馒头配什么菜好吃
一周营养早餐食谱
一周营养早餐食谱时间早餐组成星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥下面向您推荐几种营养早餐搭配：周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。
周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。
周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。
周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。
周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。
周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。
周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。
早餐食谱买什么：一袋小馒头（2.6元）一瓶豆浆（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一个咸鸭蛋一个鲜橙怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
早餐食谱2买什么：一袋全麦面包（2.2元）一袋香肠（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一个鸡蛋一根黄瓜怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。
早餐食谱3买什么：一袋汉堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋营养麦片（8元）一个猕猴桃怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。
牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
早餐食谱4买什么：一袋治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一个番茄怎样做：取两片治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。
牛奶饮用量为250毫升。
早餐食谱5买什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆浆（3.3元）一小坛腐乳（3.5元）一个鸡蛋一个苹果怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。
馒头就什么菜好吃
馒头就什么菜好吃馒头是用面粉发酵蒸成的食品，常吃软的馒头对胃是非常有好处的，由于馒头是原滋原味的，吃馒头都会配以小菜。
下面小编告诉你馒头就什么菜好吃。
馒头就什么菜好吃1、煎蛋,花生酱,山地小菜,阿一波小菜,酒鬼花生,卤蛋、黄瓜片、果酱(黄油)荷包蛋 ,香菜胡萝卜豆腐丝, 蒜泥拌黄豆蚕豆,酸辣圆白菜, 糖醋白菜,卤豆腐干。
2、馒头没有一定吃什么菜来搭配,我是北方人,吃馒头一般是要和粥或者是汤水类,至于菜完全可以根据个人的喜好来,不过我个人和周围人的大多感受就是旅游途中吃馒头,配榨菜,再来点烧鸡或牛肉也是可以的。
吃馒头的3大好处1、缓解压力:多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显着作用。
钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
2、不容易长胖:馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。
所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
3、下午不犯困:人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。
而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。
馒头的制作方法1、选择面粉、发酵粉很多人做馒头就是用一般的面粉,当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲,所以都是选择高筋面粉,有些美眉可以用面包粉来做,味道就更加好!当然最健康的是全麦面粉咯!发酵粉我喜欢买回来以后装进玻璃瓶子放在冰箱里面保存起来!如果想让馒头发的更好,也可以适当的备用泡打粉。
