第3章膜的特性及传递模型
生物膜的流动镶嵌模型教案设计
生物膜的流动镶嵌模型教案设计生物膜的流动镶嵌模型教案设计一、教材分析学生在第3章的学习中曾经制作真核细胞的三维结构模型,当时就遇到过用什么材料做细胞膜的问题。
本节课从这个问题入手,让学生从结构与功能相适应的角度分析,用什么材料做细胞膜,能更好地体现细胞膜的功能。
还可以用设计问题串,分析科学家探索生物膜结构的曲折历程,学生易学。
二、教学目标知识方面:简述生物膜的结构。
情感态度价值观:1、探讨在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步所起的作用。
2、探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
三、教学重点、难点和解决方法1、教学重点:流动镶嵌模型的基本内容。
解决方法:1、设计问题串分析讨论后,让学生归纳总结流动镶嵌模型的基本要点。
2、教师呈现生物膜的结构模型示意图,结合阐述其基本内容。
2、教学难点:探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
解决方法:用设问法讲解生物膜结构的探索历程,在层层剥去“笋衣”中显现结构与功能相适应的观点。
四、学情分析:学生在第3章对生物膜的成分和功能有所了解,又安排了学生预习这节内容,所以学生学起来感觉不难,但科学家对生物膜结构的探索历程学生感觉有难度。
五、教学方法:讲述法、启发式。
六、课前准备:多媒体课件七、课时安排:1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑1、指导学生阅读教材,找出需了解的知识点。
2、讨论回答相关问题。
(二)情景导入、展示目标1、根据结构与功能相适应的观点分析,用哪种材料做细胞膜,更适于体现细胞膜的功能?2、你还能想出更好的材料做细胞膜吗?学生讨论回答(三)合作探究、精讲点拨科学家怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问,开始对生物膜结构的漫长探索,让我们重温一下这段历程。
1、对生物膜结构的探索历程设问1:要弄清一种物质或物体的.结构,首先要弄清其组成成分。
那么,细胞膜的组成成分是什么呢?(介绍欧文顿的实验和推论)对膜的研究为什么是从生理功能入手呢?(主要是限于当时的条件)设问2:欧文顿的推论是否正确呢?细胞膜中除含有脂质外,还有没有其他成分呢?(介绍科学家的化学分析结果,指出膜主要由脂质和蛋白质组成;分析假说是如何提出的,假说与观察和实验证据的关系)设问3:脂质和蛋白质是怎样形成的呢?(介绍两位荷兰科学家的实验,分析脂双层这一结论的由来)设问4:蛋白质位于脂双层的什么位置呢?(简介20世纪40年代的推测和罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型)指出“三明治”结构模型的不足,说明细胞膜不应是静态的刚性的结构,而应当是动态的弹性的结构。
第三章 第一节 细胞膜的结构和功能(共22张PPT)
它体现了细胞膜的哪种功能?
控制物质进出细胞的功能
细胞膜行使该功能时有何特点?
具有选择性
下图表示三种细胞间信息交流方式。
①图(1)所示的信息交流方式中,A细胞主要是_内__分_泌__细__胞,产生 的信息分子主要是___激__素______,需要通过____血__液__的运输才能 运至B细胞,信息分子要与B细胞膜上的______受__体结合才能完 成信息的传递。
• 磷脂分子以疏水的尾部相对,亲水的头部朝向两 侧,构成 磷脂双分子层,以此作为细胞膜的基本 支架。细胞膜中的脂质除磷脂外,还有一些糖脂 和 胆固醇 等。
• 细胞膜中的蛋白质以不同深度 覆盖 、 镶嵌 或 贯穿 于磷脂双分子层中,有的蛋白质分子与
糖结合成 糖蛋白 。它们是细胞膜功能的主要执 行者。 • 构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多不是静止, 而是可以运动的,即细胞膜具有 一定的流动性 。
不知道自己缺点的人,一辈子都不会想要改善。成功的花,人们只惊慕她现时的明艳!然而当初她的芽儿,浸透了奋斗的泪泉,洒遍了牺牲的血雨。成功的条件在于勇气和 信乃是由健全的思想和健康的体魄而来。成功了自己笑一辈子,不成功被人笑一辈子。成功只有一个理由,失败却有一千种理由。从胜利学得少,从失败学得多。你生而有 前进,形如蝼蚁。你一天的爱心可能带来别人一生的感谢。逆风的方向,更适合飞翔。只有承担起旅途风雨,才能最终守得住彩虹满天只有创造,才是真正的享受,只有拚 活。知识玩转财富。志不立,天下无可成之事。竹笋虽然柔嫩,但它不怕重压,敢于奋斗、敢于冒尖。阻止你前行的,不是人生道路上的一百块石头,而是你鞋子里的那一 爱,不必呼天抢地,只是相顾无言。最值得欣赏的风景,是自己奋斗的足迹。爱的力量大到可以使人忘记一切,却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。生活不可能像你想 不会像你想的那么糟。时间告诉你什么叫衰老,回忆告诉你什么叫幼稚。不要总在过去的回忆里缠绵,昨天的太阳,晒不干今天的衣裳。实现梦想往往是一个艰苦的坚持的 到位,立竿见影。那些成就卓越的人,几乎都在追求梦想的过程中表现出一种顽强的毅力。世界上唯一不变的字就是“变”字。事实胜于雄辩,百闻不如一见。思路决定出 细节决定成败,性格决定命运虽然你的思维相对于宇宙智慧来说只不过是汪洋中的一滴水,但这滴水却凝聚着海洋的全部财富;是质量上的一而非数量上的一;你的思维拥 所有过不去的都会过去,要对时间有耐心。人总会遇到挫折,总会有低潮,会有不被人理解的时候。