天工开物

《天工开物》教案
学习目标：
1.进一步打文言基础，诸如文中的文言实虚词、通假字、词类活用、特殊句式等。

2.把握说明文的特点：被说明对象的特征，说明方法，说明顺序等。

3.学习《〈天工开物〉两则》，了解封建时代文人冲破科举考试的束缚，转而关注民生问题，献身科技事业的伟大精神，认识中国古代科技曾经有过的辉煌成就。

学习重点：对文言实词的理解，记忆。

对文章整体内容的把握。

第一课时
预习案：
一、《天工开物》简介：
《天工开物》记载和总结了我国古代劳动人民的农业和手工业方面所取得的卓越成就。

全书共十八卷，分别记述了粮食生产和加工、纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、金属冶炼和加工、采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、车船、兵器和珠玉的生产过程、工具设备和生产工艺等。

《天工开物》一书详细记述了领先行于当时世界的各种工农业生产措施和科学创见。

首先，在农业生产方面，记载了培育优良稻种和杂交蚕蛾等许多农业生产的技术措施；其次，在纺织方面，作者详细记述了明代提花机的构造，并能够用和现代“轴测投影”类似的方法清楚地表达出花机的结构、机件和形状大小、相互关系；并对缫丝、整经、卷纬、机织、提花、精练、染色等方面作了详尽的介绍，是研究我国古代纺织机械和纺织技术的重要资料；再次，在冶炼方面，记载了用锤锻方法制造铁器与铜器的工艺过程，其中不少技术至今仍在应用。

《天工开物》不仅全面反映了明末农业生产和手工业生产的技术发展水平，而且也体现了作者的农本思想。

全书自始至终充分肯定了劳动人民的生产实践活动。

二、作者简介：
宋应星，字长庚，江西奉新县人，生时明万历十五年（1587）。

万历四十三年他和他的哥哥床应升同时考中举人，以后屡试不第。

崇祯七年任江西分宜县教谕，由于对经义八股文不感兴趣，因而把主要精力放在深入调查研究在当时被称为实学的科技知识上，并着手撰写《天工开物》一书，花了整整三年时间，到崇祯十年（1637）终于完成了这部伟大的科技史名作。

三、朗读全文，注意读准下列字词的读音。

粘：粳俟潦刈炽枵淬
导学案：
一、导入新课：
谈话导入：中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些
（1）先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食记录。

春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷彗星的最早记录。

战国甘德、石申的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作。

（2）秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比西方早500年提出勾股定理的特例。

西汉《九章算术》有些内容是世界上最先进的。

张衡的地动仪是世界上最早测定地震方位的仪器，比欧洲早1700多年。

（3）三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个把圆周率准确到小数点后七位数，比欧洲早1100多年。

（4）隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座石拱桥。

僧一行在世界上第一次测量子午线。

唐太宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。

《唐本草》是
世界上第一部由国家编定和颁布的药典，比欧洲早800年。

《金刚经》卷子是现存世界上最早有确切日期的雕版印刷品。

（5）宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早400年。

发明了指南针并用于航海。

唐宋时发明了火药和火药武器。

沈括的“十二气历”比英国早800年。

郭守敬的《授时历》比现行公历确立早300年。

二、单元简介：
1、选文：本单元选读两部中国古代科技名著，《天工开物》和《徐霞客游记》。

这两部著作，都产生于明代末年的17世纪，一个堪称技术百科全书，一个堪称地学百科全书，体现了中华民族古代科技的伟大成就，是曾经闪耀在我们这个古老民族历史上的“科技之光”。

2、社会背景：明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产力水平达到了前所未有的高度，农业和手工业的繁荣，带动了商品经济的发达，促进了思想解放运动，古老的封建坚冰开始松动、融化。

虽然作为封建王朝统治工具的程朱理学仍在思想领域占据统治地位，但逞日趋没落之势。

一些开明知识分子，一些忧国忧民的有识之士，有感于社会的动乱，吏治的黑暗，开始意识到寻章摘句、死背经书、空谈性命的虚无。

他们经过艰难的抉择，把注意力转向对当时生产技术的总结和对自然现象的探索上，于是出现了一批科学家和科技著作。

如被誉为“东方医学巨典”的《本草纲目》（李时珍），古代农业科学的集大成之作《农政全书》（徐光启），科学与艺术融会贯通的《乐律全书》（朱载堉）等，而宋应星的《天工开物》、徐霞客的《徐霞客游记》也是其中的佼佼者。