2、用在好豆兑换的电子称称300克面粉,新手开始做得时候千万不能贪多咯!面粉多了不好把握的!3、在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。
4、用一块湿毛巾盖在面盆上面。
5、等到面团变成两倍大,用手在面的中间戳个洞,如果不反弹就是面发好了!6、发好的面团从盆中取出,再揉几遍!将面团分成若干等份,每个30克,滚圆,成馒头生胚。
包子馒头做法大全
包子面怎么和？材料：普通面粉500克（我喜欢用大磨坊的富强粉），温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。
我通常用安琪干酵母），5克白糖。
1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。
注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。
如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。
我看电视上说，如果出现这种效果，说明面粉的品质好。
最后揉好的面团应该满足“三光”：面光（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。
和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。
夏天放在室内就可以，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在太阳下晒！发酵时间约为1小时即可。
注意事项：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水，一定要一次把水加够。
一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果。
4、发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿。
把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团。
醒发十分钟。
5、这时候可以制作包子、花卷等发面食品了。
做完之后，还要醒发二十分钟。
在这期间准备蒸锅，把蒸锅里的水烧开，再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里，蒸的时间是15分钟。
和面应该是包子里面技术性最强，最难掌握的，要分面的干湿，水的温度，这里，就一般情况说明一下，和面，一般不加任何添加剂，夏天时候可以适当放盐，但不可过量，过量了面皮发僵，不要放碱，不然回影响面皮颜色。
具体和面，要多揉，多摔，多晌（也就是醒一醒），按照传下来的说法，面要盘摔三次，晌三次，经历三软三硬才可以使用包子面和法制作方法猪肉白菜包子：肉馅：3/4瘦，1/4肥。
（千万不能用纯瘦的，不好吃啊！！）白菜：1颗，（我用的是新下来的白菜，别买去年储存的白菜，有的菜蕊都坏了。
舌尖上的中国主食的故事
舌尖上的中国主食的故事《舌尖上的中国主食的故事——馒头》小朋友们，你们知道吗？在咱们中国，有一种白白胖胖、软软乎乎的主食，叫馒头。
馒头的样子可有趣啦，圆圆的，就像一个小皮球。
它闻起来有一股香香的面粉味，咬上一口，嘴里满是甜甜的味道。
传说呀，馒头的出现和诸葛亮还有关系呢！很久很久以前，诸葛亮在打仗的时候，为了祭祀河神，就发明了馒头。
不过那时候的馒头里面可是有肉馅的，和咱们现在吃的不太一样。
现在，馒头是我们餐桌上常见的美食。
妈妈会在早上给我们蒸上一锅热气腾腾的馒头，配上一碗甜甜的米粥，那滋味，美极啦！《舌尖上的中国主食的故事——饺子》小朋友们，一提到好吃的，是不是马上就想到了饺子呀？饺子呀，就像一个个胖乎乎的小月牙，肚子里装满了各种各样的宝贝。
有香香的肉馅，有甜甜的蔬菜馅，还有鲜鲜的虾仁馅。
每到过年的时候，一家人就会围坐在一起包饺子。
大人们忙着擀皮儿、调馅儿，小朋友们也会来帮忙，虽然包出来的饺子奇形怪状，但是大家都特别开心。
《舌尖上的中国主食的故事——面条》小朋友们，你们喜欢吃面条吗？面条可是咱们中国的传统主食之一呢！细细长长的面条，就像一条条小蛇在碗里游动。
有劲道的拉面，爽滑的挂面，还有香香的手擀面。
我记得有一次，我生病了，没有胃口。
妈妈给我做了一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面。
红红的西红柿，黄黄的鸡蛋，配上绿色的葱花，看着就特别诱人。
我吃了一大碗，病都好了一大半呢！在不同的地方，面条的吃法也不一样。
比如在兰州，有美味的兰州拉面；在重庆，有麻辣的小面。
