新人教版物理第3章第3节：探究水沸腾时温度变化的特点
1十二、探究水沸腾时温度变化的特点
十二、探究水沸腾时温度变化的特点课标要求1．课标描述：了解水沸腾时温度变化的特点。
2．课标解读：引导学生探究水的沸腾现象，逐步提高学生对信息的收集与处理能力；通过探究活动让学生学会正确使用温度计及会读示数。
实验指导（1）学生要认真观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）．（2）注意温度计不要碰到容器底和容器壁，读数时要迅速准确以减少实验误差．（3）给水加热时要体现既节约能源又节省时间的思想，可以加盖子，选择温度适当高一些的水来加热，水量适中（以没过温度计的玻璃泡为宜）等．实验设计一、实验目的教材让学生经历探究过程，发现水的沸腾特征，知道沸腾是剧烈汽化现象，培养学生合作、交流的能力。
在学生探究发现的基础上，引出沸点知识，给出几种液体的佛点表，一是使学生了解部分液体的沸点；二是使学生能用沸点知识解释生活和自然界中的一些现象二、实验原理用酒精灯加热烧杯中的水，观察、研究水的沸腾现象。
三、实验器材铁架台、烧杯、温度计、石棉网、酒精灯四、实验步骤1、将实验器材放置好。
用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。
2、当水温升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，记载表格中。
同时注意观察烧杯中水发生的温度变化，直到水沸腾5min后停止读数。
3、移开酒精灯，停止加热，观察水是否沸腾。
4、仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线。
五、误差分析实验时，水蒸气液化使温度计的刻度线模糊不清.能力检测一、填空题1、我们已做过“观察水的沸腾”实验，从等时记录的温度数据可知，水的升温特点（外界条件不变）；①温度改变是低快高慢；②温度改变是低慢高快；③温度改变是快慢一样．在①、②、③的说法中，你认为编号说法正确，其道理是2、学生在“研究水的沸腾”的实验中，根据实验数据，画出如图所示图线．由图可知：水加热的初温度是℃；加热分钟后，水开始沸腾；段图线反映了水沸腾的过程，在此过程中水的温度（填上升、下降、不变）．此实验中水的沸点是3加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8甲组水温/℃85 88 90 92.5 95.5 97 98 98 98乙组水温/℃86 89.5 92 93.5 96.5 98.5 98.5 98.5 98.5（1）由上表可知：甲组水沸腾时的温度为℃，乙组的水在第min开始沸腾．（2）由实验可知，水在沸腾时，热量，温度．（选填“升高”、“不变”或“降低”）（3）甲、乙两组测出水沸腾时的温度都小于100℃，这是因为当时的大气压1标准大气压，甲、乙两组测出的沸点不同，这是因为实验存在．（4）高压锅能很快煮熟食物，是因为高压锅内的气压1标准大气压，使锅内水的沸点100℃．二、选择题4、在“观察水沸腾”的实验中看到一气泡在上升过程中体积在变小，可推断这是在（）A、加热中沸腾前B、加热中沸腾时C、还没有加热时D、无法判断5、小明在家烧开水的过程中，观察到水沸腾时产生的气泡上升至水面后破裂，关于气泡破裂的原因，下列说法中正确的是（）A、气泡上升过程中，所受压强减小，体积增大，到水面后胀破B、气泡上升过程中，所受压强不变，体积不变，到水面后与空气接触而破裂C、气泡上升过程中，所受压强增大，体积减小，到水面后被压破D、气泡上升过程中，所受压强增大，体积增大，到水面后被压破6、在“测定水的沸点”的实验，结果并不相等下述原因中不可能的是（）A、两人使用的温度计不标准B、两人使用的酒精灯火焰有大小C、两人测试的水质不一样D、两人测试时温度计液泡碰到杯低或杯壁7、做完“观察水的沸腾”实验后，根据记录作出水的沸腾图象，下列对图象的分析正确的是（）A、实验加热3min后停止了加热B、沸腾温度不足100℃可能是供热不足C、OB段表示沸腾过程，且温度先上升后不变D、AB段虽然温度不变但也在不断吸热8、如图是肖敏在完成“观察水沸腾实验”的实验中，通过实验数据绘制的水的温度和加热时间的关系图象，从图象中得出的结论错误的是（）A、在水沸腾前，加热使水的温度一直升高B、水沸腾时，温度不变的原因是没有给水继续加热C、肖敏在实验中测得水沸腾的温度为98℃D、水沸腾的全过程，水一直从外界吸收热9、（2010•梧州）图是“观察水的沸腾”的实验装置图（1）实验中观察到，水在沸腾时产生大量气泡，这是(填一物态变化名称）现象，小红同学为了方便读出温度计的示数，将温度计从水中拿出来进行观察读数，则会导致所测温度偏（选填“低”或“高”）．（2）水沸腾时温度计示数如图所示，为℃，说明此时气压（选“大于”、“等于”或“小于”）1个标准大气压．