如果你希望成功,以恒心为良友,以经验为参谋,以小心为兄弟,以希 个人不知道他要驶向哪个码头,那么任何风都不会是顺风。沙漠里的脚印很快就消逝了。一支支奋进歌却在跋涉者的心中长久激荡。上天完全是为了坚强你的意志,才在道 碍。拥有资源不能成功,善用资源才能成功。小成功靠自己,大成功靠团队。炫耀什么,缺少什么;掩饰什么,自卑什么。所谓正常人,只是自我防御比较好的人。真正的 防而又不受害。学习必须如蜜蜂一样,采过许多花,这才能酿出蜜来态度决定高度。外在压力增加时,就应增强内在的动力。我不是富二代,不能拼爹,但为了成功,我可 站在万人中央成为别人的光。人一辈子不长不短,走着走着,就进了坟墓,你是要轰轰烈烈地风光下葬,还是一把骨灰撒向河流山川。严于自律:不能成为自己本身之主人 他周围任何事物的主人。自律是完全拥有自己的内心并将其导向他所希望的目标的惟一正确的途径。生活对于智者永远是一首昂扬的歌,它的主旋律永远是奋斗。眼泪的存 伤不是一场幻觉。要不断提高自身的能力,才能益己及他。有能力办实事才不会毕竟空谈何益。故事的结束总是满载而归,就是
3.1 细胞膜的结构和功能
第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能1.细胞的边界是细胞膜,也叫质膜。
(植物细胞的边界也是细胞膜)2.细胞膜的功能:(1)将细胞与外界环境分隔开。
(2)控制物质进出细胞——选择透过性(功能特点)。
(3)进行细胞间的信息交流。
3.细胞膜的控制作用是相对的,环境中对细胞有害的物质也有可能进入。
4.信息交流的3种方式:(重点)(1)内分泌细胞分泌的激素,随血液到达全身各处,与靶细胞的细胞膜表面的受体结合,将信息传递给靶细胞。
(2)相邻两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞。
(3)相邻两个细胞之间形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
5.细胞间的信息交流,大多与细胞膜的结构有关。
细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。
6.对细胞膜成分的探索(非重点)7.用哺乳动物成熟的红细胞制备纯净的细胞膜的原因:哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器,故没有核膜和细胞器膜。
二、细胞膜的结构1.细胞膜的成分脂质(含量最多,且主要是磷脂);蛋白质;糖类(少量)。
2.功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多。
3.罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出假说:生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态的统一结构(假说错误)。
缺陷:不能解释细胞膜的流动性,如细胞的生长,变形虫的变形运动。
4.荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验及相关的其他实验证明:细胞膜具有流动性。
5.细胞膜的结构模型:辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型。
三、流动镶嵌模型的基本内容1.膜的基本支架:磷脂双分子层其内部是磷脂分子的疏水端,水溶性分子或离子不能自由通过,具有屏障作用。
2.蛋白质分子的分布:(1)有的镶在磷脂双分子层表面。
(2)有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中。
(3)有的贯穿于整个磷脂双分子层。
3.细胞膜的结构特点:具有一定的流动性。
细胞膜具有流动性的结构基础:构成膜的磷脂分子可侧向自由移动,膜中的蛋白质大多也能运动。
3.1 细胞膜的结构和功能(2)
位置
位于细胞膜
作用
与细胞识别、细胞间的信息传递等有关
(4)生物膜的结构特性: 流动性
主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动,膜 中的蛋白质大多也能运动。
(5)生物膜的功能特性: 选择透过性
科学方法——提出假说
科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物 学问题的一种假说,再用进一步的观察与实验对已建 立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受或被 否定,取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验 结果相吻合。
结构构成 提出假说: 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白
质”的三层结构构成的静态统一结构
“三明治”结构模型有什么不足?
无法解释细胞的生长、 变形虫的变形运动
把生物膜描述为静态的刚性结构, 这显然与膜功能的多样性相矛盾。
资料2:1970年
细胞融合实验:将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后,让两 种细胞融合
S单分子层 = 2S红细胞表面积
细胞膜中的磷脂分子必然排列为 连续的两层
排列方式的探究 细胞内外环境都是液体环境,那么在细胞膜中,
磷脂分子是如何排列的呢?
亲水的“头部”与水接触, 疏水的“尾巴”远离水
讨论
如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中, 磷脂分子将会如何分布?
