(论文)浅谈酒店人力资源激励机制研究

华南师范大学

高等教育自学考试

毕业论文浅谈酒店人力资源激励机制研究

办学单位：XX学院

班级：XX

学生：XX

指导教师： XX （讲师）

提交日期：2012年09 月01日

择要

改革开放至今已有33年了，随着中国的市场经济的不断升温与发展、随着经济体制改革的不断深入、随着我国旅游业的不断发展，酒店行业已经从萌芽阶段发展到现在成熟阶段，我国酒店硬件已赶上国际水平，如今的酒店业正是日益竞争的年份，如何规范酒店的治理结构，如何提高酒店的经营效率，如何有效激励和使用人才等等问题都将会直接影响到酒店的生存和发展。员工是酒店最宝贵的资源，酒店必须要重视员工、激励员工、在员工身上倾注精力，所以要建立和完善酒店员工激励机制便成了我们共同探讨和研究的话题。激励虽然看不见、摸不着，不便于我们直接测定，但我们可以通过观察人的行为推断出一个人被激励的程度。由此我们可以说，酒店员工行为管理的实质就是运用激励原理，充分调动员工的积极性和创造性，挖掘员工的内在潜力，不断提高企业人力资源的效率，从而实现酒店经营目标的过程。

关键词：酒店业，激励机制，激励现状

１

目录

择要 (1)

一、酒店人力资源激励机制的内涵及重要性 (3)

1.1酒店人力资源激励机制的内涵 (3)

1.1.1激励的概述 (3)

1.1.2激励机制的内容 (3)

1.1.3激励的类型 (3)

1.2酒店人力资源激励机制的重要性以及作用 (4)

1.2.1酒店人力资源激励机制的重要性 (4)

1.2.2激励机制在酒店业人力资源管理的作用........................................................................ 错误!未定义书签。

二、酒店业人力资源激励机制现状分析................................................................................. 错误!未定义书签。

2.1对激励机制不重视，酒店管理意识落后........................................................................... 错误!未定义书签。

2..2激励措施差别化小，激励方式单一.................................................................................. 错误!未定义书签。

2.3酒店在管理过程中存在胡乱激励现象............................................................................... 错误!未定义书签。

2.4激励过程中过于重视酒店，而不顾员工个人利益 ........................................................... 错误!未定义书签。

2.5管理人员的整体素质偏低，专业管理人才缺乏 ............................................................... 错误!未定义书签。

三、建立和完善酒店业激励机制的对策 (6)

3.1、建立科学、合理和高效能的激励机制 (6)

3.1.1建立科学合理的培训制度 (6)

3.1.2建立公平的薪酬制度 (6)

3.1.3结合实际情况，建立多样化的激励方式 (6)

3.2充分考虑员工个体的需求，重视员工自我价值的实现 (7)

3.2.1充分考虑员工个体的需求 (7)

3.2.2重视员工自我价值的实现 (7)

3.3建立高效能的激励机制 (7)

3.4激励机制要公平，同时要实施差别化激励 (8)

3.5以信任和尊重的方式激励员工，倡导正气简朴的领导行为 (8)

总结 (9)

参考文献 (10)

致谢 (11)

２

引言

不管是不是酒店行业，当今社会各行各业的竞争越来越激烈，生意越来越难做。而酒店作为众行业中的一部分，要想生存，要想做大做强，得以健康持续的发展，人才的竞争是关键。在管理工作中十分重要的一部分是对人的管理，而人力资源管理主要是通过激励来实现的。随着我国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们无论在工作上，业余生活上，酒店都成为了我们不可缺少的日常消费项目之一。酒店业是典型的服务行业，酒店服务行业受人的因素影响非常大，具有无形性和不稳定性等特征，而高素质的人才是酒店业得以健康持续稳定发展的根本保证。随着酒店从业人员素质、思想观念及自我发展意识和民主观念的不断增强，酒店这一以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员工积极性低、服务意识差、人员流失率升高等方面的问题。而解决这一问题的方法就是有效地调动人的积极性，即采取各种形式的激励手段，做好人才管理工作，充分调动员工的积极性和创造性，发挥其聪明才智，使他们在实现组织目标的同时实现自身的需要。在酒店人力资源管理中，对员工的有效激励有着重要的现实作用，如何运用好激励机制也就成为酒店管理工作面临的一个十分重要的问题。

一、酒店人力资源激励机制的内涵及重要性

我国好多中小民营酒店服务行业受发展历史、规模实力和人员素质的影响，在员工激励机制上还存在诸多不规范和不科学的问题，导致出现人才外流现象，留不住人才已经成为了制约酒店服务行业发展的重要因素之一。激励机制在酒店人力资源管理中具有重要的战略地位，建立可行而又健全的激励机制能促进酒店服务行业发展，能够正确引导从业人员，保持其积极性和创造性，提高工作效率，直接决定了酒店服务行业在未来的市场定位。

（一）酒店人力资源激励机制的内涵

1、激励的概述

“激励”在中文词典中的解释为鼓动，激发使之振奋或振作，意思是刺激、诱导，给予动机。通过激励，在某种内部或外部刺激的影响下，使人始终维持在一个兴奋状态中。讲“激励”这一概念用于管理，就是通常所说的调动人的积极性的问题。广义而言，激励就是激发鼓动，既激发人的动机，诱导人的行为，调动人的积极性、主动性和创造性，实现目标的心理活动过程。

2、激励机制的内容

激励机制，就是在管理活动中根据人的心理变化，激发人的动机来启动人的内在动力，促使每一个人、每一个单位，迅速、有效地去追求目标而建立的一系列有机结合的管理方

３