（3）图是三位同学作出的水的沸腾图象，其中正确的是，分析该图象，可知水沸腾的特点是．中考链接1、（2010•北海）下列图象能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是（）A、B、C、D、对于上述实验数据，下列说法正确的是（）A、四个小组实验都失败了，因为水的沸点是100℃B、只有第2小组数据可以接受，因为他们的数据最接近100℃C、只有第1小组数据不可以接受，因为他们的数据偏离100℃最大D、只要实验操作正确，数据真实，上述数据均有效3、（2010•湘潭）在“探究水的沸腾”实验中，小明观察到从杯底产生的气泡在上浮的过程中越来越小，如图所示．这说明（）A、整杯水的温度均达到沸点B、气泡上升时，因上部水温较低，部分水蒸气液化成水C、气泡上升时，气泡的密度变大D、气泡上升时，气泡内压强变大4、（2011•营口）（1）如图甲是做“观察水的沸腾”的实验装置．该装置的不足之处；改正之后仍发现加热较长时间水才能沸腾，原因可能是（2）在探究“液体蒸发的快慢与哪此因素有关”的实验中，图乙是探究是否有关．5、（2011•烟台）在探究“水的沸腾”的实验中，甲、乙两组同学分别使用A、B两套装置（如图1）来完成实验．（1）图2中，a、b所示的是观察水沸腾实验中出现的两种情景，其中水沸腾时的情景为（填“a”或“b”）（2）甲组观察水沸腾时温度计的示数如图3所示，他们所测水的沸点是．他们所选择的装置应是（填A或B）．（3）分析评估A、B两套装置．答案：能力检测：1、①，开始时，水的温度低，蒸发加慢，热损失小；后来水的温度高，蒸发加快，热损失大．2、解：（1）液体沸腾的图象，横坐标代表时间，一个小格代表1分钟，纵坐标代表温度一个小格代表20℃，初温90℃；（2）沸腾前加热了4分钟，从第4分钟开始，水尽管不断吸热，温度保持不变，这个不变的温度就是水的沸点，为BC段对应的温度，大小为99℃．故答案为：90、4、不变、99℃3、答案为：（1）98、5；（2）不变；（3）小于、误差；（4）大、高．4、解：沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以A说法符合题意．则D错误．加热中沸腾时，气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以B说法不符合题意．没加热时，没有气泡产生．所以C不符合题意．故选A5、解：水在沸腾时，上下方水的温度是一定的，根据液体压强的知识，气泡越向上，气泡外的液体压强就越小，气泡内的压强一定，气泡就会越向上越大，体积变大，到水面处，液体压强消失胀破．故选A．6、解：A、两个人使用的温度计不标准，即使沸点相同，温度计的示数也不相同．不符合题意．B、酒精灯火焰的大小不影响水的沸点．符合题意．C、水质影响水的沸点．不符合题意．D、测试温度时，温度计的玻璃泡碰到容器底温度计的示数比水的沸点高．温度计的玻璃泡碰到容器壁温度计的示数比水的沸点低．不符合题意．故选B．7、解：A、从A点开始，水处于沸腾状态，所以温度保持不变，并没有停止加热．所以A说法错误．B、沸腾温度不足100℃，是因为气压低于标准大气压，并不是供热不足．所以B说法错误．C、从图中可以看出，OA段温度不断升高，是加热升温的过程．AB段温度保持99℃不变，所以AB段液体处于沸腾状态，且沸点是99℃．所以C说法错误．D、水在沸腾过程中，温度不变，但要不断吸热，所以D说法正确．故选D．8、解：A、从图中可以看出，在沸腾前，温度一直上升，所以A说法正确，不符合题意．B、水沸腾时，要继续加热，但水的温度不变．所以B说法错误，符合题意．C、从图象可以看出，水沸腾时温度保持98℃不变，所以水的沸点是98℃，所以C说法正确，不符合题意．D、要要继续沸腾，必须吸热，所以D说法正确，不符合题意．故选B．9、解：（1）实验中观察到，水在沸腾时产生大量气泡，这是汽化现象；由于外界温度低于水的沸点，所以将温度计从沸水中拿出来后，温度计的示数会下降．因此测量值小于真实值．故答案为：汽化；低．（2）图示温度计的分度值是1℃，液柱指在90℃上面第8个小格上，因此温度计示数为90℃+1℃×8=98℃；气压越低，液体的沸点越低．水的沸点是98℃，所以气压小于标准大气压．故答案为：98；小于．（3）由分析可知：水的沸点是100℃（标准大气压下）；在水的沸腾过程中，水的温度不会再上升，显然甲、乙不符合上述要求，正确的是丙图；分析该图象，由此可知液体沸腾温度的特点是：吸收热量，温度不变．故答案为：丙；吸收热量，温度不变．中考链接1、解：水从加热到沸腾的过程中，温度呈总体上升的趋势，排除C、D选项；水在沸腾时，继续吸热，但温度不再升高，B项不合题意；故选A2、解：在实验中，只要操作正确，数据便是真实的．几个组数据的不同，是因为在测量过程中存在误差的原因．还有水的沸点还受其上方气压的影响．故选D3、解：A、若整杯水的温度均达到沸点则水中气泡上升过程中的变化规律是由小变大，这与看到的现象不符，故A 错误；B、由于水沸腾之前受热不均匀，下部的水温较高，部分水迅速汽化成水蒸气，而上部的水温较低，部分汽化后的水蒸气遇冷又会液化成水，导致体积减小，故B正确；C、由于密度是物质的特性，它与外界因素无关且只决定于物质的种类，因此气泡的密度不可能发生变化，故C错误；D、若气泡内压强变大而外界压强不变则气泡的体积应该是变大的，这与看到的现象不符，故D错误；故选B．4、解：（1）答案为：烧杯上没放中心有孔的纸板或没有加盖；水过多或水温过低．（2）答案为：液体表面上方的空气流动．5、解：a 98 A 析：A装置加盖热量损失少。