如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中,磷脂 的头部将与水接触,尾部与苯接触,磷脂分子分布 成单层。
细胞膜的控制作用是相对的
抗体、激素、 代谢废物
细胞内 核酸等
例如:有些病毒、细菌也能侵入细胞,使生物体患病。
细胞壁
1.分布:植物、真菌及大多数原核细胞都有细胞壁
2.成分:植物---纤维素和果胶 细菌---肽聚糖
细胞壁
3.功能 支持和保护
003-细胞膜(1)(细胞-2012五)
Acetylcholine
Ca2+ result in contraction
(三).膜糖类:
动物细胞膜中的糖类有7种:D-葡萄糖、D-半乳糖、D甘露糖、L-岩藻糖、N-乙酰半乳糖、N-乙酰葡萄糖胺和 唾液酸。 (1). 糖蛋白(glycoprotein):糖与肽链的氨基端共价结合。 (2). 糖脂(glycolipid):糖与脂类分子亲水端共价结合。 依寡糖链的单糖的数量种类结合方式排列顺序及有无 分支,可构模型(The Lamella Structure Model) Danielli 于1935年提出: 细胞膜为“蛋白质-磷脂-蛋白 质” 的三夹层结构。
2.单位膜模型(The Unit Membrane Model) Robertson — 单位膜(1960)
3.液态镶嵌模型(The Fluid Mosaic Model) 细胞膜是镶嵌着蛋白质的磷脂双分子层,具有流动性 和不对称性。 该模型解释了膜的流动性是膜某些功能(受体的移动) 得以完成的前提,而膜表面物质(蛋白质)分布的不对称性 决定了膜表面功能的不对称性。
O型:细胞膜(蛋白)-葡萄糖-半乳糖-乙酰葡萄糖胺半乳糖-岩藻糖(构成H抗原) A型:细胞膜-H抗原(半乳糖)-乙酰氨基半乳糖 B型:细胞膜-H抗原(半乳糖)-D型半乳糖
三. 细胞膜的结构:
Overton — 质壁分离、膜的通透性 — 细胞膜由脂类 组成(1895)
Gorter — 膜为脂质双分子层(1925)
去垢剂(detergent):一端亲水另一端疏水的双极性小分子。
有离子去垢剂(十二烷基磺酸钠SDS使膜崩解,膜 蛋白变性)和非离子去垢剂(Triton X-100使膜崩解,但 不使蛋白质变性,常用于显示细胞骨架)两种。
高中生物必修一 第三章 第1节 细胞膜的结构和功能
高中生物必修一第三章第1节细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
细胞膜使细胞成为相对独立的系统,保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞
(1)细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞;细胞不需要或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。
(2)细胞内合成的抗体、激素等物质和代谢废物要排到细胞外,细胞内有用的成分不会轻易流失到细胞外。
(3)有些对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞,说明这种控制作用是相对的。
思维拓展
图解分析细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性
①③④表明细胞膜的控制作用具有普遍性;②表明细胞膜的控制作用具有相对性。
3.进行细胞间的信息交流
(1)细胞膜是细胞的保护性屏障()
(2)细胞膜可以控制物质进出,任何对细胞有害的物质都不能进入细胞()
(3)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用()
答案(1)√(2)×(3)√。
第三章细胞质膜
第三章细胞质膜知识要点:1 、了解几种膜分子结构模型学说,并评判。
2 、把握膜结构的组成成份和组成方式。
3 、明白得质膜流动性和不对称性两大特点。
本章内容提要第一节细胞质膜的结构模型一、生物膜的结构模型二、膜脂三、膜蛋白第二节生物膜大体特点与功能一、膜的流动性二、膜的不对称性三、细胞质膜的大体功能几个概念细胞质膜——又称细胞膜,是指围绕在细胞最外层,由脂质、蛋白质和糖类组成的生物膜。
内膜——形成各类细胞器的膜。
生物膜——质膜和内膜的总称。
细胞外被——也叫糖萼,由质膜表面寡糖链形成。
细胞表面——细胞外被、质膜和表层胞质溶胶组成。
细胞膜的化学组成脂类,占50%蛋白质,占40%其它:糖类(2~10%)、少量无机盐、水等。
不同细胞间,脂类/蛋白质比例不同,蛋白质比例越高,膜的功能越复杂。
细胞中有两种脂类:极性脂质,有一个亲水的极性区和一个疏水的非极性区组成,既具有亲水性,又具有疏水性。
非极性脂质,由脂肪酸与甘油酯化而形成的三酯,是一类疏水脂质。
细胞膜中的脂类,主若是极性脂质。
最简单的糖脂:半乳糖脑苷脂最复杂多变的糖脂:神经节苷脂第一节细胞质膜的结构模型1895, E. Overton发觉凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜,而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜,因此推测细胞膜由持续的脂类物质组成。
1925, E. Gorter和F. Grendel 用有机溶剂提取了人类红细胞质膜的脂类成份,将其铺展在水面,测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积,因此推测细胞膜由双层脂分子组成。
1935,H. Davson和J. Danielli发觉质膜的表面张力比油-水界面的张力低得多,推测质膜中含有蛋白质成份,并提出“蛋白质-脂-蛋白质”的三明治式模型。
