门店管理——店长作业化管理(谷风参考)
店长管理门店的方法
店长管理门店的方法店长是门店的领导者和管理者，他们负责管理和协调门店的各项工作，并确保门店的顺利运营和业绩提升。
有效的店长管理方法可以帮助店长更好地管理门店，提高员工的工作积极性和客户的满意度。
首先，店长应该设定明确的目标和计划。
店长应该明确门店的长期目标和短期目标，并且制定相应的计划和策略来实现这些目标。
目标可以包括销售额增长、客户满意度提高等等。
通过设定明确的目标，店长可以激励员工努力工作并且给予他们明确的方向。
其次，店长应该合理安排员工的工作任务。
店长需要向员工分配适合他们技能和能力的工作任务，并且要求他们完成任务的质量和时间。
店长要随时关注员工的工作进展，并给予他们必要的指导和支持。
合理安排员工的工作任务可以提高工作效率和员工满意度。
第三，店长应该建立一个良好的团队文化。
团队文化可以影响员工的工作态度和团队合作精神。
店长应该注重团队的凝聚力和协作性，鼓励员工互相帮助和共同进步。
店长可以组织一些团队建设活动，如团队旅行、团队培训等，来增强团队的凝聚力和合作性。
第四，店长应该时刻保持与员工和客户的有效沟通。
沟通是有效管理门店的关键。
店长应该随时与员工保持沟通，了解他们的想法和问题，并积极解决。
店长还应该与客户保持沟通，了解他们的需求和反馈，并及时进行改进。
有效沟通可以促进员工的参与和客户的忠诚度。
第五，店长应该重视员工的培训和发展。
员工是门店的重要资源，他们的培训和发展可以提高门店的整体素质和竞争力。
店长应该定期组织培训和学习活动，并且为员工提供晋升和发展的机会。
店长还应该给予员工适当的奖励和激励，以激发他们的工作积极性和创新力。
第六，店长应该注重产品和服务质量。
产品和服务质量是门店的核心竞争力。
店长应该确保产品和服务的质量达到标准，并且及时处理客户的投诉和问题。
店长可以定期进行客户满意度调研，了解客户的需求和意见，并进行相应的改进和提升。
最后，店长应该关注门店的经营数据和绩效评估。
经营数据可以帮助店长了解门店的运营情况，及时发现问题并采取相应的措施。
管理店长的方法技巧
管理店长的方法技巧对店长的管理，只要分为为两个方面：1.明确店长的岗位职责店长是其所在店铺的最高负责人，店长的作业化管理将直接影响到整个店铺的经营。
因此，店长对店铺的管理是依据预先制定的营业手册来进行的，这样既可与各部门保持良好的配合，又能协调与激励全体员工做好店铺的日常经营，不断提高店铺的经营效益。
（1）店长的主要工作职责与范围：①具体包括以下几个方面：②各项指令和规定的宣布。
③完成预定的各项经营指标。
④店铺员工考勤，仪容、仪表和服务规范执行情况的监督与管理。
⑤监督和审核店铺的会计、收银等作业。
⑥掌握店铺销售动态，管理新服装的引进和滞销服装的淘汰。
⑦维护店铺的清洁卫生与安全。
⑧员工人事考核，员工提升、降级和调动的建议。
⑧顾客投诉与意见处理。
迅速处理店铺各种突发的意外事件。
（2）店长的作业流程：店长每日的工作必须在有限的时间内把握住重点，严格执行既定的每日工作流程。
①明确店长的工作时间。
一般店铺的营业时间为早上8点至晚上10点。
因此规定店长的作业时间，除每星期必有一天实行全天工作制外，一般为早班出勤，即上班时间为早上8点至下午6点，这种作业时间的规定可使店长充分掌握中午及下午的两个营业高峰，这对掌握每日的营业状况极有好处。
店长下班后，店内的管理工作由指定人员代理，一般是值班人员负责。
②规定店长每个时段上的工作内容。
2.店长应具备的核心能力开服装店如同船行海上，一切以船长的目标为目标。
店长的角色就像一名船长，如果船长说：“我们的船在三天内将到达目的港，大家目前主要的任务是全力以赴，努力地使船向东行驶。
”这样一来，船员们都有了明确的目标，清楚自己目前应该做的工作，因而能全神贯注地遵循船长的指示来完成多项工作，而不必担心其他的事情。
这样，船才能正常地行驶，更早地到达目的港。
与船长的工作类似，店长也必须清楚地知道店铺经营的目标，并将目标准确地传达给自己的店员，万众一心，共同努力，实现目标。
在向目标迈进的过程中，店长必须具备领导、管理与沟通能力，这三种能力与店长的角色是相对应的。
店长一天工作流程（精选5篇）
店长一天工作流程（精选5篇）第一篇：店长一天工作流程店长一天工作流程：开店前五分钟检查员工是否缺勤检查员工仪表是否符合标准检查店面灯光、办公设备是否正常运作上午上班集合员工召开有质量、有意义的晨会依分担区域划分，检查员工是否完成清洁工作，饰品以及样板状态是否有最佳，电话回访与安装安排查看所有管理系统，跟进客户查房下午上班完成当日“教练”内容顾客投诉与意见的处理检查饰品的摆放以及样板的状态是否最佳安排人员市场调研做好各种收款记录及销售数据的报表，统计当日各项数据，核对账目汇报上级离店前明日工作计划检查店面所有安全措施店长工作指引每周工作制定周工作计划，召开周例会促销活动演练，道具及物料准备市场调查报告提交上级主管每月工作月度员工工作状态评估（绩效+技能考核+工作表现考评）制定月工作计划，召开月度质询会策划并制定下月促销计划制定下月培训计划店长周期性工作协助经理筹备促销活动、检查目标的完成状况及计划完成状态，完成当月各项目标检查员工的工作检查自己的工作完成情况盘点、分析、准备工作店长查房工作周期指引每天：1,12412的及时和规范检查2，对设计师方案进行针对性查房并做好及时登记每周：召开店铺查房大会，通过数据分析阶段性的成交率、成交额、设计店长作出相应管理指引。