《探究水沸腾时温度变化的特点》创新实验教学设计
《探究水沸腾时温度变化的特点》创新实验教学设计河源市源城区啸仙中学钟绍坚一、实验的地位和作用该实验是人教版八年级物理第三章第3节《汽化和液化》的内容，该实验是物态变化中最基本的实验。
实验对于学生了解沸腾概念、沸腾特点、沸点及沸腾的条件具有重要的作用，提高该实验教学效果，可以大大提高整节内容的课堂效率。
二、传统实验的不足之处1.所需器材多，组装麻烦。
2.为了更好地观察气泡的变化过程，实验时一般采用的是凉水，加之实验室常备的烧杯容量大，造成实验时间过长，课堂时间分配前松后紧，导致得出结论比较仓促、生硬，课堂效率不高。
3.实验过程中，放置石棉网的铁圈很难保证安装水平，均存在一定程度的倾斜，造成盛水的烧杯也随之倾斜，稳定性较差，实验中存在一定的危险性。
三、实验改进与创新之处1.实验器材少，易于操作。
2.利用电热水壶来（透明玻璃材质）加热水，缩短了加热时间，降低了实验难度及危险性，也有利于观察气泡的变化过程，提高了实验的效率。
3.利用温度传感器及数据采集软件，可以把数据直观地通过图像实时反馈，使得实验更直观、更有说服力，更有利于学生得出实验的结论。
四、实验所需器材温度传感器、电脑平台及数据采集软件、电热水壶（透明壶体）五、实验原理及思路实验原理：新实验是通过电热水壶给水进行加热，利用温度传感器、电脑平台、数据采集软件自动记录加热时间和水的温度，并实时生成时间-温度变化图像。
学生根据数据及图像，总结出水沸腾时温度变化的特点。
当水达到沸点时，停止加热，观察到水也停止沸腾；重新加热，水又重新沸腾；说明水沸腾的条件是达到沸点且继续加热。
电热水壶不加盖和加盖加热，沸点会发生变化，说明水的沸点与气压有关。
该实验选用透明壶体的电热水壶目的是为了更好地观察气泡的变化情况。
六、实验教学目标及内容（一）实验教学目标1.知识与技能：（1）了解不同的物质吸热能力不同。
（2）了解比热容的概念，知道比热容是物质的一种特性。
（3）会查比热容表，了解常见物质比热容，能用比热容解释简单的自然现象。
4.探究水沸腾时温度变化的特点(新教材)-【大单元教学】八年级物理上册(人教版2024)
一、探究水在沸腾前后温度变化的特点
【分析与论证】
③水沸腾前后温度的变化：沸腾前温度不断 升高 断 吸热 但温度 不变 。
；沸腾时不
沸腾前
沸腾时
一、探究水在沸腾前后温度变化的特点
（2）用方格纸上的纵轴表示温度,横轴表示时间，根据表格中各 个时刻对应的温度在方格纸上描点,然后将这些点用平滑的曲线连接， 便得到水沸腾时温度随时间变化的图象，结合实验现象进行分析。
一、探究水在沸腾前后温度变化的特点
【实验结论】对水不断加热,水的温度不断 升高 ；当达到某一温度时,水开始 沸腾；继续对水 加热 ,水的温度 保持不变 ；停止加热,水的沸腾 也会停止 。
【实验评估】 （1）安装装置时应 自下而上 。 （2）酒精灯应用 外焰 加热，因为外焰温度最高，使用酒精灯时，先检查酒 精是否大于三分之一的量并且不是满的,如果太少或太多都不好；用一酒精灯去点 燃另一酒精灯,会使酒精灯内酒精流出来,引发火灾， 直接用嘴吹灭,容易使火焰沿着 酒精灯进入瓶内,引发火灾，所以都是错误的；熄灭酒精灯时，可用灯帽将其盖灭， 如果是玻璃灯帽，盖灭后需再重盖一次，放走酒精蒸汽，让空气进入，免得冷却后 盖内造成负压使盖打不开；如果是塑料灯帽，则不用盖两次，因为塑料灯帽的密封 性不好。
温度/℃ 水的状态
一、探究水在沸腾前后温度变化的特点源自【收集数据】数据记录如下表:
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 温度/℃ 60 65 70 75 80 85 90 95 100 100 100 100 100
水的状态
未沸腾
沸腾
【分析与论证】 （1）水沸腾前后的现象： ①水沸腾前后的声音：水沸腾前声音 大 ；水沸腾时声音 小 。 ②水沸腾前后的气泡的变化：沸腾前气泡越往上越 小 ；沸腾 时气泡越往上越 大 。
探究水沸腾时温度变化的特点实验报告
实验
数据
温度随时间变化关系
时间\min
0
1
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3
4
5
...