1954年提出了修正模型,以为膜上还具有贯穿脂双层的蛋白质通道,供亲水物质通过。
1959 年J.D. Robertson 利用电子显微镜技术对各类膜结构进行了详细研究,在电镜下膜显示暗-明-暗三层结构,它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质组成,总厚约7.5nm,并提出了单位膜模型。
【2024版】微电子工艺之薄膜技术
二、外延掺杂及杂质再分布
3.杂质再分布
再分布:外延层中的杂质向衬底扩散;
衬底中的杂质向外延层扩散。
总杂质浓度分布:各自扩散的共同结果。
①衬底杂质的再分布(图3-21)
初始条件:N2(x,0)=Nsub,x<0; N2(x,0)=0,x>0; 边界条件一:衬底深处杂质浓度均匀,即
当vt» D1t 时,有
N1x,t
Nf 2
erfc
2
x D1t
二、外延掺杂及杂质再分布
当vt»2 D1t 时,有
N1(x,t)≈Nf
③总的杂质分布(图3-24)
N(x,t)=N1(x,t)± N2(x,t) “+”: 同一导电类型;
“-”:相反导电类型;
三、自掺杂(非故意掺杂)
1.定义
N 2 x
x 0
二、外延掺杂及杂质再分布
边Jd界条D件2 二Nx:2 在xx外f 延J层b 表J s面 (h2x=vxfN)2 ,扩x f 散,t 流密度Jd为
解得:
N2x,t
N sub 2
erfc
2
x D2 t
v h2 2h2
v
ex
p
D2
vt
x erfc
2vt x 2 D2t
①当hG» ks,则 NGS≈NG0,V= ks(NT/ NSi) Y,是表面反 应控制。
②当ks» hG,则 NGS ≈0, V= hG(NT/ NSi) Y,是质量转 移控制。
二、外延掺杂及杂质再分布
1. 掺杂原理-以SiH4-H2-PH3为例
第三章细胞膜
膜蛋白的运动 1970年Frye和 Edidin用细胞融合 的方法得到证明。
膜流动性的生理意义
保证其正常功能的必要条件。 跨膜物质运输、细胞信息传递、细
胞识别、细胞免疫、细胞分化以及 激素的作用等都与膜的流动性密切 相关。
例如:小肠上皮细胞 顶部细胞膜 酶和运输蛋白不同
基底、侧面细胞膜 顶部细胞膜:吸收功能 功能不同
——细胞膜只允许特定分子以特定 方式通过。
运输方式
小分子物质穿膜运输 大分子物质膜泡运输
简单扩散 被动运输
易化扩散 主动运输
胞饮 内吞
吞噬 胞吐 受体介导的内吞作用
小分子和离子的穿膜运输
一、被动运输(passive transport)
——物质顺浓度梯度,即由浓度高的一 侧通过膜运输到浓度低的一侧的穿膜扩 散,不需要消耗代谢能量。 1、 简单扩散(simple diffusion) ——不需能量,不需专一的膜蛋白分子, 顺浓度梯度的穿膜扩散,也称单纯扩散 或自由扩散。
载体介导扩散与简单扩散的动力学比较
(二)主动运输 (active transport)
——通过消耗能量,将物质逆浓度 梯度(低→高)运输。如葡萄糖、 金属离子等。 例:Na+-K+泵(Na+-K+-ATP酶) —镶嵌于细胞膜脂双分子层中 的逆浓度梯度运输钠钾离子的一种 运输蛋白质。
概念。 ② 膜脂兼具有序性和流动性。 ③ 蛋白质分布具有不对称性。
液态镶嵌模型的缺点:
① 忽视了蛋白质分子对脂质分子 的控制作用。
② 不能说明具有流动性的细胞膜 在变化中如何维持其相对完整和 稳定性。
晶格镶嵌模型
1975年Wallach提出 晶格镶嵌模型。其 论点是膜的流动性 是 由于脂质可逆地 进行无序(液态) 和有序(晶态)的 相变过程。
第三章 第1节 《细胞膜的结构和功能》课件ppt
预习反馈 1.判断正误。 (1)细胞膜内、外侧结构具有不对称性。( √ ) (2)磷脂分子构成细胞膜的基本支架。( × ) (3)组成细胞膜的蛋白质分子是可以运动的,而磷脂分子是静止的。( × ) (4)糖被就是糖蛋白。( × )
2.下列说法中,与细胞膜发现史不一致的是( ) A.欧文顿在实验基础上提出,膜是由脂质组成的 B.荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气—水界面上铺展成单分 子层,测得单分子层面积为红细胞表面积的2倍。他们由此得出结论:细胞膜中的 脂质分子必然排列为连续的两层 C.罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构,提出所有的细 胞膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的 D.科学家将不同荧光染料标记的人细胞和鼠细胞的磷脂分子进行融合,证明了 细胞膜的流动性 答案 D
3.1959年,罗伯特森提出的暗—亮—暗三层结构模型中,“暗”“亮”分别代表 什么物质?该模型的缺陷是什么? 答案 “暗”“亮”分别代表蛋白质和磷脂。根据暗—亮—暗三层结构模型,细 胞膜是静态的统一结构,无法解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象。
【归纳提升】
1.细胞膜的成分
成 分 所占比例成分说明
四、流动镶嵌模型的基本内容 1.细胞膜的化学构成 细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成。 2.流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架,水溶性分子或离子不能自由通过,因 此具有屏障作用。 (2)蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中:有的镶在磷脂双分子层 表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层。
