提高旅游教学质量之我见
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提高旅游教学质量之我见
摘要:中等职业学校要适应社会需要,准确把握市场对技能型人才的需求和变化,就要建立在现代社会基础之上的教学实践活动、教学思想、教学制度和教学模式的集合体,建立以理论为指导、突出实践技能培养的有效教学模式。
关键词:现代教学
改革创新
实践导向
旅游课是一门在理论的指导下实践性很强的专业课程,但是我们很多中职学校没有把学生投入所学专业环境中去,没有真正采用“以实践为导向”的专业教学模式。目前职业学校基本上沿袭普通中学教育的模式而缺乏职教特色,导致“教师教得辛苦,学生学得痛苦”。从旅游专业课教学看,学生普遍感到掌握理论、基本原理较为困难;但上模拟实训课时,学生的参与非常积极,实践的教学效果明显优于理论课和文化课教学。
下面对旅游专业课教学改革提出以下建议:
1、更新教学观念。
面对基础相对较差、接受能力相对弱的中职学生,教师更要改变传统的教学观念。课堂上做到:一要以学生为中心,充分发挥学生的主动性;二要意识到“讨论学习”的重要作用,通过集体讨论和交流建立起学习群体,由学习群体共同完成对所学知识的意义建构;三要强调对学习环境的设计,让学习者利用所学知识进行自由
探索和自主学习。
中职旅游教学设计应注意以下几点:
一是教师案例分析时要与将来实际应用的情境尽可能相似。中职旅游教学目标是培养学生运用所学知识解决实际问题的能力,只有这样才有助于学生知识迁移能力的培养。
二是教师提供恰当的辅导。
中职学生的认知能力不高,教师应尽量采用直观教学法,如演示、情境模拟等有效的教学方法,做到简明扼要,一针见血,引导和帮助学生通过自主学习、自主探索的方式完成任务。
三是注意激发学习动机。因为中职学生的基础知识水平、认知能力较低,积极性、主动性不够,所以容易失去学习兴趣和信心。解决这一问题,可从任务情境设计和评价两方面人手。如果学习任务与他们有关且满足了他们的需要,就可激发他们的兴趣。在教学中运用多种评价方式,可增强学生完成学习任务的自信心。
2、合理安排课程,紧贴学生的实际。
中等职业学校的学生没有经过历史、地理、文学等课程的系统学习,而对于旅游专业的学生来说,掌握历史、地理知识是非常有必要的。所以在开设《旅游学概论》、《导游基础知识》、《导游业务》、《旅游法规》、《旅游心理学》的同时把中国历史、世界历史、中国地理、世界地理以及文学、哲学、政治等课程作为旅游专业课程开设,这样就不会导致学生在知识方面的脱轨。
3、建立专业教学模式。
专业的教学模式就是把学生投入到所学专业的环境中去,因此,教师要实行“以实践为导向”的专业教学模式。对于中等职业学校旅游专业的学生来说,掌握一定的理论知识固然重要,但更重要的是利用理论知识培养实际操作能力,所以旅游课的教学模式要不拘一格,将课堂学习与课外训练、理论与模拟实训结合在一起。在适当的时间内把学生推荐到旅行社、旅游公司,参加导游、营销工作,使学生既能够系统掌握理论基础,同时又能充分参加服务实践,强化了应有技能,具备旅游服务的综合素质与能力,以应对日益发展的旅游业的需要。
4、教学方法力求灵活多样。
中等职业学校旅游专业的教师不能仅限于原有的讲授方式,而应有所创新,可以尝试采用以下方法:
(1)案例分析法。旅游课程的案例是既丰富又鲜活的实例,并且有代表性,因此在传授知识时,应充分借助于大量的、有实效的旅游活动案例,让学生认识、分析、明辨是非、参与体验,以挖掘学生的潜力,调动其兴趣。
(2)多媒体教学法。多媒体教学课件从听觉、视觉及触觉方面满足学生的心理需求,并引起更多的无意注意,提高教学效果。教师可以使用powerpoint、authnrware等软件自己开发旅游课件,并结合成形的旅游活动课件用多媒体教学设备给学生展示、讲解,起到强化记忆的作用,使学生内心产生愉悦。
(3)情境模拟法。教师可以让学生参与情境模拟,这样既可以
提高学生的好奇心与积极性,又可以更加形象生动地展示自己所讲的知识,使学生更容易掌握所学知识。
5、完善考试评价体系。
中等职业学校培养学生的方向有别于普通中学,中职学校重在培养学生的实践能力,所以在考评方面也与普通中学不一样。为了提高学生的自信心与学习积极性,中等职业学校可以适当地采用多种考评方法:
(1)注重平时成绩,例如平时的作业、上课的表现等,把平时成绩纳入总评成绩当中,这样可以调动学生平时学习的积极性。(2)期末考试分理论与情境模拟两种测试方式。这样既抓好了学生的理论知识,又能够加强学生的应变能力和控制能力。
(3)进行模拟实训。在周边旅游景点做模拟导游,把这一项测试作为平时小测验的成绩,这样可以提高学生的讲解技能及处理问题的能力。
(4)学校与旅行社合作,让学生定期地进旅行社、旅游公司去参加导游等工作,把旅行社对学生工作期间的表现列入总评的范围,这样做使得学生在工作当中能规范自己的行为,养成良好的习惯。中等职业学校的根本任务是培养生产、服务第一线的技能型高素质劳动者,所以中等职业技术学校要与就业市场紧密结合,强化实训,强化技能培养,树立“以教师为主导、学生为主体”的现代教学观,要真正做到以就业质量作为检验教育教学的标准,突出教学的针对性和实用性,不断地加强教学改革创新,培养出适应现代
化建设需要的技能型人才。