小朋友们，你们最喜欢吃哪种面条呢？《舌尖上的中国主食的故事——米饭》小朋友们，每天我们都会吃到香喷喷的米饭，你们知道米饭是怎么来的吗？农民伯伯们在春天的时候，把小小的稻种撒在水田里。
经过阳光的照耀，雨水的滋润，稻子慢慢地长大，变成了金黄色的稻穗。
然后，农民伯伯把稻穗收割下来，经过加工，就变成了我们吃的大米。
煮米饭的时候，锅里飘出的香气能让人馋得流口水。
白白的米饭，一粒一粒的，就像珍珠一样。
13种懒人早餐馒头片的做法，营养丰富又美味，而且简单又实惠
13种懒人早餐馒头片的做法，营养丰富又美味，而且简单又实惠黄金馒头片食材馒头2个、鸡蛋2个、椒盐适量。
做法1、馒头直接切成厚薄均匀的片状。
（约1厘米厚度为佳）2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，碗最好选用底面积大些的，便于操作。
3、把馒头片放入鸡蛋液里浸泡一下，两面都粘满蛋液。
4、早餐煎锅里倒入少许油烧热，小火下入馒头片。
5、煎至底部金黄，翻面继续煎。
6、两面煎至金黄，馒头片变的柔软就好了，可以出锅直接食用，也可以在上面撒些椒盐，也很美味哦，属于越吃越香型的。
酥炸馒头片食材淡馒头1个、鸡蛋1个、盐1克。
做法1、将馒头切成小片。
2、鸡蛋加点盐、水打成蛋液。
3、将馒头片放入蛋液中两面浸一下。
4、放入油锅中小火煎至两面金黄。
5、上面撒点盐巴就可以吃啦。
香煎馒头片食材白馒头1个、盐2克、植物油少许。
做法1、馒头切片，越薄越好。
2、在切片的馒头上抹少许盐，每一片上面都均匀的抹少许盐。
盐多了会很咸，很少盐即可。
3、平底锅倒入少许油，烧至6-7成热时放入馒头片，入锅时使每一片馒头片上都均匀的粘上一些植物油，但是不要粘太多，馒头片会很吸油，油太多馒头片吃起来稍微有些腻。
具体做法就是，让馒头片在油里粘一下马上拨到一边去煎，然后给下一片馒头片继续沾上少许油。
4、煎至两面金黄就好啦！即使放凉以后，馒头片吃起来也是脆脆的。
黄金馒头片食材馒头二个、鸡蛋二个、盐3克。
做法1、馒头切片。
2、鸡蛋打散，充分搅拌，要不然不容易往馒头片上裹。
3、把馒头片儿逐一裹上蛋液，再搓一点儿盐。
4、炸锅预热5分钟因为蛋液的原因，炸篮里铺上一层锡纸，要不然蛋液会先焦掉，不好清洗。
5、将馒头片铺上，尽量不要压实。
6、炸锅工作5分钟之后，取出炸篮，将锡纸抽掉，让炸锅接着工作5分钟。
7、美味的馒头片就好了，配着喜欢的粥，开吃吧。
鸡蛋煎馒头片食材馒头2个、花生油适量、鸡蛋2个、盐半勺。
做法1、将馒头切成薄片。
2、把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。
3、将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。
窝窝头配什么菜好吃
窝窝头配什么菜好吃
窝窝头是一种常见的面食，它也属于面食里面的一个特色。
它的形状酷似馒头但是在它的底下有一个洞，大部分的窝窝头都是棕色的。
这种食物和其他的菜放在一起如果搭配的非常好的话会非常好吃，因此有许多人都会偏爱窝窝头这种主食。
那么在吃窝窝头的时候和什么菜搭配在一起比较好。
榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍，非常营养，如果能买到的话就试试给家人做几道榆钱美食吧，比如榆钱炒鸡蛋、蒸榆钱、榆钱汤、榆钱窝窝头等，清甜鲜美，全家都适合吃。
【材料】榆钱，中筋面粉，玉米面粉，小苏打1克，冷水，蒜汁(大蒜捣成蒜泥，加入少许生抽、陈醋、香油搅匀)。
【做法】
1、榆钱用水浸泡10分钟，多洗几遍，控水。
2、把榆钱下面的蒂摘掉，这样榆钱就是一片片的了，放入盆中，加入中筋面粉、玉米面粉、小苏打，中筋面粉和玉米面粉的比例随自己喜好调整，玉米面越多口感越粗糙，但是白面不能太少，否则容易散。
3、分次加入冷水，边加边揉，能揉成团就可以了，整成窝窝头形状，摆入刷过油的蒸屉内。
4、大火烧开，中大火蒸15分钟，取出。
大蒜捣成蒜泥，加入少许生抽、陈醋、香油搅匀，窝窝头蘸着蒜汁吃，简直太好吃了!(注意：窝窝头不要蒸时间长了，否则榆钱就变黑不好看了，
营养也会打折。
)
准备好食材，还有蒜头。
肉末拌点老抽。
茭白，豆角切颗粒，大蒜切末。
锅内放油加热后，放入肉末翻炒变色后捞出。
锅内放豆角煸到变色。
再加入茭白，肉末，蒜末，剁椒翻炒后调味，加入盐，鸡精，白糖，生抽，快速翻炒。
美味佳肴
1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!3、鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
5、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。
最新碗中日月作文初三优秀6篇
