盘点培训PPT
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5、 盘点作业：主要有资料整理与 分析、库存调整、差异处理、奖惩 实施。
第三单元
盘点的组织及制度确立
一、 盘点制度的确立
盘点方法列表如下：
实物和帐面
实物 帐面
区域
全面 盘点
时间段
营业中 营业后
周期
定期 不定期
区域 盘点
以类分 区，依 序盘点 一定区 域，如 此周而 复始
定 义
实 清 存 数 的 法
其它
在进行商品盘点同时，要经常对备用品、设备进行 盘点 二、结论
谢谢！
3、盘点数据及差错原因分析 应真实可靠，严禁人为修改， 弄虚作假。
4盘点时间：建议月底盘点
第二单元
盘点作业流程
一、流程图 盘点作业流程规划的慎 密与否，直接关系到盘点结 果的真实性
建立盘点制度及标准
进行组织落实
责任区域划分
盘点前的准备及培训
盘点作业
盘点结果
重大差异 否 进行调整和结算
是
重盘
追查责任、对策改进
（10）对无法查知商品编号或商品售价的商品，就立即取下，稍 后追查归属；
（11）盘点注意大分类和小分类，注明该分类商品所在的货架号 码。
2．复点作业规定：
（1）复点时要先检查盘点配置图与实际现场是否一 致，有否遗漏区域；
（2）一盘、二盘在核对有不一样时，必须进行共同 的复盘
３．抽点作业规定
（1）对整个区域的抽点视同复点； （2） 抽点商品要选择店铺内的死角，或体积小、 单价高、量多的商品； （4）抽点用红色盘点表，注明为抽点； （5）抽点是对初点和复点无差异商品的抽验。
3、了解物品的存货水平，积 压商品的状况及物品的周转状 况
4、发掘并清除滞销品、临近 过期物品、整理环境、清除 死角。
5、根据盘点情况、可加强管 理、修补管理中出现的漏洞。
四、盘点的原则：
1、店铺根据要求组织进行盘点前准 备、盘点、盘点差异原因分析。
2、参加盘点人员按“见货盘货”的 原则，细心、认真负责对商品进行交 叉清点，杜绝多盘，漏盘等盘错现象。 现场不得出现任何“预先数量标注”
4、工作分配
初点工作由指定员工实施，抽 点、复点工作由部门主管或后 勤人员来执行。
5、物资整理，环境整理
实际盘点前两天对商品进行整理，使盘点工作 更有序、有效，及早清除不良物品，其整理的重 点是： （1） 检查货架、冷冻柜、冷藏柜标识卡是否 与商品陈列位臵一致，不一致时，要将其调整一 致或更换新标识卡。 （2） 将商品陈列整齐，以利于清点数量，象 陈列端头、陈列架、附壁陈列架、随机陈列架、 堆头等； （3）清除坏品、退货商品，该报损的报损， 该退货的退到部门办公区，包装破损物资要及 时处理；
1、重新确认盘点区域，看是 否漏盘； 2、 检查收货，有无大量异 常进货，并且未录入电脑； 3、检查有无大量异常退货， 并且未录入电脑；
4、查库存更正及清货变 价表； 5、检查是否有新来生鲜处 理员工，技术不熟练； 6、重新计算；
店铺物资盘损的多少，代表着管理人员 的管理水平及责任感。只要结果在合理 的范围内，均视为正常。同时有必要奖 优惩差，降低损耗。
5． 了解盘点在店内运营中的重要性
第一单元 概述
一、什么是盘点
所谓盘点就是定期或不定期地对 店内的物资进行全部或部分的清点， 以确实掌握该期间内的经营业绩， 并因此加以改善，加强管理。
二、为什么盘点
A.在盘点周期内的店铺盈亏状况。
B.准确体现目前的商品库存量。
C.加强管理，控制损耗。 D.反映餐厅管理制度上的漏洞。
二、作业流程管理
1、盘点制度由最高管理层统一制定。 包括：盘点方法、盘点周期、帐务处理、 差异处理及奖惩规定；
2、组织落实包括：全部盘点的组 织落实和部分盘点的组织落实、区 域划分；
3、盘点作业要划分区域，落实到人；
4、 盘点前准备：主要有人员组织、 工具、通告、物品和环境整理、工 作分配与盘前培训、各种资料整理；
核对数量 回收核数