12412 1在获取客户信息1天时间内新建客户号2在获得客户信息2天时间内提供量尺服务4对于已量尺的客户4天时间内完成客户方案进入待沟通状态 1对于以上方案1天时间内完成查房工作2对于查房需修改2天时间内完成方案重修三电两会的作用提高量尺转化率提高成交率提高客单价减少设计师出图修改次数提高客户满意度店长扮演的角色老板（经营者，管理者）家长（工作生活，兄弟姐妹）苦力（同甘共苦，身体力行）教练（植树育才，培育贤能）策划（知己知彼，百战不殆）公关（协调关系，合作资源）店长6项关键工作：计划，培训，会议，沟通，辅导，检查店长工作的10个关键点 1对营业人员的现场管理 2对商场及商品的现场维护3处理顾客投诉，解决营业人员遇到的实际问题 4信息的上传下达5销售流程管理 6销售数据管理 7员工培养，考核 8客户管理 9市场调研10销售数据一月一分析，突出主导产品，调整弱势产品客户投诉的心理：求宣泄，求认同，求尊重，求补偿，求补救什么是管理：是社会组织中，为了实现预期的目标，以人为中心开展的。
门店管理规章制度
门店管理规章制度门店管理规章制度在当下社会，制度对人们来说越来越重要，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编精心整理的门店管理规章制度，欢迎大家分享。
门店管理规章制度1第一节、营业员守则1、进店规则：员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。
2、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。
3、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。
4、不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。
5、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
6、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
7、与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。
顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。
8、营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。
9、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。
在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
10、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
11、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。
任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。
12、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
13、与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。
顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。
14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
15、做到有错必改，不提供假情报，不搬弄是非，不伤害他人。
16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。
店长管理门店的六大法则
店长管理门店的六大法则咱开个店，当店长可不容易，得把门店管理得井井有条，这就好比驾驭一艘船，方向得准，船员得齐，风浪也得扛得住。
下面就跟您唠唠店长管理门店的六大法则。
法则一：目标明确如灯塔您说要是一艘船在大海上没个明确的目的地，那不得瞎转悠？门店也一样，店长得有清晰的目标，今年要达到多少销售额，利润要增长几个点，顾客满意度得提到多高。
这目标就像灯塔，照亮门店前进的路。
没有目标，员工们不就像没头的苍蝇，到处乱撞？您想想是不是这个理儿？法则二：人员管理似带兵店长就是将领，员工就是士兵。
得了解每个员工的特长和短板，把他们放在合适的位置上，让他们发挥最大的作用。
不能说张三擅长销售，您非让他去管库存；李四心思细腻适合做客服，您却让他去搬货。
这不是瞎指挥嘛！而且，还得关心员工，他们有困难了，咱得帮衬着，让他们感觉到温暖，能死心塌地跟着咱干。
这就跟带兵打仗一样，人心齐，泰山移！法则三：货品把控要精心门店的货品那就是打仗的弹药啊！店长得把好货品这一关，质量得过硬，种类得齐全，库存还得合理。
进多了压货，资金周转不开；进少了缺货，顾客来了买不着，这不把生意拱手让人啦？就像做饭，材料准备不好，能做出美味佳肴吗？法则四：服务至上赢口碑顾客就是上帝，这话可一点不假。
店里的服务得周到，员工得笑脸相迎，热情服务。
顾客有问题，得耐心解答，不能爱答不理。
要是顾客在咱这受了气，下次还能来？这口碑不就砸了？就好比您去饭店吃饭，服务员态度恶劣，您还能吃得舒心，下次还想去？法则五：营销推广有妙招好酒也怕巷子深，咱得会吆喝。
线上线下的推广活动得搞起来，打折促销、会员制度、广告宣传，一个都不能少。
得让更多的人知道咱的店，吸引他们进来消费。
这就像相亲，得把自己的优点展示出来，才能找到好对象不是？法则六：数据分析不能少数据就像店里的账本，店长得会看，会分析。
销售额为啥涨了，为啥跌了，哪个产品卖得好，哪个卖得差，都得心里有数。
根据数据调整策略，这才能让门店越来越好。
店长管理门店的方法
店长管理门店的方法
作为一家门店的店长，要想让门店发展的更好，就需要恰当的管理方法。
