醋花生】做法，花生米浸泡之后控干水分，凉油下锅炸至酥脆，圆葱切丁，青红辣椒切丁，将三者混合加入蚝油，陈醋，白糖拌匀即可。
5：【蒜香花生】做法，花生米装入盆中，加入多量的大蒜，再加点八角，桂皮，香叶，花椒，加入清水搅匀浸泡2小时，捞出后控干水分，然后平铺在盘子里，放进微波炉中高火叮15分钟，每2分钟翻一下，就可以。
6：【泡椒花生】做法，花生米用清水浸泡2小时，然后下锅煮熟再捞出凉透，买回的野山椒，将辣椒带水一起倒入大碗中，再加入白糖，花椒，柠檬片，适量盐和矿泉水搅匀，放入花生米，低温浸泡24小时即可。
卤花生米的做法
卤花生米的做法
花生是一种营养丰富味道可口的食物，最适合作为佐酒的食物，花生的吃法有炒、煮、生吃等等，每一种都别有风味，而下面要将的就是卤花生，这种花生是比较受欢迎的一种零食，把卤汁用于花生能够产生特别的香味，佐酒必备。
下面就来看一看卤花生米的做法有哪些的相关介绍吧。
卤花生米的做法步骤：
原料：
花生米500克。
卤料：
老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
做法：
1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。
将卤料中的香料用水冲去浮土；
2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来；
3、将卤料中所有材料混合煮20分钟；
4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
5、小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。
捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些。
注意：
先把花生米煮一下，是为了去掉一些红衣颜色，而且也能更干净。
毛豆放入要加盐煮，这样毛豆颜色碧绿不会发黄，煮的时间也不能太长8分钟就差不多了。
以上就是关于卤花生米的做法介绍了，总的来说做法是比较简单的。
花生米的味道具有很强的可塑性，有很多种吃法，基本上每一种都会受到人们的喜欢，而卤花生米是最近兴起的一种新吃法，味道独特，香飘四溢，是佐酒下饭的最佳小点。
厨房美食菜谱：酱花生的做法
厨房美食菜谱：酱花生的做法
我比较爱吃花生，可是又是个比较爱生火的人，油炸花生米神马的，一直是想吃又不敢多吃。
那幺酱点花生吃吃吧，很不错哦。
脆脆的，酱香浓郁。
食材
主料：
花生米
老醋1汤勺
黄豆酱1汤勺
淡色酱油1碗
八角2个
干橘皮1块
步骤
1.花生用温水浸泡一小时
2.泡皱皮的花生剥去红衣
3.煮一锅水，放入一汤匙老醋放入花生，大火烧开后
4.烧开水后，调小火，煮至花生半透明，捞出沥干水倒入大碗备用
5.把一汤匙黄豆酱放入酱油碗里，搅拌匀。
6.八角2个，干橘皮一块洗净，放入酱油碗里。
7.把酱油，倒入炒锅，小火慢慢煮开后关火。
8.煮好的酱油倒入花生里，拌匀。
放到冰箱冷藏室（上边）腌制入味2天
9.吃的时候，捞出橘皮沥干酱油汤即可。
小贴士：煮花生的时候放入少许老醋，是为了煮好的花生口感很脆。
一定要腌制2天才会入味。
如何在家庭中制备制作花生酱酱油和醋
如何在家庭中制备制作花生酱酱油和醋在家里自己制备制作花生酱、酱油和醋是很有趣的事情。
它可以带来新的口味体验，也可以让我们尝试不同的烹饪方式。
这篇文章将向您介绍如何在家庭中制备制作这三种调味品，让您的菜肴更加美味。
花生酱：制作花生酱非常简单。
原料只需要花生，食用油和盐。
首先，把花生用烤箱或平底锅烤熟。
花生烤熟后，去除花生皮。
然后把花生放到机器里切碎，直至制成花生粉。
接下来，慢慢添加油和盐，加入足够的油使酱不太干。
最后，你就得到自制的花生酱了。
酱油：制作酱油需要大豆、小麦和菌类发酵。
你可以在家制作自己的酱油，需要用到的是大豆、面粉和盐。
把大豆浸泡在水中，一晚上或多个小时，磨碎成豆浆。
把豆浆煮沸，然后加入面粉、盐和发酵剂。
此时，你可以把发酵液倒入制成的盛器中。
在盛器上覆盖厚厚的纱布，然后将它放在阴凉的地方，不停地搅拌，以促进发酵。
通常需要发酵一至两个月的时间，期间要注意搅拌次数和空气进出。
醋：制作醋需要酵母、醋壶和发酵时间。
我们可以使用苹果和葡萄柚等水果来制作自己的醋。
首先，取一个大瓶子，装满水果丁，把加入水果的瓶子放在阴凉的地方。
添加盐和酵母，每天搅拌几次。
