便利店商品淘汰流程及管理规定

便利店商品淘汰流程及管理规定

一、操作流程：如下图所示

1、每月1号信息课将数据进行过滤，统计出历时三个月销售的滞销商品资料；

2、信息课选择三个月期限，按“**分店食品、饮料、日杂、洗涤、特产”等分类进行统计；

3、将保留的商品按ctrl-del 键删除，将需清场的商品保留在“清场统计”模块中；

4、按部门统计完毕后在“清场统计”模块中点击审核，完成后退出清场统计模块；

5、进入“清场审核”模块，选择统计期限后点击进入，商品课一级审核清场单；

6、通知相关采购进入“清场审核”模块进行二级审核，审核时有两种意见：同意与不同意；

7、采购需在一周之内审核完毕，同时通知相关供应商下店了解情况门店按照滞销品

淘汰标准 列出淘汰商品清单 确定淘汰日期 统计淘汰商品的数量 决定处理方式上报 呈报公司领导审批 各部门配套执行

（如有议异，属分店人为造成的滞销或供应商提出改善方案（做促销活动）的，在此时间段内供应商可及时向商品部反映，经调查属实给予试销期限，并处分责任人）；

8、运营总监审批，审核完毕，通知分店做好滞销商品退货准备工作；

9、物流部经理审批；

10、系统自动生成《滞销商品清退单》传送至各分店；

11、分店按电脑系统信息打印出《滞销商品清退通知单》明细（电脑系统将在48小时后自动上锁淘汰）；

12、通知供应商、公司财务部；

13、分店将商品清退到仓库；

14、供应商到仓库办理退货手续。

二、滞销品淘汰标准

（一）、每个月各门店将单品销售排行最后5个品种作为淘汰对象或以排行最后的3％做为淘汰标准。（注意：季节性的商品或为了保证结构品种齐全的因素除外）。

（二）、每个月各店单品销售额未达到300元或销售数量未达到50个的商品为滞销品淘汰标准。（注意：单价低的商品或单价较高的商品因素，以及单门店销售情况）。

（三）、经常出现质量问题的商品也列为淘汰对象。

三、管理规定

（一）、门店要根据淘汰标准确定淘汰商品清单，由营运部汇总确认。（二）、营运部确认后，做出处置方案报公司总经理审批。

（三）、公司总经理审批淘汰的商品后及时下发各部门执行。

（四）、对于通知淘汰的商品，门店应及时停报计划，采购停止采购，仓库上报库存给采购，采购提出解决方案报批处置。