首先，店长需要制定一个完善的管理制度，确保店内管理有序，以及及时处理突发事件。
同时，应该加强对员工的规范性管理，让员工按照规定的程序完成工作，不断提升店内服务质量。
其次，店长需要严格把控销售业绩，及时检查店内的存货情况，确保店内商品的销售量满足顾客的需求。
同时，应加强对商品的价格控制，避免出现低价销售的现象，以保护门店的利润。
此外，店长还要加强对门店的广告宣传，推广门店的形象，吸引更多的顾客光顾。
同时，还要关注新技术的发展，把握未来发展的趋势，把握商机，保持门店的竞争力。
最后，店长还要经常了解和反馈顾客的需求，以更好地满足顾客的需求，提升顾客的满意度，促进门店的发展。
综上所述，作为一家门店的店长，要想更好地管理好门店，就需要制定完善的管理制度，加强对员工的规范性管理，严格把控销售业绩，加强对店内商品的价格控制，加强对门店的广告宣传，关注新技术的发展，经常了解和反馈顾客的需求，以期更好地发展门店。
门店管理——店长作业化管理
4、具有自我成长的能力 选择具有大学本科学历或连锁专业高职学历，并 有一定商业经验或实践经验的人来担任店长是 比较合适 5、拥有教导下属的能力 帮助员工成长与努力向上，指挥下属达到既定目 标，从而促使下属提升业绩
6 、必须具备连锁企业卖场管理的四种基本能 力 （1）人事组织能力 （2）沟通能力 （3）门店规划能力 （4）信息分析能力
1、对职工的管理 （1）出勤情况 抓不好，直接影响门店的进货、出货、补货陈列、 服务水准等。要求店长合理、经济地配置好各作 业部门的工作人员，安排好出勤人数、休假人 数、排班表
（2）服务 店长对员工的管理重点体现在员工对顾客的服务 水准的管理和控制上 (3)工作效率 人事费用往往超过营业额的 6% ，可采用柔性工作 时间店运营与管理的重点 即店长对门店营业活动的统筹与管理
1、门店时段管理检查表一般分为：“营业前”、“营 业中”、“营业后”、“时段检核不符合项目登陆 表”四个部分（见教材 22 至 25 页），必须由店长或 副店长填写。
2、时段管理检核应按时进行， 一般连锁企业门店规 定门店每一星期将检核表装订一次，由店长在每星 期的店长例会上递交。 3、工作情况纳入连锁企业总部营业运部考核门店指标 之中。
（三）对现金的管理 收银机是为收款和记录门店销售情况而设立的， 其唯一的产品是现金或现金代用品，因而有一 定的特殊性。 收银管理 对收银员的管理往往是用控制收银差错率来进行， 其他控制事项主要是伪币、退货不实、价格数 输入错误、亲朋好友结账少输入、内外勾结逃 过结款、少找顾客钱、直接偷钱。
试验性购物检验收银员
这位促销员在员工通道处大哭，说防损人员骂她， 侵犯她人身权利等等。防损员也很无奈，他只是按 公司的规定在执行。而且这位促销员回去以后将这 件事情投诉到了报社，报纸 报道出该超市侵 犯人身权利，搜身等新闻。 讨论：遇到这种情况店长该如何处理？
店长责任制店铺管理制度
店长责任制店铺管理制度一、背景介绍近年来，随着零售行业的竞争日趋激烈，店铺管理的重要性愈发突出。
为了提升店铺运营效率、提高客户满意度，公司决定引入店长责任制店铺管理制度。
本文旨在详细介绍该制度的内容和实施方式。
二、店长责任制1. 店长角色店长作为店铺的管理者和代表，负责全面管理和指导店铺运营工作，包括人员管理、销售业绩、库存管理以及客户服务等。
店长需具备良好的沟通能力、团队管理能力以及良好的业务能力。
2. 店长的职责2.1. 业绩目标：店长需制定店铺的销售目标，并确保各项指标的达成。
同时，店长需要推动团队不断提升销售技巧和服务质量，以提升客户满意度和忠诚度。
2.2. 人员管理：店长负责招聘、培训和管理店铺的员工。
需要建立一个高效的团队，促进团队合作和业绩达成。
2.3. 库存管理：店长需要及时了解店铺的库存情况，合理安排进货以及库存周转，确保商品供应充足且不过剩。
2.4. 客户服务：店长要确保店铺提供优质的客户服务，及时解决客户问题和投诉。
同时，店长需通过回访和客户关怀等方式维护老客户，并不断吸引新客户。
2.5. 财务管理：店长需合理控制店铺的成本，确保店铺在预算范围内运营，并及时上报财务信息。
三、店长责任制的实施1. 招聘培训：公司将针对店长职位招聘进行严格筛选，选择具备相关经验和能力的候选人。
入职后，公司将提供店铺管理培训，包括销售技巧、员工管理等方面的培训。
2. 目标设定：公司将与店长沟通并确定店铺的销售目标，并就目标之达成进行持续的监督和考核。
3. 绩效评估：公司将根据店铺的销售业绩、员工绩效以及客户满意度等指标进行绩效评估。
评估结果将直接影响店长的薪酬和晋升机会。
4. 知识分享：公司将定期组织各店铺店长进行交流与分享，促进经验的共享和学习。
四、店长责任制带来的好处1. 提升业绩：店长责任制能够激发店长和团队的工作动力，通过切实可行的目标设定和考核激励，提高店铺的销售业绩。
2. 提高服务质量：店长作为店铺的代表，能够更好地把握客户需求，确保店铺提供高质量的服务，提升客户满意度。
店长如何管理好门店
店长如何管理好门店店长是门店的核心管理者，他们的管理能力和决策对于门店的运营至关重要。
一位优秀的店长能够有效地组织和管理员工，提高服务质量，制定合理的销售策略并管理好门店的各项业务。
本文将介绍一些店长管理门店的关键要素，帮助店长更好地管理门店。
1. 建立良好的沟通渠道良好的沟通是店长管理门店的基础。
店长应该与员工保持密切的沟通，了解员工的需求和问题，并及时解决。
店长还应与上级领导及其他门店的店长进行沟通交流，分享经验与教训，并从中汲取经验，不断提升自己的管理水平。
2. 设定明确的目标和指标店长应对门店的运营进行规划，设定明确的目标和指标。
这些目标和指标可以涉及销售额、利润率、客户满意度等方面。
店长要与员工一起制定相关的行动计划，并监督员工的实施情况。