发酵的时间取决于室温和酸度的水平，大约需要一个月的时间。
然后，你就可以过滤出醋液，倒入醋瓶中，贮存在房间温度下，以便继续发酵。
总结：制作以上三种调味料需要时间和耐心，但你会发现，自己动手做酱料和调味料真的很有趣。
这些自制的调味品不仅更经济实惠，而且更加健康，也让你感到非常满足和自豪。
你也可以尝试不同的食材和口味，创造出更加多样化的美食。
希望你享受在家庭中制作花生酱、酱油和醋的过程，并创造出属于你自己的口味。
红酒泡花生米的家常做法教程
红酒泡花生米的家常做法教程花生米具有降低胆固醇、调和脾胃的功效作用，用红酒来泡花生米的做法，是一道很不错的家常小吃。
下面一起来看看红酒泡花生米的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作红酒泡花生米的食材红酒泡花生米的做法步骤1.花生清水泡一夜2.去皮3.准备酱油，砂糖，红酒4.红酒，糖，酱油按3：2：1比例调配，话梅有无均可5.倒入红酒和生抽6.倒入砂糖7.汤汁倒好以后浸泡一个上午，即可食用喝红酒减肥的方法红酒减肥原理红酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥是非常有利的。
而红酒本身能够降血脂血压，适当地喝些红酒，对女性健康来说也是很不错的。
红酒跟乌梅结合，抗酸化能力会提高2倍呢!进餐前喝红酒在进餐的时候喝点红酒，就会让人养成品尝红酒的习惯，让人在享受用餐乐趣的同时，还能够提早刺激脑的饱腹中枢，控制人的食欲以及食量，从而达到减肥的目的。
红酒煮乌梅的制作方法材料：乌梅200克(约20颗)、红酒300毫升(乌梅与红酒的比例大约为1:1.5)1、先将乌梅放到锅中，倒入红酒，腌制30-40分钟，让乌梅彻底吸收红酒。
2、然后不要盖盖子，用中火加热30秒，待酒精挥发出来。
3、等酒精的香气挥发得差不多，盖上盖子用小火煮7-8分钟。
4、这时有一部分红酒会蒸发掉，剩余少量，就可以关掉火。
作为小吃每天吃4-5颗。
mix食法1、同时在进行酸奶减肥法的可以将红酒煮乌梅加到酸奶中，味道酸甜，又能将酸奶减肥吃出新意。
2、乌梅泡红茶也是一款很不错的饮品，特别适合胃寒、手脚冰冷的人群在秋冬饮用。
3、在煮乌梅之前将核取出，然后熬煮的时间久一点，当做果酱涂抹在面包上，相当有风味呢!喝红酒注意事项1、红酒不宜与醋相伴通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
酱花生米的家常做法
酱花生米的家常做法
酱花生米是一道家常的小吃，下面是制作它的简单做法。
材料：
- 生花生米适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 红辣椒粉适量
- 红葱头适量（可选）
步骤：
1. 将生花生米放入锅中，加入适量的清水，放在中火上煮沸。
煮沸后，再煮约5到10分钟，直到花生米变软。
2. 煮好的花生米捞出，沥干水分备用。
3. 取一个大碗，将酱油、盐和红辣椒粉适量加入碗中，调匀成花生米浸泡酱汁。
4. 将沥干水分的花生米加入调制好的花生米浸泡酱汁中，搅拌均匀，确保每颗花生米都能被酱汁裹住。
5. 如有需要，可以加入切碎的红葱头搅拌均匀，增添口感。
6. 将酱花生米倒入一个干净的容器中，盖上盖子，放在室温下浸泡一晚，以便花生米充分吸收酱汁的味道。
7. 第二天，将浸泡好的酱花生米取出，晾干水分。
8. 酱花生米可以直接食用，也可以作为下酒小菜或零食享用。
温馨提示：
- 在制作过程中，花生米的煮熟程度要根据个人口感进行调整。
有些人喜欢花生米软糯些，可以多煮一会儿；而有些人则喜欢
花生米稍微有嚼劲，可以少煮一会儿。
- 如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒粉增加辣味。
- 调制酱汁时，可以根据个人口味加入其他调料，如蒜泥、花椒粉等，使口感更丰富。
以上就是酱花生米的家常做法，希望对你有帮助！。
花生米
花生米花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。
但一般还是叫做花生米。
在市面上花生米的产品有许多，其中傻二哥小酒花生是有代表性的一种。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
