中秋节《做月饼》说课稿
年幼儿园小班中秋节教案《做月饼》
年幼儿园小班中秋节教案《做月饼》
一、活动背景
中秋节是一个传统的华人节日，也是孩子们非常喜爱的节日之一。
为了让年幼
儿园小班的孩子更好地了解和体验中秋节文化，我们特别准备了本次活动：做月饼。
二、活动目的
1.让小班孩子了解中秋节的文化意义，培养他们的传统文化意识。
2.培养孩子们的动手能力和合作精神。
3.提高孩子们的注意力和耐心。
三、活动准备
1.主题背景布置：教室内贴满中秋节的相关图片和装饰，营造浓厚的节
日氛围。
2.准备材料及工具：月饼模具、面粉、豆沙馅、植物油等。
3.制定教案及指导思路。
四、活动流程
1.介绍中秋节的由来和意义，引导孩子们了解中秋节的相关知识。
2.示范制作月饼的过程，让孩子们了解做月饼的步骤。
3.分组让孩子们动手制作月饼，老师适时给予指导和帮助。
4.学生制作完成后，可以组织一个小型品尝活动，让孩子们品尝自己制
作的月饼。
5.活动结束后，可以让孩子们带着自己制作的月饼回家，与家人一起分
享中秋节的快乐。
五、活动效果
1.提高孩子们的动手能力和耐心，增强他们的自信心。
2.加深孩子们对中秋节的了解和认识，培养他们的传统文化情怀。
3.增强师生之间的互动和合作，拉近师生关系。
4.让家长也能更多地参与到孩子的学习和生活中，促进家校共育。
六、活动总结
通过本次《做月饼》活动，小班孩子们不仅享受了中秋节的快乐氛围，还学会
了制作月饼的过程，增强了对传统文化的认识和热爱。
希望这样的活动能够成为我们日后教育工作中的常态，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习成长。
中秋做月饼教案6篇
中秋做月饼教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、心得体会、汇报材料、演讲致辞、条据文书、合同协议、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, reflections, presentation materials, speeches, policy documents, contract agreements, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!中秋做月饼教案6篇优秀的教案能够帮助教师更好地评估学生的学习效果和掌握程度，教案的编写可以帮助教师更好地评估学生的学习情况，以下是本店铺精心为您推荐的中秋做月饼教案6篇，供大家参考。
年幼儿园大班庆中秋节活动教案《自制月饼》
年幼儿园大班庆中秋节活动教案《自制月饼》一、活动背景中秋节是我国传统节日之一，也是家家户户团圆的日子。
为了让幼儿了解中秋节的由来和意义，增进他们对传统文化的了解，本次活动将为大班幼儿举办自制月饼活动。
二、活动目标1.让幼儿了解中秋节的由来和意义；2.增进幼儿对传统文化的认识和理解；3.提高幼儿的动手能力和合作精神；4.培养幼儿的创造力和想象力。
三、活动准备1.确保活动场地整洁，准备好所需的材料和工具；2.准备好月饼的食材，如面粉、白砂糖、油、鸡蛋等；3.确保教师对月饼的制作方法和步骤有充分了解；4.分组准备好每组的工具和材料。
四、活动流程第一阶段：讲解中秋节的由来和意义（15分钟）1.通过图片、故事等形式，简单介绍中秋节的来历和习俗；2.引导幼儿讨论中秋节的重要性和团圆的意义。
第二阶段：制作月饼（60分钟）1.教师向幼儿展示月饼的制作过程和方法；2.按照分组情况将幼儿分成若干小组，每组配备好所需材料和工具；3.指导幼儿按照制作步骤依次完成月饼的制作；4.鼓励幼儿在月饼上进行创作，可以用模具刻花或写上祝福语。
第三阶段：品尝月饼（15分钟）1.将制作完成的月饼收集起来，共同品尝；2.引导幼儿分享制作月饼的体验和感受。
五、活动总结1.教师引导幼儿回顾整个活动过程，总结活动中的收获和体会；2.给予幼儿肯定和鼓励，鼓励幼儿将制作的月饼带回家与家人分享。
六、延伸活动1.在活动结束后，可以开展关于中秋节的绘画、手工制作等相关活动；2.可以邀请家长参与，共同庆祝中秋节，增进家园合作。
这份教案旨在通过自制月饼的活动，让幼儿在体验制作的过程中感受中秋节的乐趣，增进对传统文化的了解，培养其动手能力和合作精神。
希望通过这次活动，幼儿们能度过一个充满乐趣和教育意义的中秋节！。
2024年幼儿园小班中秋节教案《做月饼》
2024年幼儿园小班中秋节教案《做月饼》背景介绍中秋节是中国传统节日之一，是中国人民的传统节日之一，也是中华民族的传统节日之一。
每到中秋节，人们都会欢聚一堂，品尝月饼，赏月，共度佳节。
为了让小朋友更好地了解中秋节，感受传统文化，本教案将以制作月饼为主题，带领小班幼儿开展一系列与中秋节相关的活动。
教学目标1.认识中秋节，了解月饼的由来；2.通过亲手动手制作月饼，培养幼儿的动手能力和协作意识；3.提升幼儿对传统文化的了解和尊重。
教学准备1.材料：面粉、白砂糖、果脯、坚果、鸡蛋、植物油等制作月饼的原料；2.工具：擀面杖、模具、烤箱等月饼制作工具；3.课件：包括中秋节由来、月饼的种类等相关图片或视频。
教学流程第一步：导入活动（10分钟）1.通过图片或简短视频向幼儿介绍中秋节的由来和意义。
2.引导幼儿讨论中秋节他们喜欢的活动，了解他们对中秋节的印象。
第二步：制作月饼（40分钟）1.师幼一起整理材料和工具，介绍月饼的原料和制作过程。
2.示范制作月饼的步骤，引导幼儿动手制作。
3.引导幼儿按照自己的喜好选择果脯、坚果等材料，装饰个性化的月饼。