目标的实现与员工的积极性和工作效率息息相关，店长应适时给予奖励和激励，帮助员工保持动力。
3. 培训和发展员工店长应注重培训和发展员工的能力。
通过培训，员工可以了解门店的运营理念、产品知识和销售技巧，提高自己的专业能力。
店长可以定期组织内部培训活动，也可以邀请专业人士进行外部培训。
此外，店长还应关注员工的个人发展需求，为他们提供发展机会和晋升通道。
4. 建立有效的团队合作一支高效的团队是门店成功的关键。
店长应该鼓励员工之间的合作和协作，营造良好的团队氛围。
店长可以通过组织团队活动、设立团队奖励等方式增强员工的凝聚力和团队意识。
此外，店长还应合理分配工作任务，确保每个员工都能充分发挥自己的优势，为门店的整体发展做出贡献。
5. 客户服务和满意度管理店长应注重对客户服务和满意度的管理。
客户是门店的生命线，他们的满意度直接影响着门店的声誉和业绩。
店长应确保员工能够提供高质量的服务，倾听客户的需求和反馈，并及时做出回应和改进。
店长可以定期进行客户调研，了解客户的需求和偏好，并制定相应的改进措施。
6. 监督和反馈店长应对门店的运营情况进行监督和反馈。
监督可以通过定期进行巡查和检查，确保员工按照规定的流程和标准进行工作。
店长如何管理好门店
店长如何管理好门店引言门店是一个商家向消费者提供商品和服务的场所，门店的管理对于商家的业务发展和顾客满意度至关重要。
作为一家门店的店长，如何有效地管理门店，提高销售额并保持顾客的忠诚度，是一项具有挑战性的任务。
本文将介绍一些有效的管理技巧，帮助店长更好地管理门店。
设定明确的目标一个成功的门店管理始于设定明确的目标。
店长需要确保目标是具体、可衡量、实际可行的，同时要将目标与员工的Individual objectives有机地结合起来。
设定目标有助于团队的聚焦和高效执行，并提供了衡量业绩的标准。
同时，店长应定期评估目标的完成情况，并根据情况进行调整和优化。
建立良好的沟通渠道沟通是门店管理的关键。
店长应建立良好的沟通渠道，与员工进行频繁、及时的沟通。
有效的沟通有助于传达店长的期望、解决问题、提供反馈，并激励员工积极参与到门店的管理中来。
店长可以利用定期的团队会议、个别面谈、工作群等多种方式与员工进行沟通，确保信息的流通和理解。
培训和发展员工员工是门店的核心资产，他们直接面对顾客并提供服务。
因此，店长应该重视员工的培训和发展。
通过提供专业培训、定期技能培训和专业进修机会，店长可以帮助员工提升专业素质和服务水平。
此外，店长还应根据员工的兴趣和能力为他们制定个人发展计划，激励他们在门店管理中发挥更大的作用。
关注顾客需求顾客是门店的生命线，店长需要深入理解顾客的需求，并根据顾客的反馈进行及时调整。
店长可以通过定期进行顾客满意度调查、观察顾客的购买行为、与顾客进行沟通等方式，了解顾客对产品和服务的需求和期望。
同时，店长还应建立顾客档案，记录顾客的购买历史和喜好，以便更好地提供个性化服务和精准营销。
监控和优化业绩门店的业绩是店长管理的重要指标，店长需要定期监控和分析业绩数据，并根据分析结果进行优化和调整。
店长可以利用业务管理软件和工具进行数据采集和分析，以全面了解销售额、库存状况、顾客流量等关键指标。
通过分析业绩数据，店长可以发现问题、找出改进的空间，并及时采取措施，以达到业绩提升的目标。
门店管理制度
门店管理制度门店管理制度（通用13篇）门店管理制度篇1一、店面行为规范1、客户到店，接待人员必须马上起立，“欢迎光临XX药店”，主动迎接。
前台靠近自来水桶的人员提供倒水等服务。
2、严禁在店面大声喧哗，做与工作无关的事，对上司必须称职务。
3、前台不允许放与项目无关的东西，如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。
4、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。
茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。
5、业务、导购随时作好接待客户的准备，必须随时有人在前台，以免影响接待客户。
6、工作时间内必须认真接待每一组到访客户（包括行业同行和参观产品客户）。
7、前台电脑主要为日常办公使用，严禁播放视频音乐。
8、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后，应及时做好相关工作记录。
9、尊老爱幼，不得以貌取人，不得耻笑他人。
二、店面管理（一）培训管理1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。
2、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。
3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。
4、建立公司内部QQ群，实行网络在线的交流学习探讨。
（二）客户管理1、根据与客户的成交情况，督促员工做好顾客信息的录入工作，以备后期查询和汇总，有可持续发展的客户，要及时跟踪反馈。
2、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作，了解客户的建材产品需求情况。
3、定期作顾客消费记录查询及分析，了解客户的最终成交金额，分析客户的消费能力，喜欢的产品款式、最终的畅销品等，针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。
4、建立产品QQ职业交流群，与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨，巩固合作伙伴、培养潜在客户。