英国著名科学史家李约瑟认为，明代科学家的科学活动虽然不一定与西方科学有联系，但其学术水平足以与之匹敌。

三.疏通课文
稻
凡稻种最多。

不粘者，禾曰秔(jīng)，米曰粳(jīng)；粘者，禾曰稌（tú），米曰糯（nuò南方无粘黍，酒皆糯米所为）。

质本(本来)粳而晚收带粘（俗名婺（wù）源光之类），不可为(酿)酒，只可为粥者，又一种性也。

凡稻谷形(外形)有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早），长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。

其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。

疏通：水稻的品种最多。

不粘的稻叫秔，米叫粳米。

粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘黄米，酒都是用糯米造的）。

本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米俗名为“婺源光”一类的，不能用来造酒，而只可以煮粥，这又是一种稻。

稻谷在外形来看，有长芒、短芒（江南将长芒稻称为“浏阳早”，短芒的叫“吉安早”）和长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。

其中稻米的颜色还有雪白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。

第一段：稻的种类。

分别从粘性、功用、稻谷形状和色泽几个方面加以说明
湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。

凡播种，先以稻、麦稿包浸数日，俟(等到)其生芽，撒于田中，生出寸许(左右)，其名曰秧。

秧生三十日，即(就)拔起分栽。

若田亩逢早干、水溢，不可插秧。

秧过期老而长节，即(即使)栽于亩中，生谷数粒，结果(长出谷粒)而已。

凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。

浸稻种的日期，最早在春分以前，称为“社种”（这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在清明以后。

播种时，先用稻、麦秆包住种子在水里浸几天，待生芽后撒播在田里，长到一寸左右高，称做秧。

稻秧长到三十天后就要拔起分栽。

若稻田
遇到干旱或积水过多，都不能插秧。

育秧期已过而仍不插秧，秧就要老而长节，即使栽到田里也不过长几粒谷，只能算是长出谷实而已。

一亩秧田所育出的秧，可供移栽二十五亩。

第二段：水稻的育种分秧：第一步湿种，第二步播种，第三步分栽。

练习案
翻译下列句子
1、凡稻谷形(外形)有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早），长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。

其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。

2、湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明
第二课时
预习案：
1、自主预习三四两段的翻译
2、思考南方一年两季水稻的播种时间
导学案
疏通课文
凡秧既(已经)分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类。

方(方言)语百千，不可殚(尽)述），最迟者历夏及冬二百日方收获。

其冬季播种，仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也. 凡稻旬日(十天)失水，即愁早干。

夏种冬收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。

湖滨之田，待夏潦(lǎo洪水)已过，六月方(才能)栽者。

其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。

稻秧分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻有“救公饥”“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种。

各地名称很多，不可尽述）。

最晚熟的要经整夏直到冬天共二百多天后才能收获。

有在冬季播种，到仲夏就能收获的，这就是广东的稻，因为此地没有霜雪。

稻田十天无水，便有干旱之虞。

夏种冬收的稻，必须种在有山间水源不断的田里，这种稻生长期长，地温又低，不能催苗速长。

靠湖边的地要待夏天洪水过后，六月才能插秧。

育这种秧的稻种要在立夏时撒播在地势高的土里，以待农时。

第三段：水稻的收获和成熟期，以及与水源丰枯、地势高低的关系。

南方平原田多一岁两栽两获者。

其再(第二次)栽秧，俗名晚糯，非粳类也。

六日刈(yì割)初禾，耕治老稿田，插再生秧。

其秧清明时己偕(一起)早秧撒布。

早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日旱干无忧，此一异(奇特的稻种)也。

凡再植稻，遇秋多睛，则汲(jí)灌与稻相终始。

农家勤苦，为春酒之需也。

凡稻旬日失水则死期至，幻出(育出)早稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。

香稻一种，取其芳气，以供贵人，收实甚少，滋益(营养)全无，不足尚(崇尚)也。

南方平原地区，多是一年两栽、两获。

第二次插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类。

六月割早稻，翻耕稻茬田，再插晚稻秧。

晚稻秧在清明时已和早稻秧同时播种。

早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个奇特的稻种。

种晚稻遇到秋季晴天多的时候，则始终都要灌水。

农家不惜勤苦，以满足用稻米造春酒的需要。

稻要是十天离水就要死，于是育出一种旱稻，属于粳稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一个奇特的稻。