第三步：品尝月饼（10分钟）1.将制作完成的月饼放入烤箱烘烤。
2.在等待的过程中，通过游戏或故事介绍月饼的吃法和传统小故事。
3.小朋友品尝自己亲手制作的月饼，感受分享的快乐。
教学延伸1.可以结合课堂故事、手工制作等形式，进一步传授中秋节的相关知识；2.可组织欢乐的中秋节活动，如赏月、猜灯谜等，增进师幼之间的情感联系。
教学总结通过本次活动，小班幼儿不仅认识了中秋节，了解了月饼的由来，还体验到了制作月饼的乐趣，增进了对中秋节传统文化的了解和热爱。
希望通过这样的活动，可以让小朋友在快乐中感受中秋节的文化内涵，传承传统文化。
注意事项1.确保幼儿们在操作擀面杖等工具时注意安全，避免发生意外事故；2.选用食材时要注意过敏原问题，避免幼儿发生不适；3.对于对月饼敏感或有严重过敏史的幼儿，应提前告知家长并避免接触相关食材。
北师大版六年级劳动教育《我做月饼迎中秋》说课稿
北师大版六年级劳动教育《我做月饼迎中秋》说课稿一. 教材分析《我做月饼迎中秋》这一课题，选自北师大版六年级劳动教育教材。
本节课通过让学生亲手制作月饼，了解和体验中秋节的传统习俗，培养学生热爱传统文化、传承民族精神的意识。
教材内容丰富，贴近学生生活，有利于激发学生的学习兴趣和参与热情。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的独立思考和动手能力，对于中秋节这一传统节日有一定的了解。
但在制作月饼方面，可能大部分学生较为陌生。
因此，在教学过程中，需要注重引导学生掌握制作月饼的技巧，同时培养他们的合作意识。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解中秋节的传统习俗，掌握制作月饼的基本方法。
2.过程与方法：通过动手制作月饼，培养学生的实践能力和团队合作精神。
3.情感态度与价值观：感受传统文化的魅力，增强民族自豪感，培养传承民族精神的意识。
四. 说教学重难点1.教学重点：制作月饼的技巧。
2.教学难点：如何让学生在制作过程中，体会到中秋节的文化内涵，培养民族精神。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用任务驱动法、分组合作法、示范教学法等。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物展示、视频教学等。
六. 说教学过程1.导入新课：通过展示中秋节的相关图片和视频，引导学生回顾中秋节的传统习俗，激发学生的学习兴趣。
2.讲解演示：教师讲解制作月饼的步骤和方法，并进行现场演示，让学生直观地了解制作过程。
3.分组合作：学生分成若干小组，按照教师讲解的步骤，合作完成月饼的制作。
4.创意发挥：在制作月饼的过程中，鼓励学生发挥自己的创意，设计出独具特色的月饼。
5.成果展示：学生将制作好的月饼进行展示，分享制作过程中的心得体会。
6.文化讲解：教师引导学生了解中秋节的文化内涵，让学生在制作月饼的过程中，感受到传统文化的魅力。
7.总结反思：教师带领学生总结本节课的学习内容，引导学生反思自己在制作月饼过程中的表现，培养学生的自我认知能力。
七. 说板书设计板书设计简洁明了，主要包括课题《我做月饼迎中秋》、制作月饼的步骤和中秋节的文化内涵等内容。
2024年中秋节制作月饼教案(精选
2024年中秋节制作月饼教案(精选一、教学内容本节课选自教材《食品工艺学》第五章“糕点制作”，具体内容为第三节“月饼的制作”。
教学详细内容主要包括月饼的历史来源、分类、制作原理及工艺流程，重点讲解传统五仁月饼和广式莲蓉月饼的制作方法。
二、教学目标1. 让学生了解中秋节的文化内涵，认识到月饼在我国传统文化中的地位和意义。
2. 掌握月饼的制作原理和工艺流程，学会制作传统五仁月饼和广式莲蓉月饼。
3. 培养学生的动手能力、观察能力和团队协作能力。
三、教学难点与重点难点：月饼制作中的配料比例、和面、制馅、包酥、烘烤等工艺技巧。
重点：传统五仁月饼和广式莲蓉月饼的制作方法及注意事项。
四、教具与学具准备教具：月饼制作演示文稿、视频、制作工具、烤箱、电子秤、面粉、馅料等。
学具：每组一套制作工具、面粉、馅料、烤箱等。
五、教学过程1. 导入：通过讲述中秋节的传说故事，引出月饼的制作。
2. 理论讲解：介绍月饼的历史来源、分类、制作原理及工艺流程。
3. 实践操作：（1）制作传统五仁月饼：1) 讲解配料比例，示范和面、制馅、包酥等工艺。
2) 学生分组操作，教师巡回指导。
（2）制作广式莲蓉月饼：1) 讲解广式莲蓉月饼的制作方法及注意事项。
2) 学生分组操作，教师巡回指导。
六、板书设计1. 月饼的历史来源、分类、制作原理及工艺流程。
2. 传统五仁月饼和广式莲蓉月饼的制作方法及注意事项。
七、作业设计1. 作业题目：（1）简述月饼的历史来源和分类。
（2）分别写出传统五仁月饼和广式莲蓉月饼的制作方法。
2. 答案：（1）略。
（2）见教材第五章第三节。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作，让学生掌握了月饼的制作方法，培养了学生的动手能力和团队协作能力。
2. 拓展延伸：（1）鼓励学生尝试创新月饼口味，如巧克力月饼、水果月饼等。
（2）了解其他国家和地区的糕点制作，拓宽视野。