最新碗中日月作文初三优秀6篇碗中日月中考满分作文篇一日月如梭，饺子自千年前东汉张仲景发明以做药用至今已成为了中国人每逢春节碗中不可缺少的一份子，我家过年的团圆饭也是吃饺子。
“桐，快过来包饺子。
”姥姥呼唤着我，“来啦。
”我忙放下手中的书，小跑着进入厨房，看到长辈们也都在忙碌着，姥姥吩咐我，要把这些面团都擀成面皮，望着案板上白花花的一大坨面，我心中不住叫苦。
做饺子皮很费劲，我先把面团裹上一层面粉，然后用手笨拙地把面团捏成一个小圆片，这样做了几个面皮费事极长，姥姥注意到了我的行为好像感到很奇怪，用诧异的眼神看着我，她也在擀饺子皮，而且已经做了不少。
也许是怕手上的面粉弄脏我的衣服，她用手肘碰了碰我，向我示意，她用擀面杖轻轻抵住面团边缘，用另一只手灵活地转动面团，直到成为面皮，演示完成，我们二人四目相对，随后放声大笑。
我掌握了技巧，从抽屉里抽出一根擀面杖用，不一会一大坨面粉就都被我们两人都擀成了饺子皮。
目视面皮，颇有成就，不禁回忆起以往动手包饺子经常是一家人一齐上阵，每每参与其中，我都能体会到同亲人们在一起的快乐。
终于到了包饺子阶段，我左手托起饺子皮，右手拿起勺子，往面皮里加了一大勺馅料。
“傻丫头，包不住的。
”姥姥边说边拿起我手中的饺子皮，去掉了一些馅料，“看，这些就够。
”她道。
我慢慢地包出了一个个歪七扭八的饺子，而姥姥动作娴熟的包了许多精美小巧而又皮薄馅大的饺子。
饺子下锅，沸腾的水使它们婉如泉间轻歌曼舞的白裙精灵般灵动可爱。
出锅，姥姥将滚烫的饺子倾入我的碗中，我目视碗中的热饺子，它像是晶莹的月牙儿，像是天空中一轮晶莹明亮的弯月，照映着家家户户的人们，共享着节日里家庭的温馨和团圆的幸福。
多少个日月节年浮现在眼前，饺子早已成为我家每当节年不可或缺的一员，它就象征着幸福安康，承载着亲人之间的包容、关心与祝福。
一家人们吃着热乎乎的饺子，它不仅温暖了我们的身体，还温暖了我与家人们的心，不知不觉，碗中的饺子已被我吃光，望着光滑干净的碗，日月往昔皆在碗中。
【馒头：安贫乐道的记忆】安贫乐道
【馒头：安贫乐道的记忆】安贫乐道一天，肚子饿了，最想吃的却是一个刚出笼的大白馒头，进而出现的味觉是嚼馒头时那种带着微甜的、有一点韧性的软香。
一个普通的馒头，一个平常的渴望。
馒头就是比米饭要好伺候，吃米饭没有菜相佐没法吃也不叫吃饭，而馒头则可以不仅是在口感上而是形式上都可以不要用菜为伴的。
可刚出笼的馒头不是回回能吃到的，如今自己家里蒸馒头的可能性不大，因为太忙怕麻烦，也难以操作到位，而可靠的卖馒头的摊点又可遇不可求，更多的是到超市里买5个一袋装的凉馒头。
冷馒头算是丑小鸭，也是可以变为白天鹅的。
除了将馒头回锅蒸透了吃外，其他几种有点儿古老的食法，仍值得追捧――冷馒头可以炒了吃，名为炒馒头。
这是最简单的早点制作方法，先将馒头切小丁，再备点葱、姜末儿，打一两个鸡蛋加点细盐和料酒备用。
锅中油热之后，把馒头丁和葱姜末一起下锅翻炒，当馒头丁要煳未煳、葱香满屋之时，立即将刚才打好的鸡蛋液倒在馒头丁上，再快速抄底翻炒，使鸡蛋液全部均匀地挂在馒头丁上，还可以略加一点鸡精，以提鲜味。
出锅的馒头丁以没有结块的鸡蛋为成功之作。
炒馒头亦菜亦饭，配点稀饭等，是一种很好吃的早餐。
炸馒头也不错。
这里说的炸馒头，不是一般的油炸馒头片或将小馒头整炸后蘸炼乳吃。
而是将馒头片在打成蛋液的碗里滚一下，全部浸入蛋液后在锅里煎炸。
火不能太大，不然鸡蛋容易炸焦影响口感和美观，要一片一片地炸，还要控一下油再放入盘中。
如果吃甜的，则鸡蛋里不要放盐，起锅蘸糖吃；想吃咸的，则可在打鸡蛋时就撒点细盐，甜咸俱佳。
此为大家以往共认的炸馒头片的做法。
特经一位朋友指点，才知炸馒头片还有一个要诀，那就是，在馒头切片后，先在备好的凉开水中浸一下，再去蘸鸡蛋液后油炸，这样的好处是，因为馒头片中已有了一定水分，吃进去的油就少了，馒头片不会因油太多而起腻。
我经常采用这种做法，省油，口感不腻，馒头片的边角处也不发硬。
正是有了适宜比较长期存放的冷馒头，也不怕家里一时没有面包、点心了。
面食花样馒头
面食花样馒头1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)2.猪蹄卷:(肉越薄越好。
也可以用鸡肉。
)3、花卷：4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
5、家常饼材料:面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特点:层次分明，色泽金黄，松而不散，松香柔韧。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当6、广式蔬菜饼材料:面粉500克、火腿肠一根、蔬菜少许、盐适量、泡打粉5克、酵母8克。
工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