交盘点表
盘点结束
第六单元
盘点的具体操作
一、
盘点作业流程图
二、盘点的规定
1．初点规定：
（1） 先点后堂仓库、冷冻库、冷藏库，再点前厅烟酒糖茶。 （2）盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序由左而右，由上而 下的顺序 （3） 每一货架或冷冻柜、冷藏柜均视为独立单位，使用单 独的盘点表。若盘点表不足，则附上新的盘点表。有修改之处 用红笔鲜明标记。其余则用黑色签字笔。原件盖鲜章。
1、店铺营业额单据汇总； 2、报损品单据汇总； 3、赠品单据汇总； 4、物资支出单据汇总； 5、物资收支的汇总；
七、
注意事项
1、盘点前主管须检查前三日的退 货情况，看是否录入电脑；
2、主管核对报损物资是否及时进 行库存更正；
3、主管检查供货商提供的物资是否整理； 4、店内财务盘点必须在当天营业 结束后进行；
确切掌握库存量 准确反映店铺财务状况
掌握损耗并加以改善
加强食品安全 库存管理 为店铺决策提供真实有效的数据
三、盘点要达成的目的 每次盘点皆需投入大量的人力、 物力和时间，同时也带来一些负 面影响，但它却是一种非常重要 的工作，因为它能达到下列目的：
1、了解店铺在一定阶段的亏 盈状况 2、目前物品的存放位置，缺 货状况了解
5、运营部必须在营业结束以后，开始 盘点以作库存锁库（盘点开始）；
6、各部门在盘点当日９：００pm（可依 实际情况而定），必须停止所有数据资料 的录入；
7、未录入的商品，必须贴上“未录入 不需盘点”的标记。
盘点各项
锁库
盘数填写盘点表
确认盘点无误
签字确认
共同复盘
有差异
两组核对
抽盘合格
无差异
分配录入 核对
第七单元
盘点结果的分析和处理
盘点作业结束后，实际库存和电脑库存相核对，若 有差异要追查原因，堵疏防漏。
一、追查差异原因
二、 库存调整 1．库存更正流程图
主管填写库存更正表
经本部门主管签字核实
交店长批准
由成本控制中心调整
归档留底至下一期盘点
1、以盘点实际库存量作为正确数据；
2、店长签字后， 成本控制中心方可作“确认”工作； 3、营运部于各品项盘点后将视情况予以抽查； 4、报表 营运部于各品项盘点后将视情况予以抽查； 5、保存至该品项下次盘点后，方可销毁；
实用 范围 及时 间间 隔
店 铺 实 物 盘点
由 管 理层
一 年 二次
周 期 性
库 存 区 盘 点
用 餐 区 域 盘点
全 面 盘点
突发事 件、人 事变动、 经营异 常等
二、差异处理
盘点可能出现重大差异。所谓重大差异 即指：盘损率大幅超过同行业标准或公 司目标，以及毛利率远低于同行业标准 或公司目标。
（4） 两人一组，一人点，一人写；放置在商品的前方； （5）盘点单上的数字填写要清楚，不可潦草让人混淆； （6） 数字写错，要涂改彻底；
（7）清点时，一定要按最小单位清点，不够一个单位的忽略不 计，同时取出归入待处理品堆放处；
（8）盘点时，顺便查看商品的有效期，过期商品应随即取下归 入待处理品堆放处； （9） 店长要掌握盘点进度，调度机动人员支援，巡视各部门盘 点区域，发掘死角及易漏盘区域；
（4） 清除店铺及作业场死角。
（5）将各项设备、备用品、工具存放整齐；
（6） 库存商品的整理要注意两点：一是把小箱子 放在大箱前；二是避免商品数量不足整箱的当作整箱 计算； （7）盘点前最后整理： 一般在盘点前两小时， 对商品进行最后整理，否则盘点时会对不上号。
六、资料单据整理
为避免出现虚假现象，有关盘点的 资料要整理:
一般的标准：
1、店铺的盘损率应控制在销售总金额的 4‰-6‰。
2、在4‰以下予以奖励。
3、在6‰-8‰之间 (1). 应视为低于标准水 平，必须由店长负责寻找原因，提出整改措 施。
5、在 8‰以上为不正常，须追朔 有关员工的责任，并给予处罚。 6、在开业初期二个月的第一次盘 点允许有较高的损耗率。
