企业总经理室管理规章制度

第一章总经理室治理篇

第一节治理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义

1、研究市场动向、特点和进展趋势；分析酒店经营治理状态、市场竞争势态；确定酒店治理体制、经营方针、治理制度和决策方案；确定酒店全面预算，经上报批准后，组织贯彻实施。

2、根椐客人的需求及市场的变化和各部门经营治理的实际状况，分析存在的问题，拟定和审批各级、各部门治理方案；签署部门文件，监督操纵各级、各部门贯彻实施。

3、负责中级以上治理人员的任免、考核、晋升的审批工作，调动各级治理人员的主动性、积极性。

4、根椐国家有关的方针政策、劳动治理规定，结合酒店实际，组织制定酒店内劳动工资、奖金分配、劳保福利等的决策方案和治理制度，合理分配劳动酬劳，调动职员的积极性。

5、研究、制定、审批酒店重大接待活动、促销活动和特不重要客人的接待方案、接待打算，并督促各部门治理人员贯彻实施。

6、研究、分析酒店财务预算方案及治理制度的执行情况。随时掌握酒店及各部门经营打算的进展状况和执行结果，分析存在的问题，适时提出改进措施。操纵酒店资金使用、费用开支、成本消耗，提高酒店治理的经营效益。

7、研究、拟定、审批酒店重要设备改造，新增服务项目的决策方案、投资打算，经上级主管部门审批后，组织贯彻实施。

8、拟定总经理室的工作制度，为总经理、副总经理提供各种信息，保证总经理室各项工作的顺利开展。

第二节组织结构

1、总经理室的组织结构：

总经理室由总经理〈1人〉，执行总经理〈1人〉，秘书〈1人〉组成，总经理室是饭店经营治理的神经中枢和指挥中心。其工作以总经理为核心，执行总经理负责日常运转工作，秘书要紧为总经理的决策预备各种信息资料，并为贯彻各项决策方案、工作指令提供关心。

2、楚王城大酒店组织架构图：

第三节设立的岗位及各岗位人员的素养要求

一、总经理

1、有较高的政治素养和强烈的事业心、责任感，热爱旅游事业、精通业务、善于学习，经验丰富。勇于开拓创新，思想敏锐，处事果断，讲求效率，敢于竞争，作风正派，秉公办事，不徇私情，维护国格、人格，不以权谋私。以高度的自信心和自己的行动带动全体职员，为树立酒店的良好形象，获得最佳效益进行不懈的努力。

2、具有高等的旅游专业、酒店治理专业学历或同等学历。掌握酒店治理和服务方面的系统知识，了解经济学、治理学、心理学、市场学、销售学、领导行为学、质量治理学、行政与人事治理学、财务治理、电子计算机方面的知识，了解国内外有关方面的最新信息。了解旅游地理，建筑布局、内部装璜、宗教信仰、风土人情、金融信贷、文化艺术、公关、历史、礼仪礼节、保安、消防、工商行政治理、物价外汇等方面的基础知识。熟悉经济法、旅游法、财税法、合同法、国际安全法和有关涉外法律知识。

3、在确立酒店目标和经营决策，处理饭店重大事务和关键问题时，具有正确、果断的决策能力；在组织酒店各部门实现企业目标，完成重大接待任务，协调“一班人”，激励部属，处理人际关系中有较强的组织、治理、协调能力；在制定酒店业务治理制度和质量标准，分类指导前厅、客房、餐饮、销售和职能部门工作中具有较好的业务实施能力；在与各业务单位与各界人士建立沟通协作、洽谈业务方面有社会活动能力；具有能撰写工作报告和重要文件的文字表达能力，并具有号召力、感染力，逻辑思维和语言表达能力；能用外语交谈、阅读、翻译。

4、具有酒店要紧业务部门经理五年以上的工作经历。

二、执行总经理

1 、有较高的政治素养，有强烈的事业心和责任感，精通业务，善于学习，经验丰实，勇于进取，处事果断，讲求效率，敢于竟争，为人正直。能以高度的自信心和自己的行动带动属下，为获得最隹效益而努力。

2、具有社会学、经济学、治理学、市场学、心理学等方面的理论知识，具有高等旅游专业，酒店治理专业或同等学历。全面了解国家方针政策，掌握

国家商法，熟悉国家经济法规、合同法规，财经纪律，善于在国家法律同意范围内扩大酒店经营项目，增加酒店经营能力。

3、全面掌握酒店经营治理中各个重要环节的差不多情况，具有较强的整体操纵和协调能力，能够及时发觉酒店各部门带倾向性的问题，并迅速发出指令，采取行动。具有塑造酒店形象，提高企业知名度和声誉的能力。具有较强的领导用人才能，善于根椐国家人事劳动政策，正确设置工作岗位，合理用人，充分调动各级治理人员和企业全体职员的主动性、积极性和首创精神，具有较强的语言表达能力和写作能力，具备一定的英语水平。

4、具有酒店要紧业务部门经理五年以上的工作经历。

三、行政秘书

1、具有高等院校大专以上文化程度。

2、熟悉饭店各部门的作业程序，掌握饭店行政治理规范。

3、熟悉掌握英语听、讲、写技能；具有较强的文字处理能力，能熟练操作各种办公室自动化设备。

4、与饭店各部门治理人员有良好的合作关系，能严守机密。

第四节岗位责任制

一、总经理

报告上级：上级主管部门

督导下级：执行总经理酒店各部门总监及经理

联系部门：酒店各部门

职责规范：

1、贯彻总经理负责制的治理体制，将逐级领导、层层负责的领导治理制度在酒店各部门中具体落实。规定各级治理人员的职权范围，协调治理关系，调动各级治理人员的工作积极性，完善酒店运行机制，保证酒店治理的正常运转。研究确立酒店战略目标和服务宗旨，制定相应的经营方针、具体措施和服务标准。

2、组织编制酒店进展的长期规化和近期打算，审定年度经营打算，确定酒店及各部门治理目标、打算指标，并组织贯彻落实。

3、领导、指挥酒店业务销售和经营治理活动，不断组织新客源，开拓新销

售市场。

4、建立健全酒店治理体系、治理制度、责任制度，并建立健全落实措施，确保酒店的服务质量。

5、审定签署酒店重大合同，审批酒店财务预算、决算，操纵酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益。

6、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理，决定酒店机构设置，职员编制及重要人事变动。负责酒店治理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。

7、督促检查酒店服务质量、卫生、安全，加强职业道德教育、店纪店规教育和业务培训工作，关怀职员思想和生活。

8、布置检查重大接待任务的完成情况，参加重要活动，接待重要来宾。

9、代表酒店与上级主管部门、政府机构及有关的业务部门建立有效的沟通和良好的关系。树立酒店形象，提高酒店声誉，不断促进业务进展。

二、执行总经理

报告上级：总经理

督导下级：部门总监及经理