（三）销售管理1、根据店面实际情况，制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。
2、根据销售计划，制定适应当地消费情况的促销方案，报老板批准并执行。
史上最全的店长管理店铺方法
史上最全的店长管理店铺方法店长是整个团队的带头兵，要具备积极的心态，并感染下属，需要掌握巧妙的管理方法。
下面是店铺为大家带来的店长管理店铺方法，欢迎阅读。
店长管理店铺方法：现场管理的内容(1)一个店长要管理的内容：形象、陈列、服务、士气、能力、业绩;(2)店长=教练;店长不要总站在收银台，店长不是收银员;店长不要仅做销售，店长不是导购员;(3)店长与员工的区别：店工是教练，店工负有教导与指导员工成长的职责;(4)客人不进店：是橱窗、头档有问题;方法调整橱窗与头档;(5)客人进店不买：是陈列、货品有问题;方法是调整陈列与货品;(6)客人试了不买：是导购员服务有问题，还是差临门一脚。
(7)店长在卖场：要观察员工、观察顾客、时跟进。
店长管理店铺方法：团队沟通(1)在一个团队，每个人的性格都和其成长经历和环境有关;为人计较——沟通，原来是家庭困难——理解;做人不自信——沟通，父母批评教育——理解;(2)员工不听你的指导、意见或建议时，是因为双方没有建立信任，彼此的心没有打开，让员工接受你的建议，请先让员工接受你的人;(3)沟通多了——了解背后的原因——包容——心打开了——心更近了——方便管理——降低管理难度;(4)员工离职，80%是因为直接上司，就是店长的责任;(5)漫不经心的管理，失去一位员工; 用心的管理，留住一位员工;(6)如果店长不合格，意味着向公司其他人表明，这就是我们用人的标准，所以不能容忍不合格的店长;(7)店长：如果有错，是我的错，如果有业绩，是大家的功劳，店长是员工的“天”，你在员工面前，就代表公司。
店长管理店铺方法：如何召开晨会(1)晨会原则：回顾昨日，布置当天的任务，激励员工士气;给方法，调整员工状态;(2)晨会内容：目标设定、生意回顾、今日工作安排、学习产品知识、交流销售技巧;(3)成功的晨会：多多的表扬与鼓励，店长的作用是帮助员工如何销售，员工遇到问题我们的任务是帮助他解决问题，解决员工的问题就是解决店铺的问题;(4)晨会是每天的小培训，提高员工业绩的能力，解决他们遇到的问题;(5)执行力：令结果发生才叫真正的执行力。
店长工作手册内容（共5篇）
店长工作手册内容（共5篇）第一篇：店长工作手册内容第一部分店长岗位介绍一个门店就像是一个家，店长就是这个家的家长。
家长要操心这个家的所有问题：人员、货品、卫生、陈列......方方面面都照顾到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工。
你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表。
你必须站在公司的立场上强化管理，达到公司经营效益目标。
店长是一个店的灵魂，代表了门店的整体形象。
店长的工作能力及领导能力直接影响整个店的业绩。
店长是一名优秀的导演。
门店是一个表演的舞台，门店内的硬件设施就是布景和道具，而门店一年四季不断变化的商品构成了故事的素材。
店长要把这些素材组成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人。
故事讲的好不好，客人爱不爱听，全凭店长的组织、策划和安排、带动能力。
店长是一个店的领导者，是企业文化信息传递的纽带，是公司销售政策的执行者和操作者，是公司营业店的代表，是卖场的核心。
店长是一个经营者，需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析卖场运营情况，全力贯彻执行公司的经营方针。
店长是一个管理者，管理门店的最高境界是用人格魅力去管理员工。
这包含店长的专业度、自身技能，个人职业道德等。
俗话说“己所不欲，勿施于人”，如果店长自己都做不到，就更不能要求别人。
因此，店长要树立个人威信，而不是光靠行政权威。
靠罚款或辞退等行政手段来管理门店的店长，只能称之为三流店长；靠物质奖励或请客拉关系来管理门店的店长，充其量也只是个二流店长。
而一流店长是不需要采用这些形式，他会将自己的专业度和人格魅力展现在大家的面前，让员工佩服你，才会服从你。
店长是门店的老板，作为一个店长，不能将自己定位为导购员或基层干部，而是要将心态调整为老板，怎样培养这种心态，这跟自身的心态和认识有很大关系。
作为一个有责任心的店长，对每天的工作细节，都要留心。
店长是桥梁，作为公司、顾客和员工之间沟通的桥梁，代表公司去服务顾客、服务员工，去实现建设和谐卖场，创造幸福生活的理想。
门店店长管理制度
门店店长管理制度一、概述门店店长是一个门店的核心管理人员，负责门店的日常运营和管理工作。
为了规范门店店长的行为，提高门店经营效益，特制定本门店店长管理制度。
二、岗位职责1. 门店店长的主要职责包括但不限于：制定门店经营计划和目标，组织实施并监督执行；负责门店的人员招聘、培训和管理；负责门店的库存管理和货品陈列；负责客户服务和投诉处理；负责门店的销售分析和经营报告等。
2. 门店店长应具备良好的沟通能力和团队管理能力，能够协调各部门之间的合作关系，确保门店经营顺利进行。
三、绩效考核1. 门店店长的绩效考核以门店的经营业绩为主要依据，包括销售额、毛利润、客户满意度等指标。
2. 绩效考核周期为半年，由上级主管评估门店店长的绩效，形成评估报告。
3. 根据评估结果，对门店店长进行绩效奖励或处罚，奖励包括但不限于奖金、晋升等；处罚包括但不限于降职、解聘等。
四、培训与发展1. 门店店长应不断提升自身管理和业务水平，定期参加相关培训和研讨会，以适应市场竞争和企业发展的需要。
2. 企业将为门店店长提供培训机会和晋升通道，通过内部竞聘等方式提供晋升机会。