重点和难点解析1. 月饼制作中的配料比例2. 和面、制馅、包酥、烘烤等工艺技巧3. 传统五仁月饼和广式莲蓉月饼的制作方法及注意事项4. 学生实践操作的指导与评价一、配料比例1. 传统五仁月饼：面团：馅料 = 1：1（重量比）面团配料：面粉、糖、水、酵母、碱水（适量）馅料配料：五仁（瓜子仁、核桃仁、杏仁、花生仁、腰果仁）、糖、蜂蜜、橄榄油、水（适量）2. 广式莲蓉月饼：面团：馅料 = 1：1（重量比）面团配料：面粉、糖、水、酵母、碱水（适量）馅料配料：莲蓉、糖、植物油、水（适量）二、工艺技巧1. 和面：将面粉、糖、水、酵母、碱水等原料混合均匀，揉成面团。
手工做月饼教案6篇
手工做月饼教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、报告大全、合同协议、演讲致辞、规章制度、应急预案、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, report summaries, contract agreements, speeches, rules and regulations, emergency plans, experiences, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!手工做月饼教案6篇优秀的教案能够培养学生的批判思维和问题解决能力，通过写教案可以更好地安排课堂的实践活动时间，拓宽学生的视野，以下是本店铺精心为您推荐的手工做月饼教案6篇，供大家参考。
手工《月饼》教案8篇
手工《月饼》教案8篇手工《月饼》教案篇1活动目标:1、熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作，培育想象力、制造力。
2、了解做月饼的过程‘练习团、压、捏、刻、印等技能。
3、感受中秋节的快乐气氛，体验自己的劳动成果活动预备实物月饼、音乐〔爷爷为我打月饼〕请食堂师傅预备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种外形的月饼卡片。
活动流程：歌颂〔爷爷为我打月饼的歌曲〕，激起幼儿的学习爱好。
1、师生谈话：刚才我们唱了〔爷爷为我打月饼〕的歌曲，小伙伴们你们吃过月饼吗？〔吃过〕哪你们吃的月饼是什么外形的？什么味道的？里面都有些什么？〔冰糖、红绿丝、花生米〕等。
2、出示不同造型月饼让幼儿观擦，问：小伙伴们你们情愿做一个香甜的月饼送给你最喜爱的人吗？〔情愿〕现在老师就来教你们做月饼。
3、老师边讲解边示范月饼的做法：1〉、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。
2〉、将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。
3〉、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。
4、幼儿自己制作老师巡回指导，教幼儿团、压、捏、刻、印等技能，引导幼儿做出各式各样的不同外形、不同花纹的月饼来。
5、带领幼儿边唱：打月饼的歌曲边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。
6、师生一起做着游戏等着观赏自己的作品，体验胜利的喜悦。
老师讲解：今班老师给你们带来了许多月饼卡片，你们想知道这些卡片是什么外形？什么颜色的吗？〔发给幼儿每人一份，先让幼儿观测并大胆发言讲一讲什么外形、什么颜色的〕。
7、做游戏：〔利用图片进行二次分类〕老师拿两个纸盒做汽车，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物〔小猫、小兔〕，再把大小不同的正方形月饼分给〔小熊、小鸭〕。
8、幼儿做练习：快把小猪商店的月饼装上车，老师向幼儿交代清晰：月饼的外形要与车身上的标识相同，再把月饼分别送到小动物的家里。
中秋节《做月饼》说课稿
中秋节《做月饼》说课稿一、教学内容本节课以中秋节为主题，结合传统节日习俗，引导学生了解和体验制作月饼的过程。
教材选自《综合实践活动课程》第五章“生活中的传统节日”，具体内容为“做月饼”。
二、教学目标1. 让学生了解中秋节的来历和习俗，感受传统节日的文化魅力。
2. 培养学生动手操作的能力，提高学生的创新意识和团队协作精神。
3. 增强学生对我国传统文化的认同感，激发学生热爱祖国、传承优秀文化的情感。
三、教学难点与重点重点：制作月饼的技巧和步骤。
难点：月饼形状的设计和创新。
四、教具与学具准备教具：笔记本电脑、投影仪、音响设备、月饼模具。
学具：月饼制作材料（面团、馅料、模具）、餐具、垃圾袋。
五、教学过程1. 导入：教师通过讲解中秋节的来历和习俗，引导学生了解中秋节的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：教师讲解制作月饼的步骤和技巧，包括和面、揉馅、包馅、模具压制等，同时演示制作过程。
3. 实践：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
5. 评价：教师对学生的月饼作品进行评价，给予肯定和鼓励，同时提出改进意见。
六、板书设计板书内容：制作月饼的步骤和技巧。
七、作业设计2. 设计一款具有创新意义的月饼形状，并说明设计理念。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过制作月饼的活动，使学生了解了中秋节的来历和习俗，培养了学生的动手操作能力和创新意识。
在教学过程中，教师应注重学生的安全意识和卫生习惯的培养。
在今后的教学中，可以尝试引入更多传统节日的习俗和活动，让学生在实践中感受传统文化的魅力，增强对祖国的热爱之情。
作业答案：1. 制作月饼的步骤和技巧：和面、揉馅、包馅、模具压制等。