7、四喜蒸饺原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。
馅料：酱油，主要是香油(千万不能放水)，花椒面，盐，高鲜味素。
注意:一斤面放250g水，烧开后放抽屉里蒸，蒸10分钟。
烧水做面，一斤面会产生20个面剂。
8、馅饼的制做材料:面粉500克、温水350克、素肉馅300克、素馅500克、酱油25克、精盐10克、姜沫10克、素菇精5克、花椒水适量、香油15克。
工艺流程：温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。
持点：外焦里嫩，味道鲜美。
注意：温水合面之后饧二个小时以上。
9、油酥大饼原料:布料500克，色拉油100克，菜沫10克，姜片5克，水350克。
工艺流程：软酥---温水和面---成型---熟制。
特点：外酥里软，饼薄层多，酥香味美。
注意：饼胚折好后要包严，擀制时两手用力均匀，烙时饼才能鼓起，不跑气，易成熟。
厨房美食菜谱：芹菜肉馅生煎包的做法
厨房美食菜谱：芹菜肉馅生煎包的做法
话说前一天做了芹菜肉馅蒸馄饨，还有大半碗芹菜肉馅多了下来。
这天有空，就想着再折腾折腾什幺吃的？
想起来那舌尖2里的生煎馒头，何不也做做？
生煎馒头是上海名小吃，因为地域的关系，也是我们这里的名点，而且叫法也一样.
做生煎馒头的馅也有了，不就发个面吗？
我做生煎馒头，喜欢把两面都煎成金黄色的，这样更香，更好吃。
这一款生煎馒头，又香又好吃，在晚上看世界杯的时候吃吃，一定很解馋.
食材
主料：
芹菜肉馅
面粉
油适量
葱适量
发酵粉4g
芝麻适量
步骤
1.准备好食材
2.面粉放入大碗，加入适量温水，4克发酵粉
3.搅拌成雪花片状
4.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，发酵至原来的2倍大
5.把发酵好的面团排气，揉成长条，再切成剂子，擀成面皮
6.包入芹菜肉馅
7.包成包子
8.冷锅放油，油要比平常做菜时候放的多些，放入馒头
9.开火，煎至底部金黄，翻一面再煎成金黄
10.再翻面收口朝上，沿锅边淋入清水，盖锅盖，中火煮5分钟左右
11.大火收汁
12.撒些葱花，芝麻即可
小贴士：1.我家芝麻用完了，所以也没有放.
2.收口朝上煎，是防止里面的汤汁流出来.。
我喜欢的食物
我喜欢的食物我喜欢的食物1我爱吃意大利面，姐姐也喜欢。
酸酸甜甜的蕃茄配上QQ软软的面条，真是好吃！每次一到意大利餐厅吃饭时，我都会点义大利面来吃，我觉得意大利面真是好吃！我爱吃水果，水果有很多种，尤其现在盛产草莓、蕃茄等多种水果。
我最喜欢吃的水果有草莓、蕃茄，还有很多水果都是我喜欢的，每次我吃水果都会吃得津津有味。
我爱吃披萨，因为上面有很多海鲜，浓浓的起司加上酸酸的蕃茄，还有脆脆的饼皮，真是好吃！我平常没有吃披萨，但是我一直想吃。
我爱吃馒头，这是山东人的主食，我刚好是山东人，所以我爱吃。
我每次吃馒头时，都把青菜放入馒头里吃，我就是喜欢这样，我还把馒头放入汤里面，这也是我的吃法之一。
我喜欢的食物2有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源丰富，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。
徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸包装。
一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状。
桂花酥糖不仅外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的甜食。
我最喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还有一段美丽的传说。
相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有一位年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去。
苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。
为了纪念苏姑，人们争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑。
“酥”者，“苏”也，这难道只是名字上的巧合吗？不信你看看酥糖的形状，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊！我喜欢的食物3我喜欢的菜有很多，如：水煮鱼、红烧肉、糖醋排骨、小鸡炖蘑菇......但在这其中我最爱妈妈做的“麻辣排骨”。
假期聚餐想露一手？试试这24道食谱,在家做出一桌高大上的盛宴!