五、纪律要求1. 门店店长应遵守企业的各项规章制度和政策，严格执行相关操作流程，确保门店的正常运营。
2. 门店店长应保持良好的职业道德和形象，积极履行企业公民责任，不得损害企业利益和声誉。
3. 门店店长应遵守保密条款，保护企业的商业秘密和客户信息，不得泄露给他人或利用于个人利益追求。
六、违纪处罚1. 对于不履行职责、擅自调动门店资金、泄露商业秘密、违反公司规章制度或其他严重违纪行为的门店店长，将按照公司相关规定给予相应处罚，包括但不限于停职、降职、解聘等。
2. 处罚程序应遵循公正、公平的原则，必要时可以启动人事纠纷解决机制，听取相关证据和当事人申辩。
七、附则本制度自发布之日起生效，对门店店长的管理行为具有约束力。
企业有权根据实际情况对本制度进行调整和解释，并及时向门店店长进行通知。
店长日常管理工作内容
店长日常管理工作内容店长是一家店铺的管理者，负责日常管理工作。
店长的工作内容包括但不限于以下几个方面。
店长需要负责店铺的运营管理。
这包括制定店铺的经营策略和计划，制定销售目标和营销方案，以及监督和指导店内员工的工作。
店长需要根据市场需求和竞争情况，灵活调整经营策略，提高店铺的竞争力和盈利能力。
店长需要负责店内员工的招聘和培训工作。
店长需要根据店铺的需求，通过招聘渠道招聘适合的员工，并进行面试和选拔。
一旦员工入职，店长需要进行培训，包括产品知识、销售技巧和服务意识等方面的培训，确保员工能够胜任工作。
第三，店长需要负责店铺的库存管理和采购工作。
店长需要根据市场需求和销售情况，合理安排店铺的库存，确保商品的供应充足。
与此同时，店长也需要与供应商进行谈判，获取有竞争力的采购价格，控制采购成本。
第四，店长需要负责店铺的销售和客户关系管理。
店长需要制定销售目标，并监督和指导员工的销售工作，确保销售业绩的达成。
店长还需要与客户保持良好的沟通和关系，解决客户的问题和投诉，提高客户的满意度和忠诚度。
第五，店长需要负责店铺的财务管理。
店长需要制定预算和财务计划，监控和控制店铺的运营成本和费用。
店长还需要进行财务分析，评估店铺的经营状况，制定改进措施，提高盈利能力。
第六，店长需要负责店铺的市场调研和竞争分析。
店长需要关注市场的动态和趋势，了解竞争对手的情况，及时调整经营策略。
店长还需要进行市场调研，了解顾客需求和喜好，提供符合市场需求的产品和服务。
第七，店长需要协调和管理店内的各个部门和岗位。
店长需要与员工进行良好的沟通和协作，解决工作中的问题和矛盾，确保店铺的正常运营。
店长的日常管理工作内容十分繁杂。
店长需要具备良好的领导能力和团队合作精神，能够有效地管理店铺的运营和员工的工作，以实现店铺的经营目标。
同时，店长还需要具备市场分析和财务管理等方面的知识和技能，以提高店铺的竞争力和盈利能力。
只有做好日常管理工作，店长才能带领店铺取得长期的发展和成功。
餐饮店长如何管理好门店工作
餐饮店长如何管理好门店工作引言餐饮行业是一个竞争激烈的行业，作为餐饮店长，如何管理好门店工作是至关重要的。
本文将分享一些餐饮店长管理门店的实用技巧和经验，帮助店长们更好地组织和管理自己的门店工作。
1. 制定明确的工作目标和计划作为餐饮店长，首先要制定明确的工作目标和计划。
这些目标可以包括提高销售额、提高顾客满意度、提升员工服务质量等。
制定目标的同时，店长还应该制定相应的计划来实现这些目标，并将计划分解成具体的任务和目标。
2. 建立良好的沟通机制良好的沟通是餐饮店长管理门店工作的关键。
店长应建立良好的沟通机制，与员工保持定期的沟通和交流。
店长应鼓励员工提出意见和建议，并对员工的反馈进行认真回应。
及时有效的沟通可以解决问题，增强团队的凝聚力和积极性。
3. 培训和激励员工餐饮店长要不断提升员工的技能和服务质量。
店长可以定期组织培训活动，提供专业的服务技巧和管理知识的培训，帮助员工提高工作能力。
此外，店长还应该及时给予员工认可和激励，根据员工的绩效给予相应的奖励，激发员工的工作动力和积极性。
4. 精细化经营和管理餐饮店长需要注重细节，对门店的经营和管理进行精细化处理。
店长可以通过合理的货品管理、库存控制、成本管理等手段，提高门店的盈利能力。
同时，店长还应关注顾客的需求和反馈，不断改进产品和服务，提高顾客满意度。
5. 创建良好的团队氛围在餐饮店长管理门店工作中，营造良好的团队氛围至关重要。
店长应该注重团队的协作和合作，鼓励员工之间的互助和支持。
店长还可以定期组织团建活动，增加团队的凝聚力和归属感。
良好的团队氛围能够提高员工的工作积极性和效率。
6. 监督和考核餐饮店长需要监督和考核员工的工作表现。
店长可以制定相应的考核指标和标准，定期对员工进行绩效评估。
通过监督和考核，店长可以及时发现问题，并采取相应的措施加以解决。
同时，店长也要及时给予员工正面的反馈和激励，不断提高员工的工作质量和效率。
结论餐饮店长管理门店工作是一项复杂而重要的任务。
餐厅店长岗位职责作业标准
餐厅店长岗位职责作业标准餐厅店长岗位职责作业标准一、岗位背景餐厅店长是餐厅中负责管理和营运的关键人员，能够直接影响餐厅的业绩、品牌形象和顾客体验。
餐厅店长主要负责餐厅的员工管理、工作计划制定、食材采购、营销活动策划、室内装修、设施设备维护等方面的工作。
二、主要职责1.员工管理制定合理的工作制度和奖惩制度，完善招聘、考核、培训、晋升等人力资源制度，保证员工工作效率、工作质量和积极性。
2.计划制定制定具有可行性的工作计划，与供应商和顾客建立良好关系，提高顾客满意度。
3.食材采购根据餐厅的经营特点和顾客需求，及时调整物料配比，保证食品口感好，品种丰富，提高竞争力。
4.营销活动策划依据市场需求、渠道特点和竞争环境，提出合理的营销方案，做好市场推广和宣传，能够吸引更多的顾客，增强品牌价值。
