自制或外购决策的案例讨论.
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引用竞争机制来挑选供应 商，且质量检验严格。 国内包装行业迅速发展，且拥有一些国际知名 的包装企业
2、进入21世纪以后——自制决策之讨论
外部供应商市场环境巨变。 外购完全适合企业自身的应用，且质量相当、供货及时， 价格低廉，有成熟的经验可以借鉴，开发周期短。 自制带来的独家供应商垄断会抑制新技术的研发、导致 竞争缺乏、绩效低下，不利于企业专注于核心业务。
效等优势不再。
此外，98 年，因资金问题转让部分股权，主业开始萎缩；
配套工厂产能过剩。
二、康师傅之前选用 的自制决策分析
1、20世纪90年代——问题及对策
成立面碗工厂
碗面生产，外购供货无保障，生产时断时续
成立包装材料印刷公司 成立脱水蔬菜生产制造基地
包装供应商制作周期长产能有限，不能 满足康师傅产品更新快、产量大要求 调味包卫检严格，供应商质量不稳定
此时康师傅适合选择外购， 减少固定成本，提高收益。
三、康师Fra Baidu bibliotek目前策略 改变
三、康师傅目前策略改变
一体化
横向供应商
配套企业 + 外部供应商
三、康师傅目前策略改变
1、对原材料供应商的管理： 康师傅针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙 三级；然后针对供应商，根据他们的供应量或者供应风险， 将供应商分成ABC三级。
四、案情回顾
决策变量
成本 质量
四、案情回顾
自制
外购
需要综合考虑机会成本、缺货成 本等多项成本 生产质量是否符合卫生质检要求
供应商
物流商
是否能及时供应、是否会对自己 的市场份额产生冲击
是否能按时保质的把商品配送到 目的地
总结：
企业在决定自制或者外购决策 时，首要考虑的主要标准是成 本。但这并不意味着成本越低。 所做的决策就是最优的。换句 话说，成本不是决定自制或者 外购决策的唯一因素。
B C D
蔬菜脱水： 兴化顶芳脱水食品有限公司 绿生元蔬菜制品有限公司（现在与兴化一 起供应脱水蔬菜） 外包装： 顶正印刷包装材料有限公司 方成饮品有限公司
面桶： 天津育新塑料包装有限公司
三、康师傅目前策略改变
伊藤忠
500强排位第17日本五大商社之一，拥有先进的物流技术 2007年 康师傅控股有限公司以外的营业额达到60%（是 2004年的11倍以上）
2、对生产商的管理：
经过规划、执行、检验、纠正四个步骤，确保产品安 全严格把关，对生产商进行调查，同时对生产商进行控制，
对生产商进行评估考核。选择生产状况好与有发展潜力的
生产商，对生产商进行授权。
三、康师傅目前策略改变
A
康师傅物流： 顶通物流有限公司（开曼群岛上市） 2004年日本伊藤忠商事投资（现金入股49.99%的股 权） 2007年 康师傅控股有限公司以外的营业额达到60% （是2004年的11倍以上）
成立物流公司
物流承运商为省成本超量摆放，使商品破碎
1、20世纪90年代——自制决策之讨论
自制虽增加了管理成本、投资负担、行业 风险等成本，但当时的国内市场的专业化服务
仍不发达，质量不高，市场交易成本大。
所以，康师傅当时的自制成本要小于外购成本。
当时实现一体化经营可 减少整体成本，有利于 公司长期发展战略和长 远利益，应选自制。
技能与材料
专利 生产专业化 程度 其他
是否能满足产品生命周期短、产 量大的需求
是否能按时保质的把商品配送到 目的地 是否需要额外的员工培训成本 对企业创新能力、核心业务专注 度
谢谢观看
管理会计案例
——康师傅自制与外购决策
1
案情简介
曾经的自制决策 目前的策略改变 案情回顾
目录
2 3
4
一、案情简介
一、案情简介
92年,碗面生产,受制于供应不稳定,供货无保障
成立自己的面碗工厂
94 年 , 包装供应商制作周期长产能有限，不能满足康师傅产品
更新快、产量大要求；调味包供应商质量不稳定
而且，自制使产品品质有保证、交货期 准确、节省采购、时间、缺货成本。 产品、服务质量的提升，直接影响销售收入， 进而也会造成边际贡献总额的上升，利润增 加。
2、进入21世纪以后——问题及对策
市场上的原材料，质量相当、供货及时，价格低廉 物流运输发展迅速，交通便利 自制使得退货标准无法严格执行
因资金问题转让部分股权，主业开始萎缩，配套工 厂产能过剩
成立自己的包装材料印刷公司、脱水蔬菜基地
98年,物流承运商为节省成本超量摆放，导致商品破碎
成立独立的物流公司
一、案情简介
成立独立的物流公司，成本上升，但服务品质极大提升。
