教案(餐巾折花)复习课程
2024年餐巾折花教案最新版
2024年餐巾折花教案最新版一、教学内容本节课选自《餐巾折花技巧》教材第四章第二节，详细内容主要包括餐巾折花的基本技巧、折叠方法的创新以及不同场合的餐巾折花应用。
具体涉及到的折叠方法有：三角折叠、方形折叠、长形折叠等。
二、教学目标1. 让学生掌握餐巾折花的基本技巧，能独立完成至少三种不同类型的餐巾折花。
2. 培养学生的创新意识，能将基本折叠方法进行组合，创作出具有个人特色的餐巾折花作品。
3. 增强学生对餐巾折花文化的了解，提高审美素养，学会在不同场合运用合适的餐巾折花。
三、教学难点与重点教学难点：折叠方法的创新与运用。
教学重点：餐巾折花的基本技巧和折叠方法。
四、教具与学具准备教具：教材、餐巾纸、示范折花样品。
学具：餐巾纸、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示不同场合的餐巾折花作品，让学生了解餐巾折花的应用。
学生分享自己见过的餐巾折花，讨论其特点和使用场合。
2. 基本技巧讲解（15分钟）教师示范三角折叠、方形折叠、长形折叠等基本折叠方法。
学生跟随教师一起练习，掌握基本折叠技巧。
3. 折叠方法创新（15分钟）教师引导学生将基本折叠方法进行组合，创作出新的折花作品。
学生动手实践，互相交流心得，分享创意。
4. 例题讲解（10分钟）教师选取一个具有代表性的餐巾折花作品，进行详细讲解。
学生跟随教师一起折叠，掌握作品技巧。
5. 随堂练习（10分钟）学生根据所学知识，独立完成一个餐巾折花作品。
教师巡回指导，解答学生疑问。
学生展示自己的作品，分享创作心得。
教师点评学生作品，给予鼓励和建议。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧：三角折叠、方形折叠、长形折叠。
2. 折叠方法创新：组合基本技巧，创作新作品。
3. 不同场合的餐巾折花应用。
七、作业设计1. 作业题目：请结合所学知识，为一场婚礼设计一款餐巾折花。
2. 答案要求：作品需包含至少两种基本折叠方法，具有美观、实用特点。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生参加餐巾折花比赛，提高实践能力，培养创新能力。
小学 劳技 《餐巾折花》公开课 教案
小学劳技《餐巾折花》公开课教案一、教学内容本节课的教学内容选自小学劳技教材第四单元《折纸》中的第8课《餐巾折花》。
具体内容包括了解餐巾折花的基本技巧，学习并掌握几种简单的餐巾折花方法，以及如何将餐巾折花应用于日常生活。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解餐巾折花的基本技巧，学会并掌握至少三种简单的餐巾折花方法。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，激发学生创新意识和审美情趣。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和方法。
教学重点：培养学生动手操作能力和创新意识。
四、教具与学具准备教具：餐巾纸、示范用折花、剪刀、胶水等。
学具：餐巾纸、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示一组餐巾折花的图片，引导学生观察并说出它们的特点，激发学生兴趣。
2. 技能讲解与示范（10分钟）教师讲解餐巾折花的基本技巧，并现场示范三种简单的餐巾折花方法。
3. 学生动手操作（15分钟）学生跟随教师示范，分组进行餐巾折花练习。
4. 随堂练习（10分钟）教师提供几种不同形状的餐巾折花模板，学生自主选择并完成作品。
5. 成果展示与评价（5分钟）学生展示自己的餐巾折花作品，教师给予评价和鼓励。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本技巧2. 三种简单餐巾折花方法3. 餐巾折花的应用七、作业设计1. 作业题目：用所学方法，为家人制作一份餐巾折花作品。
2. 答案：学生根据所学方法，动手制作餐巾折花作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 教学反思：关注学生对餐巾折花技巧的掌握程度，及时调整教学方法，提高教学效果。
2. 拓展延伸：鼓励学生课下尝试创新餐巾折花方法，将所学技能应用于日常生活，提高生活品质。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定；2. 教具与学具的准备；3. 教学过程中的实践情景引入、技能讲解与示范、学生动手操作、随堂练习、成果展示与评价；4. 作业设计；5. 课后反思及拓展延伸。
一、教学难点与重点的确定教学难点：餐巾折花的技巧和方法。
餐巾折花教案百度文库(精
餐巾折花教案百度文库(精一、教学内容本节课的教学内容来自教材《餐饮服务技能》第四章第二节，详细内容为餐巾折花的基本技巧和创意应用。
通过本节课的学习，学生将掌握餐巾折花的基本技巧，并能运用所学知识创作出具有艺术美感的餐巾折花作品。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生掌握餐巾折花的基本技巧，提高动手操作能力。
2. 过程与方法：通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习，培养学生观察、分析、解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对餐饮服务工作的热爱，提高审美情趣。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的创意设计。
教学重点：餐巾折花的基本技巧。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、餐巾、剪刀、胶棒等。
2. 学具：餐巾、剪刀、胶棒等。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用PPT展示各种餐巾折花作品，引导学生观察、讨论，激发学生学习兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）（1）介绍餐巾折花的基本技巧。
（2）讲解餐巾折花的创意设计方法。
3. 例题讲解（10分钟）结合教材，讲解一个简单的餐巾折花实例，让学生了解整个折花过程。
4. 随堂练习（20分钟）让学生分组进行餐巾折花实践，教师巡回指导。