2. 设计一款具有创新意义的月饼形状：如“玉兔望月”、“嫦娥奔月”等，设计理念需体现中秋节的文化内涵。
重点和难点解析一、教学内容本节课以中秋节为主题，通过制作月饼的实践活动，让学生了解中秋节的来历和习俗，感受传统节日的文化魅力。
中秋节做月饼教案（精选6篇）
中秋节做月饼教案中秋节做月饼教案（精选6篇）作为一名教学工作者，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。
教案应该怎么写才好呢？下面是小编收集整理的中秋节做月饼教案（精选6篇），希望对大家有所帮助。
中秋节做月饼教案1［活动目标］1、尝试用团圆、压扁的方法制作“月饼”，并用辅助材料印出花纹。
2、愉快地参与活动，体验成功的快乐。
3、简单了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。
4、知道节日时人们主要的庆祝活动。
［活动准备］1、油泥、泥工板、塑料娃娃各一个，小盘子六只。
2、幼儿玩超市游戏用的货架。
3、幼儿认识过月饼。
［活动过程］1、由故事导入课题，引起制作“月饼”的兴趣。
2、迁移已有经验，交流和讨论。
指导语：我们都见过月饼，谁来说说月饼是什么样子的？它是怎么做出来的呢？3、观察教师制作“月饼”，了解材料的使用方法和制作的过程。
（1）认识材料，知道使用的方法。
（2）观察老师示范，了解制作的过程。
4、自由尝试制作月饼。
（教师巡回指导幼儿掌握团圆和压扁的方法，提醒幼儿压时不要过于用力，花纹要清楚。
）5、欣赏自己做的“月饼”，体验成功的快乐。
（教师引导幼儿观察形状好、花纹清晰的“月饼”，并请幼儿把“月饼”送到“超市”。
）教学反思：通过本次活动不仅丰富了孩子们的知识，锻炼了动手能力的想象力，更让他们感受的我们的传统节日的浓浓的节日气氛！小百科：月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。
可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。
至于月饼这个名词的来历，已无从考证。
但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
中秋节做月饼教案2活动目标：1、知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗。
2、大带小，尝试用搓、揉、团、压的方法制作出月饼，掌握收口揉圆的方法和印花按压的力度。
制作月饼一等奖说课稿
制作月饼一等奖说课稿《制作月饼一等奖说课稿》这是优秀的说课稿文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、制作月饼一等奖说课稿一、说教材《纲要》中明确指出：教育活动内容的选择既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。
我们都知道，中华民族的节日有许多，中秋节是中华民族的传统节日。
在这个节日里，我们和家人围坐在一起赏月、吃月饼。
月饼是幼儿熟悉并喜爱的一种点心，因此，我设计了大班综合活动《制作月饼》此活动让幼儿通过对月饼制作方法的学习，加深对月饼的种类、特征的理解，发展幼儿的想象力和创造力，对幼儿进行热爱家乡的教育。
二、说目标根据纲要的要求和幼儿身心发展的特点，我制定本次活动目标如下：（1）让幼儿进一步了解中秋节，感受中秋节的欢乐气氛。
（2）掌握做月饼的整个过程，练习团、压、捏、刻、印的技能。
三、活动的重点、难点本活动在注重健康、社会的同时突出了艺术教案的发展，所以我把活动重点定位于月饼的整个制作过程。
活动难点为掌握团、压、捏、刻、印的技能。
四、活动准备为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教于生活情境、游戏之中，特做如下活动准备：1.环境创设：在活动室准备8张方形桌子，便于操作、评价。
2.物质准备：不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模型；3、《爷爷为我打月饼》歌曲磁带、中秋节录像、制作月饼的录像带。
五、说教法新《纲要》指出：教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。
活动中，教师要心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、研究的理念，让幼儿真正成为学习的主体。
因此，本次活动采用的教法有：1、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。
所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。
本次活动安排了两次操作活动。
第一次是引起兴趣后操作，主要是将面揉好，用手团、压，然后选择一种馅泥，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧，练习团、压、捏的'技能。
幼儿园大班说课稿：《制作月饼》
幼儿园大班说课稿：《制作月饼》
一、教学目的
1.学生能够通过制作月饼，了解中国传统文化节日——中秋节，增强民族文化认同感。
2.培养学生良好的动手能力和团队合作意识。
3.学习月饼制作中的数学知识，如计量、分配、比例等。
二、教学材料
麻糖团子、绿豆沙馅、月饼模具、切菜板、刀等。
三、教学过程