编辑摘要编辑信息模块中文名：花生米别称：花生仁主要原料：花生营养成分：脂肪、蛋白质防腐剂：否储藏方法：阴凉干燥目录1食物分类2营养成分3主要吃法1食物分类2营养成分3主要吃法花生米- 食物分类花生米图册花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的，味味俱全，非常可口，也可以做零食吃，比起吃那些油炸的零食对我们身体有很多好处。
现在最流行的花生米是酒鬼花生系列，还有原味花生，孜然花生系列，都非常好吃。
要是说现在的花生米制品的品牌，还不是很多，在超市常看到的有山东的咪乐花生，六必居的香油花生，老奶奶花生和口水娃花生米系列。
花生米- 营养成分花生米图册花生米的做法很多，著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
DIY酱油做法
DIY酱油做法酱油是人们日常生活中必不可少的调味品之一，面对市场上琳琅满目的酱油，许多人不知道该如何挑选，既然如此，为什么不试着自己来酿造酱油呢？下面小编就和大家分享几种DIY酱油的制作方法吧！一、黄豆酱油（一）原料配方黄豆100千克食盐47千克食糖36千克（二）制作方法1.蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。
浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加清水1倍，通常以浸1小时，豆皮起皱纹为度。
然后把它倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸桶里，水开后，蒸煮4～6小时即可。
2.发酵：待蒸熟的黄豆冷却后，把它摊铺于竹篱上，送进室内发酵。
室内要密封，并设若干木架层，便于装置竹篱，温度要在37℃以上，若室温不够，可加炭、煤火以提高温度，促进发酵。
发酵时间为6天。
入室3天后要翻动搅拌一次，使其发酵均匀。
经过发酵的黄豆，当表面出现黄绿色的曲霉和酵母菌时取出，倒入木桶或缸内，按100千克黄豆加清水40千克的比例添加清水并搅拌，使其吸足水分，把余水倒掉后，装入竹篓内，上面加盖棉布。
然后放在温度37～38℃的室内继续发酵，约过8小时，当手插进豆有热感、鼻闻有酱油香味时，即可停止发酵。
3.酿制：将经过发酵的黄豆装入木桶酿制(酿制用的木桶或缸，其上面要能密封，底层应设有出油眼)。
酿制配方为：黄豆100千克、食盐30千克、清水40千克。
具体操作是：装一层黄豆，撒一层食盐，泼一次清水，这样交替地装进桶内或缸内，最上层为食盐。
然后盖上桶盖或缸盖，并用牛皮纸封好。
4.出油：经过4个月酿制后，把出油眼的木塞拔掉，套上用尼龙丝织成的罗网进行过滤。
接着将盐水(100千克清水加17千克食盐)分5天冲进桶或缸内，从出油眼流出的即为酱油。
一般每100千克黄豆可酿制酱油300千克。
中国酱油交易网所得的酱油通常都要加入糖浆。
糖浆的作法是：每100千克食糖加4千克清水，用旺火煮至色泽乌黑，无甜味并略带微苦为度。
花生养胃的吃法
花生养胃的吃法花生是大家熟悉的食物，花生不仅味道好，而且对身体有很大的好处。
可是人们会因为各种原因发生胃病情况，应该注意进行治疗，只是现在的人们应该注意的是依靠食物的治疗方法进行养胃。
那么只有平时养胃才能够保证争取不再发生胃病。
所以花生养胃的吃法有哪些呢？一、老醋花生仁(油炸+微波版)材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料：老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。
做法：1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分;2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了;5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了;6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
二、美味花生猪脚用料：猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上(我是昨晚泡上今天中午做)，香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。