20 世纪 90 年代初期，已完成配套业务，实现一体化经营，
取得巨大的成功。
进入21世纪以后，经济环境巨变，质量、技术、成本、时
2、进入21世纪以后——自制决策之讨论
外部供应商市场环境巨变。 外购完全适合企业自身的应用，且质量相当、供货及时， 价格低廉，有成熟的经验可以借鉴，开发周期短。 自制带来的独家供应商垄断会抑制新技术的研发、导致 竞争缺乏、绩效低下，不利于企业专注于核心业务。
效等优势不再。
此外，98 年，因资金问题转让部分股权，主业开始萎缩；
配套工厂产能过剩。
二、康师傅之前选用 的自制决策分析
1、20世纪90年代——问题及对策
成立面碗工厂
碗面生产，外购供货无保障，生产时断时续
成立包装材料印刷公司 成立脱水蔬菜生产制造基地
包装供应商制作周期长产能有限，不能 满足康师傅产品更新快、产量大要求 调味包卫检严格，供应商质量不稳定
此时康师傅适合选择外购， 减少固定成本，提高收益。
三、康师Fra Baidu bibliotek目前策略 改变
三、康师傅目前策略改变
一体化
横向供应商
配套企业 + 外部供应商
三、康师傅目前策略改变
1、对原材料供应商的管理： 康师傅针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙 三级；然后针对供应商，根据他们的供应量或者供应风险， 将供应商分成ABC三级。
四、案情回顾
决策变量
成本 质量
四、案情回顾
自制
外购
需要综合考虑机会成本、缺货成 本等多项成本 生产质量是否符合卫生质检要求
供应商
物流商
是否能及时供应、是否会对自己 的市场份额产生冲击
是否能按时保质的把商品配送到 目的地
总结：
企业在决定自制或者外购决策 时，首要考虑的主要标准是成 本。但这并不意味着成本越低。 所做的决策就是最优的。换句 话说，成本不是决定自制或者 外购决策的唯一因素。
B C D
蔬菜脱水： 兴化顶芳脱水食品有限公司 绿生元蔬菜制品有限公司（现在与兴化一 起供应脱水蔬菜） 外包装： 顶正印刷包装材料有限公司 方成饮品有限公司
面桶： 天津育新塑料包装有限公司
三、康师傅目前策略改变
伊藤忠
500强排位第17日本五大商社之一，拥有先进的物流技术 2007年 康师傅控股有限公司以外的营业额达到60%（是 2004年的11倍以上）
2、对生产商的管理：
经过规划、执行、检验、纠正四个步骤，确保产品安 全严格把关，对生产商进行调查，同时对生产商进行控制，
对生产商进行评估考核。选择生产状况好与有发展潜力的
生产商，对生产商进行授权。
三、康师傅目前策略改变
A
康师傅物流： 顶通物流有限公司（开曼群岛上市） 2004年日本伊藤忠商事投资（现金入股49.99%的股 权） 2007年 康师傅控股有限公司以外的营业额达到60% （是2004年的11倍以上）
成立物流公司
物流承运商为省成本超量摆放，使商品破碎
1、20世纪90年代——自制决策之讨论
自制虽增加了管理成本、投资负担、行业 风险等成本，但当时的国内市场的专业化服务
仍不发达，质量不高，市场交易成本大。
所以，康师傅当时的自制成本要小于外购成本。
当时实现一体化经营可 减少整体成本，有利于 公司长期发展战略和长 远利益，应选自制。
技能与材料
专利 生产专业化 程度 其他
是否能满足产品生命周期短、产 量大的需求
是否能按时保质的把商品配送到 目的地 是否需要额外的员工培训成本 对企业创新能力、核心业务专注 度
谢谢观看
管理会计案例
——康师傅自制与外购决策
1
案情简介
曾经的自制决策 目前的策略改变 案情回顾
目录
2 3
4
一、案情简介
一、案情简介
92年,碗面生产,受制于供应不稳定,供货无保障
成立自己的面碗工厂
94 年 , 包装供应商制作周期长产能有限，不能满足康师傅产品
更新快、产量大要求；调味包供应商质量不稳定
而且，自制使产品品质有保证、交货期 准确、节省采购、时间、缺货成本。 产品、服务质量的提升，直接影响销售收入， 进而也会造成边际贡献总额的上升，利润增 加。
2、进入21世纪以后——问题及对策
市场上的原材料，质量相当、供货及时，价格低廉 物流运输发展迅速，交通便利 自制使得退货标准无法严格执行
因资金问题转让部分股权，主业开始萎缩，配套工 厂产能过剩
成立自己的包装材料印刷公司、脱水蔬菜基地
98年,物流承运商为节省成本超量摆放，导致商品破碎
成立独立的物流公司
一、案情简介
成立独立的物流公司，成本上升，但服务品质极大提升。
20 世纪 90 年代初期，已完成配套业务，实现一体化经营，
取得巨大的成功。
进入21世纪以后，经济环境巨变，质量、技术、成本、时