3.1 导入
1.引导学生回忆中秋节，询问他们在节日时都会做些什么，有哪些传统习俗。
2.介绍中秋节的历史渊源和传统习俗，引导学生理解中秋节的文化意义。
3.2 制作月饼
1.准备材料：麻糖团子、绿豆沙馅、月饼模具、切菜板、刀等。
2.将麻糖团子搓成球形，并压扁。
3.将绿豆沙馅放在麻糖团子上，并将麻糖团子包裹住绿豆沙馅。
4.将包好馅的麻糖团子放在月饼模具里，轻轻压实。
5.将模子翻转过来，轻轻拍打，使月饼脱模。
6.将月饼放在烤盘上，放入已经预热的烤箱中，烤20分钟左右。
7.取出烤好的月饼，晾凉待用。
3.3 教学总结
1.学习制作月饼不仅是一项技能，更是学习传统文化的过程，了解中秋节的起源和意义。
2.制作月饼需要计算分量、比例等数学知识，培养了学生的数学思维。
3.制作月饼的过程中，需要合理分工、团队合作，培养了学生的合作精神和动手能力。
四、教学评估
1.观察学生在制作月饼的过程中是否认真，是否理解中秋节的文化意义。
2.检查学生在制作过程中是否注意安全，是否掌握了基本的操作技能。
3.收集学生反馈，了解教学效果。
做月饼教案8篇
做月饼教案8篇学生们有一个生动有趣的课堂也是离不开老师提前备好教案课件，需要老师把每份课件都要设计更完善。
学生反应可以帮助教师更好地把握教学节奏。
作为资深的的编辑我特别推荐这篇经典的“做月饼教案”，欢迎你来品鉴本文！做月饼教案篇1小班教案：中秋节做月饼中秋节，是中国一个重要的传统节日，也是一个家庭团圆的节日。
在这个节日里，人们有许多的传统活动，如赏月、吃月饼、赠送月饼等等。
其中，吃月饼是不可或缺的一个环节。
在这样的传统背景下，小班教师可以给孩子们做一堂关于中秋节做月饼的主题教学课，让孩子们全面了解这个节日，并体验制作中秋月饼的过程。
一、教学目标：1、引导学生了解中秋节的起源、传说和习俗，并提升学生的文化素养。
2、引导学生学习中秋月饼的传统种类和做法，掌握基本的制作过程。
3、激发学生的动手能力和创造力，培养他们的合作意识和团队精神。
二、教学过程：1、了解中秋节1.1 师生共同了解中秋节的来历和传说故事，唤起学生的好奇心和探究欲。
1.2 了解中秋节的习俗和庆祝方式，为学生们制作月饼埋下文化和历史的基础。
2、了解月饼2.1 带领学生了解中秋节传统的月饼种类、形状、口味和配料的搭配，引导学生感受传统美食的文化魅力。
2.2 导入月饼制作的基本过程，为学生们做好动手准备。
3、制作月饼3.1 指导学生从选材、搅拌、擀皮、包馅、入烤箱到成品展示的完整过程。
3.2 帮助学生掌握制作月饼需要注意的时间、温度、湿度和技巧等关键环节，不断反复实践，逐步掌握月饼制作的技能和方法。
4、呈现成果4.1 利用月饼制作的过程激发学生的创造力和想象力，让孩子们做出自己喜欢的独特造型和口味，展示个性和创意。
4.2 老师带领学生参观月饼展示区，共同欣赏彼此制作的月饼成果，分享自己的心得和体会。
三、教学活动：1、课堂讲解：利用文化课和艺术课的教学内容，让学生全面认识中秋节和月饼的文化背景和传统涵义。
2、体验制作：学生分组，共同体验制作月饼的过程，体会传统文化的魅力。
大班综合活动制作月饼说课稿教案【含教学反思】
大班综合活动制作月饼说课稿教案【含教学反思】一、教学目标1.能够了解传统节日——中秋节的文化背景、节日习俗和食品文化。
2.能够认识并辨认月饼的形状、馅料和包装。
3.能够动手制作月饼，并体验月饼制作的乐趣。
4.能够学会简单的评判月饼的口感、外观和包装。
二、教学准备1.月饼制作工具材料，例如饼模、压模、油纸等。
2.各种馅料，例如莲蓉、豆沙、五仁等。
3.装饰用品，例如月饼模具、月饼盒等。
4.讲解中秋节的文化背景、节日习俗和食品文化的PPT。
5.教师准备好演示月饼制作方法的视频资料。
6.舒适的活动场所，例如教室或美术室。
三、教学流程3.1 导入环节3.1.1 活动介绍教师向学生介绍本次活动内容，即制作月饼，同时告知本次活动的目的和意义，即了解传统节日和传统食品文化，感受制作月饼的乐趣，培养学生的动手能力和学习兴趣。
3.1.2 月饼口味品尝教师在活动开始前，提前选好各式各样的月饼，供学生品尝，并引导学生尝出各个口味的差异和优劣。
既增加孩子们的口感认知意识，又可以引导孩子们对月饼馅料的好恶进行判断。
3.2 正文环节3.2.1 月饼的形象介绍教师向学生展示几种不同的月饼样式及其原理，并向学生讲解不同样式的发展背景、不同地区的食用习俗以及制作的过程。
3.2.2 月饼的营养价值介绍通过PPT向学生讲解月饼的配方和保质期等相关知识，并让学生认识到月饼是一种有营养的传统食品。
3.2.3 制作月饼将学生分成小组，通过讲解和视频演示等形式，引导学生边学边做，体验月饼制作的乐趣。
孩子们将尝试了解月饼馅料的做法、巧妙的搭配、月饼模具的使用以及包装的技巧，自己制作出属于自己的月饼。
3.3 结束环节3.3.1 互相品尝月饼学生品尝自制月饼，并互相交换制作心得及品尝体验。
3.3.2 月饼评比教师通过学生自己的制作月饼进行口感、外观和包装等评分项目的以及综合的月饼评判，最后选出所有制作孩子的心目中最佳月饼，让孩子们感到开心和充满成就感。
幼儿园中秋主题优质教案做月饼(通用
幼儿园中秋主题优质教案做月饼(通用一、教学内容本节课我们将学习制作月饼，所选教材为《幼儿园手工制作》第五章——美食制作。
详细内容包括了解月饼的制作过程，熟悉月饼制作的工具和材料，掌握制作简单月饼的基本技巧。
二、教学目标1. 了解中秋节的传统文化，增强对我国传统节日的认识。
2. 培养幼儿的动手操作能力和团队协作精神。
3. 提高幼儿对美食的兴趣，激发幼儿探索美食制作的热情。
