回锅肉热量

回锅肉热量

因为制作回锅肉的肉都是五花肉，所以它里面含有的脂肪含量还是比较高的，但由于他的制作方法比较特殊，我们会吃起来感觉到口感并没有那么油腻，因为在制作的过程中，回过肉里面的肉的油脂已经被过淋出去了，但是这道菜对于一些减肥的人来说还是不适合的，那么回锅肉的热量是多少呢?

营养成分

热量(734。10千卡)·蛋白质(55。38克)·脂肪(46。02克)·碳水化合物(26。34克)·膳食纤维(2。14克)·维生素A(207。75微克)·胡萝卜素(586。00微克)·硫胺素(1。39毫克)·核黄素(0。32毫克)·尼克酸(14。40毫克)·维生素C(37。20毫克)·维生素E(26。24毫克)·钙(65。30毫克)·磷(511。30毫克)·钠(1104。08毫克)·镁(83。05毫克)·铁(10。31毫克)·锌(8。19毫克)·硒(28。55微克)·铜(0。43毫克)·锰(0。48毫克)·钾(939。45毫克)·碘(4。32微克)·胆固醇(202。50毫克) 营养功效

1。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经

2。具有补肾养血，滋阴润燥之功效

3。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

4。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

5。回锅肉中所用的猪肉油脂含量高，甜面酱及豆瓣酱均含钠，故高血压患者不宜多吃

食物相克

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1。5之间，此时互相促进吸收。