溶液的形成
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课题1 溶液的形成
几种彩色溶液
硫酸铜溶液
紫色石蕊试液
啤酒
饮料
白酒中主要含 有酒精和水
请指出白酒中 的460（V/V） 表示什么意义？
[实验9-1] 蔗糖溶解
一、溶液
1、定义：一种或几种物质分散到另 一种物质里，形成均一的、稳定的混
合物，叫做溶液。 2、溶液的特征：（1）均一性
（2）稳定性
1、乳浊液：小液滴分散到液体里形成的 混合物。例如植物油和水混合物。
2、乳化：洗涤剂能使植物油在水中分散 成无数细小的液滴，从而使油和水不再分 层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种现 象称为乳化。
当堂练习
1、 下列关于溶液的叙述，正确的是 ( B )
A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一 定是溶液 B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间， 溶质也不会从溶剂中分离出来 C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是 不同的 D．溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质， 全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了
规 律：溶液一定是均一稳定的混合物
溶液不一定有颜色，不一定透明，
不一定是液体。
3、溶液的组成
（1）溶质：被溶解的物质叫溶质。 （2）溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。
规 律：溶液质量=溶质质量+溶剂质量 溶液体积＜溶质体积+溶剂体积
(3)溶液中溶质和溶剂的确定：
溶液 气+液 固+液
液+液
无水 有水
溶质 高锰酸钾
碘
HCl气体
溶剂 水 酒精
水
10ml汽油 90ml豆油 90ml 酒精 10ml水
汽油 酒精
豆油 水
二、溶解时的吸热或放热现象
物质在溶解过程中通常伴 随着热量的变化，有些物质 （硝酸铵）在溶解时会出现吸 热现象，有些物质（氢氧化钠） 在溶解时会出现放热现象。
三、乳化现象
实验9-4
当堂练习
2. 下列关于溶质、溶剂的说法不正确的是
[C ]
A.气体、液体、固体均可作溶质 B.固体溶于液体时，固体是溶质 C.两种液体互溶时，通常把量多的一种叫做 溶质 D.溶液中有水存在时，不论水量有多Baidu Nhomakorabea，水 是溶剂
溶质 溶剂
气体 液体
固体 量少
非水物
液体 量多 水
（4）溶液名称的读法：
溶质的 溶剂 溶液
规 律：①当溶剂为水时，可以省略。 ②当溶液名称中找不到溶剂时，溶剂为水。
例如：由氯化钠和水形成的溶液可以读作 ①氯化钠的水溶液 ②氯化钠溶液
练习 判断下列溶液中的溶质和溶剂
溶液 高锰酸钾溶于水 碘酒 盐酸
几种彩色溶液
硫酸铜溶液
紫色石蕊试液
啤酒
饮料
白酒中主要含 有酒精和水
请指出白酒中 的460（V/V） 表示什么意义？
[实验9-1] 蔗糖溶解
一、溶液
1、定义：一种或几种物质分散到另 一种物质里，形成均一的、稳定的混
合物，叫做溶液。 2、溶液的特征：（1）均一性
（2）稳定性
1、乳浊液：小液滴分散到液体里形成的 混合物。例如植物油和水混合物。
2、乳化：洗涤剂能使植物油在水中分散 成无数细小的液滴，从而使油和水不再分 层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种现 象称为乳化。
当堂练习
1、 下列关于溶液的叙述，正确的是 ( B )
A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一 定是溶液 B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间， 溶质也不会从溶剂中分离出来 C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是 不同的 D．溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质， 全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了
规 律：溶液一定是均一稳定的混合物
溶液不一定有颜色，不一定透明，
不一定是液体。
3、溶液的组成
（1）溶质：被溶解的物质叫溶质。 （2）溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。
规 律：溶液质量=溶质质量+溶剂质量 溶液体积＜溶质体积+溶剂体积
(3)溶液中溶质和溶剂的确定：
溶液 气+液 固+液
液+液
无水 有水
溶质 高锰酸钾
碘
HCl气体
溶剂 水 酒精
水
10ml汽油 90ml豆油 90ml 酒精 10ml水
汽油 酒精
豆油 水
二、溶解时的吸热或放热现象
物质在溶解过程中通常伴 随着热量的变化，有些物质 （硝酸铵）在溶解时会出现吸 热现象，有些物质（氢氧化钠） 在溶解时会出现放热现象。
三、乳化现象
实验9-4
当堂练习
2. 下列关于溶质、溶剂的说法不正确的是
[C ]
A.气体、液体、固体均可作溶质 B.固体溶于液体时，固体是溶质 C.两种液体互溶时，通常把量多的一种叫做 溶质 D.溶液中有水存在时，不论水量有多Baidu Nhomakorabea，水 是溶剂
溶质 溶剂
气体 液体
固体 量少
非水物
液体 量多 水
（4）溶液名称的读法：
溶质的 溶剂 溶液
规 律：①当溶剂为水时，可以省略。 ②当溶液名称中找不到溶剂时，溶剂为水。
例如：由氯化钠和水形成的溶液可以读作 ①氯化钠的水溶液 ②氯化钠溶液
练习 判断下列溶液中的溶质和溶剂
溶液 高锰酸钾溶于水 碘酒 盐酸