5. 成果展示（10分钟）学生展示自己的餐巾折花作品，进行自评、互评、教师评价。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本技巧2. 餐巾折花的创意设计3. 例题：某款餐巾折花的制作步骤七、作业设计1. 作业题目：设计一款具有创意的餐巾折花。
2. 答案要求：（1）运用所学基本技巧。
（2）创意独特，美观大方。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课的教学效果，学生的掌握程度，以及需要改进的地方。
2. 拓展延伸：引导学生关注餐饮服务行业，了解更多的餐巾折花技巧，提高自己的审美和创新能力。
鼓励学生在课后尝试制作更多有创意的餐巾折花作品，为家庭聚会、朋友聚餐等场合增添氛围。
重点和难点解析1. 教学难点：餐巾折花的创意设计。
2. 教学过程：例题讲解、随堂练习。
餐巾折花的教案-范本两篇
餐巾折花的教案范本两篇第一篇：教师版教案范文一、教学目标1. 知识目标：学生掌握餐巾折花的基本技巧，了解其文化背景与应用场景。
2. 技能目标：学生能独立完成至少三种不同类型的餐巾折花，培养动手操作能力和创造力。
3. 情感态度：激发学生对餐巾折花艺术的兴趣，提高对中华传统文化的认识和尊重。
二、教学内容1. 餐巾折花的基本技巧与方法。
2. 不同类型的餐巾折花实例。
3. 餐巾折花的文化背景与应用场景。
4. 教学资源：《餐巾折花艺术》教材、多媒体演示文稿。
三、教学方法1. 讲授法：讲解餐巾折花的基本技巧、方法和文化背景。
2. 示范法：现场演示不同类型的餐巾折花，让学生直观感受。
3. 小组合作：学生分组练习，互相交流，培养合作精神。
4. 创作实践：学生独立创作，培养动手操作能力和创造力。
四、教学步骤1. 导入：介绍餐巾折花的历史与文化价值，激发学生兴趣（5分钟）。
2. 讲解与示范：讲解基本技巧，示范三种不同类型的餐巾折花（15分钟）。
3. 分组练习：学生分组练习，教师巡回指导（10分钟）。
4. 创作实践：学生独立创作，教师点评指导（10分钟）。
五、课堂管理1. 学生座位：按小组分配座位，便于交流合作。
2. 分组策略：按学习能力、性别等因素进行合理分组。
3. 课堂纪律：明确纪律要求，确保教学活动顺利进行。
六、学生活动1. 问答：教师提问，学生回答，检验学习效果。
2. 小组合作：分组练习，互相交流，共同进步。
3. 创作实践：独立创作，展示个人才华。
七、教学评估1. 课堂提问：检查学生对餐巾折花技巧和文化的掌握程度。
2. 课后作业：布置相关作业，巩固所学知识。
3. 作品评价：评价学生作品，检验实践操作能力。
八、作业布置1. 类型：餐巾折花创作，拍摄照片至班级群。
2. 要求：至少完成三种不同类型的餐巾折花，体现个人创意。
3. 提交截止日期：课后一周。
九、教学反思1. 教学效果：评估学生对餐巾折花技巧的掌握程度，了解学习需求。
2024年餐巾折花教案完整版
2024年餐巾折花教案完整版一、教学内容本节课选自《餐巾折花艺术》教材的第三章第二节，详细内容主要包括餐巾折花的基本技巧、折叠方法以及创意设计。
具体涉及的折法有：扇形折法、方形折法、玫瑰花折法等。
二、教学目标1. 让学生掌握餐巾折花的基本技巧和折叠方法，能够独立完成简单的餐巾折花作品。
2. 培养学生的审美情趣，激发他们的创新意识，提高动手实践能力。
3. 增进学生对餐巾折花文化的了解，培养他们的团队合作精神。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和折叠方法。
教学重点：扇形折法、方形折法和玫瑰花折法的实际操作。
四、教具与学具准备教师准备：餐巾、剪刀、胶水、教学课件等。
学生准备：餐巾、剪刀、胶水、笔记本等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用课件展示各种精美的餐巾折花作品，让学生感受餐巾折花的魅力，激发他们的学习兴趣。
2. 技能讲解与示范（15分钟）（1）教师讲解餐巾折花的基本技巧和折叠方法。
（2）示范扇形折法、方形折法和玫瑰花折法的具体步骤。
3. 随堂练习（15分钟）学生跟随教师一起动手实践，掌握各种折法的基本操作。
4. 创意设计（10分钟）学生以小组为单位，运用所学技巧，进行餐巾折花的创意设计。
5. 成果展示与评价（10分钟）学生展示自己的作品，进行自评、互评和教师评价。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧2. 折叠方法：扇形折法、方形折法、玫瑰花折法3. 创意设计要求七、作业设计1. 作业题目：以“春天”为主题，设计一款餐巾折花作品。
2. 答案：学生需提交作品照片和设计说明。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：教师针对本节课的教学效果进行反思，找出优点和不足，为今后的教学提供借鉴。
2. 拓展延伸：鼓励学生在家中尝试用不同的材料进行餐巾折花创作，提高他们的实践能力。
同时，关注国内外餐巾折花艺术的发展动态，拓宽视野。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具准备4. 作业设计5. 课后反思及拓展延伸一、教学难点与重点的确定教学难点与重点的确定为扇形折法、方形折法和玫瑰花折法的实际操作。
2024年(完整版餐巾折花实训教案最新
2024年(完整版餐巾折花实训教案最新一、教学内容本节课选自《餐巾折花实用教程》第五章“创意餐巾折花”，内容包括：基础折法、组合折法以及创意设计。
详细内容涉及玫瑰折法、郁金香折法和帆船折法，以及如何将这些基础折法进行组合和创新，形成独特的餐巾折花作品。
二、教学目标1. 让学生掌握三种基础餐巾折花方法，并能灵活运用。
2. 培养学生的创新意识和审美观念，提高其餐巾折花设计能力。
3. 增进学生对餐饮文化的了解，提高其服务技能。
三、教学难点与重点教学难点：如何将基础折法进行组合和创新，形成独特的餐巾折花作品。
教学重点：三种基础餐巾折花方法的学习和应用。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、胶带、示范图解等。
学具：每组学生准备一包餐巾、剪刀和胶带。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过展示实际餐饮场景中创意餐巾折花的图片，激发学生的兴趣和好奇心，引出本节课的学习内容。
2. 理论讲解（10分钟）：讲解餐巾折花的基本原则和技巧，分别示范玫瑰折法、郁金香折法和帆船折法。
3. 实践操作（20分钟）：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。
4. 创新设计（15分钟）：鼓励学生运用所学的基础折法进行创新设计，形成独特的餐巾折花作品。
