西方零售业态发展理论对我国零售业发展的启示
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从零售业经历的几次变革性的变化来看,零售业的发展呈现从简单到复杂、从低级到高级、从单体到复合体、从单纯买卖到多功能化的发展趋势。对于零售业态的发展演变,西方经济学者提出了一系列的理论学说,主要有七种理论:自然选择理论、零售轮转理论、零售生命周期理论、“手风琴”理论、辩证过程理论、“真空地带”理论、“核心与周边”理论。以上这些西方零售业态发展理论对于我国零售业发展有很多启示。
1.转变两个观念。从单一以消费者为中心向以消费者和竞争者为中心转变,重视对竞争对手的研究;从感觉经验型向科学经验型转变,重视科学的策划与可行性研究。
2.准确定位。从西方零售业态发展理论可以看出,零售商的定位对于经营的成败非常重要。目前,我国的零售业态呈百花齐放之势,但每一种业态都有其不同的特点和优缺点,都有自己的目标顾客和经营管理方式。因此,企业在进行业态定位时不仅要考虑自己的愿望,更要考虑所处的环境、不同业态的要求以及自己的能力。
3.追求合理规模。扩展规模有四方面问题需要研究:一是业态扩展,百货商店可以进入超市领域,超市集团也可以进入便利店领域或杂货店,也可以延伸自身领域;二是空间扩展,是本地扩展,还是外地扩展或全国扩展,需要进行可行性分析;三是时间扩展,根据市场与自身实际确定空间、业态扩展的时间表;四是选择扩展的组织方式,是股份,还是合作,还是合资,连锁也有多种形式,要进行决策与选择。
4.加快提高商业从业人员的经商思想、职业素养和文化素质。用优良的业务技能,高水平的服务质量,适宜的经营方式、方法,搞好企业经营,在已有市场上站稳脚跟,谋求发展。强化激励机制,培养人才,吸纳人才,留住人才,形成较高水平、稳定进取的商业人员队伍。不断提高他们的业务能力和技术水平,增强对企业的归属感、优越感和亲情感,使企业有长远发展潜能。
5 认真向国内外零售业企业学习。我们正处在一个学习时代,不学习就会被无情的竞争所抛弃。由于每一种业态都有自己的优点,因此,零售商应该善于从其他零售业态中学习,善于向竞争对手学习。此外要学习优秀企业的先进管理技术和经营经验。比如商业管理信息系统、现代信息技术等。如今,计算机技术、网络通信技术等等已被众多外商广泛采用,尤其是互联网在企业中最典型的应用——电子商务,以及在企业内部,内联网络作为互联网的一个子网,在企业的管理、人力资源管理、业务管理、物资管理、服务管理、员工培训等诸多方面的先进经商经验,这一切都在客观上要求我们急迫的加紧学习,提高认识。
6.勇于创新。由于零售环境正经历着前所未有的巨大变化,要满足消费者的渴望和需求,零售商就要不断创新。只有创新才能保持企业的竞争优势,对于处于衰退期的百货业来说则更是如此。对于我国几十年来一直居于统治地位的百货业来说,不进行创新,不改变“千店一面”的面貌,就很难再现往日的辉煌。创新是企业营销生命之源,零售企业必须加大营销观念的创新,以创新求生存、求振兴、求发展。对于我国零售业发展来说,要积极实行营销观念创新,适应现代商业发展的新趋势,发展新型零售业态,推行商业品牌营销,加强售前、售中、售后全过程服务,与顾客建立长期持久的营销关系,以营销效益为目标,加强零售业营销管理,使零售在管理上向规范化、科技化发展。
此外,从自然选择理论来看,环境不是僵局不变的当环境发生变化时,就极有可能与零售组织之间产生不协调。任何一种零售组织都难以永远辉煌。要生存和发展,就必须不断进行自我调整,适应变化的环境。当然,调整也不是无限的,当调整冲破了原有零售组织的局限,就表明这一类型组织要消亡。从零售生命周期理论来看,零售经营者不仅在该组织发展阶段要做出有效决策,而且在它走向衰落时,也要主动放弃并寻求新的能适应形势的零售组织,掌握主动权。从辩证业态过程理论来看,不断借鉴其他业态的优势进行本业态的调整,或者可以抓住可以混合不同业态的空隙进行业态的创新也是十分重要的。
总之,零售业的发展水平及其市场成熟度对一个国家的经济结构、经济增长、人民生活
水平、人们的消费习惯及消费结构等方方面面有着重要的影响。了解西方零售业态发展理论,结合我国零售业发展特点和状况,认识到西方零售业态发展理论对我国零售业发展的启示,从多个方面入手使我国的零售业不断向前发展,是一项比较艰巨长期的任务。