假期聚餐想露一手？试试这24道食谱，在家做出一桌高大上的盛宴！放假离不开的主题是一定有：好吃的！不想出去吃，想亲手下厨？家庭聚会时，想露一手？那来试试今天的食谱，中式、西式、日式一网打尽，前菜、热菜、主食、热汤、甜品一齐囊括。
你可以大显身手做出一桌盛宴～前菜西餐里的前菜其实就是我们的凉菜呗，凉菜需要开胃，所以以清爽、酸辣为主。
泰式甜辣酱拌豆腐丝食谱以及图片｜下厨房小羽私厨食材豆腐皮一张泰式甜辣酱适量香葱1小根（可省略）做法：1.将豆腐皮（干豆腐）切细丝，放入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。
2.倒入泰式甜辣酱拌匀，再撒上切碎的小香葱就可以啦。
天贝水晶素扳指食谱以及图片｜下厨房天蓓天贝食材冬瓜天贝胡萝卜木耳青椒盐胡椒粉白糖油淀粉做法：1.天贝、胡萝卜、木耳、青椒切丝，冬瓜去皮去瓤，用模具制作成圆形扳指状。
2.用开水将天贝、胡萝卜、木耳、青椒丝汆透，用盐、糖、白胡椒拌匀，根据自己的口味调味。
3.将拌好味道的各种原料丝，依次码在冬瓜圈中，入盘上屉蒸3~5分钟。
4.盘子里蒸出来的鲜汁，单独滤除，勾薄芡后浇到菜上即可。
中式酸辣蕨根粉食谱以及图片｜新素食主义食材蕨根粉100克尖椒半个红朝天椒2根香菜适量熟花生仁适量醋40毫升生抽10毫升白糖10克盐适量香油适量辣椒油适量做法：1.准备好材料。
2.将花生仁炒熟。
3.将青椒切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。
醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐、香油•、辣椒油调和成料汁备用。
4.水开后蕨根粉下锅煮5分钟，捞出后投入凉开水。
5.蕨根粉盛入碗中。
6.撒上辣椒末。
7.将熟花生碾碎吹去红衣，撒到蕨根粉上。
8.将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可。
小贴士：1.蕨根粉煮的时间不要过长、煮好后投入凉开水可以保持好的口感。
2.调味料的搭配比例还是以自己的口味为标准。
3.炒花生一次可以多些，以备它用，我放的油比较少，这样炒比油炸更健康那么一点儿。
素排骨食谱以及图片｜下厨房非非小屋食材莲藕油条生抽糖醋湿淀粉做法：1.莲藕取中段洗净，切成2cm宽、5cm长的小长条备用。
快乐的午餐作文12篇
快乐的午餐作文12篇快乐的午餐作文12篇在学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编精心整理的快乐的午餐作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
快乐的午餐作文1叮铃铃！上午第四节课的铃声响了，同学们“唰唰”收起了书和作业本，拿上饭包欢呼雀跃地到班级门口排起了长队，快乐的午餐时光开始了，我们排着整齐的队伍向食堂进军。
我们喜滋滋地来到食堂，刚到门口一股令人垂涎欲滴的菜香味就扑面而来，不争气的肚子也馋得“咕咕”叫了，我不禁略带满足感的用鼻子轻轻嗅了嗅，下意识地咽了一下口水。
我快速地用眼睛扫视了一下周围，突然，目光忍不住停留在了一桶“金光闪闪”的美味上。
啊！是炸鸡翅，“我的美味，快到碗里来吧！”我两眼发光，暗自窃喜道。
终于轮到我盛饭盛菜了，我迫不及待地打开饭盒，见证着空空如也的饭盒“满载而归”。
开饭啦，我们按照事先分好的组分别在五张饭桌上入座就餐。
学校里的饭菜总是色香味俱全，总能抓住我们的胃，既能让我们吃饱，也能让我们吃好。
瞧！同学们一个个都顾不得说话，津津有味地吃着香喷喷的饭菜。
有的狼吞虎咽，仿佛一个月都没吃过饭似的；有的低着头，细嚼慢咽，像正在品味人间美味呢；还有的边吃边瞅着盛饭的队伍，恨不得立刻就冲上去添饭。
我们这桌最引人注目的要数潘熠了。
她可是一个名副其实的“大胃王”！只见她端起饭碗，就“扑哧扑哧”地大口吃了起来，或许是饭菜太美味可口了，也或许是她太饥肠辘辘了，一眨眼的功夫，三下五除二，饭菜就被她“消灭殆尽”了。
很快，她也加入到了添饭的队伍中去了。
顿时，食堂里渐渐热闹起来，充满着温馨与快乐。
午餐时光，短暂却让人意犹未尽，既能让我们享受健康营养的午餐，又能让我们尽情享受集体就餐带来的无比快乐。
快乐的午餐作文2前天，我在学校吃午饭。
丸子的做法
丸子的做法一、秘制小肉丸好吃的小肉丸，可以当零食吃，还可以用在菜里，炒菜、炖汤都是相当棒的。
这个小肉丸看似普通，其实很有点与众不同，因为里面加了一种特殊材料，使肉丸不腻，却又口感超好, 感觉更滑嫩可口。
原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。
