生物实验《测定食物中的能量》

七年级生物实验报告
＿＿＿＿级＿＿班姓名＿＿＿＿＿＿＿＿＿实验日期＿＿＿＿年＿＿月＿＿日实验名称
实验目的
实验器材、
药品
实验步骤现象、解释、结论
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1、用天平称取花生的质量时
花生的质量_______________ 2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒
必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的
最低处保持水平，再读出液体体积数。

清水的容积______________
3、用温度计测出水温时，应注意温度计的
水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容
器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降
时才能读出读数。

测出水温_________
4对试管里的清水进行加热时,称出一粒干
燥花生种子的质量，将这粒种子放到火焰上
点燃，观察现象
水温升高了__________
6. 观察实验现象，做出判断，并向教师报告
实验结果。

种子的质量\
水量（毫燃烧前的
水温℃
燃烧后的
水温℃
测定出的
热量(焦)
|
计算方法：
该粒食物中含有的能量(焦
耳)=水的容积（ml）×温差（℃）
实验《测定食物中的能量》
活动目的：
1、让学生学会天平、量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方
法。

`
2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并
实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。

3、运用科学探究方法测定食物中的能量。

材料器具：
温度计、酒精灯、天平、试管、试管夹、花生种子、核桃种子、镊子、细铁丝、锥
形瓶、易拉罐、量筒、滴管、火柴、
提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。

例如：食物中是否确实含有能量核桃仁和花生仁含的能量哪个多而有些问题是不能假设，
如“一克花生种子中含有多少能量”
作出假设：各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。

例如：食物中确实含有能量；核桃仁含的能量比花生仁的多等。

1、用天平称取花生的质量时，应注意①、称量前先把游码放在标尺的零刻度处，检查天平是否平衡。

如果平衡，指针摆动时先后指示的分度盘上的左右两边的格数接近相等，指针静止时则应指在分度盘的中间。

如果天平未达到平衡，调节左右的平衡螺母，使天平平衡。

②、称量时把称量物放在左盘，砝码放在右盘。

砝码要用镊子夹取。

先加质量大的砝码，再加质量小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止。

记录所加砝码和游码的质量。

③、称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回零处。

④、如果称量的是干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张质量相同的纸，然后把药品放在纸上称量；如果是易潮解的药品，必须放在玻璃器皿
里称量。

2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面
的最低处保持水平，再读出液体体积数。

3、用温度计测出水温时，应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加热容
器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。

4、对试管里的清水进行加热时，试管夹夹在距试管口四分之一处，手持试管夹的长柄，注意液体的体积最好不要超过试管容积的1/3，使试管倾斜一定角度（45。

），不让试管口对着自己或别人，以免试管里的液体沸腾喷出伤人，在加热过程中要不时
地移动试管，进行预热。

Q1=m(T2—T1)
(焦耳)。