温度
实验
结论
实验结论：沸腾时，对水加热，水温，沸腾时，继续对水加热，水的温度，水的沸点是。
光华中学实验报告册
班级：同组人：试验时间：
实验
名称
探究水沸腾时温度变化的特点
实验老师
提出
问题
1、水在沸腾前后的情景是怎么样的
2、水沸腾后，如果继续加热，温度会不会越来越高
实验
器材
铁架台、温度计、烧杯、酒精灯、火柴。
实验
过程
1、按照图示连接仪器，
2、按照所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化。
探究水沸腾时温度变化的特点
探究水沸腾时温度变化的特点一、实验目的观察水的沸腾过程，探究它在沸腾过程温度变化的规律。
二、实验装置实验装置如右图：三、实验器材铁架台，酒精灯、温度计、石棉网、烧杯、水、中间有空的纸板。
四、注意事项1．加热时，应该用酒精灯火焰的外焰加热。
2．温度计的玻璃泡要全部进入水中，又不能接触烧杯壁。
3．本实验的水应尽量用蒸馏水，且水中应溶有较多的空气，沸腾现象较显著。
4．烧杯中的水不宜太多，装半杯即可。
五、实验操作1．准备（1）检查器材是否齐全。
（2）设计实验数据记录表格：（3）在烧杯中倒半杯水，把烧杯放在铁架台的石棉网上，把温度计悬空吊在烧杯的水，按如图所示将实验器材组装好。
2．进行实验（1）点燃酒精灯，开始给烧杯中的水加热，观察水中发生的变化（包括水发出的声音、水中的气泡等），观察温度计的示数。
（2）当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后4——5min 后停止读数，并将数据填在表中。
（3）熄灭酒精灯。
3．分析与论证（1）将表中的实验数据在右图中描点，连成光滑曲线，做出水沸腾的温度—时间图像。
（2）沸腾是在液体的_______________和_______________同时进行的剧烈的汽化现象。
从实验中可知，水在沸腾过程中，虽然对水不断加热，但是它的温度_______________。
一直保持在_______________℃。
这个温度就是在1个标准大气压下水的___________。
结论是_____________________________________________。
4．整理器材（1）把温度计取下，把烧杯中的水倒入废水桶。
（2）把所有器材有秩序摆好。
六、评分细则1．准备（1）检查器材是否齐全（3分）（2）设计实验数据记录表格（6分）（3）在烧杯中倒半杯水，把烧杯放在铁架台的石棉网上，把温度计悬空吊在烧杯的水中，按如图所示将实验器材组装好（12分。
倒水太多或太少均扣2分；温度计玻璃泡未全部浸入扣6分）2．进行实验（1）点燃酒精灯，给烧杯中的水加热，观察并记录水发出的声音、水中的气泡等情况，观察温度计的示数（20分。
实验探究教学设计7：探究水沸腾时温度变化特点
探究水沸腾时温度变化特点
目标
1、观察水沸腾现象
2、观察水沸腾时温度变化特点
器材
铁架台、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、表、水
塑料片、细线
原理和方法
1、要用烧杯盛水，便于观察沸腾现象
2、为了缩短实验时间，烧杯中要盛热水，并盖塑料片
2、温度计要悬吊在恰当位置，减少偏差。
探
究ห้องสมุดไป่ตู้
过
程
1、按图组装好实验装置
2、用酒精灯加热，当水温升到90℃时，每隔1分钟记录一次水温，直到水沸腾后3分钟为止，同时注意观察水的沸腾现象
3、作出水的沸腾图像
探究结论
水沸腾时，继续加热，温度保持不变。
探究反思
1、用酒精灯外焰加热
2、不要被开水烫伤
3、评估：你测出的水的沸点与其他组是否相同？与教材给出的沸点是否相同？
探究水沸腾时温度变化的特点实验步骤
探究水沸腾时温度变化的特点实验步骤下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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【学海风暴】八年级物理上册第3章物态变化第3节汽化和液化课件(新版)新人教版
沸腾
1.水沸腾前的温度变化是__不_断__升_高___。 2.水沸腾后,继续加热,内部出现的现象是 _内__部_形_成_大__量_气_泡_,_气_泡_上__升_到_水_面__而_破_裂___。 3.水沸腾时温度的变化是__温_度__保_持_不_变___。
水沸腾后停止加热，水是否继续沸腾？
概念：
沸腾是在一定的温度下液体内部和表面
降低温度
想一想：家中使用的液化石油气是通过什么方 法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？
紧缩体积
使气体液化有两种方式： （1）降低温度；（2）紧缩体积
练习
D 1.在下图所示的四个图像中，表示海波凝固的图像是（ ）
C 2.把0℃的水和0℃的冰同时拿进0℃的房间将会 （ ）
A.冰将会熔解
B.水将会结冰
C.水和冰都保持原状态
D.无法判断
3.医生抢救中暑病人时,通常在病人的额头和身上擦酒
精。这种方法称为“物理疗法”。这种疗法的根据是酒
精_________(填写物态变化名称)时,会
(选
填“吸取”或“放出”)热量。
【解析】本题考查汽化的特点。把酒精擦在身上后,酒
精易挥发,产生汽化现象,汽化过程会从身上吸取热量,这
样会降低身上的温度。
游泳后刚从水中出来的人 皮肤上的水分 多 ，水 在 蒸发 过程中需要吸热 ， 就要从人的皮肤 吸取 热 量，使体表温度 降低 ， 所以感觉 冷 。