特殊材料——馒头一个做法：1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。
全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。
2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。
3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。
4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）。
二、胡萝卜丸子胡萝卜最大的功效是补肝明目，看到这么诱人的胡萝卜丸子，你是不是眼前一亮呢~~~原料：做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。
不喜欢香菜的，也可不放。
粉丝是我比较喜欢的，也可换成豆腐。
面粉和淀粉的量尽量别放多，能使丸子成团的程度即可。
可以随拌随加，依情况而定。
胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。
做法：1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。
2、香菜洗净，切碎。
3、粉丝泡软后，切碎。
4、葱、姜切碎。
5、所有切碎的材料混合搅拌。
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。
7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。
8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可，素丸子很好熟。
注：胡萝卜擦丝不要擦成特别细的, 下图左边的正合适，右边的就是太细了。
太细的话做出来会好看一些，但是口感并不好，炸的时候也容易变形。
可直接吃，可炒菜，可炖汤，可进火锅，做麻辣烫, 一丸多吃~三、珍珠丸子珍珠丸子也叫做糯米丸子有糯米包裹着的肉丸，味鲜而不腻，偶特别喜欢还有值得一提的是它晶莹剔透的样子确实符合“珍珠”丸子这个名儿材料：肉末、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋做法：1、肥瘦肉按3：7的比例用料理机搅成肉末（或者刀剁口感更好）加盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲；类似的肉馅制作方法看这里：红烧肉馅面筋2、糯米提前用水泡好（泡５小时以上），沥干水份；3、将拌好的肉馅抓在手心用虎口挤出球形，再用勺子将肉团舀下，做成肉丸，放在沥干的糯米上；4、用勺子轻推肉丸，使其均匀到沾上糯米；5、做好的丸子摆上蒸锅，上汽后大火蒸20分钟左右，最后撒上葱花即可。
营养午餐搭配标准
营养午餐搭配标准一、营养午餐搭配的重要性宝子们，咱可得重视营养午餐搭配啊。
这可不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让咱一天都活力满满呢。
想象一下，要是中午吃不好，下午整个人就像霜打的茄子，干啥都没劲儿。
营养午餐就像是给咱身体这个小机器加油，加好油了，才能跑得又快又稳。
二、主食的选择1. 米饭米饭可是咱的老朋友啦。
不过呢，咱可以让它变得更营养。
可以在煮饭的时候加一些糙米、燕麦或者是玉米粒。
这样不仅口感更丰富，还能增加膳食纤维呢。
糙米富含维生素B族，燕麦能降低胆固醇，玉米粒甜甜的，还能补充维生素E，这一口下去，满满的都是健康。
2. 面食面食也是很不错的选择哦。
如果是吃面条，可以选择全麦面条。
再配上一些瘦肉丝、青菜和香菇。
瘦肉能补充蛋白质，青菜提供维生素和矿物质，香菇让味道更鲜美，还能增强免疫力呢。
要是吃馒头，也可以选择杂粮馒头，像荞麦馒头就很好，吃起来香香的。
三、蛋白质类食物1. 肉类鸡肉、牛肉和鱼肉都是很好的选择。
鸡肉低脂肪高蛋白，咱可以做个宫保鸡丁，鸡肉配上花生米和胡萝卜丁、黄瓜丁，色彩鲜艳又好吃。
牛肉富含铁元素，对咱们的血液好，做个番茄牛腩，酸酸甜甜的番茄汁裹着牛肉，超级下饭。
鱼肉就更棒啦，像三文鱼富含不饱和脂肪酸，对大脑好。
清蒸三文鱼，保留了它的营养，再撒上一点葱花和蒸鱼豉油，那味道绝了。
2. 豆类及其制品豆腐、豆皮之类的豆制品也不能少。
豆腐可以做成麻婆豆腐，麻辣鲜香。
豆皮可以凉拌，加上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，再用生抽、醋和香油一拌，清爽可口，而且豆类含有丰富的植物蛋白，吃多了也不用担心长胖。
