食源性寄生虫
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辽宁医学院
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华支睾吸虫防治原则
❖ 治疗药物：吡喹酮、阿苯哒唑 ❖ 预防措施：
消灭传染源：普查普治、卫生宣教，及时发现和 治疗患者。
改变生食鱼的习惯：最简单而有效的方法。 加强粪便管理：防止粪便污染水源，消毒鱼塘 。
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绦虫
细粒棘球蚴绦虫
绦虫
阔节裂头绦虫
猪肉绦虫
米猪肉
细粒棘球绦虫感染
蛔虫
线虫
班氏吴策线虫
辽宁医学院
旋毛虫
蛔 虫
福寿螺事件
辽宁医学院
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流行区类型
①平原水网型 （地方性流行区） 成
年人为主
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华支睾吸虫 Clonorchis sinensis
②山地丘陵型（散在性流行区） 青少年为主
与他们在野外食未烧 烤熟透的鱼虾有关。
此外，抓鱼后不 洗手或用口叼鱼、使 用切过生鱼的刀及砧 板切熟食物品、用盛 过生鱼的器皿盛熟食 物品也有使人感染的 可能。
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肝片吸虫
吸虫
并殖吸虫
血吸辽虫宁医学院
晚期血吸虫病人
华辽支宁睾医学吸院虫活成虫
华支睾生活史（life cycle)
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华支睾吸虫 Clonorchis sinensis
感染阶段（infective stage) ：指寄生虫能使人感 染的阶段。
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在鱼肉中的囊蚴
（encysted metacercaria)
主要内容：
一、概念 二、食源性寄生虫病的流行病学 三、常见的食源性寄生虫
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一、概念
1、食源性寄生虫foodborne parasite 2、宿主host 3、食源性寄生虫病foodborne parasitosis
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二、食源性寄生虫病的流行病学
• 1、传染源
• 食源性寄生虫病的传染源是感染了寄生虫的人和动物
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• 线虫
阿米巴虫 弓形虫
微孢子 虫
原虫
小袋虫
隐孢子虫
蓝色贾第虫
辽宁医芽学囊院原虫
肉孢子虫
原虫纲
• 弓弓形形虫虫是由一种弓形虫寄生引起的感染，世界各地的弓形虫
感染非常普遍，美、英的成年人中，大约16~40%发生过感 染，有的调查达70%，而欧洲大陆和拉丁美洲的成年人， 50~80%发生过感染，法国人高达90%。1985~90年中国23 个省、市、自治区的调查，大都在10%以下，明显比外国低。
• 2、传播途径
• （1）人→环境→人，如隐孢子虫、贾第虫、蛔虫、钩虫等。
• （2）人→环境→中间宿主→人，如猪带绦虫、牛带绦虫、 肝片吸虫等。
• （3）保虫宿主→人，或保虫宿主→环境→人，如旋毛虫、 弓形虫等。
• 3、流行特点
• 暴发流行与食物有关；
• 发病集中 (如隐孢子虫病和贾第虫病)；
• •ห้องสมุดไป่ตู้
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绦虫
❖ 猪带绦虫 ❖ 牛带绦虫 ❖ 猪囊尾蚴 ❖ 1、形态（Morphology) ❖ 2、流行病学(Epidemiology) ❖ 3、临床表现(clinical manifestation) ❖ 4、防治原则（control）
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囊尾蚴
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线虫纲
棘颚口线虫幼虫
病人具有相似的临床症状； 其流行具有明显的地区辽性宁和医季学院节性。
二、食源性寄生虫病的流行病学
4、寄生虫对宿主的损害
❖ 夺取营养：营养不良、贫血 ❖ 机械性损伤：压迫、阻塞、坏死 ❖ 毒性作用：脓肿、溃疡 ❖ 变应原作用：肉芽肿、过敏性休克
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三、常见的食源性寄生虫
• 原虫
• 绦虫
• 吸虫
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弓形虫
(一)病原 （二）传染源和传播途径 (三)弓形虫对人体的危害 (四)控制和预防措施
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吸虫纲
华支睾吸虫 Clonorchis sinensis
1、形态（Morphology) 2、流行病学(Epidemiology) 3、临床表现(clinical manifestation) 4、防治原则（control）
华支睾吸虫流行(Epidemiology)
(1)分布：亚洲 广东：为高发区，平均感染率4.08%,珠江三角州有
的流行区感染率高达21.1％。 （2）传染源：人、家畜及野生动物 （3）感染途径：经口吃进囊蚴。 （4）感染方式：以各种方式吃进生的或半生熟的含活囊蚴的
淡水鱼、淡水虾肉而感染。 （5）易感人群：依人群感染与年龄关系分两种类型