例
识别
胞
息交流
方 通过信息分子间接交流 细胞间直接交流
式
经特殊通道交流
图 示
二、对细胞膜成分的探索 1.1895年,欧文顿对植物细胞进行通透性实验,发现溶于脂质的物质容易穿 过细胞膜;不溶于脂质的物质,不容易穿过细胞膜。据此推测细胞膜是由 脂质组成的。 2.1925年,戈特和格伦德尔提取的脂质在空气—水界面形成单分子层,发现 单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍,它们推断细胞膜中的磷脂分 子必然排列为连续的两层。 3.1935年,丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力,发现细胞的表面张力明显 低于油—水界面的表面张力,推测细胞膜除含有脂质分子外,可能还附有 蛋白质。
高中生物第一册 第3章 第1节 细胞膜的结构和功能 讲义
第1节细胞膜的结构和功能课标内容要求核心素养对接概述细胞都由质膜包裹,质膜将细胞与其生活环境分开,能控制物质进出,并参与细胞间的信息交流。
1.生命观念——通过对细胞膜的学习建立生命的结构与功能观。
2.科学探究——领悟细胞膜结构探索过程的科学方法。
3.科学思维——流动镶嵌模型及其解读。
一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开细胞膜使细胞成为相对独立的系统,保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞(1)细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞;细胞不需要的物质不容易进入细胞。
(2)细胞内合成的抗体、激素等物质和代谢废物要排到细胞外,细胞内有用的成分不会轻易流失到细胞外。
(3)环境中一些对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞,说明这种控制作用是相对的。
3.进行细胞间的信息交流方式过程通过体液的运输信号分子通过血液的运输到达靶细胞,与靶细胞的细胞膜表面的受体结合,将信息传递给靶细胞,如胰岛素细胞间直信号分子和细胞膜结合在一起,只能和相邻细胞的细胞膜上的受体1.探索过程(1)脂质(约占细胞膜总质量的50%)⎩⎨⎧磷脂(主要)胆固醇(动物细胞膜) (2)蛋白质(约占40%):与细胞膜的功能密度相关,功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类与数量就越多。
(3)糖类(2%~10%):与蛋白质分子或脂质结合。
三、对细胞膜结构的探索1.提出暗—亮—暗的三层结构(1)科学家:罗伯特森。
(2)模型假说:①所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。
②把细胞膜描述为静态的统一结构。
2.对静态结构提出质疑:20世纪60年代以后,科学家对细胞膜是静态的观点提出质疑。
3.1970年荧光标记细胞膜实验 4.科学方法——提出假说科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说,再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。
一种假说最终被接受或被否定,取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验结果相吻合。
细胞膜及流动镶嵌模型
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2、生物膜的结构——流动镶嵌模型
位置:位于细胞膜的__外___表面
糖被 成分:是一层由蛋白质与多糖结合形成的_糖__蛋__白__ 功能:具有保护、润滑和___识__别____作用。
结构特点:具有 一定的流动性
原因:构成细胞膜的_磷__脂__分__子_和_蛋_白__质__分__子_大多数是可
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题组演练·科学高效 题组一 细胞膜的成分及功能 1.(2013广东六校第二次联考)一种聚联乙炔细胞膜识别器 已问世,它是通过物理力把类似于细胞膜上具有分子识别 功能的物质镶嵌到聚联乙炔囊泡中,组装成纳米尺寸的生 物传感器。它在接触到细菌、病毒时可以发生颜色变化, 用以检测细菌、病毒。这类被镶嵌进去的物质很可能含有
释放精子、精卵融合等一系列生理反应;若将一株油菜的
花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应。该
D 现象能很好地说明细胞膜(
)
A.主要由脂质和蛋白质组成
B.可将细胞与外界环境分隔开
C.控制物质出入细胞的作用是相对的
D.进行细胞间的信息交流
解析:本题考查细胞膜的成分和功能,题意说明细胞膜具有
识别的功能,即细胞膜有进行细胞间的信息交流的功能。
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二、细胞膜的成分
成分 比例
作用
蛋白质 约40% 细胞膜的功能主要由其上的蛋白质行使
脂质 约50%
构成细胞膜的重要成分
糖类 约10% 与蛋白质形成糖蛋白,有识别功能
重点关注:
(1)细胞膜的成分至少有4种(蛋白质、磷脂、胆固醇 和多糖),但主要成分只有2种:蛋白质和磷脂分子。
(2)不同细胞膜的成分种类相同,但各组分的含量不同,
新教材高中生物第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构与功能课件新人教版必修1