生活中哪里还用了蒸发致冷？
狗没有汗腺，靠伸出湿 湿的舌头，加快呼吸使空 气流动加快而降温。
说明：液体蒸发时，要自发从周 围环境中吸取热量，使周围的环 境和液体本身的温度降低，因此 液体蒸发有致冷作用。
同时产生的剧烈的汽化现象。
液体沸腾时的温度叫沸点 沸腾在沸点下进行，低于这个温度，液体吸
2021人教新版九年级物理中考复习-探究水沸腾时温度变化特点的实验精品课件
04 达标检测
目录
知识精讲
1、实验步骤
经典例题
模块小结
探究水沸腾时温度变化特点的实验
达标检测
2、实验考点 （1）气泡问题：沸腾前如上乙图B，沸腾时如上乙图A （2）烧杯加盖子：减少热量散失，缩短加热时间 ①盖子中间的孔：固定温度计 ②盖子边缘的孔：平衡内外气压 （3）若沸腾后移开酒精灯就停止沸腾：说明液体沸腾需要持续吸热 （4）若沸腾后移开酒精灯没有立刻停止沸腾：
说明石棉网和烧杯余温高于水的沸点
知识精讲
经典例题
模块小结
达标检测
【例题1】 在探究“水的沸腾特点”实验中： （1）实验装置如图甲，该装置中有∶A、烧瓶；B、酒精灯；C、温度计；D、铁圈及石棉网，安装仪 器C和D时，先固定的应该是____ （选填“C”或“D”）；此时烧瓶中水的温度是____℃； （2）实验完毕后，撤去酒精灯，水停止沸腾，小华用橡皮塞塞住烧瓶口并用注射器向外抽气，如图乙， 观察到水又重新沸，说明水的沸点随着气压的减小而_____。（选填“升高”或“降低”）。
知识精讲
经典例题
模块小结
达标检测
【例题2】 小明“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置如图甲所示． （1）本次实验不能使用________（选填“水银”“煤油”或“酒精”）温度计．（水银的沸点为 357 ℃，煤油的沸点为150 ℃，酒精的沸点为78 ℃） （2）当温度上升到90 ℃后，小明每隔1 min记录一次温度，然后绘制了温度随时间变化的图像， 如图乙所示，从图像中可知水的沸点是________℃．说明此时该地大气压________1标准大气压 （选填“大于”“等于”或“小于”）．停止加热，小明发现水不能继续沸腾，说明水在沸腾过 程中要不断________． （3）图______（选填“丙”或“丁”）能反映水沸腾前产生气泡的情形．
人教版八年级上学期物理 实验3 探究水沸腾时温度变化的特点
人教版八上物理实验3 探究水沸腾时温度变化的特点1.如图甲所示，是小蕊同学探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置。
(1) 图甲的实验装置，安装时应按照（填“由上到下”或“由下到上”）的顺序；实验中除了图甲的器材之外，还需要的测量工具是。
(2) 图甲装置中硬纸板的主要作用是。
(3) 小蕊用质量为m1的水做实验，根据记录的实验数据，绘出图乙中的a图线，由a图线可知：水沸腾时吸收热量，温度。
(4) 若换用初温相同的质量为m2(m2>m1)的水做实验，得到的图线是图乙中的。
(填“b”“c”或“d”)2.小明利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾。
(1) 实验中，应用酒精灯的（填“外焰”或“内焰”）加热，为缩短实验时间，小明在烧杯中倒入热水，温度计示数如图乙所示，此时温度计的示数为∘C。
(2) 在水温升高到90∘C后，小明每隔1min观察1次温度计的示数，记录在表中，直至水沸腾，如此持续3min后停止读数：时间/min012345678温度/∘C909294969899999999i 根据表格中的数据可知水的沸点是∘C，说明此时气压（填“大于”“等于”或“小于”）标准大气压。
ii 小明观察到：沸腾时水中气泡的情形为图丙中的（填“C”或“D”）。
iii 请你根据表格中的数据，在图丁所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图象。
(3) 小明还通过实验得出不同浓度的盐水在标准大气压下的沸点，数据记录如下：盐水的024********浓度(%)沸点(∘C)100.0100.3100.6101.0101.3101.6102.0102.3分析表中数据可知，当盐水浓度增大时其沸点（填“降低”“不变”或“升高”）。
(4) 根据以上探究得到的结论是：在煮食物时要想让汤汁尽快沸腾，最好选择放盐（填“先”或“后”）。
3.某班的同学在教师指导下用如图所示的实验装置进行“观察水的沸腾”的实验。
(1) 本实验中，放置石棉网的铁圈和悬挂温度计的铁杆位置非常重要。
2018年新人教版(2018秋)物理第3章第3节：探究水沸腾时温度变化的特点
2018年新人教版（走进中考）第三章第3节：汽化和液化观察水的沸腾实验（二）42.（10鸡西）妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。
针对这种做法，下列说法中正确的是A．水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”43.（10湘潭）在“探究水的沸腾”实验中，小明观察到从杯底产生的气泡在上浮的过程中越来越小，如图所示。