做法：锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。
将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。
当猪手和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅装盘，上桌，开吃。
三、卤花生材料：花生做法：1、花生洗净用开水泡俩小时;2、老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁;3、泡好的花生放入烧开，小火煮一小时，关火泡三小时，再煮一小时，再泡三小时即可捞出食用。
香菜花生米的做法大全
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香莱花生仁这家常小菜，大伙儿在生活起居之中非常少看到过，一般全是在酒店餐厅用餐的情况下才会吃的上那么一道菜，在家里平常都没有想过这一食谱的作法，香莱一般全是用来做调味品的多，非常少人要想起跟花生仁放到一起制成一道菜。
那麼，香莱花生仁是怎么做的呢？下边就给大伙儿介绍一下。
香莱花生仁的做法大全內容：一、香莱花生仁的食物用材：香莱200克、花生仁100克、盐少量、鸡精少量、色拉油少量、生抽酱油少量、糖少量、醋少量、蒜末少量。
二、香莱花生仁的食谱作法流程：1.花生仁用菜盘装好，放进微波炉加热内加温至熟。
2.烧熟后的花生仁晾凉后削皮。
3.将削皮后的花生仁用花刀略微压一下。
留意不必太用劲，过分用劲压花生仁就太碎了。
4.损坏的花生仁用一个干净的器皿装好预留。
5.新鮮的香莱，除掉根蒂和杂叶，清洗。
6.干净的锅中煮沸了水，把清洗的香莱放进沸水中烫一下捞起来。
（留意烫的時间不必过长）時间过长香莱就腐烂了。
7.捞起来烫好的香莱，快速率的放进凉水中洗澡。
（那样能够维持香莱的翠绿色）8.把用冷水充过的香莱捞起来控干水分，剁碎。
9.把剁碎的香莱放进配有花生仁的器皿中。
10.把盐、糖、鸡精，生抽酱油、醋、蒜末放进一个干净的碗中，略微加一点点凉白开水，搅拌均匀。
（喜爱吃辣椒的能够添加油辣子和麻椒油）11.把调配好的卤料倒进配有香莱和花生仁的器皿中，用筷子略微翻拌就可以。
12.拌好的香莱花生仁摆盘，浇上少量色拉油。
三、食谱小提示：1。
香莱属发性蔬菜水果，身体不舒服者谨慎使用。
2。
花生仁还可以用食油炸好。
3。
喜爱吃辣椒的能够再添加一些油辣子和麻椒油翻拌，味儿也很好。
以上便是香莱花生仁米的做法的內容，网编就给大伙儿讲到这儿了，大伙儿要想试着做一下得话，何不能够依照上边的流程来开展实际操作一下，或许大伙儿做出去的味儿还胜于酒店餐厅的呢。
大量的作法能够随时随地关心网编，网编会再次为大伙儿真诚无私奉献的。
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酱油花生米的具体做法
喜欢吃花生米的人都知道，有一种叫酱油花生米，酱油裹着炒得脆脆的花生米，吃起来别有一番风味。
搭配一碗清粥，是早餐的最佳拍档。
对于吃货们，一定很想了解这道家常小吃是怎么做出来的吧，下面小编就为大家详细介绍一下具体制作流程，大家可以回家实践哦。
糖酱油花生的做法
1、选择饱满略白的花生。
铁锅内放适量食用油，小火。
温柔快速的翻炒花生，炒熟(咬开里面略微变色)。
不要炒焦，口味会变苦。
2、放入大容器，平铺降温。
锅子不要刷，放入砂糖，生抽，老抽和盐。
差不多就是图中的比例，盐按自己口味放，太甜会不好吃，糖太少又结不了块，就靠盐来调节味道了。
3、烧糖酱油也是小火，等糖溶化，糖酱油起泡变得粘稠，放入花生，迅速翻炒让每颗花生都裹上酱就可以起锅。
4、然后依旧倒入大容器降温，等花生和酱冷却，花生就结了块。
拿一块塞嘴里咬开，真是幸福美味。
上面为大家介绍了制作办法，下面小编也为大家简单说一下食用花生有什么功效吧。
花生的营养价值
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
并
建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
当然除了上面小编介绍的酱油花生米之外，还有很多其他的食用方法比如醋泡花生、炒花生等菜种。
大家可以根据自己的喜好，去选择搭配不同的口味。
对吃货们，一定要好好学习哦，为家人送上美味可口的大餐，一起享用美食。