盘点的组织
盘点作业人员组织：由店铺内最高管理 层和相关工作人员协作盘点。盘点作业 是店铺人员投入最多的作业，所以要求 全员参加盘点。一般是每个部门为一个 小组。
全面盘点组织构架图（如下图）
老板 董事会
运营部 管理层
前厅部
后堂部
第四单元
盘点Baidu Nhomakorabea置图
一、盘点配置图 一般来说，盘点配置图上除包括店铺的冷冻柜、 冷藏柜、货架、大陈列区之外，还应包括后场的仓 库区、冻库等，只要是商品储存、陈列之处均要标 明。便于掌握整体态势及规划，盘点图必须将通道 及陈列架标示编号，并将此编号作成贴纸，粘贴于 陈列架右上角，这样既可周详地分配责任为区域， 盘点者又可明了自己的工作范围。同时，也可在此 图上掌握全局，合理调配，互相援助。
以确保无误；
（2）主管必须检视每位员工负责的盘点区域是否确实完整 地盘点； （3）在盘点前该盘点品项的安全库存量；
（4）主管须负责对盘点过程中汇集的待处理品（如破损、 变质物品、过保质期物品、无商标商品等做出相应处理（如 报损、重新包装等）。
６．打印实际盘点报表
经主管核查无误后，并由部门经理以上人员签字后， 由电脑员打印实际盘点报表。
根据易迈收银软件盘点表为基准！ （毕竟是收费软件）
第四单元 盘点前的准备
盘点前准备愈周密愈详细，盘点工 作进展就能愈顺利，盘点结果就会 愈准确。
一、人员安排
1、盘点当日，应停止任何休假。 门店各部门写出《××组盘点安排 计划表》
2、责任到人明确范围
二、告知
1、告知顾客
若营业中盘点时影响客户用餐则通过口头形式告 知客户，以取得谅解。
际 点 货 量 方
以 书 记 录 电 脑 录 进 帐 的 动 状 而 得 期 末 货 余 或 估 成本
面 或 记 出 流 况 到 存 额 算
将 内 有 货 域 行 点
店 所 存 区 进 盘
盘 点 时 店 铺 仍 对 外 营业
店 铺 在 关 门 后 盘点
每 次 盘 点 间 隔 期 一 致 的 盘点
盘点间 隔期不 一致的 盘点
盘损率是实际盘点库存与电脑 理论库存的差异。
一般情况盘损的原因有下列几种：
1、错盘、漏盘
2、计算错误
3、偷窃 4、收货错误，或空收货 结果帐多物少 ，
5、报损物品未进行库存更正
6、对一些清货物品，未计算降价 损失 7、生鲜品失重等处理不当 8、物品变价未登记或任意变价
若发生重大差异时，应 立即采取下列措施：
6、帐务调整，由财会财务完成；
7、帐务调整，由财会完成；
2．资料整理
（1）店长要确认盘点单是否全部收回，同时要有签名；
（2）复印留底，原件送管理层核算； （3）管理层在收到盘点资料后 ，2日内提出盘点结果报 告； （4）各部门做盘点实施情况报告，以作为以后改善、参 考之依据。
第八单元
一、其他盘点
欢迎各位参加
餐厅盘点培训
品味简餐
培训课目
店铺物资盘点
• 培训目的：掌握库存盘点的意义 及程序并用于实际操作 • 培 训 者：马靖山 • 受 训 者：店内所有工作人员 • 培训方式：幻灯片
通过学习让我们：
1. 更短的培训时间
2． 更高的工作效率
3． 统一的专业术语，便于沟通
4． 对于盘点系统的更好理解和实用操作
４．差异处理
此处讲的差异是初点和复点不一样 及抽点与初点、复点的结果不一样。
（1）初点和复点不一样，应由主管或其指 定的不同员工去第三次点，直至正确。 （2）抽点若发生与前述盘点有差异，按上 述动作进行，直至正确；
（3）对于共同盘点的正确结果，在错误的 表上修改
５．注意事项
（1）主管在签核报表时，对其数量的总和应再核对一次，
2、告知供应商
盘点前，由采购员在订货时注明， 或以电话告知，或发信息通知，避 免供货商于盘点时段送货。
3、盘点培训
（1）盘点前要进行盘点模拟培训， 讲 解注意事项，务必使失误降至最低。 （2）按模拟培训，实际盘点步骤进行 讲解 （3）盘点人员 进行逐一操作演习 （4）各部门主管 须进行标准操作 示范 （5）盘点工具，盘点表 、小张自粘 贴纸 、红黑笔、白板笔 等。