5.室内装修根据顾客需求、流程规划，提出合理的室内装修方案，使餐厅环境与餐品相协调，更好地吸引客流。
6.设施设备维护对餐厅的设施和设备进行维护和保养，预防和排除故障，确保餐厅营运正常。
7.媒体公关与各种媒体建立良好的关系，积极主动与媒体沟通，及时回应媒体的关心与质疑。
三、主要能力要求1.管理能力具备丰富的领导才能和管理技能，能够很好地组织和规划餐厅的资源，提高员工的工作效率，具有运营成功的能力。
2.市场营销能力熟知市场动态和竞争环境，拥有良好的市场调研和分析能力，能够制定科学的营销方案，提高品牌价值。
3.创新能力敢于创新和拥抱变化，能够了解市场的需求和潮流，提出不同寻常的想法和策略。
4.顾客服务能力具备贴近顾客的服务能力，确保顾客享受到最佳的就餐体验，保持顾客满意度的高水平。
5.团队协作能力具有良好的团队意识和协作能力，能够有效地与员工沟通并协调工作，形成高效的工作合力。
四、总结作为餐厅经营管理的核心人才，餐厅店长全面、细致地完成各项工作任务，是进行餐厅经营的不可或缺部分。
随着社会的发展和消费需求的变化，餐厅店长也应不断提升自身的能力和素质，开拓市场和服务领域，保持不败的优势，建立和塑造美好的品牌形象。
店长管理规范
2、负责执行加盟总部下达的各项指令和规定；
3、监督连锁店门面的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质 量管理等有关作业；
4、执行金领秀总部下达的促销计划与促销活动；
5、掌握门面销售动态，及时向总部提供建议；
金领秀认为，一个初步被任命为金领秀店长的人，是不可能立刻拥有上述
学识的。但是，作为金领秀店长，如果能认清自己的缺点和弱点，努力地 改善和弥补，一定可以不断提高自己的资质，得到下属的爱戴与尊敬，进 而提高金领秀门店的经营业绩。
四、金领秀门店店长的作业流程
金领秀特许经营技术体系认为，金领秀门店店长应该严格按照总部制订 的作业流程进行作业控制，如此才能在有限时间内把握住门店营运与管理的重点， 才能保证金领秀门店业绩 顺利提高。具体描述如下：
一、金领秀门店店长描述
我们认为，金领秀店长是门店各种问题的协调者。金领秀店长在 上情下达、下情上达、内外沟通过程中，应具有相应的耐心与技巧，以协 调好各种关系。
我们认为，金领秀店长是门店业务的控制者。为了保证门店作业 与金领秀特许金领秀总部的规范标准、营运计划和外部环境相统一，店长 必须对门店人员控制、商品控制、现金控制、信息控制以及地域环境等具 有相应的控制能力。
图表2-1 金领秀门店店长作业流程时段表
时段 8：00～9：00
作业项目 1．晨会 2．职工出勤状况确认
3．金领秀、后Βιβλιοθήκη 状况确认4．昨日营业状况确认
9：00～10：00 1．开门营业状况检查
2．各部门作业计划重 点确认
作业重点
1．作业主要事项布置
1．出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表 及工作挂牌检查
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一、店长定义
（一）什么是店长？
➢ 独立店：最高管理者称为店主或店经理
➢ 连锁门店：最高管理者称为店长
➢ 店主是门店的所有者
➢ 店长是门店的管理者
➢ 店长主要是指连锁企业下属直营门店的 最高负责人，依据连锁企业总部的营运 管理部制定的店长手册来进行管理。
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（二）店长的地位
1、门店的代表者
业部门的工作人员，安排好出勤人数、休假人 数、排班表
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（2）服务
店长对员工的管理重点体现在员工对顾客的服务 水准的管理和控制上
(3)工作效率
人事费用往往超过营业额的6%，可采用柔性工作 时间
（4）门店共同作业守则
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2、对顾客的管理 （1）顾客管理的主要内容: 1）顾客来自何处 分析顾客来源地区的户数、人数、家庭规
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（二）规定店长在每日每个时段上的工作内容
要提高连锁企业门店管理的现代化水平，必
须从岗位职责管理上升到岗位作业管理，即
从粗线条的岗位职责要求向细化的作业管理 发展。
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（三）把握门店运营与管理的重点 即店长对门店营业活动的统筹与管理
1、门店时段管理检查表一般分为：“营业前”、“营 业中”、“营业后”、“时段检核不符合项目登陆 表”四个部分（见教材22至25页），必须由店长或 副店长填写。
项目九 门店店长的作业化管理
学习目标和要求 1、了解店长的定义，店长的资质要求及
副店长的作用与职责； 2、掌握店长的作业流程及店长的作业化
管理的重点； 3、了解店长的主要工作职责。
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主要内容
店长定义 店长的主要职责与工作范围 副店长的主要职责与作用 店长的资质要求 店长的作业流程 店长作业化管理的重点
（1）人事组织能力 （2）沟通能力 （3）门店规划能力 （4）信息分析能力
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（五）学识方面 表现为其对自身和客观世界认识的程度 1、洞察市场消费动向的知识 2、零售业的变化及今后发展的知识 3、零售企业经营技术及管理技术的知识 4、关于连锁经营企业的历史、组织制度、理
