第一节 曲霉菌

第十五章其他病原微生物
引起动物发生传染病的病原除了上述介绍的细菌和病毒以外，还有许多其他病原微生物，在这里主要介绍曲霉菌、分支杆菌、牛放线菌、猪痢疾蛇形螺旋体、钩端螺旋体、猪肺炎支原体、鸡败血支原体等。

第一节曲霉菌
曲霉菌主要存在于稻草、秸秆、谷壳、木屑及发霉的饲料中，菌丝及孢子以空气为媒介污染笼舍、墙壁、地面及用具。

致病性曲霉菌有多种，常见的有烟曲霉和黄曲霉。

一、烟曲霉
（一）生物学特性烟曲霉（Aspergillus fumigatus）为需氧真菌，室温下能正常生长，最适温度37～40℃。

在马铃薯培养基、糖类培养基和血琼脂培养基上都能生长。

烟曲霉的菌丝为有隔菌丝，菌丝纵横交错。

在固体培养基上生长时，菌丝初期为无色到灰白色。

经24～30h开始形成孢子，成熟时孢子逐渐变为浅黄色、草绿色、灰绿色甚至黑色。

气生菌丝末端分化出厚壁的足细胞，在足细胞上生出直立的分生孢子梗，梗的顶部膨大形成顶囊，形似倒置的烧瓶。

顶囊上长满辐射状排列的小梗，小梗顶端长出成串的球形分生孢子。

孢子呈蓝绿色，2.5～3.0µm，分生孢子梗长250～300µm。

菌落呈绒毛状，初期为白色、圆形，后期变为暗绿色或黑绿色，菌落边缘仍呈白色，菌落反面无色或带褐色。

曲霉菌孢子抵抗力强，120℃干热1h或煮沸5min才能被杀死，常用消毒剂为5%甲醛、石炭酸、过氧乙酸和含氯消毒剂，曲霉菌在消毒剂中一般经1～3h 才能死亡。

（二）致病性烟曲霉的孢子广泛存在于空气、水和土壤中，极易在潮湿垫草和饲料中繁殖，同时产生毒素。

烟曲霉孢子导致家畜发病较少。

孢子和菌丝进入家禽腔性器官并增殖，常造成器官机械性堵塞，加之毒素的作用，常表现为曲霉菌性肺炎，尤其是幼禽敏感性极高。

潮湿环境下，曲霉孢子穿过蛋壳进入蛋内，不仅引起蛋品变质，而且在孵化期间造成死胚，或者雏鸡发生急性曲霉菌性肺炎。

（三）微生物学诊断烟曲霉的检查主要根据菌丝及孢子形态而确定。

取病禽肺、气囊或腹腔上肉眼可见的小结节，尽量剪碎，置载玻片上，加10%～20%氢氧化钾溶液1～2滴，加盖玻片镜检，可见短的分支状有隔菌丝，直径4～6µm，长可达300µm。

据此可做出初步诊断。

经过病原分离才能确诊。

分离培养时，取肝脏、肺脏、禽类气囊等组织，接种于马铃薯培养基上，37℃下培养3d，可见菌丝生长，根据繁殖菌丝末端是否膨大，分生孢子的形态大小及排列特征加以确诊。

（四）防治主要措施是加强饲养管理，保持禽舍通风干燥，不让垫草发霉，不用发霉的饲料和垫料。

环境及用具保持清洁，发病时可使用制霉菌素。

二、黄曲霉
（一）生物学特性黄曲霉（Aspergillus flavus）的生物学特性和培养特征与烟曲霉相似，菌丝形态和孢子排列特征也与烟曲霉相似，但分生孢子梗壁厚而
粗糙，孢子有椭圆形及球状。

黄曲霉在察氏琼脂培养基上生长较快，最适温度28～30℃，经10～14d菌落直径可达3～7cm，最初带黄色，然后变成黄绿色，老龄菌落呈暗色，表面平坦或有放射状皱纹，菌落反面无色或带褐色。

（二）致病性黄曲霉的致病性主要是由于黄曲霉毒素的产生。

黄曲霉菌和寄生曲霉菌均产生黄曲霉毒素，该毒素常见于霉变的花生、玉米等谷物及棉子饼等，在鱼粉、肉制品、咸干鱼、奶和肝脏中也可发现。

黄曲霉菌中约30%～60%的菌株产生毒素，而寄生曲霉几乎都能产生黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素的熔点为200～300℃，根据其化学结构可分为B1、B2、G1、G2、B2a、G2a、M1、M2、P1、GM2、毒醇等多种。

种类不同，毒性也不同，但都易溶于脂溶性溶剂，耐热，煮沸不能使之破坏，在pH9～10强碱溶液中，毒素能迅速分解。

黄曲霉毒素对多种动物呈现强烈的毒性作用，比氰化钾的毒性大100倍，仅次于肉毒毒素。

不同动物的敏感性不同，鸭、兔、猫、猪、犬较敏感。

黄曲霉毒素的毒性作用主要表现为三个方面：急性或亚急性中毒、慢性中毒、致癌性。

雏鸭急性中毒时，主要病变在肝脏，表现为肝细胞变性、坏死、出血。

人或动物持续地摄入一定量的黄曲霉毒素，可引起肝脏的慢性损伤，引起慢性中毒。

若长期摄入较低水平的黄曲霉毒素，或在短期内摄入一定数量的黄曲霉毒素，经过较长时间后发生肝癌。

实验证明，黄曲霉毒素是目前已知最强烈的致癌物质之一，除致发肝癌外，还能诱发胃癌、肾癌、直肠癌等。

（三）微生物学诊断本病的微生物学诊断主要是毒素的检测。

从可疑饲料中提取毒素，饲喂1日龄雏鸭，可见肝脏坏死、出血以及胆管上皮细胞增生等，或以薄层层析法检测毒素。

（四）防治预防措施与烟曲霉的预防相同，一旦中毒发生，治疗意义不大。