还有一种香稻，只取其香味以供贵人。

但结实甚少，滋养全无，不值得崇尚。

第四段：南方两季稻的栽种，以及水稻的一些特殊品种。

练习案
《稻》反映了什么科学思想
《稻》表现了作者的重农思想,他继承了中国古代传统农学中的”三才”(天、地、人)思想,并加以发扬光大,对天时地利在农业生产中的作用给予了充分的重视,同时强调人的作用,通过科学育秧、合理分秧等,就可以达到丰收的目的,体现了作者追求实学期于实用的科学精神.
第三课时
治铁
预习案
自主翻译课文，写下重点字词
思考炼铁的工序
导学案
一、疏通课文
凡治铁成器，取已炒熟铁为(制成)之。

先铸铁成砧(zhēn)，以为受锤之地。

谚云：“万器以钳为祖”，非无稽(jī)之说也。

凡出炉熟铁，名曰毛铁。

受锻之时，十耗其三为铁华、铁落。

若已成废器未锈烂者，名曰劳铁，改造他器与本器，再经锤煅，十止(只)耗去其一也。

锻造铁器，是用炒过的熟铁为原料。

先用铸铁做成砧，作为承受锤打的底座。

有句俗话说，“万器以钳为祖”，并非无稽之谈。

刚出炉的熟铁，叫毛铁。

锻打时损耗其十分之三，变成铁花、铁滓。

用过的废品还未锈烂的，叫劳铁，可用以改制成别的器物或原来的器物，再经锻造时只损失其十分之一。

第一段：总说锻造铁器的方法
凡炉中炽(chì)铁用炭，煤炭居十七(十分之七)，木炭居十三(十分之三)。

凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木，烧成火墨（俗名火矢，扬烧不闭穴火），其炎(火焰)更烈于煤。

即用煤炭，也别(另)有铁炭一种，取其火性内攻、焰不虚腾(虚散)者，与炊炭同形而有分类也。

炼铁炉中的燃料，用煤炭的占十分之七，用木炭的占十分之三。

在山林无煤之地，锻工选择坚硬木条烧成火墨（俗名叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵塞通风口），其火焰比煤更猛。

即便用煤炭，也另有一种铁炭，取其燃烧时火势向内、火焰不虚散的优点，与烧饭用的煤形状相同而种类不同。

第二段：炼铁用炭
凡铁性逐节粘合，涂上黄泥于接口之上，入火挥槌(chuí)，泥滓(zǐ)成枵(xiāo)而去，取其神气为媒合。

胶结之后，非灼(zhuó)红、斧斩，永不可断也。

凡熟铁、钢铁已经(经过)炉锤，水火未济(调合)，其质未坚。

乘其出火时，入清水淬(cuì)之，名曰健钢、健铁。

言乎未健之时，为钢为铁，弱性犹存也。

凡焊铁之法，西洋诸国别(另)有奇药。

中华小焊用白铜末(粉)，大焊则竭力挥锤而强合之。

历岁之久，终(终究)不可坚。

故大炮西番有锻成者，中国惟(只)事冶铸也。

把要锻造的铁逐节粘合起来，在接口处涂上黄泥，再放在火中烧红后捶打，将泥滓打去，只将黄泥作为接合的媒介。

铁器锤合之后，除非烧红、用斧砍，否则是永不会断的。

熟铁、钢铁经烧红、锻打后，水火作用尚未调合，其质地不坚。

乘出炉时将物料放入清水中淬火，名为健钢、健铁。

这是说未“健”之前，作为钢和铁还存有软弱的性质. 焊接铁的方法，西洋各国另有奇药。

中国小焊用白铜粉作焊药，大件的锻接则竭力挥锤而强行接合。

但经年累月之后，接口终究不牢。

因此大炮虽在西洋有锻成的，而中国还只靠铸造而成。

第三段：论述冶炼工艺逐节粘合不断捶打合为一体淬火是其中关键一步中西方区别
练习案
1.对下列句子中加点字的解释，不正确的一项是
A．俟其生芽俟：等待
B．待夏潦已过潦：雨水大
C．入清水淬之淬：淬火
D．不足尚也尚：还
2.下列各组带点字解释相同的一组是
A．不可为酒凡治铁成器，取已炒熟铁为之
B．即栽于亩中，生谷数粒早者七十日即收获
C．以供贵人先以稻麦稿包浸数日
D．水火未济朝济而夕设版焉
3.下列句中带点的“于”字用法与“其炎更烈于煤”中的“于”字相同的一项是A．曹无伤使人言于项羽曰B．因击沛公于坐
C．使毕使于前D．良曰：“长于臣。

”
4.下列句子句式判断不正确的一项
A．非无稽之谈也（判断句）B．其炎更烈于煤（介宾短语后置）C．若田亩逢早干、水溢，不可插秧（省略句）D．若属皆且为所虏（被动句）5.“煤炭居十七”的正确解释是
A．百分之十七B．十分之七
C．第十七D．千分之十七
6.对下列句子的说明方法判断不正确的一项是
A．凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木烧成火墨。

（俗名火矢，扬烧不闭穴火。

）其炎更烈于煤。

（打比方）
B．凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五鱼。

（列数字）
C．水稻的品种最多。

不粘的稻叫粇（粳稻），米叫粳米。

粘的稻叫稌稻，米叫糯米。

（南方没有粘黄米，酒都是用糯米造的。

）本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米俗名为“婺源光”一类的，不能用来造酒，而只可以煮粥，这又是一种稻。

（下定义、分类别）
D．凡出炉熟铁名曰毛铁。

（下定义）
7.对课文有关知识判断不正确的一项是
A．《天工开物》的作者是宋应星，明代科学家。

B．《天工开物》属于说明文。

C．说明方法包括：作比较、打比方、列数字、分类别、下定义、夸张等。

D．《天工开物》是保留我国科技史料最丰富的一部书。

阅读《稻》这篇短文后，完成下列问题：
8第一段先从稻的种类谈起，以“凡稻种最多”一句总括其事，下列说法错误的是（）
A.作者分别从粘性、功用、稻谷的形状、稻米的色泽等几个方面来说明稻的种类的。

B.在分类说明时，作者特别注意细致的区分。

比如，同为粘者或不粘者，禾苗与稻米都有不同的名称。

C.同一稻种因为晚收可以改变粘性，功用却不变。

D.有代表性的稻种，如长芒、短芒，都分别被作者冠以著名产地的称号。

9.第二段谈水稻的育种分秧，下列说法正确的是（）
A.“湿种”是第一步，不难看出这与南北地域气候、稻种品质的密切关系。

B.“播种”是第二步，以稻秆、麦秸包浸之为最重要，这样虽不能防冻，但可以增加养分。

C.第三步是“分栽”，这是水稻种植较为关键和独特的步骤，对农田的湿度要求不高，干旱和洪涝都可以栽种。

D.在这段文字中，作者记述了一些水稻栽培技术，其中秧田和本田之比为25：1，是来自生产实践的科学数据。

10.下列推断正确的为（）
A．水稻的收获和成熟，因南北气候及稻种的特性而有所不同，所以与水源丰枯、地势高低无关。

B.香稻因为有香气，专供贵人享用。

尽管产量低，营养少，但作者认为可以推广种植。

C.农学是一门最为务实的学问，要因时制宜，因地制宜，不可一概而论。

D.水稻种植除了避免水旱之灾外，就不再受别的因素的影响了。

11.阅读《治铁》这篇短文后，判断下列选项正确的为（）：
A.第一段总说锻造铁器的方法,即以熟铁为原料锤锻而成。

熟铁有两种,一为刚出炉的“毛铁”，加工时要耗去十分之一的杂质；一为没有生锈的废旧铁器, 加工时只损耗十分之三的杂质。

B.第二段谈炼铁用炭。

炼铁所用炭,以煤炭居多,为十分之七；以木炭较少,为十分之三。

但是因为煤炭比木炭的火还要炽烈，所以没有煤炭的地方才用木炭。

C.第三段论述锻铁工艺。

首先指出铁性“逐节粘合”的特点,只有不断锤打, 才能合为一体。

而淬火是其中关键的一步,铁器的坚韧与否,全在这一环节上。

D.最后对比中西的焊接技术,指出中国与西方在铁器的接合上存在“铸成”与“锻成”
的区别,同时也表现出作者学习西学冶金方面知识的信心,具有开创性和启发性。

12.翻译下列句子
（1）早秧一日无水即死，此秧历四五两月，任从烈日汗干无忧，此一异也。

（2）中华小焊用白铜末，大焊则竭力挥锤而强合之，历岁之久终不可坚。

点评案
参考答案：
（尚，崇尚）（为，做成。

即，即使，就。

以，来，用。

济，调和，渡河）（只是婺源光一种）。