5. 展示评价（10分钟）：每组学生展示自己的作品，师生共同评价，选出最佳创意奖、最佳技巧奖等。
六、板书设计1. 三种基础折法：玫瑰折法、郁金香折法、帆船折法。
2. 创新设计要点：颜色搭配、形状组合、寓意表达。
七、作业设计1. 作业题目：设计一款具有创意的餐巾折花作品，要求包含至少两种基础折法。
2. 答案：学生作品完成后，教师进行评价和指导。
八、课后反思及拓展延伸1. 教学反思：针对本节课的教学过程和学生学习情况，反思教学方法、教学内容和教学组织等方面的问题，不断改进教学策略。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后尝试更多餐巾折花技巧，关注餐饮行业的发展趋势，将所学技能运用到实际工作中。
餐巾折花教案最新版
餐巾折花教案最新版一、教学内容本节课选自《餐饮服务技能》第四章“餐巾折花技巧”。
具体内容包括餐巾折花的基本技巧、折叠方法以及创意设计。
详细内容涉及基本折法如扇形、玫瑰花、帆船等，以及进阶折法如心形、兔子、蝴蝶等。
二、教学目标1. 理解并掌握餐巾折花的基本技巧和折叠方法。
2. 培养学生的动手操作能力和审美观念，激发他们的创意思维。
3. 提高学生的餐饮服务技能，为今后从事相关工作打下坚实基础。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的创意设计以及复杂折法的掌握。
教学重点：餐巾折花的基本技巧、折叠方法以及实际操作。
四、教具与学具准备1. 教具：教学PPT、餐巾折花样品、操作视频等。
2. 学具：每人一条方形餐巾、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同类型的餐巾折花，引出本节课的主题，激发学生的学习兴趣。
2. 理论讲解：介绍餐巾折花的基本技巧和折叠方法，结合教学PPT进行详细讲解。
3. 实践操作：a) 教师示范：现场演示基本折法和进阶折法，讲解注意事项。
b) 学生练习：学生跟随教师一起操作，掌握餐巾折花的技巧。
4. 创意设计：鼓励学生发挥想象，将餐巾折成自己喜欢的形状，培养创意思维。
5. 课堂展示：学生展示自己的作品，大家互相评价，教师点评并给予建议。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧a) 扇形b) 玫瑰花c) 帆船2. 餐巾折花进阶技巧a) 心形b) 兔子c) 蝴蝶3. 创意设计七、作业设计1. 作业题目：请运用所学技巧，设计一款具有个人特色的餐巾折花。
2. 答案：学生需提交作品实物及设计思路。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握餐巾折花的基本技巧和折叠方法，但部分学生创意设计方面仍有待提高，今后教学中需加强引导。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后收集更多关于餐巾折花的信息和图片，丰富自己的知识储备，提高审美能力。
同时，关注餐饮服务行业的发展，了解餐巾折花在实际工作中的应用。
重点和难点解析1. 教学难点：餐巾折花的创意设计以及复杂折法的掌握。
2024年餐巾折花教案[最新]
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2024年餐巾折花教案[最新]一、教学内容本节课我们将学习《餐巾折花》这一内容，该内容选自教材第五章《折叠的艺术》第二节。
详细内容包括了解餐巾折花的基本技巧，掌握至少三种不同的餐巾折花方法，并能够运用这些方法创作出富有创意的餐巾折花作品。
二、教学目标1. 知识目标：让学生掌握餐巾折花的基本技巧，了解不同折法的步骤和要领。
2. 能力目标：培养学生动手操作能力，激发学生的创新意识，提高审美鉴赏能力。
3. 情感目标：通过餐巾折花的学习，培养学生热爱生活、热爱艺术的情感。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的步骤和要领的掌握，创新意识的培养。
教学重点：餐巾折花的基本技巧，三种不同折法的掌握。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔、示范作品。
学具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组富有创意的餐巾折花作品，引发学生的兴趣，进入本节课的学习。
2. 新课内容：（1）教师讲解餐巾折花的基本技巧。
（2）教师示范三种不同的餐巾折花方法，学生跟随操作。
3. 实践操作：（1）学生独立完成一种餐巾折花作品。
（2）学生互相交流，分享自己的作品和心得。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本技巧2. 三种餐巾折花方法：（1）对折法（2）三角法（3）卷折法七、作业设计1. 作业题目：运用本节课所学的方法，创作一幅餐巾折花作品。
2. 答案：学生作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握了餐巾折花的基本技巧和三种折法，但部分学生在操作过程中仍存在一定困难，需要在今后的教学中加强个别辅导。
2. 拓展延伸：鼓励学生查阅资料，了解其他餐巾折花方法，提高学生创新能力。
组织一次餐巾折花比赛，激发学生学习兴趣。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的明确；2. 教学过程中的实践操作；3. 作业设计；4. 课后反思及拓展延伸。
一、教学难点与重点1. 教学难点：餐巾折花的步骤和要领的掌握，创新意识的培养。
步骤和要领的掌握：在教学过程中，教师需要详细讲解每种折法的步骤，强调关键要领，如对折法的对称性、三角法的角度把握、卷折法的紧密度等。
餐巾折花教案百度文库(精
餐巾折花教案百度文库(精一、教学内容本节课教学内容选自教材《餐饮服务技能》第三章第三节，详细内容为餐巾折花技巧。
餐巾折花是餐饮服务中的一项重要技能，不仅能够提升餐饮氛围，还能展示个人创意和审美。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能够掌握至少三种基本的餐巾折花方法，并能够灵活运用。
2. 过程与方法：通过实践操作，培养学生的动手能力和创新能力。
3. 情感态度与价值观：提高学生对餐饮服务的兴趣，培养学生的审美观念和敬业精神。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和创意运用。
教学重点：掌握基本的餐巾折花方法，并能够灵活运用。
四、教具与学具准备教具：教材、教学视频、示范用桌布、餐巾。