念的知识
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就企业来说：店长是代表连锁企业与顾客、 社会有关部门的公共关系
就员工而言：店长是员工利益的代表者，是 门店员工需要的代言人。
店长对门店的经营必须了如指掌，才能在实 际工作中做好安排与管理。
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2、经营目标的执行者
善于运用所有资源、以达成兼顾顾客需求及 连锁企业需要的经营目标
对于总部的一系列政策、经营标准、管理规 范、经营目标，店长必须忠实执行。
3、拥有能良好地处理人际关系的能力 十分注意与下属之间的感情
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4、具有自我成长的能力 选择具有大学本科学历或连锁专业高职学历，并
有一定商业经验或实践经验的人来担任店长是 比较合适
5、拥有教导下属的能力 帮助员工成长与努力向上，指挥下属达到既定目
标，从而促使下属提升业绩
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6、必须具备连锁企业卖场管理的四种基本能 力
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（三）性格方面 1、拥有积极的性格 2、拥有忍耐力 3、拥有明朗的性格 4、拥有包容力
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（四）技能方面 1、拥有优良的商品销售技能 具有对门店销售商品的客观理解和正确判断的能
力，执行的判断力，且能迅速的处理问题。
2、拥有实干的技能 让员工心服口服，必须样样都能干，样样都会干
（5）关于销售管理等方面的知识 （6）关于教育方法和技术的知识 （7）关于门店的计划决策方法的知识 （8）关于零售业的法律方面的知识
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五、店长的作业流程
（一）明确店长的作业时间 不同的连锁企业，因其经营业态形式的
不同，其门店的营业时间也有所差异； 店长下班后，店里的工作通常由副店长
代理。
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（六）掌握门店销售动态，向总部建议新商品的 引进和滞销商品的淘汰。
（七）维护门店的清洁卫生与安全
（八）教育、指导工作的开展
（九）职工人事考核、职工提升、降级和调动的 建议
（十）顾客投诉与意见处理 （十一）其他非固定模式的作业管理
（十二）各种信息的书面汇报
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三、副店长的作用与职责
（一）店长的助理
店长的事务广并且繁杂，需要副店长做到 拾遗补缺
（二）代理店长
店长外出，由副店长代行店长的职责，负 责门店的全面管理。
（三）实习店长 培养后备经营管理人才
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四、店长的资质要求
（一）身体素质方面 35岁左右，年轻力壮者，能承受长期疲劳。
（二）品格方面 品格:道德、品行、人格、作风 “榜样的力量是无穷的”
3、卖场的指挥者
安排好各部门，各班次服务人员的工作，指 示服务人员，严格依照总部下达的门店营 运计划工作。
门店区域有卖场、后场之分，其中以卖场为 主。
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4、门店土气的激励者 激励全店员工保持高昂的工作热情，形成良
好的工作状态 5、员工的培训者 培养下属的独立工作能力，训练下属的工作
技能，并在工作过程中及时、耐心地予以 指导、指正与帮助 6、各种问题的协调者 具有处理各种矛盾和问题的耐心和技巧。
店长的例行事务：70%-80%
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店店长工作的基本内容
人、财、物、资讯
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非例行： （一）对人的管理事务：20%-30% 对人的管理主要是：本店员工、来店购买商品的
顾客以及对门店商品的供货者
1、对职工的管理 （1）出勤情况 抓不好，直接影响门店的进货、出货、补货陈列、 服务水准等。要求店长合理、经济地配置好各作
具有上情下达、下情上达、内外沟通的能力
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7、营运与管理业务的控制者。 8、工作成果的分析者
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二、店长的主要职责与工作范围
（一）总部各项指令和规定的宣布和执行 （二）完成总部下达的各项经营指标： 营业目标、毛利目标、费用目标、利益目标 （三）门店职工的安排与管理： 考勤、仪容、仪表、服务规范 （四）监督与改善门店各部门个别商品损耗管理 （五）监督和审核门店的会计，收银等作业
2、时段管理检核应按时进行， 一般连锁企业门店规 定门店每一星期将检核表装订一次，由店长在每星 期的店长例会上递交。
3、工作情况纳入连锁企业总部营业运部考核门店指标店长执行连锁企业的门店管理规程必须做到以下三项： 第一，了解上司的方针与计划 第二，指挥部下根据计划而工作 第三，确认即检查部下是否根据计划而执行。