最新酒店筹备计划DOC

酒店开业前期筹备流程计划

A项目前期筹备（投资与回报分析）

A1 市区域商业市场调查

A1.1地理位置： (开业前20周) A1.2硬件设施： (开业前20周)

A1.3竞争对手：周边酒店均以经济酒店： (开业前20周) A1.4客群分类：（开业前20周）A2 .项目市场定位（开业前 18周）

A3 .酒店46间房总体投资预测（开业前18周）

A4 经营收入预测（开业前18周）

A4.1中端设计回本年限：

A4.2 88间月经营成本预算 80%入住（开业前18周）A5. 投资回报分析（开业前18周）B、筹建期工作（建筑期）

B1.目功能布局确立：酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告。（开业前17周）B2.内装修设计：（开业前17周）B3.机电配置：（开业前17周）B4.项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。（开业前17周）

C、开业前期筹备工作（装修期）

C1.品牌的确立（中端精品酒店）（开业前16周）C2.制定员工工资标准福利待遇（附件签呈JD0001）（开业前15周）C3.酒店组织架构（附件签呈JD0001）（开业前14周）C4.识别设计（VI手册）（附件签呈JD002）（开业前14周）

C5.采购计划

C5.1 机电类采购计划（附件签呈JD003）（开业前13周）

C5.2 布草杂件类采购计划（附件签呈JD004）（开业前12周）

C5.3 网络设备计划（附件签呈JD005）（开业前11周）

C5.4 工程类采购计划（项目部、工程部负责酒店每日跟进）

C6.编写各部门运作手册，服务标准及酒店规章制度（附件签呈JD006）（开业前16周）

C7.筹备费预算编制（另有明细附件）（附件签呈JD006）（开业前11周）

C8.酒店证件办理（开业前11周）

C9.内部运营筹备管理倒计时：（开业前8周）D、酒店开业后全面管理

D1经营：

D1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益。

D1.2充分利用利各种营销网络，不断开拓新的客源渠道。

D1.3挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类。

D1.4不断检讨日常操作系统的设计与运作，有效的控制成本。

D2管理：

D2.1保持酒店高素质的服务水平。

D2.2维护高效率的管理体系，并保持操作程序高度规范化。

D2.3通过经常性的培训提高员工管理和技能水平，培养良好的学习意识形态，防止酒店的企业精神面貌老化。

D2.4建立及维护其它优良的企业文化如：提倡正确的价值观，鼓励优秀的表现及行为。

D2.5对物业及其设施设备的高水平维护保养，确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。

D2.6发展、积累、巩固酒店的无形资产，同时创造酒店经济效益和社会效益，建立长期互补的关系。

A项目前期筹备（投资与回报分析）

A1 市区域商业市场调查

A1.1地理位置：(开业前20周)

地理位置处东葛思贤十字路口，属比较理想的黄金地段，人流量

为3000人/小时，毗邻区人民政府、区人民大会堂、区博物馆、区科

技馆、文物苑、国际会展中心，临近人民公园、南湖公园和金花茶公

园，周围拥有北京华联超市、梦之岛商场、名典咖啡、佰迪乐KTV

等，距万达商业广场、距火车站、民航站、埌东客运站仅需15分钟左

右车程，距机场40分钟左右车程.

A1.2硬件设施： ( 开业前20周)

本酒店楼层较高，针对酒店外观架构属具有优势，根据效果以中高端精

品档次装修，有符合自己的装修特色，设计/布局装修施工方面是专业公司负责，

大型停车场/早餐厅能满足酒店需求。

A1.3竞争对手：周边酒店均以经济酒店： (开业前20周)

酒店名称房间数入住率均价月均收入毛利备注

格子微酒店73 80% 134 22w 12w 酒店以高度压缩成本，

销售以薄利多消经营。

城市便捷酒店107 87% 171 45w 20w 有一定品牌效应，注重

品质销售。

如家酒店191 61.3% 164 55w 15w 房间太多成本平担较

大，会员体系贡献率较

大，主要客人散客、会

员、商务客。

老旧宾馆50 81% 120 14w 8w 宾馆经营

A1.4客群分类：开业前20周

客群大致分为：散客、网络客、商务客、协议客、旅行社对酒店的定位及要求层

次不同，吸收的客源也不一样。

收入占比早餐需求停车场需求会议室需求

散客20%50%50%20%

会员30%70%65%10%

协议5%40%90%60%

旅行社10%95%100%10%

中介30%50%35%5%

招待5%50%80%30%

周竞争对手70%拥有50%拥有30%拥有

A2 .项目市场定位开业前18周

投资建议：根据市场调查结合自身情况，建议酒店以中端精品~高端精品两个房

案进行装修，中端精品投入3.5万-4万左右/间房，高端投入在4.5万-5万/间房，

定位88间房左右，酒店面积在4500平左右（不含停车场），中端精投资400万左

右，均价做到110左右。高段精品投入511.8万左右，均价130，整体楼层条件允

许的情况下可自营或外包5、6楼做大型餐厅、桑拿。

A3 .酒店88间房总体投资预测开业前18周

投资预算

项目公式备注

工程物质（硬件装修） 3.8万/元间*88间=334万工程部门基本落实含公区运营物质（运营用品）6000/元间*88间=52.8万有明细附件1

50元/平*3500平=17.5万2次消防不含1次消防费用消防物质（消防设施及关系费

用）

工程人工费用250元/平*3500平=87.5万

其他杂项20万

基本估算合计： 511.8万

备注：以上估算未计餐厅和停车场费用，办公室。

A4 经营收入预测开业前18周

A4.1中端设计回本年限：

投资年计收入年成本支出年利润回本年限511.8 329 168 161万3年4个月含缓

冲期4个月