第三单元
盘点的组织及制度确立
一、 盘点制度的确立
盘点方法列表如下：
实物和帐面
实物 帐面
区域
全面 盘点
时间段
营业中 营业后
周期
定期 不定期
区域 盘点
以类分 区，依 序盘点 一定区 域，如 此周而 复始
定 义
实 清 存 数 的 法
其它
在进行商品盘点同时，要经常对备用品、设备进行 盘点 二、结论
谢谢！
3、盘点数据及差错原因分析 应真实可靠，严禁人为修改， 弄虚作假。
4盘点时间：建议月底盘点
第二单元
盘点作业流程
一、流程图 盘点作业流程规划的慎 密与否，直接关系到盘点结 果的真实性
建立盘点制度及标准
进行组织落实
责任区域划分
盘点前的准备及培训
盘点作业
盘点结果
重大差异 否 进行调整和结算
是
重盘
追查责任、对策改进
（10）对无法查知商品编号或商品售价的商品，就立即取下，稍 后追查归属；
（11）盘点注意大分类和小分类，注明该分类商品所在的货架号 码。
2．复点作业规定：
（1）复点时要先检查盘点配置图与实际现场是否一 致，有否遗漏区域；
（2）一盘、二盘在核对有不一样时，必须进行共同 的复盘
３．抽点作业规定
（1）对整个区域的抽点视同复点； （2） 抽点商品要选择店铺内的死角，或体积小、 单价高、量多的商品； （4）抽点用红色盘点表，注明为抽点； （5）抽点是对初点和复点无差异商品的抽验。
3、了解物品的存货水平，积 压商品的状况及物品的周转状 况
4、发掘并清除滞销品、临近 过期物品、整理环境、清除 死角。
5、根据盘点情况、可加强管 理、修补管理中出现的漏洞。
四、盘点的原则：
1、店铺根据要求组织进行盘点前准 备、盘点、盘点差异原因分析。
2、参加盘点人员按“见货盘货”的 原则，细心、认真负责对商品进行交 叉清点，杜绝多盘，漏盘等盘错现象。 现场不得出现任何“预先数量标注”
4、工作分配
初点工作由指定员工实施，抽 点、复点工作由部门主管或后 勤人员来执行。
5、物资整理，环境整理
实际盘点前两天对商品进行整理，使盘点工作 更有序、有效，及早清除不良物品，其整理的重 点是： （1） 检查货架、冷冻柜、冷藏柜标识卡是否 与商品陈列位臵一致，不一致时，要将其调整一 致或更换新标识卡。 （2） 将商品陈列整齐，以利于清点数量，象 陈列端头、陈列架、附壁陈列架、随机陈列架、 堆头等； （3）清除坏品、退货商品，该报损的报损， 该退货的退到部门办公区，包装破损物资要及 时处理；
1、重新确认盘点区域，看是 否漏盘； 2、 检查收货，有无大量异 常进货，并且未录入电脑； 3、检查有无大量异常退货， 并且未录入电脑；
4、查库存更正及清货变 价表； 5、检查是否有新来生鲜处 理员工，技术不熟练； 6、重新计算；
店铺物资盘损的多少，代表着管理人员 的管理水平及责任感。只要结果在合理 的范围内，均视为正常。同时有必要奖 优惩差，降低损耗。
5． 了解盘点在店内运营中的重要性
第一单元 概述
一、什么是盘点
所谓盘点就是定期或不定期地对 店内的物资进行全部或部分的清点， 以确实掌握该期间内的经营业绩， 并因此加以改善，加强管理。
二、为什么盘点
A.在盘点周期内的店铺盈亏状况。
B.准确体现目前的商品库存量。
C.加强管理，控制损耗。 D.反映餐厅管理制度上的漏洞。
二、作业流程管理
1、盘点制度由最高管理层统一制定。 包括：盘点方法、盘点周期、帐务处理、 差异处理及奖惩规定；
2、组织落实包括：全部盘点的组 织落实和部分盘点的组织落实、区 域划分；
3、盘点作业要划分区域，落实到人；
4、 盘点前准备：主要有人员组织、 工具、通告、物品和环境整理、工 作分配与盘前培训、各种资料整理；
核对数量 回收核数
交盘点表
盘点结束
第六单元
盘点的具体操作
一、
盘点作业流程图
二、盘点的规定