学具：桌布、餐巾、剪刀、尺子。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示餐厅中精美的餐巾折花作品，激发学生的兴趣，引导学生进入本节课的学习。
2. 理论讲解（10分钟）讲解餐巾折花的基本技巧、分类和用途，使学生了解餐巾折花的相关知识。
3. 示范演示（15分钟）演示三种基本的餐巾折花方法，并讲解每个步骤的注意事项。
4. 随堂练习（10分钟）学生跟随教师一起操作，掌握餐巾折花的技巧。
5. 创意实践（10分钟）学生分组进行创意实践，每组设计一个餐巾折花作品，并展示。
7. 课堂小结（5分钟）强调餐巾折花在餐饮服务中的重要性，鼓励学生在课后继续练习。
六、板书设计1. 餐巾折花的分类与用途2. 三种基本餐巾折花方法的步骤3. 餐巾折花注意事项七、作业设计1. 作业题目：每人设计一个创意餐巾折花作品，并附上步骤说明。
2. 答案：学生完成作品后，教师对作品进行评价，给出答案。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生课下研究更多餐巾折花方法，提高自己的技能水平。
同时，关注餐饮服务行业动态，了解餐巾折花在现实中的应用。
重点和难点解析1. 教学内容的针对性2. 教学目标的明确性3. 教学难点与重点的区分4. 教具与学具的准备5. 教学过程中的实践操作6. 作业设计的实用性一、教学内容的针对性1. 教学内容与实际工作场景相结合，使学生能够学以致用。
餐巾折花教案最新版
餐巾折花教案最新版一、教学内容本节课教学内容选自《餐饮服务技能》第五章“餐巾折花”，具体包括餐巾折花的基本技巧、折叠方法及其在餐饮服务中的应用。
重点章节为5.3节“餐巾折花的技巧与应用”。
二、教学目标1. 让学生掌握餐巾折花的基本技巧和折叠方法，提高动手操作能力。
2. 培养学生审美观念，提高餐饮服务中的审美品味。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和折叠方法。
教学重点：如何将餐巾折花应用于实际餐饮服务中，提升餐饮服务质量。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、餐巾折花示例视频、餐巾（每人一条）。
2. 学具：剪刀、胶棒、彩色笔（可选）。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师通过展示一段餐厅服务场景，让学生了解餐巾折花在餐饮服务中的重要性。
学生分享自己曾在餐厅见过的餐巾折花样式，激发兴趣。
2. 基本知识讲解（10分钟）教师简要介绍餐巾折花的基本技巧和折叠方法。
学生跟随教师演示，学习餐巾折花的基本步骤。
3. 例题讲解（15分钟）教师以一个简单的餐巾折花为例，详细讲解折叠步骤。
学生跟随教师一起折叠，掌握要领。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行餐巾折花练习，教师巡回指导。
学生互相展示作品，交流心得。
5. 技能提升（15分钟）教师展示进阶的餐巾折花样式，引导学生创新。
学生尝试折叠新样式，提升技能。
学生展示自己的作品，分享学习心得。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧2. 餐巾折花折叠方法3. 餐巾折花应用实例七、作业设计1. 作业题目：以“春天”为主题，设计一款餐巾折花。
答案：学生可根据自己的想象力和所学技巧，设计出具有春天特色的餐巾折花。
2. 作业要求：完成作业后，拍照至班级群，分享给同学和老师。
八、课后反思及拓展延伸1. 教师反思：本节课教学效果是否达到预期，学生掌握程度如何，下一步如何改进教学。
2. 学生反思：自己在课堂上的学习表现，餐巾折花技巧的掌握情况，如何提高动手能力。
3. 拓展延伸：鼓励学生在课后尝试更多餐巾折花样式，参加相关比赛或活动，提升自身技能。
小学劳技《餐巾折花》公开课教案
小学劳技《餐巾折花》公开课教案一、教学内容本节课选自小学劳技教材第四单元《手工技艺》中的第2节《餐巾折花》。
教学内容详细包括：餐巾折花的基本技巧，如折叠、翻转、卷曲等；基础的餐巾折花样式，如玫瑰花、蝴蝶、帆船等。
二、教学目标1. 知识与技能：学生掌握餐巾折花的基本技巧，能独立完成至少三种不同样式的餐巾折花。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，提高空间想象力。
3. 情感态度与价值观：激发学生对传统手工技艺的热爱，培养审美情趣。
三、教学难点与重点重点：餐巾折花的基本技巧和样式。
难点：如何灵活运用餐巾折花技巧，创作出具有美感的作品。
四、教具与学具准备教具：示范用餐巾、剪刀、胶水、彩色笔等。
学具：学生用餐巾、剪刀、胶水、彩色笔等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用餐厅摆台的场景，展示不同样式的餐巾折花，引导学生关注餐巾折花在生活中的应用。
2. 技能讲解与示范（10分钟）讲解餐巾折花的基本技巧，如折叠、翻转、卷曲等，并进行现场示范。
3. 例题讲解（15分钟）分步骤讲解玫瑰花、蝴蝶、帆船等三种样式的餐巾折花，让学生跟随老师一起操作。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行练习，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 展示与评价（5分钟）学生展示自己的作品，师生共同评价，提出改进意见。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧：折叠、翻转、卷曲2. 餐巾折花样式：玫瑰花、蝴蝶、帆船七、作业设计1. 作业题目：制作一种自己喜欢的餐巾折花，并拍照至班级群。
2. 答案：根据个人喜好，创作出具有美感的餐巾折花。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注学生在课堂中的参与度，调整教学方法，提高教学效果。
2. 拓展延伸：鼓励学生了解其他传统手工技艺，如剪纸、泥塑等，拓宽知识面。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的确定。
2. 教具与学具的准备。
4. 作业设计。
5. 课后反思及拓展延伸。
详细补充和说明：一、教学难点与重点的确定重点在于餐巾折花的基本技巧和样式，难点在于如何灵活运用技巧创作出美感。
小学劳技《餐巾折花》公开课精品教案
小学劳技《餐巾折花》公开课精品教案一、教学内容本节课选自小学劳技课程，涉及教材《快乐手工》第三章——餐巾折花技巧。
详细内容包括餐巾的基本折叠方法、不同类型的餐巾折花技巧，如玫瑰、康乃馨、帆船等，以及餐巾折花的实际应用。