这说明A．整杯水的温度均达到沸点B．气泡上升时，因上部水温较低，部分水蒸气液化成水C．气泡上升时，气泡的密度变大D．气泡上升时，气泡内压强变大44.（10枣庄）生活中常把碗放在大锅内煮食物，碗与锅底不接触，当锅内的水沸腾时，碗里的汤将A. 同时沸腾B. 稍后沸腾C. 不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点D. 不会沸腾，汤的温度总低于水的沸点45.（10北海）下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是 D图146.（10青岛）在研究水的沸腾实验中，记录数据如下，则下列说法正确的是（）（多选）时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8温度/℃95 97 98 99 100 100 98 100 100 A．记录明显错误的是第6分钟的数据B．从第4分钟起，水不再吸热C．若第8分钟后继续对水加热，水温度保持不变D．实验时，水的沸点是100℃ACD47.(10南京) 小明用图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验．(1)为了完成实验，还需要的测量器材是______；(2)已知水的质量为100g，则水从80℃升高到90℃吸收的热量是______J，此过程水的内能______ (选填“增大”、“不变”或“减小”)[水的比热容为 4.2×103J／(kg·℃)] (3)下表是实验中他记录的一组数据，由数据可知，水的沸点是______℃，根据记录的数据，在图乙中画出水沸腾前后温度随时间变化的图像；(4)沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是______遇冷______ (填物态变化名称)形成。
新人教版八年级上册物理物态变化 第五讲 实验：探究水沸腾时温度变化的特点课件
规律 技巧 点拨
1．器材的组装要注意自下而上的顺序，这样方便调整酒 精灯的火焰和温度计的高度； 2．水沸腾时间过长的原因主要有：（1）没有用外焰加热；
例3．小明在探究水的沸腾实验基础进行了创新实验，他组装了如图所示 的装置，左右两个盛装水的试管中间用一个玻璃导管相连通．请对比水的沸 腾实验，说出小明实验方案的优势与不足．
1．温度计的玻璃泡应处于水中央，不 能碰到烧杯的侧壁和底部；
典例剖析
例1．在做“观察水沸腾”的实验时， 高 （1）A组同学用的是如图甲所示装置，他们测出的水温将偏_____ （选填“高”或“低”）．
规律 技巧 点拨 1．在用温度计测温度时，温度计不能碰到烧杯底， 否则所测的温度偏高；
例2．在“探究水的沸腾”实验中：
时间/min 温度/℃
1
2
3
4
5
6
78Biblioteka 910进行实验
3．移走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况． 4．作出水的温度随时间变化的图像．
进行实验
分 析
根据实验现象和沸腾图像可知： 随着对水加热，水的温度不断升高；
与
论 证
评 估
1．实验过程中，操作有没有什么失误？ 测量结果是否可靠？
与
交 流
注意事项
实验：探究水沸腾时温度变化的特点
学习定位
学习定位
实验探究
一、知识链接
化．
1．物质从液态变成气态的过程，叫 汽化；从气态变成液态的过程，叫液
二、学生实验 实验目的
探究水沸腾时温度变化的特点．
实验器材
二、学生实验 实验过程
设计实验
进行实验
1．按右图所示安装实验仪器，点燃酒精灯 给烧杯加热；
探究水沸腾时温度变化的特点
探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点（实验教案）实验目的：探究水沸腾时温度变化的特点学法指导：实验探究法实验准备：铁架台烧杯热水石棉网酒精灯温度计火柴硬纸片一、提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？二、猜想假设：1)水加热时温度总是升高的.2)水加热时温度先是升高,沸腾后温度不变.三、设计实验：一）实验器材：铁架台，石棉网，酒精灯，烧杯，温度计，火柴，中心有孔的纸板、水、秒表。
图1二）实验步骤：1．按图1安装好器材（①烧杯中的水不要装得太满，以免加热时间太长。
烧杯中甚至可以装适量的热水，以便缩短加热时间。
②温度计玻璃不要接触到的底部和侧壁。
③检查石棉网位置是否正确【怎样算正确？】）。
2．点燃酒精灯给水加热。
当水的温度接近90℃时，开始记时，每隔0.5分钟记录一次温度计的示数。
水沸腾后还要再记录4～5次温度计的示数。
3．根据数据描点作图，分析水的沸腾图像。
三）实验数据记录表时间……t/min温度……t/℃四、进行实验依照实验步调操作，留意安全，记录好实验数据。
五、分析论证根据实验数据，归纳实验结论。
11.水沸腾前吸热，温度升高2.水沸腾后吸热，温度不变3.水停止加热，不再沸腾六、评估1.烧杯中水的质量选取要合适；用50ml的小烧杯盛水，盛水量为30ml）2.实验中用热水进行加热；3.建议在烧杯上加盖，95℃以后将盖拿掉；4.可以在灯炷中加入细铜丝。
包管火焰不晃动）5.事先选好温度计：实验前要将本次实验学生用的温度计同时测量同一中温水的温度，如果温度计指示的温度相同，方可使用，这是为了避免各实验小组的测量结果出现很大的差异。
6.要求各实验小组的温度计玻璃泡浸入相同的深度，将温度计的玻璃泡刚好浸没于水面下时测温度。
这样按统一标准放置温度计，同样是为了避免各实验小组的测量结果出现很大的差异。
七、交流与合作八、作业布置：实验报告册。
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新人教版（走进中考）第三章第3节：汽化和液化观察水的沸腾实验（二）42.（10鸡西）妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。