1．初点规定：
（1） 先点后堂仓库、冷冻库、冷藏库，再点前厅烟酒糖茶。 （2）盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序由左而右，由上而 下的顺序 （3） 每一货架或冷冻柜、冷藏柜均视为独立单位，使用单 独的盘点表。若盘点表不足，则附上新的盘点表。有修改之处 用红笔鲜明标记。其余则用黑色签字笔。原件盖鲜章。
1、店铺营业额单据汇总； 2、报损品单据汇总； 3、赠品单据汇总； 4、物资支出单据汇总； 5、物资收支的汇总；
七、
注意事项
1、盘点前主管须检查前三日的退 货情况，看是否录入电脑；
2、主管核对报损物资是否及时进 行库存更正；
3、主管检查供货商提供的物资是否整理； 4、店内财务盘点必须在当天营业 结束后进行；
确切掌握库存量 准确反映店铺财务状况
掌握损耗并加以改善
加强食品安全 库存管理 为店铺决策提供真实有效的数据
三、盘点要达成的目的 每次盘点皆需投入大量的人力、 物力和时间，同时也带来一些负 面影响，但它却是一种非常重要 的工作，因为它能达到下列目的：
1、了解店铺在一定阶段的亏 盈状况 2、目前物品的存放位置，缺 货状况了解
5、运营部必须在营业结束以后，开始 盘点以作库存锁库（盘点开始）；
6、各部门在盘点当日９：００pm（可依 实际情况而定），必须停止所有数据资料 的录入；
7、未录入的商品，必须贴上“未录入 不需盘点”的标记。
盘点各项
锁库
盘数填写盘点表
确认盘点无误
签字确认
共同复盘
有差异
两组核对
抽盘合格
无差异
分配录入 核对
第七单元
盘点结果的分析和处理
盘点作业结束后，实际库存和电脑库存相核对，若 有差异要追查原因，堵疏防漏。
一、追查差异原因
二、 库存调整 1．库存更正流程图
主管填写库存更正表
经本部门主管签字核实
交店长批准
由成本控制中心调整
归档留底至下一期盘点
1、以盘点实际库存量作为正确数据；
2、店长签字后， 成本控制中心方可作“确认”工作； 3、营运部于各品项盘点后将视情况予以抽查； 4、报表 营运部于各品项盘点后将视情况予以抽查； 5、保存至该品项下次盘点后，方可销毁；
实用 范围 及时 间间 隔
店 铺 实 物 盘点
由 管 理层
一 年 二次
周 期 性
库 存 区 盘 点
用 餐 区 域 盘点
全 面 盘点
突发事 件、人 事变动、 经营异 常等
二、差异处理
盘点可能出现重大差异。所谓重大差异 即指：盘损率大幅超过同行业标准或公 司目标，以及毛利率远低于同行业标准 或公司目标。
（4） 两人一组，一人点，一人写；放置在商品的前方； （5）盘点单上的数字填写要清楚，不可潦草让人混淆； （6） 数字写错，要涂改彻底；
（7）清点时，一定要按最小单位清点，不够一个单位的忽略不 计，同时取出归入待处理品堆放处；
（8）盘点时，顺便查看商品的有效期，过期商品应随即取下归 入待处理品堆放处； （9） 店长要掌握盘点进度，调度机动人员支援，巡视各部门盘 点区域，发掘死角及易漏盘区域；
（4） 清除店铺及作业场死角。
（5）将各项设备、备用品、工具存放整齐；
（6） 库存商品的整理要注意两点：一是把小箱子 放在大箱前；二是避免商品数量不足整箱的当作整箱 计算； （7）盘点前最后整理： 一般在盘点前两小时， 对商品进行最后整理，否则盘点时会对不上号。
六、资料单据整理
为避免出现虚假现象，有关盘点的 资料要整理:
一般的标准：
1、店铺的盘损率应控制在销售总金额的 4‰-6‰。
2、在4‰以下予以奖励。
3、在6‰-8‰之间 (1). 应视为低于标准水 平，必须由店长负责寻找原因，提出整改措 施。
5、在 8‰以上为不正常，须追朔 有关员工的责任，并给予处罚。 6、在开业初期二个月的第一次盘 点允许有较高的损耗率。
盘点的组织
盘点作业人员组织：由店铺内最高管理 层和相关工作人员协作盘点。盘点作业 是店铺人员投入最多的作业，所以要求 全员参加盘点。一般是每个部门为一个 小组。