二、教学目标1. 让学生掌握餐巾的基本折叠方法，培养动手操作能力。
2. 培养学生的审美观念，激发创造力和想象力。
3. 培养学生将餐巾折花应用于日常生活，提高生活品质。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的步骤较为复杂，学生需掌握每个步骤的细节。
教学重点：餐巾的基本折叠方法和不同类型的餐巾折花技巧。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、餐巾、剪刀、胶水等。
2. 学具：每人一份餐巾、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同类型的餐巾折花作品，让学生了解餐巾折花的美观性和实用性。
2. 教学基本折叠方法（10分钟）分步骤讲解餐巾的基本折叠方法，并通过示范让学生跟随操作。
3. 例题讲解（10分钟）挑选一种简单的餐巾折花（如玫瑰），详细讲解折叠步骤，并示范操作。
4. 随堂练习（10分钟）学生按照例题，独立完成餐巾折花练习，教师巡回指导。
5. 课堂互动（5分钟）学生展示自己的作品，互相交流学习心得。
6. 知识拓展（5分钟）介绍餐巾折花在生活中的应用，激发学生将所学应用于实践。
六、板书设计1. 板书餐巾折花技巧2. 内容：a. 餐巾基本折叠方法b. 不同类型的餐巾折花技巧c. 餐巾折花的应用七、作业设计1. 作业题目：请用今天所学的折叠方法，折出一朵玫瑰和康乃馨。
2. 答案：详见教材P3435。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让学生掌握了餐巾的基本折叠方法和折花技巧。
课后，教师应关注学生的作业完成情况，了解学生对知识的掌握程度，并对学生进行个性化指导。
在拓展延伸方面，可以让学生了解其他类型的折纸艺术，激发学生对手工制作的兴趣。
重点和难点解析1. 教学难点：餐巾折花的步骤细节。
教案餐巾折花
教案餐巾折花教案：餐巾折花一、教学内容1. 了解餐巾折花的意义和基本折纸技巧；2. 学习不同的餐巾折花款式及制作方法；3. 实践操作，创作属于自己的餐巾折花作品。
二、教学目标1. 培养学生动手操作的能力和审美情趣；2. 培养学生在生活中发现美、创造美的意识；3. 增强学生的生活实践能力，提高学生的环保意识。
三、教学难点与重点重点：掌握餐巾折花的基本折纸技巧和不同款式的制作方法。
难点：创意设计，将普通的餐巾纸折成具有独特个性的花朵。
四、教具与学具准备教具：彩纸、剪刀、胶水、绳子等。
学具：每名学生准备一张餐巾纸、一把剪刀、一瓶胶水。
五、教学过程1. 引入：以一场盛大的宴会为背景，讲述餐巾折花在宴会中的重要作用，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：教师展示不同款式的餐巾折花，讲解基本折纸技巧和制作方法。
3. 实践：学生动手操作，尝试制作简单的餐巾折花。
4. 创作：学生自由发挥，创作属于自己的餐巾折花作品。
5. 展示：学生将作品进行展示，大家共同欣赏、评价。
六、板书设计板书内容主要包括：餐巾折花的基本折纸技巧、不同款式的制作方法以及创作要求。
七、作业设计1. 作业题目：运用所学知识和技巧，创作一款独特的餐巾折花作品。
2. 作业要求：构思新颖，折叠规范，美观实用。
3. 答案：学生完成的作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生掌握了基本的餐巾折花技巧，创作出了许多具有个性的作品。
但在实践操作中，部分学生对折纸技巧的掌握还不够熟练，需要在课后加强练习。
2. 拓展延伸：邀请家长参与，举办一场家庭宴会，让学生运用所学知识为家人制作美味的餐巾折花，提高学生的实践能力。
重点和难点解析一、教学内容的选取与整合在教学内容的选择上，本节课以餐巾折花为载体，旨在培养学生的生活实践能力和审美情趣。
教师在准备教学内容时，需对教材进行深入研究，整合不同章节的内容，使之形成一个系统性的教学体系。
教师还需关注学生的实际需求和兴趣，适当调整教学内容，使其更贴近学生的生活。
餐巾折花教案完整版
餐巾折花教案完整版一、教学内容本节课选自《实用生活技能》教材第五章“餐巾折花”部分。
详细内容包括：餐巾折花的基本技巧、不同类型的餐巾折花方法以及在实际应用中的搭配与摆放。
二、教学目标1. 了解并掌握餐巾折花的基本技巧。
2. 学会至少三种不同类型的餐巾折花方法。
3. 能够在实际应用中灵活搭配与摆放餐巾折花，提升生活品质。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧与方法的灵活运用。
教学重点：掌握餐巾折花的基本技巧，学会不同类型的餐巾折花方法。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔、示范用折花作品。
学具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用图片展示不同场合下餐巾折花的应用，让学生了解餐巾折花在实际生活中的重要性。
2. 基本技巧讲解与示范（10分钟）讲解餐巾折花的基本技巧，如折叠、翻转、卷曲等，并进行示范。
3. 不同类型餐巾折花方法学习（20分钟）分组教学，每组学习一种类型的餐巾折花方法。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 例题讲解（15分钟）以一种简单易学的餐巾折花为例，详细讲解其折法步骤。
5. 随堂练习（20分钟）学生自主练习例题中的餐巾折花方法，教师进行个别指导。
6. 课堂展示与评价（10分钟）学生展示自己的作品，教师进行评价，给予鼓励和建议。
7. 拓展延伸（5分钟）介绍其他类型的餐巾折花方法，鼓励学生在课后尝试。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧2. 不同类型的餐巾折花方法3. 例题：简单餐巾折花步骤七、作业设计1. 作业题目：学会三种不同类型的餐巾折花方法，并拍摄照片记录。
2. 答案：参照教材和课堂所学，完成作业。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生在课后了解更多关于餐巾折花的知识，提升自己的动手能力。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的确定。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解和随堂练习。
4. 作业设计。
一、教学难点与重点1. 教学难点：餐巾折花的技巧与方法的灵活运用。
2024年小学劳技《餐巾折花》公开课教案.
