乙酸与乙醇的反应
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乙酸与乙醇的反应
实验现象：
饱和Na2CO3溶液上层有透明的溶于水 的油状液体产生，并闻到香味
注 1、加药品顺序 乙醇--浓硫酸--乙酸 意 2、加碎瓷片 ——防暴沸
3、导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上方——防倒吸
CH3COOH + HOC2H5
浓H2SO4 ▲
CH3COOC2H5+
H2O
Baidu Nhomakorabea
冰醋酸
无水乙醇
乙酸乙酯(果香味) 可逆
反应
浓硫酸作用：催化剂、吸水剂
饱和碳酸钠的作用: 降低酯的溶解度,利于酯的分层析出; 中和乙酸;吸收乙醇。
实验现象：
饱和Na2CO3溶液上层有透明的溶于水 的油状液体产生，并闻到香味
注 1、加药品顺序 乙醇--浓硫酸--乙酸 意 2、加碎瓷片 ——防暴沸
3、导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上方——防倒吸
CH3COOH + HOC2H5
浓H2SO4 ▲
CH3COOC2H5+
H2O
Baidu Nhomakorabea
冰醋酸
无水乙醇
乙酸乙酯(果香味) 可逆
反应
浓硫酸作用：催化剂、吸水剂
饱和碳酸钠的作用: 降低酯的溶解度,利于酯的分层析出; 中和乙酸;吸收乙醇。