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华支睾吸虫防治原则
❖ 治疗药物：吡喹酮、阿苯哒唑 ❖ 预防措施：
消灭传染源：普查普治、卫生宣教，及时发现和 治疗患者。
改变生食鱼的习惯：最简单而有效的方法。 加强粪便管理：防止粪便污染水源，消毒鱼塘 。
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绦虫
细粒棘球蚴绦虫
绦虫
阔节裂头绦虫
猪肉绦虫
米猪肉
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线虫
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旋毛虫
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流行区类型
①平原水网型 （地方性流行区） 成
年人为主
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华支睾吸虫 Clonorchis sinensis
②山地丘陵型（散在性流行区） 青少年为主
与他们在野外食未烧 烤熟透的鱼虾有关。
此外，抓鱼后不 洗手或用口叼鱼、使 用切过生鱼的刀及砧 板切熟食物品、用盛 过生鱼的器皿盛熟食 物品也有使人感染的 可能。
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肝片吸虫
吸虫
并殖吸虫
血吸辽虫宁医学院
晚期血吸虫病人
华辽支宁睾医学吸院虫活成虫
华支睾生活史（life cycle)
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华支睾吸虫 Clonorchis sinensis
感染阶段（infective stage) ：指寄生虫能使人感 染的阶段。
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在鱼肉中的囊蚴
（encysted metacercaria)
主要内容：
一、概念 二、食源性寄生虫病的流行病学 三、常见的食源性寄生虫
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一、概念
1、食源性寄生虫foodborne parasite 2、宿主host 3、食源性寄生虫病foodborne parasitosis
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二、食源性寄生虫病的流行病学
• 1、传染源
• 食源性寄生虫病的传染源是感染了寄生虫的人和动物
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• 线虫
阿米巴虫 弓形虫
微孢子 虫
原虫
小袋虫
隐孢子虫
蓝色贾第虫
辽宁医芽学囊院原虫
肉孢子虫
原虫纲
• 弓弓形形虫虫是由一种弓形虫寄生引起的感染，世界各地的弓形虫
感染非常普遍，美、英的成年人中，大约16~40%发生过感 染，有的调查达70%，而欧洲大陆和拉丁美洲的成年人， 50~80%发生过感染，法国人高达90%。1985~90年中国23 个省、市、自治区的调查，大都在10%以下，明显比外国低。
• 2、传播途径
• （1）人→环境→人，如隐孢子虫、贾第虫、蛔虫、钩虫等。
• （2）人→环境→中间宿主→人，如猪带绦虫、牛带绦虫、 肝片吸虫等。
• （3）保虫宿主→人，或保虫宿主→环境→人，如旋毛虫、 弓形虫等。
• 3、流行特点
• 暴发流行与食物有关；
• 发病集中 (如隐孢子虫病和贾第虫病)；
• •ห้องสมุดไป่ตู้
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绦虫
❖ 猪带绦虫 ❖ 牛带绦虫 ❖ 猪囊尾蚴 ❖ 1、形态（Morphology) ❖ 2、流行病学(Epidemiology) ❖ 3、临床表现(clinical manifestation) ❖ 4、防治原则（control）
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囊尾蚴
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线虫纲
棘颚口线虫幼虫
病人具有相似的临床症状； 其流行具有明显的地区辽性宁和医季学院节性。
二、食源性寄生虫病的流行病学
4、寄生虫对宿主的损害
❖ 夺取营养：营养不良、贫血 ❖ 机械性损伤：压迫、阻塞、坏死 ❖ 毒性作用：脓肿、溃疡 ❖ 变应原作用：肉芽肿、过敏性休克
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三、常见的食源性寄生虫
• 原虫
• 绦虫
• 吸虫
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弓形虫
(一)病原 （二）传染源和传播途径 (三)弓形虫对人体的危害 (四)控制和预防措施
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吸虫纲
华支睾吸虫 Clonorchis sinensis
1、形态（Morphology) 2、流行病学(Epidemiology) 3、临床表现(clinical manifestation) 4、防治原则（control）
华支睾吸虫流行(Epidemiology)
(1)分布：亚洲 广东：为高发区，平均感染率4.08%,珠江三角州有
的流行区感染率高达21.1％。 （2）传染源：人、家畜及野生动物 （3）感染途径：经口吃进囊蚴。 （4）感染方式：以各种方式吃进生的或半生熟的含活囊蚴的
淡水鱼、淡水虾肉而感染。 （5）易感人群：依人群感染与年龄关系分两种类型