环境应激

环境应激
Environmental Stress
译自：Porknet at UIUC
译者：Dr. Gilbert Hollis
译者：樊福好
养猪生产者习惯上都认为，如果猪也生活在象人一样舒适的环境里，一定会很舒服，但这是不对的。

猪有它们特殊的需要，它们所需要的环境与它们的饲养者所需要的环境完全不同。

猪舍的建筑需要从猪本身的角度加以考虑，以下是一些针对各种年龄的猪尽可能给它们提供无应激环境的几点建议。

猪对应激的反应
象其它的大多数动物一样，猪具备对环境应激快速反应的能力。

虽然它们不能一直对它们的微环境做出一些大的改变，但可以通过身体功能的改变来适应环境。

但遗憾的是，这种对环境应激的反应不利于生产性能的提高，生长和生产效率会直接地受到影响。

应激的猪往往会浪费营养，尤其是过度的应激还会损害其对疾病的抵抗能力。

即使死亡损失不大，但环境的应激会延长猪的上市日龄和上市猪的不均衡度。

根据美国宾夕法尼亚州立大学Stanley Curtis博士的观点，猪对应激的初步反应是被迫的，肾上腺的糖皮质激素分泌增加。

这些激素分泌的增加可以对抗短期的应激来保护动物。

尽管如此，糖皮质激素也动员肌肉中的氨基酸并干扰免疫系统的一些机能。

猪微环境的评价
猪能够生活和生长的环境是由许多环境因素构成的，这些因素彼此相互作用，由此就使得准确判断出那些引起猪的问题的因素变得困难，所以，所有的环境因素都必须被考虑进去。

因为有些因素不是很容易测量，所以反复试验是唯一的发现解决问题的办法。

通过从建筑物嘴获取环境因素的参数是很重要的，如果位于某些特定栏舍的猪比其它栏舍的猪表现好或坏，就应该对这些栏舍的微环境做一些彻底的调查，你也许会知晓可以通过改善整栋建筑物微环境的一些方法。

养猪管理者必须牢记在心的是，在对猪舍内的环境进行评估时，应该随着日龄和季节的变化做一些适当的改变。

对于随着季节变化而至的天气变化，这一点尤其重要。

如果没有对猪舍进行正确的处理，大部分的猪舍在经历温暖的白天和凉的夜晚时，都会对猪造成非常大的环境应激。

所以应该在每天的不同时段检查气温，风速和湿度，尤其是在春天和秋天。

剧烈的环境变化会导致巨大的应激。

例如，如果猪从具备温度控制的猪舍转移至一个开放的育肥猪舍，提前一周左右或在移动前将温度预处理降低几度应该是个好办法，当然，这种预处理要求整栋猪舍执行全进/全出的生产计划。

空气的质量对猪的影响
饲养在有环境控制的建筑物内的猪没有权利选择性地呼吸它们所处微环境内的空气，养猪生产者和他们的工人可以穿具有防护能力的设备呆在猪舍内，而猪的呼吸道是和那些空气不停地接触，这些污染的空气是可以引起疾病的。

猪舍内的空气污染物大多数是由猪本身产生的，主要是一些微生物，灰尘和气体。

虽然有些研究显示猪对这些劣质的空气具有相当的抵抗力，但这些污染物却可以直接改变代谢反应或间接影响猪的健康。

猪舍内空气中的细菌浓度是相当高的，在夏天，要使空气流动很快来控制温度，细菌数在17668个/立方米，而在寒冷的天气里，细菌数可升至353357个/立方米。

在改进的开放式猪舍，细菌数高达176678个/立方米，即使空气非常新鲜也含有353个/立方米的细菌。

猪的呼吸系统可以从空气中清除细菌而保持肺部的相对无菌状态。

尽管如此，要是受到其它的环境应激则抑制此过程使猪易患呼吸道感染。

猪舍内的灰尘对工人造成的危害远比猪要大，研究显示即使很高的细菌浓度，灰尘对猪的生产性能的直接影响也比较小。

猪舍内常见的影响猪健康的两种主要的气体是硫化氢和氨，在较低的浓度水平，猪通常可以很好地忍受硫化氢，但当浓度达1,000 ppm以上时，则对人和猪都是致死性的。

除非坑道被搅动，浓度一般不会达到这么高。

但硫化氢气体的出现往往是个潜在危险因素存在的警告信号。

猪舍内氨是真实存在的，浓度通常高达100 ppm。

当氨浓度达50 ppm时，就会开始导致幼龄猪清除肺内细菌的能力减弱。

当氨浓度达75 ppm以上时，就会减慢幼龄猪的生长。

有两种基本方法可以控制猪舍内空气污染：阻止和稀释，污物处理和卫生管理是预防猪舍内有害空气污染的基本程序。

为改进猪舍内的空气质量，一个好的饲料分配系统是必须的。

通风可以很好地消除空气污染，适当的空气交换率可以消除所有的感染因子，空气交换率是否可行则是另外一个问题。

不通过移动大量的空气而帮助空气稀释的方法是：建造高的天花板以使更多的空气和污染物混合。

当温度较高时，通过空气传播的细菌和病毒会很快死亡，阳光也可以杀灭微生物。

但不幸的是，即使在开放的猪舍建筑里，许多微生物还是可以逃过阳光中紫外线的杀灭而存活下来。