2024年小学劳技《餐巾折花》公开课教案.一、教学内容本节课选自小学劳技教材第四单元《生活小》中的第二章《餐巾的艺术》，详细内容包括餐巾的基本知识、餐巾折花的基本技巧以及创意折花设计。
二、教学目标2. 让学生掌握基本的餐巾折花技巧，提高动手操作能力和创新能力。
3. 培养学生的团队协作精神，提升审美观念。
三、教学难点与重点难点：餐巾折花的技巧和方法。
重点：餐巾的基本使用规范，以及如何将餐巾折出美丽的花朵。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、彩笔、教学课件等。
学具：每组一张餐巾，剪刀，彩笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用课件展示不同场合的餐桌布置，引导学生关注餐巾的摆放和折法，激发学生学习餐巾折花的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）讲解餐巾的基本知识，如餐巾的材质、颜色、规格等，并介绍餐巾的使用规范。
3. 例题讲解（15分钟）分步骤讲解“玫瑰花”餐巾折法，边讲解边示范，让学生跟随老师一起操作。
4. 随堂练习（10分钟）学生分小组进行餐巾折花练习，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 创意设计（10分钟）鼓励学生发挥想象力，创作出独特的餐巾折花作品。
6. 成果展示（5分钟）各小组展示自己的餐巾折花作品，师生共同评价，选出最佳创意奖、最佳技巧奖等。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本步骤2. 玫瑰花餐巾折法3. 创意餐巾折花作品展示七、作业设计1. 作业题目：为家人设计一桌美丽的餐桌布置，包括餐巾折花。
答案：根据个人喜好和家人的需求，设计出独特的餐桌布置，注意餐巾的颜色、款式和折法的搭配。
2. 作业题目：思考如何将餐巾折花运用到日常生活中，提高生活品质。
答案：学生可以从家庭聚餐、朋友聚会等场合入手，考虑餐巾折花的实用性、美观性和创意性。
八、课后反思及拓展延伸本节课结束后，教师应反思教学过程中的优点和不足，针对学生的实际情况调整教学方法。
拓展延伸方面，可以引导学生关注其他国家和地区的餐巾文化，了解不同风格的餐巾折花技巧，提高学生的文化素养。
2024年餐巾折花公开课标准教案
2024年餐巾折花公开课标准教案一、教学内容本节课选自《餐巾折花技艺》教材第四章第二节，详细内容主要包括餐巾折花的基本技巧、创意折法以及在实际宴会中的应用。
具体包含圆形、方形、三角形等基本折法，以及综合运用这些基本折法创作出的各式餐巾折花。
二、教学目标1. 让学生掌握餐巾折花的基本技巧，能够独立完成圆形、方形、三角形等基本折法。
2. 培养学生的创新能力，能够运用基本折法创作出具有个性和美观的餐巾折花。
3. 提高学生的审美观念，了解餐巾折花在宴会中的应用，培养学生的宴会礼仪素养。
三、教学难点与重点重点：圆形、方形、三角形等基本折法的掌握，以及创意折法的运用。
难点：如何灵活运用基本折法进行创新设计，以及在实际宴会中的应用。
四、教具与学具准备教师准备：餐巾纸、剪刀、胶水、示范用折花作品等。
学生准备：餐巾纸、剪刀、胶水、记号笔等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用宴会场景图片，引导学生了解餐巾折花在宴会中的重要性，激发学生学习兴趣。
2. 基本折法学习（15分钟）① 教师示范圆形、方形、三角形等基本折法。
② 学生跟随教师一起练习，掌握基本折法。
3. 创意折法讲解（15分钟）① 教师展示创意折法作品，分析创作思路。
② 学生尝试运用基本折法进行创意设计。
4. 随堂练习（10分钟）学生根据所学，独立完成一个创意餐巾折花作品。
5. 现场展示与评价（10分钟）学生展示自己的作品，教师进行点评，学生互相评价，共同提高。
6. 宴会应用讲解（5分钟）介绍餐巾折花在实际宴会中的应用，提高学生的宴会礼仪素养。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧：圆形、方形、三角形折法。
2. 创意折法：作品展示及创作思路分析。
3. 餐巾折花在宴会中的应用。
七、作业设计1. 作业题目：以圆形、方形、三角形为基础，创作一个具有个人特色的餐巾折花作品。
2. 答案：学生作品完成后，教师进行评价，给出建议和改进方法。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生课后查阅资料，了解其他国家的餐巾折花文化，拓宽视野。
餐巾折花教案[最新]
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餐巾折花教案[最新]教案：餐巾折花一、教学内容本节课将带领学生学习餐巾折花的基本技巧和创意设计。
教材章节为《餐饮服务与管理》中的餐巾折花部分，具体内容包括：餐巾的基本折法、餐巾折花的技巧、常见餐巾折花的制作方法等。
二、教学目标1. 学生能够掌握餐巾折花的基本技巧和制作方法。
2. 学生能够通过实践，培养观察力、创造力和动手能力。
3. 学生能够理解餐巾折花在餐饮服务中的重要性，提高服务意识。
三、教学难点与重点重点：掌握餐巾折花的基本技巧和制作方法。