四、蔬菜的搭配1. 绿叶蔬菜像菠菜、生菜、油麦菜，这些绿叶菜可都是营养小能手。
可以简单地清炒一下，保留它们的原汁原味。
菠菜富含铁和叶酸，生菜清爽可口，油麦菜有一股特殊的清香。
2. 彩色蔬菜胡萝卜、彩椒、西兰花这些彩色蔬菜也要安排上。
胡萝卜含有胡萝卜素，对眼睛好。
彩椒颜色鲜艳，富含维生素C。
西兰花是抗癌小明星，水煮或者清炒都很不错。
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馒头配什么菜好吃
文章目录*一、馒头配什么菜好吃*二、馒头的家常做法*三、哪些馒头不能吃
馒头配什么菜好吃1、馒头配什么菜好吃
1.1、馒头煎馒头片吃,好吃。
材料:馒头一个,鸡蛋一个,盐少许,油少许。
做法:鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,馒头切薄片,放入鸡蛋液中泡十几秒钟,均匀的裹上一层蛋液,放入煎锅中煎至两面金黄即可。
1.2、在鲁菜里有一道有名的烤馒头,北京的同和居的就很有名。
同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头,再入烤箱烤制,其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头。
可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃。
2、馒头的营养成分
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。
面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升;乳酸菌产生乳酸,使多种矿物质形成更可融的乳酸盐,提高其利用率;此外还产生B族维生素,增加氨基酸含量,提高馒头的营养价值。
3、吃馒头的好处
3.1、缓解压力:多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。
钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
3.2、不容易长胖:馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。
所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
3.3、下午不犯困:人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。
而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。
馒头的家常做法1、蒜香烤馒头片
原料:剩馒头切的馒头片三片。
蒜泥酱料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱末少许。
做法:
1.1、将黄油、蒜泥、炼奶和白糖倒入小锅里,隔水加热至融化后再搅拌均匀,最后加干葱末拌匀就是蒜泥酱啦。
1.2、做好的蒜泥酱依次抹在所有的馒头片上,两面都抹,抹好放入烤箱里。
1.3、用180度烤15分钟左右即可出炉,通常烤至表面微黄就可以了。
2、蛋煎馒头条
原料:剩馒头、鸡蛋、番茄酱、盐各适量。
做法:
2.1、剩馒头切成均匀的条状,鸡蛋磕入碗里并加适量盐打散打匀。
2.2、煎锅烧热后抹上一层食用油,将馒头条蘸满蛋液放入煎锅,煎至馒头片金黄后即可出锅。
2.3、吃的时候蘸着番茄酱食用即可。
3、西多士煎馒头片
原料:剩馒头、火腿、鸡蛋、盐各适量。
做法:
3.1、剩馒头和火腿都切成薄片,两片馒头中间夹入一片火腿。
3.2、鸡蛋加少许盐打成均匀的蛋液。
3.3、平底锅烧热后倒入食用油抹匀,将馒头片蘸上蛋液放入平底锅,煎至金黄色即可出锅。
哪些馒头不能吃1、油炸馒头
油炸馒头在通过煎、炸、烤等高温加工处理后,简单发生一
种有毒的,潜在致癌性的化学物质—-丙烯酰胺,并且跟着温度的
升高,其含量也增高,长时间食用人会呈现打盹、心情和回忆改动,错觉及震颤等,并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症,还能够引
起缓慢中毒神经系统。
2、烤馒头
烤馒头片也不要烤到太黄的程度。
对于饼干等用面粉制作的零食来说,颜色越深,丙烯酰胺含量越高,宜少吃。
油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。
3、白胖馒头
这一个就是人为的原因了!很多不法商贩会在制作过程中加入一种叫做雕白块的食品增白剂,这种物质是被公认的致癌、致畸形的物质,长期吃会损伤肝肾,甚至诱发癌症。