【自测型】
蛋白质
作业总分：31
我的作业，得分：30
粪氮
机体氮平衡受限
赖氨酸
氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
A.
D.
负氮平衡可见于烧伤病人
一般而言，动物蛋白质的消化率、生物学价值都高于植物蛋白质