三、教学难点与重点难点：月饼制作的技巧，如揉面、包馅、压模等。
重点：熟悉月饼制作过程，掌握基本制作方法。
四、教具与学具准备1. 教具：月饼模具、面粉、馅料、手套、围裙等。
2. 学具：小桌子、小椅子、面粉筛、馅料盆、模具等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过讲述中秋节的来历，让幼儿了解月饼在我国传统文化中的重要地位。
2. 例题讲解（5分钟）演示月饼的制作过程，讲解制作技巧。
3. 随堂练习（10分钟）幼儿分组进行月饼制作，教师巡回指导。
4. 制作月饼（20分钟）幼儿按照步骤制作月饼，教师及时纠正错误。
5. 月饼展示（5分钟）每组展示自己的作品，互相评价，教师点评。
六、板书设计1. 月饼制作过程图解。
2. 制作月饼的注意事项。
七、作业设计1. 作业题目：制作一个月饼，并与家人分享。
答案：略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励幼儿回家后与家人一起制作月饼，了解不同地方的月饼特色，增强对我国传统文化的了解。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的明确；2. 教具与学具的准备；3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解、随堂练习；4. 作业设计；5. 课后反思及拓展延伸。
一、教学难点与重点教学难点：月饼制作的技巧，如揉面、包馅、压模等。
详细补充：1. 揉面：教授幼儿如何将面粉和水按比例调和，揉制成柔软、光滑的面团。
2. 包馅：讲解如何将馅料包裹在面团中，确保馅料分布均匀，避免露馅。
3. 压模：指导幼儿使用模具将包好馅的月饼坯子压制成型，注意力度适中，避免破坏模具。
中秋节制作月饼教案(精选
中秋节制作月饼教案(精选一、教学内容本节课选自《烹饪技艺》教材第五章“节日食品制作”，具体内容为第三节“中秋节月饼制作”。
通过本节课的学习，学生将了解中秋节的文化背景，掌握月饼的制作方法，并能够独立完成月饼的制作。
二、教学目标1. 让学生了解中秋节的文化内涵，培养对我国传统文化的热爱。
2. 使学生掌握月饼的制作方法，提高动手实践能力。
3. 培养学生的团队协作精神，提高沟通与交流能力。
三、教学难点与重点教学难点：月饼皮和馅料的制作，月饼的包馅和成型。
教学重点：月饼的制作过程，包括配料、和面、包馅、成型、烘烤等环节。
四、教具与学具准备教具：月饼模具、烤箱、电子秤、面粉筛、搅拌器、刮刀等。
学具：围裙、手套、口罩、烘焙纸、保鲜膜等。
五、教学过程1. 导入新课：通过讲述中秋节的来历、习俗等，引导学生了解中秋节的文化内涵，激发学生的学习兴趣。
2. 理论讲解：讲解月饼的制作原理和过程，包括配料、和面、包馅、成型、烘烤等环节。
3. 实践操作：（1）演示制作过程：教师边讲解边演示，让学生直观地了解月饼的制作方法。
（2）学生分组实践：学生分成若干小组，按照教师的要求，进行月饼的制作。
4. 随堂练习：学生在教师的指导下，完成月饼的制作，并互相交流心得。
5. 成果展示：学生展示自己的作品，教师进行点评，给予鼓励和指导。
六、板书设计1. 月饼制作的原料及配比2. 月饼制作步骤3. 月饼烘烤注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一款创意月饼，并拍摄制作过程的照片或视频。
答案：学生根据个人喜好和创意，独立完成月饼的制作，并提交作品照片或视频。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）让学生了解其他节日的特色食品，激发学生对传统文化的兴趣。
（2）组织学生参加月饼制作比赛，提高学生的实践能力和创新能力。
（3）鼓励学生将所学技艺分享给家人和朋友，弘扬中华传统文化。
重点和难点解析1. 教学难点：月饼皮和馅料的制作，月饼的包馅和成型。
幼儿园中秋主题教案做月饼通用
幼儿园中秋主题教案做月饼通用一、教学内容本节课选自幼儿手工制作教材第四章《节日食品制作》，详细内容为“制作月饼”。
通过本节课的学习，让幼儿了解中秋节的相关习俗，掌握制作月饼的基本步骤，培养幼儿的动手操作能力和团队协作精神。
二、教学目标1. 让幼儿了解中秋节的来历，知道中秋节是我国传统的节日之一。
2. 通过制作月饼，培养幼儿的动手操作能力和想象力。
3. 培养幼儿团队协作精神，增进同伴之间的友谊。
三、教学难点与重点教学难点：制作月饼的步骤和技巧。
教学重点：了解中秋节习俗，培养幼儿动手操作能力和团队协作精神。
四、教具与学具准备教具：月饼模具、面粉、馅料、烤箱等。
学具：小围裙、小手套、面粉、馅料、模具等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师以讲故事的形式，向幼儿介绍中秋节的来历和习俗，引导幼儿关注节日食品——月饼。
2. 制作月饼讲解与示范（10分钟）（1）教师展示制作月饼所需的材料，并讲解制作步骤。
（2）教师进行现场示范，讲解制作过程中的注意事项。
3. 幼儿动手操作（15分钟）（1）分发材料，幼儿穿好小围裙、戴上小手套，准备制作月饼。
（2）教师巡回指导，帮助幼儿解决制作过程中遇到的问题。
4. 随堂练习（10分钟）（1）幼儿独立完成月饼制作，教师观察并给予鼓励。
（2）同伴之间相互欣赏作品，交流制作心得。
5. 月饼烤制与分享（5分钟）（1）教师将幼儿制作的月饼放入烤箱烤制。
（2）月饼烤好后，组织幼儿品尝，分享自己的喜悦。