针对这种做法，下列说法中正确的是A．水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”43.（10湘潭）在“探究水的沸腾”实验中，小明观察到从杯底产生的气泡在上浮的过程中越来越小，如图所示。
这说明Array A．整杯水的温度均达到沸点B．气泡上升时，因上部水温较低，部分水蒸气液化成水C．气泡上升时，气泡的密度变大D．气泡上升时，气泡内压强变大44.（10枣庄）生活中常把碗放在大锅内煮食物，碗与锅底不接触，当锅内的水沸腾时，碗里的汤将A. 同时沸腾B. 稍后沸腾C. 不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点D. 不会沸腾，汤的温度总低于水的沸点D45.（10北海）下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是Array图146.（10青岛）在研究水的沸腾实验中，记录数据如下，则下列说法正确的是（）（多选）时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8温度/℃95 97 98 99 100 100 98 100 100A．记录明显错误的是第6分钟的数据B．从第4分钟起，水不再吸热C．若第8分钟后继续对水加热，水温度保持不变D．实验时，水的沸点是100℃ACD47.(10南京) 小明用图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验．(1)为了完成实验，还需要的测量器材是______；(2)已知水的质量为100g，则水从80℃升高到90℃吸收的热量是______J，此过程水的内能______ (选填“增大”、“不变”或“减小”)[水的比热容为4.2×103J／(kg·℃)] (3)下表是实验中他记录的一组数据，由数据可知，水的沸点是______℃，根据记录的数据，在图乙中画出水沸腾前后温度随时间变化的图像；(4)沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是______遇冷______ (填物态变化名称)形成的．（1）秒表（2）4.2×103 增大（3）98 见图（4）水蒸气液化48.（10无锡）在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示：（1）从记录的数据可得出的实验结论是：水沸腾时的温度是 ℃．（2）根据实验数据可知水的沸点与水在标准大气压下的沸点100℃相比有明显的差异，如果测量方法正确，你认为造成差异的原因可能是： ． 甲 （1）98 （2）水面上的气压小于一个标准大气压 49.（10扬州）在在在在在在在在在在：(1)在在在在在在在在在在在在在 在在； (2)在在在在在在在在在在在在在在在在在在在在在在在在在 °C 在 甲 9850.（10广安)如图2所示，甲、乙两图是某个同学做“水的沸腾”实验时观察到的现象，其中能正确反映沸腾现象的是图__________；图丙是他根据实验数据作出的温度━━时间图象，从图中可以看出，水沸腾的过程中继续吸热，温度_____________，看图分析还可以知道，实验地的大气压比标准大气压_____________（选填“高”、“低”或“相等”）。
乙 保持不变 低51.（10抚顺）在探究“冰的熔化”和“水的沸腾”实验中，小明用了下面两组实验装置（如图甲、乙所示），根据实验数据绘出了水沸腾时的温度-时间关系图象（如图丙所示）。
（1）为探究“水的沸腾”实验，他应选择的装置是 。
（2）请你找出丙图中哪段图象是错误的 ，水沸腾时的温度如乙图所示℃，水沸腾时的特点是（写出一条即可）。
（3）若探究“冰的熔化”实验中，小明发现冰熔化过快，应采取的操作是。
（1）乙（2）98（3）CD；温度不变（4）移去酒精灯（或增大的冰的质量或用冷水或增大烧杯中的水的质量）（其他答案合理即可得分）52.（10河南）小凡同学在实验室做“观察水的沸腾”实验，当水温为82℃时开始记录数据，以后每隔lmin读一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间后停止读数，其数据记录如下表所示。
(1)在记录第四次数据时，温度计的示数如图12所示，请将读数填在表内空格中。
时间／min 0 1 2 3 4 5 6 7温度/℃82 86 89 98 98 98 98(2)请根据表格中的数据，在图13中作出水的温度随时间变化的图线。
(3)由图线可知，水在沸腾过程中温度的特点是。
(4)实验结束后，同学们在交流时，发现各自测出的水的沸点大都不是100℃，可能原因是(写出一点)。
(1)94 (2)如答案图3所示 (3)保持不变 (4)气压不是1标准大气压(温度计不准确、读数有误差、水有杂质等)53.（2010莆田）小海在做“观察水的沸腾”实验后，又进一步观察了水是自然冷却过程，他根据实验数据绘出水温随时间变化图像如图所示。
由图像可知：（1）水是沸点是________0C，这说明当时水面上方的气压_______一个标准大气压。
（2）做上述实验时是环境温度（即室温）应在_____0C左右。
（3）沸腾前水温随时间变化的特点是_____________________________________________。