答案 C 解析 若图甲中的a是胰岛素,B、C均为靶细胞﹐则B、C细胞膜上有识别a 的受体,A项错误;受体的化学本质是蛋白质,b表示E细胞上的受体,其基本 组成单位是氨基酸,B项错误﹔若图丙表示柿子细胞的胞间连丝,则胞间连 丝可将携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞,C项正确;细胞间的 信息交流方式多种多样,大多与细胞膜的结构有关,有些不需要细胞膜结构 的参与,如胞间连丝,D项错误。
考题点睛
名师课堂
视角2细胞膜的结构特点和功能特性 2.(2022广西南宁高二期末)下列关于细胞膜结构和功能特性的叙述,错误 的是( ) A.脂溶性物质更易进入细胞,说明细胞膜中含有脂质 B.白细胞能吞噬某些细菌,说明细胞膜具有流动性 C.植物细胞发生质壁分离,说明细胞膜具有选择透过性 D.胞间连丝能传递信息,说明细胞膜具有识别功能
,
该物质对于维持细胞膜的稳定性具有重要作用。在低温下,磷脂分子排列
整齐,但温度上升后,会出现排列不整齐现象,其厚度也会减小,这说明细胞
膜的结构特点是
。
(4)20世纪60年代以来,很多科学家对罗伯特森的三层结构模型提出质疑,
请举例说明原因
是
。
(5)请绘制④(细胞膜)的平面结构模式图(参照生物膜的流动镶嵌模型,画出 局部即可)。
【视角应用】 1.(2022湖南三湘名校联盟高一期中)进行细胞间的信息交流是细胞膜的基 本功能之一,下列甲、乙、丙三幅图表示细胞间进行信息交流的三种基本 情况。下列有关叙述正确的是( )
A.若图甲中的a是胰岛素, B、C均为靶细胞,则B、C细胞质中有识别a的受 体 B.图乙中b表示E细胞上的受体,其基本组成单位是核苷酸 C.若图丙表示柿子细胞的胞间连丝,则胞间连丝可将携带信息的物质从一 个细胞传递给另一个细胞 D.细胞间的信息交流方式多种多样,全部与细胞膜的结构有关
细胞生物学--细胞膜与跨膜运输 ppt课件
该模型认为膜的骨架是脂肪形成的脂双层结 构,脂双层的内外两侧都是由一层蛋白质包 被,即蛋白质-脂-蛋白质的三层结构,内外两 层的蛋白质层都非常薄。并且,蛋白层是以 非折叠、完全伸展的肽链形式包在脂双层的 内外两侧。1954年对该模型进行了修改:膜 上有一些二维伸展的孔,孔的表面也是由蛋 白质包被的,这样使孔具有极性,可提高水对 膜的通透性。这一模型是第一次用分子术语 描述的结构
膜糖的存在方式
通过共价键同膜脂或膜蛋白相连,即以糖脂或糖蛋 白的形式存在于细胞质膜上。
糖同氨基酸的连接主要有两种形式,即O-连接和N-连接
O-连接:是糖链与肽链中的丝氨酸或苏氨酸残基相连, O-连接糖链较短, 约含4个糖基。
N-连接: 是糖链与肽链中天冬酰胺残基相连,N-连接 的糖链一般有10个以上的糖基。另外,N连接的方式较O 连接普遍。
膜脂的不对称性
细胞质膜各部分的名称 膜脂与糖脂的不对称性
糖脂仅存在于质膜的ES面,是完成其生理功能的结构基础 非对称性形成原因: 磷脂:ER胞质半膜合成,Flippase选择性转运 糖脂: 催化糖基化反应的酶位于Golgi非胞质半膜,转运不
变
膜糖
存在于原核和真核细胞的质膜上(5%以下),神经细胞糖 脂含量较高;细胞质膜上所有的膜糖都位于质膜的外表面,
极性的头部、非极性的类固醇环结构和一个非极性的碳氢尾部。胆固醇的分子较 其他膜脂要小, 双亲媒性也较低。胆固醇的亲水头部朝向膜的外侧,疏水的尾部埋 在脂双层的中央。胆固醇分子是扁平和环状的,对磷脂的脂肪酸尾部的运动具有 干扰作用,所以胆固醇对调节膜的流动性、加强膜的稳定性有重要作用。
胆固醇的分子较其他膜脂要小, 双亲媒性也较低。胆固醇的亲水头部朝向 膜的外侧,疏水的尾部埋在脂双层的中央
第三章 细胞膜
第三章细胞膜总述:细胞膜又称质膜,是包围在细胞质外面的一层生物膜细胞膜功能:1. 为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境;2. 选择性的物质运输,包括代谢底物的输入与代谢产物的排出;3. 提供细胞识别位点,并完成细胞内外信息的跨膜传递;4. 为多种酶提供结合位点,使酶促反应高效而有序地进行;5. 介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接;6. 参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。
细胞表面功能:①细胞的支持保护,②细胞各种生命活动密切相关,细胞识别/运动迁移/转运/信息转导/细胞分裂/细胞分化/癌变第一节脂类:30%~80%;蛋白质:20%~70%;糖类:2%~10%;无机盐+金属离子:少量膜脂:生物膜的基本结构膜糖类①约占膜总重量的2%~10%,②由各种己糖聚合成低聚糖或寡糖糖链与膜蛋白或膜脂结合,③丰富多样的结合方式和排列顺序是细胞之间相互识别的分子基础。
细胞膜的特性:(一)膜分子的运动一、膜脂的流动性①侧向扩散:同分子层内的脂类分子交换位置。
②旋转运动:膜脂分子绕着膜平面垂直纵轴快速旋转运动③弯曲运动:膜脂分子的烃链可作弯曲运动。
④翻转运动:在脂双层之间转移(需由专一的酶帮助)极少发生这种运动影响膜流动的因素:①固醇:含量增加会降低膜的流动性。
②肪酸链的饱和度:双键越多(不饱和),膜流动性增加。
③肪酸链链长:长链脂肪酸相变温度高,膜流动性降低。
④磷脂/鞘磷脂:该比例高则膜流动性增加(鞘磷脂粘度高于卵磷脂)。
⑤他因素:温度、酸碱度、离子强度等。
膜蛋白在膜内的运动:①侧向扩散②旋转扩散;可用光脱色恢复技术和细胞融合技术检测侧向扩散;膜流动的生理意义:①是保证其正常功能的必要条件。
例如跨膜物质运输、细胞信息传递、细胞识别、细胞免疫、细胞分化以及激素的作用等都与膜的流动性密切相关。
②膜的流动性低于一定的阈值时,许多酶的活动和跨膜运输将停止,反之流动性过高,又会造成膜的溶解。