六、板书设计1. 中秋节简介2. 月饼制作步骤3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：与家人一起制作月饼，并拍下照片。
2. 答案：照片。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：观察幼儿在课堂上的表现，针对制作过程中遇到的问题，调整教学方法，提高教学效果。
2. 拓展延伸：组织幼儿进行中秋节主题绘画、手工制作等活动，进一步丰富幼儿的节日体验。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的明确；2. 教具与学具的准备；3. 教学过程中的实践情景引入、讲解与示范、幼儿动手操作、随堂练习、月饼烤制与分享；4. 板书设计；5. 作业设计；6. 课后反思及拓展延伸。
幼儿园中秋主题教案做月饼通用
幼儿园中秋主题教案做月饼通用一、教学内容本节课选自幼儿手工制作教材第四章《美食篇》，详细内容为“做月饼”。
通过引导幼儿动手制作月饼，了解中秋节的文化内涵，培养幼儿的动手能力和创造力。
二、教学目标1. 让幼儿了解中秋节的文化背景，知道月饼是中秋节的传统美食。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高幼儿对手工制作的兴趣。
3. 培养幼儿的合作精神，学会与他人分享自己的成果。
三、教学难点与重点1. 教学难点：如何引导幼儿正确使用模具，制作出漂亮的月饼。
2. 教学重点：培养幼儿的动手能力，让幼儿了解中秋节的文化内涵。
四、教具与学具准备1. 教具：月饼模具、面粉、豆沙馅、烤箱等。
2. 学具：小围裙、面粉、豆沙馅、模具、保鲜膜等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用故事《嫦娥奔月》引起幼儿对中秋节的兴趣，引导幼儿了解中秋节的文化背景。
2. 制作月饼（10分钟）a. 教师示范如何制作月饼，讲解制作过程中的注意事项。
b. 幼儿动手操作，教师巡回指导。
3. 例题讲解（5分钟）b. 邀请一名幼儿上台演示制作过程，其他幼儿观看学习。
4. 随堂练习（10分钟）幼儿独立制作月饼，教师巡回指导，及时纠正错误。
5. 分享成果（5分钟）邀请部分幼儿展示自己的作品，并让其他幼儿品尝，学会分享。
六、板书设计1. 制作步骤：a. 将面粉和豆沙馅按比例混合。
c. 用模具压制月饼。
d. 烤制月饼。
2. 注意事项：a. 面粉和豆沙馅的比例要合适。
b. 操作过程中要注意安全，不要将面粉弄到眼睛里。
c. 月饼制作完成后，要等烤箱预热后再进行烤制。
七、作业设计1. 作业题目：制作一个月饼，和家人一起分享。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践操作，让幼儿了解到中秋节的文化内涵，提高了幼儿的动手能力。
2. 拓展延伸：a. 家园共育：让家长了解本节课内容，鼓励幼儿在家继续制作月饼，分享给家人。
b. 环境创设：在班级环境中布置中秋节主题墙饰，展示幼儿制作的月饼。
中秋节做月饼教案（精选2篇）
中秋节做月饼教案（精选2篇）中秋节做月饼篇1活动目标1、知道月饼是中秋节的食品，通过观察和品尝，知道月饼有各种各样的。
2、能用较完整的语言表达自己的发现与感受。
3、体验和同伴一起分享月饼的快乐。
活动准备1、幼儿每人一块月饼（自带、品种不一）。
2、教师准备苏式和广式月饼，水果刀一把。
活动过程1、自由观察盘子里的月饼，并和同伴进行交流。
盘子里有什么？它们是什么样子的？闻起来感觉怎么样？2、观察月饼的馅儿，知道月饼是有各种各样的。
（1）猜猜月饼的馅儿，激发进一步活动的兴趣。
（2）观察切开来的月饼，知道月饼的馅儿是各种各样的。
①仔细看看月饼里面是什么样的？②你们有没有吃过这些口味的月饼？说说它是什么味道的。
3、拓展经验，介绍自己见过或吃过的月饼。
你还吃过什么样的月饼，向我们大家介绍一下。
4、品尝月饼，体验和同伴分享的快乐。
中秋节做月饼教案篇2一、活动名称团团圆圆庆中秋，宝宝巧手做月饼二、活动时间20xx年X月X日星期六上午9：30三、活动地点宽城区北亚泰大街与东天光路交汇处，麦啡烘培工坊四、活动准备麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。
礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。
五、活动费用月饼原料费用外无其他收费，月饼每块8元六、报名方式网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可要求：1、留下宝宝基本资料（宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数）2、所要制作月饼数量/单位：块3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效七、付款及联系方式支付宝付款/钻石礼都幼儿园小太阳中心付现金，地址：电话：八、活动流程：1、介绍中秋节、月饼的由来农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。
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中秋节《做月饼》说课稿
中秋的教学是为了让幼儿体验中秋节美满团圆和喜庆丰收的快乐气氛，加深对父母和亲人的感情。