全面盘点组织构架图（如下图）
老板 董事会
运营部 管理层
前厅部
后堂部
第四单元
盘点Baidu Nhomakorabea置图
一、盘点配置图 一般来说，盘点配置图上除包括店铺的冷冻柜、 冷藏柜、货架、大陈列区之外，还应包括后场的仓 库区、冻库等，只要是商品储存、陈列之处均要标 明。便于掌握整体态势及规划，盘点图必须将通道 及陈列架标示编号，并将此编号作成贴纸，粘贴于 陈列架右上角，这样既可周详地分配责任为区域， 盘点者又可明了自己的工作范围。同时，也可在此 图上掌握全局，合理调配，互相援助。
以确保无误；
（2）主管必须检视每位员工负责的盘点区域是否确实完整 地盘点； （3）在盘点前该盘点品项的安全库存量；
（4）主管须负责对盘点过程中汇集的待处理品（如破损、 变质物品、过保质期物品、无商标商品等做出相应处理（如 报损、重新包装等）。
６．打印实际盘点报表
经主管核查无误后，并由部门经理以上人员签字后， 由电脑员打印实际盘点报表。
根据易迈收银软件盘点表为基准！ （毕竟是收费软件）
第四单元 盘点前的准备
盘点前准备愈周密愈详细，盘点工 作进展就能愈顺利，盘点结果就会 愈准确。
一、人员安排
1、盘点当日，应停止任何休假。 门店各部门写出《××组盘点安排 计划表》
2、责任到人明确范围
二、告知
1、告知顾客
若营业中盘点时影响客户用餐则通过口头形式告 知客户，以取得谅解。
际 点 货 量 方
以 书 记 录 电 脑 录 进 帐 的 动 状 而 得 期 末 货 余 或 估 成本
面 或 记 出 流 况 到 存 额 算
将 内 有 货 域 行 点
店 所 存 区 进 盘
盘 点 时 店 铺 仍 对 外 营业
店 铺 在 关 门 后 盘点
每 次 盘 点 间 隔 期 一 致 的 盘点
盘点间 隔期不 一致的 盘点
盘损率是实际盘点库存与电脑 理论库存的差异。
一般情况盘损的原因有下列几种：
1、错盘、漏盘
2、计算错误
3、偷窃 4、收货错误，或空收货 结果帐多物少 ，
5、报损物品未进行库存更正
6、对一些清货物品，未计算降价 损失 7、生鲜品失重等处理不当 8、物品变价未登记或任意变价
若发生重大差异时，应 立即采取下列措施：
6、帐务调整，由财会财务完成；
7、帐务调整，由财会完成；
2．资料整理
（1）店长要确认盘点单是否全部收回，同时要有签名；
（2）复印留底，原件送管理层核算； （3）管理层在收到盘点资料后 ，2日内提出盘点结果报 告； （4）各部门做盘点实施情况报告，以作为以后改善、参 考之依据。
第八单元
一、其他盘点
欢迎各位参加
餐厅盘点培训
品味简餐
培训课目
店铺物资盘点
• 培训目的：掌握库存盘点的意义 及程序并用于实际操作 • 培 训 者：马靖山 • 受 训 者：店内所有工作人员 • 培训方式：幻灯片
通过学习让我们：
1. 更短的培训时间
2． 更高的工作效率
3． 统一的专业术语，便于沟通
4． 对于盘点系统的更好理解和实用操作
４．差异处理
此处讲的差异是初点和复点不一样 及抽点与初点、复点的结果不一样。
（1）初点和复点不一样，应由主管或其指 定的不同员工去第三次点，直至正确。 （2）抽点若发生与前述盘点有差异，按上 述动作进行，直至正确；
（3）对于共同盘点的正确结果，在错误的 表上修改
５．注意事项
（1）主管在签核报表时，对其数量的总和应再核对一次，
2、告知供应商
盘点前，由采购员在订货时注明， 或以电话告知，或发信息通知，避 免供货商于盘点时段送货。
3、盘点培训
（1）盘点前要进行盘点模拟培训， 讲 解注意事项，务必使失误降至最低。 （2）按模拟培训，实际盘点步骤进行 讲解 （3）盘点人员 进行逐一操作演习 （4）各部门主管 须进行标准操作 示范 （5）盘点工具，盘点表 、小张自粘 贴纸 、红黑笔、白板笔 等。