难点：创新设计和实践操作。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、尺子、针线等。
学具：每人一份餐巾、剪刀、尺子、针线等。
五、教学过程1. 实践情景引入：邀请一位同学扮演餐厅服务员，向同学们展示正确的餐巾折花技巧和重要性。
2. 讲解基本折法：教师讲解餐巾的基本折法，包括四方形、长方形、三角形等。
3. 示范折花技巧：教师示范如何将餐巾折成各种漂亮的花朵，如玫瑰花、郁金香、百合等。
4. 学生实践操作：学生在教师的指导下，动手实践，尝试折出各种花朵。
5. 创新设计：鼓励学生发挥创造力，设计出独特的餐巾折花。
6. 展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和指导。
六、板书设计七、作业设计1. 请学生回家后，向家人或朋友演示所学的餐巾折花技巧，并拍下照片。
2. 设计一道创意餐巾折花，可以用彩纸代替餐巾，并在课堂上展示。
八、课后反思及拓展延伸课后反思：在本节课中，学生掌握了餐巾折花的基本技巧和制作方法，通过实践操作，培养了观察力、创造力和动手能力。
同时，学生也理解了餐巾折花在餐饮服务中的重要性，提高了服务意识。
拓展延伸：学生可以进一步学习更多复杂的餐巾折花技巧，如使用不同材质的餐巾，或者结合其他装饰品进行创作。
学生还可以尝试学习餐桌摆设的其他技巧，如桌布的铺设、餐具的摆放等，提高餐饮服务水平。
重点和难点解析一、教学内容细节重点关注1. 教材章节：《餐饮服务与管理》中的餐巾折花部分，具体内容包括：餐巾的基本折法、餐巾折花的技巧、常见餐巾折花的制作方法等。
餐巾折花教案20230927
餐巾折花教案20230927一、教学内容本节课教学内容选自《餐饮服务与礼仪》教材第四章第二节，详细内容为餐巾折花的基本技巧与创意应用。
通过学习本章内容，学生将掌握餐巾折花的基本技巧，并能运用创意设计出具有美感和实用价值的餐巾折花作品。
二、教学目标1. 了解餐巾折花的基本技巧，并能够熟练运用。
2. 培养学生的审美观念和创意思维，提高其餐巾折花的设计能力。
3. 增强学生的团队协作能力，提高餐饮服务与礼仪素养。
三、教学难点与重点1. 教学难点：餐巾折花的创意设计及实际操作。
2. 教学重点：餐巾折花的基本技巧及其在餐饮服务中的应用。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、餐巾、剪刀、胶水等。
2. 学具：餐巾、剪刀、胶水、彩色笔等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组精美的餐巾折花作品，引发学生对本节课的兴趣。
2. 理论讲解：讲解餐巾折花的基本技巧，如折叠、翻转、卷曲等，并展示相关实例。
3. 实践操作：学生分组进行餐巾折花实践，教师巡回指导。
4. 例题讲解：针对学生作品中出现的问题，进行讲解和示范。
5. 随堂练习：学生根据所学技巧，独立完成一个餐巾折花作品。
6. 课堂展示：学生展示自己的作品，教师进行点评和指导。
7. 团队协作：学生分组设计一套餐巾折花方案，用于模拟餐厅场景。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧折叠翻转卷曲2. 餐巾折花创意设计实例展示设计要点七、作业设计1. 作业题目：设计一套具有创意的餐巾折花作品，要求至少包含3种不同技巧。
2. 答案示例：折叠：将餐巾折叠成三角形，作为花蕊。
翻转：将另一块餐巾翻转，形成花瓣。
卷曲：将餐巾边缘卷曲，作为花梗。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生课下收集更多餐巾折花作品，了解其文化背景和创意来源，提高自己的审美能力和创新能力。
同时，尝试将所学技巧运用到其他餐饮服务领域，提升整体服务水平。
重点和难点解析1. 教学难点：餐巾折花的创意设计及实际操作。
2. 实践操作：学生分组进行餐巾折花实践，教师巡回指导。
幼儿园中班美术优质课教案《折餐巾花》及教学反思(精选五篇)
（3）、让学生展示并回答问题，后指出存在问题。
2、学生比照示意图练习其他五种花型
3、找学生练习。展示后回答问题。老师指出不足。
4、其他三种花型找同学分别展示并回答问题。
5、老师评价
（四）花型的创新
展示几种创新花型，并介绍寓意
四、 课堂小结
答：
1、是一种保洁用品；
2、可以点缀美化餐台；
3、可以烘托就餐气氛；
4、可以起到识别标记的作用。
二、提出任务：如何做一名心灵手巧的餐厅服务员？
（一）、导入新课（1分钟）。
1、老师用图片对比效果。
2、老师展示几种折好的餐巾花。
老师利用图片和实物，一问一答，导入今日的新课。
（二）任务探究：分小组对任务进行学习和探究，老师讲解演示并巡察指导。学生比照视频和图片来学习任务。
幼儿园中班美术优质课教案《折餐巾花》及教学反思（精选五篇）
幼儿园中班美术优质课教案《折餐巾花》及教学反思（精选五篇）
第一篇：幼儿园中班美术优质课教案《折餐巾花》及教学反思
《中班美术优质课教案《折餐巾花》含反思》这是优秀的中班美术教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！
设计意图：
孩子们看到漂亮的餐巾花，性趣盎然，蠢蠢欲动，好的开头，是胜利的一半。激发起学生对学习折餐巾花的深厚爱好，是本活动幼儿学习的最大动力。