二、膜的不对称性第二节第三节细胞膜的物质运输活动分为两大类:小分子和离子的穿膜运输;大分子和颗粒的膜泡运输细胞膜对于物质进出细胞由选择性调节作用,保证渗透压平衡,维持膜内外离子浓度差和膜电位,维持内环境稳定性。
细胞生物学-第03章 细胞质膜
第一节 质膜的分子结构
膜脂分子的特性
1.为双性分子:具有1个极性头部和2条疏水性碳氢尾。 绝大多数脂类在水溶液中可自然形成脂双层结构。
2. 做二维流动(沿膜平面)。 3. 脂双层的不对称性:组成两个脂单层的脂分子极为不同
外脂单层主要由磷脂酰胆碱和鞘磷脂组成; 内脂单层则是由磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺组成
4. 普遍有糖脂(质膜外表面):质膜脂双层分子的不对称 性还表现在糖脂的不对称性分布上。
第一节 质膜的分子结构
(二)膜蛋白
膜脂构成了膜的基本框架,但膜的许多功能是由 膜蛋白来执行的——蛋白质是构成膜的另一种主要 成分。
♪ 旋转:绕与膜平面相垂直的轴线旋转。
2、膜蛋白的运动性的制约因素:
第一节 质膜的分子结构
①周围膜脂的性质和相态:处于晶态脂质之滞流区中的膜蛋白 不易运动;处于液态脂质区的膜蛋白则易于发生运动。
②质膜相关结构的作用:膜蛋白在膜中的运动并不是随脂质随机 漂流,它还要受膜相关结构的影响。
③细胞骨架的作用:细胞质中的细胞骨架对膜蛋白的运动性具有 动态控制作用(微管可固定膜蛋白的位置;而微丝可引起膜 蛋白的运动)。
• 最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂,在髓鞘的多层膜中 含量丰富;变化最多、最复杂的糖脂是神经节苷脂, 其头部包含一个或几个唾液酸和糖的残基。神经节 苷脂是神经元质膜中具有特征性的成分。
(三)、胆固醇 • 主要存在真核细胞膜上,含量一般
不超过膜脂的1/3,植物细胞膜中 含量较少,其功能是提高双脂层 的力学稳定性,调节双脂层流动 性,降低水溶性物质的通透性。
像胶水一样,它对具有饱和脂肪酸链的鞘磷脂亲和力很高膜中的
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• 熔融温度是结晶聚合物使用的上限温度。 • 结构不规整或链间次价力较弱的聚合物(如聚 氯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯等)难以结晶,一 般为不定型态。 • 无定型聚合物在一定负荷和受力速度下,于 不同温度可呈现玻璃态、高弹态和黏流态三 种力学状态玻璃态到高弹态的转变温度称玻 璃化温度(Tg),是无定型塑料使用的上限,橡 胶使用的是下限温度。
网络内部截流Donnan效应源自3.2.1.膜的种类及制备方法
按材料的来源可分为天然生物膜与人工合 成膜;
按膜分离过程的推动力可分为 压力差 、 电位 差、浓度差、温度差等膜; 按膜的结构可分为 对称 和 非对称膜 两大类, 其中非对称 膜还可细分为多孔膜、叠合膜 以及复合膜等。
分离膜种类
阳离子膜
带电膜 高分子膜 阴离子膜 过滤膜
• 从高弹态到黏流态的转变温度称黏流温度(Tf), 是聚合物加工成型的重要参数。 •
• 当聚合处于玻璃态时,整个大分子链和 链段的运动均被冻结,宏观性质为硬、 脆、形变小,只呈现一般硬性固体的普 弹形变。 • 聚合物处于高弹态时,链段运动高度活 跃,表现出高形变能力的高弹性。当线 型聚合物在黏流温度以上时,聚合物变 为熔融、黏滞的液体,受力可以流动, 并兼有弹性和黏流行为,称黏弹性。 • 。
3.2.2相转化制膜的机理
• 用相转化制备聚合物膜的方法有双组分或 多组分均相溶液的热凝胶、从三组分聚合 物中蒸发挥发溶剂、均相聚合物溶液中添 加非溶剂等三种方法。 • • 3.2.2.1 双组分或多组分均相溶液的热凝胶 • P40 图3-8
• 3.2.2.3 从三组分聚合物溶液中蒸发挥发性 溶剂 • 图3-9
3.3 膜的传递模型
膜传递过程理论及影响膜分离性能的因素 渗透汽化是同时包括传质和传热的复杂过 程,用于描述其传递过程机理的模型有多 种,如溶解扩散模型、孔流模型、不可逆 热力学模型、虚拟相变溶解扩散模型、非 平衡溶解扩散模型等。其中普遍认可的是 溶解扩散模型。
微滤
超滤
纳滤
反渗透 电渗析 膜电解 渗透气化
气体分离 膜接触器 渗析
3.2.1.3离子交换膜
在直流电场的作用下 , 溶液中的离子透过膜 的迁移称为电渗析。电渗析使用的膜通常是具 有 选 择 透 过 性 能 的 离 子 交 换 膜 (Charged Membranes) 。用电渗析可使溶液中的离子有选 择地分离或富集。 为什么离子交换膜具有选择性呢?离子交 换膜是一种由功能高分子物质构成的薄膜状 的离子交换树脂。它分为阳离子交换膜和阴 离子交换膜两种。离子交换膜之所以具有选 择透过性,主要是由于膜上孔隙和离子基团 的作用。
S=S0exp[(-△Hs/RT)]
P=DS; P0=D0S0;Ep=Ed+ △Hs
一般情况下,扩散系数和渗透系数都随之升高,但
温度对S的影响比较复杂。
当溶解在聚合物膜内的组分是蒸气时,有
Hs Hc H m
混合热主要与渗透组分和聚合物膜的凝聚密度
有关
Hm Gm V 1( 1 2)2 2 2
[—CH2CHCl—]n
•
• n代表重复单元数,又称聚合度,聚合度是衡量高分 子聚合物的重要指标。
• 聚合度很低的(1~100)的聚合物称为低聚物,只有当 分子量高达104~106(如塑料、橡胶、纤维等)才称为 高分子聚合物。 • 由一种单体聚合而成的聚合物称为均聚物,如上述的 聚氯乙烯、聚乙烯等。
•
•图中下游侧抽真空或惰性气体吹扫渗透汽化过程示意图