以下是小编为大家整理的中秋节《做月饼》说课稿。
希望能够帮助到你们。
1、教材分析：
此活动选材来源于生活。
我们都知道，中华民族的节日有许多，中秋节是中华民族的传统节日。
在这个传统的节日里，我们和家人围坐在一起赏月、欣赏精彩的传统节目—中秋之夜联欢晚会，当然少不了吃月饼。
月饼是幼儿熟悉并喜爱的一种点心，通过对月饼制作方法的学习，加深对月饼的种类、特征的理解，发展幼儿的想象力和创造力。
正如《纲要》中所说，“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。
因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。
2、目标定位：
本主题网络《中秋节》的发展目标为：体验中秋节美满团圆和喜庆丰收的快乐气氛，加深对父母和亲人的感情；在参与中秋节各种活动中能大胆自信的表现自己；在成人引导下，学习寻找、搜集资料，并学习交往、合作与分享。
在主题目标的向导作用下，特制定本次活动目标如下：
使幼儿进一步了解中秋节，感受中秋节的欢乐气氛。
通过制作不同造型的月饼，锻炼幼儿手部动作的灵活性，发展幼儿的想象力和创造力。
掌握做月饼的整个过程，练习团、压、捏、刻、印的技能。
3、活动的重点、难点：本活动在注重健康、社会的同时突出了艺术领域的发展，所以我把活动重点定位于月饼的整个制作过程。
活动难点为掌握团、压、捏、刻、印的技能。
4、活动准备：为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中，特做如下活动准备：活动的前期准备：
a、家长工作
b、资料收集
c、环境创设：在活动室准备8张方形桌子，便于操作、评价。
d、物质准备：不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模子；《爷爷为我打月饼》歌曲磁带、制作月饼的录像带。
活动中的准备：幼儿用书、教学挂图。
全方位的准备为活动的成功开展提供可能。
新《纲要》指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。
”活动中，教师要心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、研究的理念，让幼儿真正
成为学习的主体。
因此，本次活动采用的教法有：
1、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。
所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。
本次活动安排了两次操作活动。
第一次是引起兴趣后操作，主要是将面揉好，用手团、压，然后选择一种馅泥，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧，练习团、压、捏的技能。
第二次是将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来，练习刻、印的技能。
2、演示法：是指教师通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，让他们有直接的感受。
本次活动中的演示法是通过观看制作月饼的录像带，让幼儿对月饼的制作有了全新的认识，在这一过程中，适时地运用现代教学手段引起幼儿学习的兴趣，并感受生活和艺术中的美。
3、情境教学法：在整个活动过程中，幼儿间互帮互助，教师对幼儿的赏识激励，使幼儿对此活动有了健康和谐的理解和体验。
活动中的《月饼展览会》让幼儿在欣赏自己作品的同时体验成功的喜悦。
4、互动法：让每个人都互动起来，有师幼互动、幼儿之间的互动、幼儿与材料的互动，培养幼儿合作学习的意识和能力。
幼儿是学习的主体，要让幼儿能主动积极的参与探究活动，选择方法是很重要的。
根据教材内容和幼儿年龄特点，
我在学法指导时紧紧围绕活动目标，创造适宜的条件让幼儿在认知能力、动手能力上得到了提高。
主要运用方法有：
1、观察法：通过对月饼实物及制作月饼录像带的观察，提高了幼儿对事物的分析能力、想象思维的发展。
2、操作法：让幼儿亲自参与到制作月饼的过程中，通过制作不同造型的月饼，锻炼幼儿手部动作的灵活性，发展幼儿的想象力和创造力。
3、小组合作法：在活动过程中，让每个幼儿都发挥其独特的才华，鼓励他们互相帮助、互相启迪、互相促进，发挥其群体力量，增强他们的交往能力，达到共同提高，使幼儿在表现、交流中分享探索的过程和结果。
观摩欣赏，激发兴趣
兴趣是一切活动的动力。
活动开始时，让幼儿观察讨论月饼的特征及如何制作，然后通过制作月饼录像带来吸引他们，让每个幼儿都能运用各种感官、多种方式去探索，充分调动起幼儿对动手操作的兴趣。
共同探索，及时评价
在这一过程中，幼儿通过前一次的观察，把自己的想法应用到实际操作中。
操作的同时，幼儿之间进行讨论合作，教师注意引导幼儿运用团、压、捏、刻、印的技能，在反复尝试中积极思考、自我修正，制作出各种不同形状、不同花纹的月饼。
制作完成后，我们采用小组形式开展了幼儿自评、
互评活动。
首先是幼儿展示并评价自己的作品，让幼儿说出自己制作月饼的意图及方法，然后让其他幼儿参与到评价中，找出其作品的优点、缺点，教师同时给予随机评价。
此环节较好地完成了对幼儿情感、语言能力、动作等方面的随机评价和阶段评价，让幼儿充分体验到了创造新事物的乐趣。
活动延伸，分享快乐
举办“月饼展览会”，让幼儿在《爷爷为我打月饼》的歌声中欣赏自己的作品，体验成功的喜悦，分享创造的快乐。