D、餐巾折花除了能正确操作外，还应驾驭哪些方面的学问？ 答：还要正确地选择花型。这就要求我们要（1）、依据餐厅的主题和性质来选择色调、质地和花型。（2）、依据宴会的规模、规格接待对象、席位支配和季节等选择色调和花型。（就须要我们要驾驭客人的风俗习惯、宗教信仰、文化背景等学问）。（3）、宴会运用杯花时，摆放的时候应突出主位，留意卫生，干净整齐，欣赏面朝向客人，动植物花型搭配运用，一桌可运用一种或是多种花型。
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旅游类专业教学教案
一、回顾——创设情境，温故导入（4分钟）
（一）、创设情境
1、以荀子《劝学》一文里的名言：“不积跬kuǐ步，无以至千里；不积小
流，无以成江海。
”实施德育教育。
2、同时以播放图片的形式把学生折花（盘花）的优秀作品展示出来，通过
欣赏让学生明白日常的积累很重要。
（二）、温故导入
孔子名言：“温故而知新，可以为师矣”
以图片播放的形式展示一些餐巾折花的优秀作品及其基本技法，通过观察回
答下列问题：
1、餐巾花按造型外观可分为哪些？
答：动物类、植物类、实物类。
2、按折叠方法和放置用具不同可分几种？
答：杯花、盘花、环花（引出新课课题。
）
3、在盘花折叠中运用到了哪些基本技法？
答：折叠、推折、卷、翻拉、捏、穿。
[同样我们还会将这些技法运用到今
天杯花的学习中来。
（教学重点）]
二、求知——观察思考，探索求知（10分钟）
教学形式：“老师教你”
以2010年江苏省职业学校技能大赛旅游类餐厅服务项目实施方案里中职组
中餐服务项目要求为依据。
以图片展示、问
答的方式回顾并导入
新课，充分调动了学
生参与意识，既激发
了学生的兴趣又能迅
速得把学生的注意力
集中到课堂教学中
来，同时通过师生间
的互动，在营造气氛
的过程中又拉近师生
间的距离。
专业技能教育
在中餐十人宴会摆台过程中，需要折出十种不同造型的杯花，那么，教师根据一堂课的容量，以讲解杯花折叠分解图为前提，以教师示范操作为手段、以播
放多媒体视频为媒介，先教学生五种杯花造型。
设定常见十种杯花造型：
五种植物：马蹄花开、冰玉水仙、仙人合掌、单蕊鸡冠、松花结蒂。
五种动物：白鹤、四尾金鱼、蝴蝶、圣诞火鸡、和平幼鸽。
本节课任务主要学习五种植物造型的杯花。
（教学难点）
学生：在这个过程中运用观察法对教师示范操作进行学习，同时通过观看讲义、视频加深理解，在探索中掌握知识。
教师：为学生讲解、示范五种植物花型的折叠方法。
三、实践——任务分组，讨论共进（25分钟）
教学形式：“你当老师”
座位安排：将班级27人分成4组，选一能力强悟性高的学生为组长，其余围绕组长就坐。
学生：接到任务后，根据教师的示范操作、书本讲义、视频录像等多种方法结合的基础上进行实践操作。
教师：在学生操作过程中对部分操作有困难的同学做单独指导和示范，对难点作进一步的提醒和分析。
学生在实践过程中遇到问题，解决办法有以下几种：
1、看讲义分解图；
2、看多媒体视频重复演示；
3、请教本组组长、组员，发挥团队精神；
4、请教教师，教师在巡回过程中，进行个别辅导；
5、组与与之间进行讨论交流，在合作中成长。
四、发展——课堂小结、延伸拓展（6分钟）
讲义讲解、视频观看
从平面到立体的转化
演绎直观形象，引发兴趣
通过“你当老师”的教学形式，互相学习，培养学生在掌握基本技能的同时，又培养了学生团队协作的职业意识。
学生：以组为单位，请每位组长对本组成员掌握情况做一小结，从五种造型在折叠过程中分别运用了什么基本技法、折叠什么花型时最易出错、哪些方面最
需要注意等进行反馈。
教师：
（一）、对组长的反馈进行讲析，提出折、插时的注意事项：
1、折花时手保持清洁、折叠手法要正确。
2、插花时保持手不能碰杯口。
3、插花时保持花型的完整的同时，杯内部分也要线条清楚整齐。
4、插花时要慢慢顺势插入，不能乱插乱塞或硬性塞入，以防杯口破裂。
5、插入后，要再整理一下花形，要摆正摆稳，挺立不倒。
（二）、运用孔子的名言：“学而不思则罔，思而不学则殆。
”鼓励学生开拓创新，在消化已知造型的基础上，讨论学习新的造型。
课后作业：按照讲义分解图学习五种动物：白鹤、四尾金鱼、蝴蝶、圣诞火鸡、和平幼鸽的杯花造型。
（三）、以荀子《劝学》一文里的名言：“锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。
”希望学生能够有恒心去坚持，只有勤学苦练，才能熟能生巧。
理论任务的延伸
通过名言教育，让学生培养举一反三、开拓创新的职业素养
五种动物造型的折叠技法与课堂教授的五种植物造型在很大程度上相似，通过课后学习对课堂知识有一个很好的巩固及延伸（实践任务的延伸）
荀子的名言，与片头呼应，注重教学过程中的德育教育
板书设计
学生讲义
§2-2中餐服务基本技能
工作任务二：餐巾折花------杯花
一、课堂练习：
五种植物花型：马蹄花开、冰玉水仙、仙人合掌、单蕊鸡冠、松花结蒂。
二、课后作业
五种动物花型：白鹤、四尾金鱼、蝴蝶、圣诞火鸡、和平幼鸽。
三、注意事项
1、折花时手保持清洁、折叠手法要正确。
2、插花时保持手不能碰杯口。
3、插花时保持花型的完整的同时，杯内部分也要线条清楚整齐。
4、插花时要慢慢顺势插入，不能乱插乱塞或硬性塞入，以防杯口破裂。
5、插入后，要再整理一下花形，要摆正摆稳，挺立不倒。
四、评分标准
根据省技能大赛要求，中餐杯花必须在5分钟内完成10种不同造型的餐巾折花，要求花型高低错落，突出正副主人位，折叠手法正确、卫生、一次成型、花型逼真、美观大方，同时能报出花型名称。