稻鱼共生的概念和要求是以保护水质与土壤为先

稻鱼共生的概念和要求是以保护水质与土壤为先，水稻是不打农药、不用除草剂、不施化肥的，主要以绿色防控和物理防控为主的稻鱼共生农作方式。稻鱼共生的生态系统在我国可追溯至两千年前的汉朝，两千年来在我国西南地区的田里养不养都有鱼，但由于城市化的进程及农药化肥的使用，这一生态系统被破坏，甚至濒临灭绝。为改变这一现状，华宇农业于2014年开始养殖稻花鱼，华宇农业始终秉承着生态、绿色、健康的生产模式，为各界朋友提供安全、放心的良心食品。

稻花鱼有近千年的历史，起源于北宋时期，当时作为贡品进献朝廷，后来因其营养价值高，流入民间后广为流传。不过随着我国城市化进程的加快，民间稻田养鱼在逐渐消失。而江安县华宇农业本着追溯历史，还原生态，让广大消费者品尝稻曾经那生态绿色的稻花鱼而努力，从而开创了底蓬稻花鱼。

底蓬稻花鱼从小就生长于富硒水稻的稻田里，这样稻田养出的稻花鱼是淡水鱼中的上品。味美、性和、肉细、鳞片软、鳞可食。特别是鱼肝，味美肥糯、堪称一绝，味道和普通的塘鱼有天壤之别。其富含丰富的蛋白质、微量元素和15种人体必需氨基酸，能有效预防骨质疏松，有利于健脑、提高智力，对健体、防衰老、防动脉硬化、保护视力、美容养颜颇有益处。

江安县华宇农业专业合作社创立于2014年年底，基地坐落于连天山脉底，紧邻江安县天然风景区“仁和百竹海”，依山而建，绿水青山的原始生态环境。2015年江安县华宇农业专业合作社流转了160余亩开始了水稻种植和稻田养鱼。通过两年的努力，现已打造出200余亩的“稻鱼共生生态示范基地”。2017年华宇农业成功引进中国科学院南京土壤研究所的土壤改良技术，为华宇农业的科学发展提供了坚实基础。同时，华宇农业为拉动就业，脱贫攻坚奉献了自己的力量，也赢得了老百祥称赞的口碑。江安县华宇农业最终发展成为一个现代农业+生态农业+功能农业+观光农业为一体的“三生互动园”。