• 2.特点 与蒸馏等传统的分离技术相比,渗透汽化过 程的特点是: • 高效,选择合适的膜,单级就能达到很高失 发离度; • 能耗低,一般比恒沸精馏法节能1/2~1/3; • 过程简单,附加的处理少,操作方便; • 过程不引入其它试剂,产品和环境不会受到 污染; • 便于放大及与其它过程耦合和集成。
3.2.3.3 聚合物膜结构对渗透性质的影响
• 聚合物指由许多相同的、简单的结构单元通过共价键重复连 接而成的高分子量(通常可达104~106)化合物。 • 例如聚氯乙烯分子是由许多氯乙烯分子结构单元— CH2CHCl—重复连接而成,因此—CH2CHCl—又称为结构单 元或链节。
• 由能够形成结构单元的小分子所组成的化合物称为单体,是 合成聚合物的原料。聚氯乙烯可缩写成:
• 聚合熔体和浓溶液搅拌时的爬杆现象, 挤出物出口模时的膨胀现象以及减阻效 应等,都是黏弹行为的具体表现。 • 其他如聚合物的蠕变、应力松弛和交变 应力作用下的发热、内耗等均属黏弹行 为
•1.基本原理 渗透汽化是利用致密高聚物膜对液体混合物中组分 的溶解扩散性能的不同实现组分分离的一种膜过程。 •液体混合物原料经加热器热到一定温度后,在常压下送 入膜分离器与膜接触,在膜的下游侧用抽真空或载气吹 扫的方法维持低压。渗透物组分在膜两侧的蒸汽分压差 (或化学位梯度)的作用下透过膜,并在膜的下游侧汽化, 被冷凝成液体而除去。不能透过膜的截留物流出膜分离 器。
• P:渗透系数;S:溶解度系数;D:扩散系数 • P=DS
3.2.3.1 温度、压力的影响
影响渗透率的因素应该包括以下几个方面:温度、压力、
浓度、膜本身的性能、当然还有驱动力。
在一定的温度范围内,可用Arrhenius 方程来描述温度对 渗透系数、扩散系数、溶解度系数的影响。 P=P0exp[(-Ep/RT)]; D=D0exp[(-Ed/RT)];
3.2.3.2 溶液性质的影响
渗透组分在膜内的扩散系数随组分分子体 积的大小和形状而变。 渗透组分的成分和浓度对渗透速率及渗透 选择性也有很大影响。
气体在膜内的溶解度可以用亨利定律来表 示。
对一般蒸气和液体,浓度对D和S的影响可以用
温度影响类似公式来表示
• D=D0exp(AC) • S=S0exp(σC) • A,σ:特性参数 ; C:溶液浓度 • • 对双组分体系,可把扩散系数表示为两组分浓度的指数 函数: • • Di=D0iexp(AiiCi+AijCj) • • Dj=D0jexp(AjiCi+AjjCj)
选择性透膜
膜上游
透膜
膜下游
膜分离过程原理:以选择性透膜为分离介质, 通过在膜两边施加一个推动力(如浓度差、压 力差或电压差等)时,使原料侧组分选择性地 透过膜,以达到分离提纯的目的。通常膜原料 侧称为膜上游,透过侧称为膜下游。
膜分离的物理化 学原理
机械截留(筛孔效应) 物理作用或吸附截留
截流机理和筛孔效应 架桥作用 渗透和渗透压
J= -D(dc/dz)
若气体溶于膜中的浓度C与气体压力P之间服从亨利定律即: C=Sp
• • •
则有
1 DSdp J= l pl
ph
由此可计算出平均渗透系数
1 P ph pl
ph
Jl DSdp ph pl pl
• 若扩散系数和溶解度系数与压力无关,则有:
( ph pl ) J SD l
分 离 膜
非带电膜
液体膜
精密过滤膜
超滤膜
纳米滤膜 生物膜
反渗透膜
•
• 2.膜材料及制膜方法
膜过程 膜材料 聚四氟乙烯、聚偏氟乙烯、聚丙稀、聚乙烯 聚碳酸酯、聚(醚)砜、聚(醚)酰亚胺、聚醚醚酮等 氧化铝、氧化锆、氧化钛、碳化硅 聚(醚)砜、磺化聚砜、聚偏二氟乙烯、聚丙稀腈 、聚(醚)酰亚胺、聚脂肪酰胺、醚酮、纤维素类 等 氧化铝、氧化锆 聚酰(亚)胺 二醋酸纤维素、三醋酸纤维素、聚芬香酰胺类、聚合苯并咪唑(酮) 聚酰(亚)胺、聚酰胺酰阱、聚 醚脲等 含有离子基团的聚电解质:磺酸型、季胺型等 四氟乙烯和含磺酸或羧酸的全氟单体共聚物 弹性态或玻璃态聚合物;聚丙稀腈、聚乙烯醇、聚丙稀酰胺 弹性态聚合物:聚二甲硅氧烷、聚甲基戊烯 玻璃态聚合物:聚酰亚胺、聚砜 疏水聚合物:聚四氟乙烯、聚丙稀、聚乙烯、聚偏氟乙烯 亲水聚合物:再生纤维素、醋酸纤维素、乙烯-乙烯醇共聚物、乙烯-醋酸乙烯酯共聚物
§3.1 概述
膜是什么?有何特性?
所谓的膜,是指在一种流体相内或是在两种流体相
之间有一层薄的凝聚相,它把流体相分隔为互不相通
的两部分,并能使这两部分之间产生传质作用。
膜的特性:
◆ 不管膜多薄 , 它必须有两个界面。这两个 界面分别与两侧的流体相接触 ◆ 膜传质有选择性,它可以使流体相中的一 种或几种物质透过,而不允许其它物质透过。
第3章膜的特性及传递模型
膜分离包括最简单的滤纸过滤到高选择 性的生物膜分离。 从分离科学的角度看,
超滤、渗析、反渗析、电渗析等位垒分离 过程是靠在外力的推动下各种物质穿过一 个有限制作用的界面时在速度上的差别来
进的。
膜分离特点
※ 膜的种类、孔径可以根据需要选择 ※ 不管流有多强,膜对于阻止大的粒 子或分子透过的能力是很强的。 ※ 把产物分在两侧,很容易收集样品 ※ 节能、环保
Na+
固定离子
+ Cl-
-
正极
阴离子交换膜
负极
高分子膜中间有足够大的孔隙,水中的离 子在膜孔隙通道(比膜厚度大得多)中电迁 移运动。例如,在水溶液中, 阴离子交换膜 的活性基团会发生离解,留下的是带正电荷 的固定基团,构成了强烈的正电场。在外加 直流电场作用下,根据异电相吸原理,溶液 中带负电的阴离子就可被它吸引、传递而通 过离子交换膜到另一侧,而带正电荷的阳离 子则离子膜上固定负电荷基团的排斥不能通 过交换膜。
3.2.3 影响膜渗透性质的各种因素
• • • • • • 一般情况下,膜的渗透速率越大,不同组分透过膜 的渗透速率差就越小,这对实际 分离是非常不利 聚合物膜对气体或液体的渗透过程通常以溶解-扩散机理来解释。如气体分子首 先溶解于膜的高压侧表面,然后在膜内扩散,再从膜的低压侧溶解出来。由费 克定律可知,气体分子在膜中的扩散通量或渗透率为: