英文COFFEE介绍

【蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)】 蓝山咖啡 】 • 是生产于牙买加蓝山海拔 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种 尺以上的咖啡豆， 尺以上的咖啡豆 微酸sour、柔顺 微酸 、柔顺soft、带甘 、带甘sweet、风味细腻 、风味细腻smooth的 的 咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡， 咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇 精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。
Coffee
Coffee is a widely consumed beverage prepared from seeds— “beans”— the roasted seeds—commonly called “beans”—of the coffee plant 。
First consumed in the 9th century, when it was discovered in the highlands of Ethiopia，From there, it spread to Egypt and Yemen, and by the 15th century had reached Persia, Turkey, and northern Africa. From the Muslim world, coffee spread to Italy, then to the rest of Europe and the Americas.Today, coffee is one of the most popular beverages worldwide.
摩卡咖啡(MOCHA) 摩卡咖啡(MOCHA)
• 目前以也门所生产的 咖啡为最佳， 咖啡为最佳，其次为 依索比亚的摩卡； 依索比亚的摩卡；摩 卡咖啡带润滑中之中 酸至强酸、甘性特佳、 酸至强酸、甘性特佳、 风味独特， 风味独特，含有巧克 力的味道； 力的味道；具有贵妇 人的气质， 人的气质，是极具特 色的一种纯品咖啡。 色的一种纯品咖啡。 With added white chocolate flavor
• Attention 注意
• 不可空腹喝咖啡；咖啡与茶不可同饮at the same time。 不可空腹喝咖啡；咖啡与茶不可同饮at time。
Thank you !
Enjoy your coffee break …
卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino
Coffee） Coffee）
•Espresso coffee mixed or topped with steamed milk or cream. • 卡布奇诺是一种加 入以同量的意大利 特浓咖啡和蒸汽泡 沫牛奶相混合的意 大利咖啡。 大利咖啡。此时咖 啡的颜色， 啡的颜色，就象卡 布奇诺教会的修士 在深褐色的外衣上 覆上一条头巾一样， 覆上一条头巾一样， 咖啡因此得名。 咖啡因此得名。 foamable
• Espresso(single shot): • 传统的Espresso咖 传统的Espresso咖 啡，味道香浓的同时也奇 苦无比， 苦无比，不过许多人正是 因为这双重味道迷倒而爱 上它。喝的时候， 上它。喝的时候，将一下 口咖啡含在口中， 口咖啡含在口中，让它的 香气尽情散发，再细细品 香气尽情散发， 味。 strong, flavorful , robust.
夏威夷咖啡(KONA) 夏威夷咖啡
• 于夏威夷西部火山 所栽培的咖啡， 所栽培的咖啡，也 是美国唯一生产的 咖啡品种， 咖啡品种，口感较 强strong ，香味 浓thick，带强酸， ，带强酸， 风味特殊exotic。 风味特殊 。 • 科纳咖啡分为三等： 科纳咖啡分为三等： 特好 （ExtraFancy)、 、 好(Fancy)和一号 和一号 (NumberOne)。 。
平白咖啡 (Flat White)澳大利
亚、新西兰一带
• 一半咖啡一半奶
告尔多咖啡(Cortado 告尔多咖啡(Cortado coffee)
阿芙佳朵(Affogato) 阿芙佳朵(Affogato)
美式咖啡(Caffè Americano) 美式咖啡
源自文库
怡保白咖啡 (Ipoh white coff ee)
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Today, trade in coffee has a large economic value. Coffee is an important export commodity for many countries; in 2004, coffee was the top agricultural export for 12 countries, and in 2005, it was among the world's top fifteen legal agricultural exports in value.
• 白咖啡
• Malaysia是唯一出产正 Malaysia是唯一出产正 统白咖啡的地方. 统白咖啡的地方.现在市 面上存在的咖啡都属于 黑咖啡，黑咖啡有焦苦、 黑咖啡，黑咖啡有焦苦、 焦糖和炭化的味道。 酸、焦糖和炭化的味道。 在健康上它会伤胃，上 在健康上它会伤胃， 火，造成黑色素的沉淀 等不利之处。 等不利之处。 白咖啡是咖啡豆不加焦 糖直接低温烘焙, 糖直接低温烘焙,去除了 一般高温热炒及炭烤的 焦枯、酸涩味, 焦枯、酸涩味,而且保留 了原始咖啡的自然风味 及浓郁的香气, 及浓郁的香气,香浓顺口 而心动。不伤肠胃， 而心动。不伤肠胃，不 上火,低咖啡因,口感滑顺, 上火,低咖啡因,口感滑顺, 甘醇芬芳。 甘醇芬芳。 Smelling
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爱尔兰咖啡 (Irish coffee)
• 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命， 少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌whiskey 少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌 • 调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟 调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。 mature的忧郁 的忧郁melancholy…… 小心，咖啡喝多了也会醉！ 小心，咖啡喝多了也会醉！ 的忧郁
• 星冰乐(Frappuccino) 星冰乐(Frappuccino)
• Function&鉴戒 Function&鉴戒
咖啡可以提神awking、消除疲劳、促进代谢metablic，但也可使 、消除疲劳、促进代谢metablic，但也可使 人失眠lose sleep、血压升高hyperpiesia、手心冒汗、心悸 、血压升高hyperpiesia、手心冒汗、心悸 palpitation、耳鸣tinnitus。长期摄取大剂量咖啡因，能导致中毒， palpitation、耳鸣tinnitus。长期摄取大剂量咖啡因，能导致中毒， 具体表现为神经过敏oversensitive、易怒、焦虑nervous、震颤、肌 具体表现为神经过敏oversensitive、易怒、焦虑nervous、震颤、肌 肉抽搐convulsion等。 肉抽搐convulsion等。
焦糖玛奇朵 (Caramel Macchiato)
• 嫩白的鲜奶油轻轻漂 浮在深沉的咖啡上， 浮在深沉的咖啡上， 宛若一朵出淤泥而不 染的白莲花， 染的白莲花，令人不 忍一口喝下。 忍一口喝下。在意大 利浓缩咖啡中， 利浓缩咖啡中，不加 鲜奶油、牛奶， 鲜奶油、牛奶，只加 上两大勺绵密细软的 奶泡就是一杯马琪雅 不象康宝蓝， 朵。不象康宝蓝，要 想享受马琪雅朵的美 就要一口喝下。 味，就要一口喝下。