(1)100 等于(2)20 (3)刚开始升温得快，后来升温得慢54．（10茂名）同学们通过“观察水沸腾”实验可知，当液面上方气压小于1标准大气压时，水的沸点________100℃(选填“大于”、“小于”或“等于”)，并且可知水在沸腾过程中温度特点是________。
在很高的山顶上，用一般锅煮不熟鸡蛋，原因是：________________。
小于温度保持不变高山气压低于1标准大气压水的沸点小于100℃55.（10巴中）如图所示，在“观察水的沸腾”实验中．当水温升到88℃时．每隔lmin 读一次温度计的示数．直到水沸腾3min 后停止读数，数据记录如下表：时间（min ） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度（℃）8890949698989898(1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图甲所示，请将漏填的数据填在表格内；(2)根据表格中的数据，在图乙的小方格纸上画出水的温度随时间变化的图象； (3)从图象中可以看出水的沸点是 ℃，水在沸腾过程中温度 （“升高”、“不变”或“降低”)；(4)由水的沸点判断，当时的大气压 (“大于”、“等于”或“小于”)标准大气压。
（1）92 （2）图像略 （3）98 不变 （4）小于 56.（10梧州）图是“观察水的沸腾”的实验装置图（１）实验中观察到，水在沸腾时产生大量气泡，这是________ (填一物态变化名称)现象，小红同学为了方便读出温度计的示数，将温度计从水中拿出来进行观察读数，则会导致所测温度偏________ (选填“低”或“高”)．（２）水沸腾时温度计示数如图所示，为________。
C ，说明此时气压________ (选填“大于”、“等于”或“小于”)1个标准大气压．（３）图是三位同学作出的水的沸腾图像，其中正确的是________图，分析该图像，可知水沸腾的特点是________________．（1）汽化 底（2）98 小于（3）丙 液体沸腾时温度保持不变 90100 ℃57.（10铜仁）如图3所示是探究“水沸腾”的实验：[(1)温度计的玻璃泡不能接触 和(2)当加热至水沸腾再继续加热时，温度计的示数将 (选填“升高”“不变”或“下降”)烧杯的纸盖上留有一小孔，若不留小孔对实验结果产生的影响是 。
(1)(4分)烧杯底；壁。
(2)不变；测量出水的沸点偏高。
(本小题每空1分)58.（10玉溪）小明在做“观察水的沸腾”实验中，当水温上升到80℃时，每隔1min 读一次温度计的示数，直到水沸腾4min 后停止读数，其数据记录如下表所示。
(1)常用温度计是利用 的原理制成的。
(2) 从表格数据可知水的沸点是 ℃。
（3）请根据表格中的数据，在图13中画出水温随时间变化的图像。
（1）液体热胀冷缩（2）96 （3）图像略59.（10威海）在研究热现象的实验中，小明用烧杯、试管、温度计等器材研究冰的熔化和水沸腾时温度变化的规律．(1)小明选用碎冰研究冰的熔化过程．实验装置及冰的温度随时间变化的图象如图17所示．在冰熔化过程中，如果将试管从烧杯拿出来，冰停止熔化将试管放回烧杯后，冰又继续熔化，说明固体熔化时________．分析图象可知，冰的熔点是________℃．(2)某实验小组用如图18所示的装置来探究水的沸腾。
观察水沸腾的实验装置时发现：在烧杯上加盖纸板，其优点是减少加热时间，其缺点是增大了烧杯中的气压。
使水的沸点较常压时要高，解决的办法是________．某同学观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图18中A 、B 所示，则图________是水沸腾前的情况。
t ／min 01 2 3 4 5 6 7T ／℃ 80 84 88 92 96 96 96 96(1)吸收热量0(2)在纸板上开一个小孔 B60.（10玉林、防城港）平凡同学在探究“水的沸腾”实验中(1)安装的实验装置如图12所示，其中的错误是。
(2)纠正错误后，加热至水沸腾时，温度计液柱如图13所示，应记为℃。
说明此时气压____（选填“大于”、“小于”或“等于”）1个标准大气压。
(3)平凡同学把实验中收集的数据画出图象（如图14所示），由图象可知水在沸腾过程中温度的特点是。
(1)温度计的玻璃泡碰到了容器底(2)98小于(3)保持不变（每空1分，本题共4分）61.（10钦州）在探究“水的沸腾”实验中：(1)如图19所示是使用温度计测量水温的示意图，其中正确的是；(2)如图20所示，水的温度是℃；(3)为了缩短水的加热时间，请你提出一种可行的操作建议：。
（1）C （2）96（3）“适当提高水的初温”、“用热水代替冷水”、“加个盖子”、“减少水的质量”、“用酒精灯外焰加热”或“加大火力”（只要合理都给满分）．62.（10铁岭）如图是某同学做“观察水的沸腾”实验的装置图(1)在安装两个铁夹时，科学合理的顺序是______(填“1、2”或“2、1”)（2）该同学记录的实验数据如表，某次数据没有记录，当时温度计的示数如图所示，请将该数据填在表格内。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7温度/℃90 92 96 98 98 98 98(3)请根据实验数据在图乙中先描点，再用平滑曲线画出水的沸腾图像。
(4)根据图像通过分析，可以归纳出水沸腾的特点是：___________________________(5)在实验中热只能从酒精灯的火焰传递给水，而不能反过来传递，这说明能量的转移具有_________性。