第三章 文化

3、对文化的评价——种族 中心主义与文化相对主义


在苏丹旅行的时候，我吃 了一些当我返回自己的社 会就不会再吃的有趣的东 西。和砍碎的草药一起生 吃小骆驼的肝脏也是很美 味的。在骆驼干燥的粪便 中加工过的骆驼奶酪馅饼 也是一种美味。 ——达斯蒂·弗里德曼
三、文化交流

1、文化传播 一种文化特质可能会从一 个群体传播到其邻近的群 体中去，被他们采纳或接 受，这就是文化传播。

对规范的遵从通过约制的压力 而得到强化。约制可以是正面 的，也可以是负面的，正面约 制是对那些行为正当的人的奖 励，负面约制是对违反重要规 范者的惩罚。 约制有正式的（这种约制由具 有权威地位的个人或群体实 施），也有非正式的（这种约 制由朋友或同辈人实施）
（4）物质文化

一个社会普遍存在的物质 形源及周围环境的限制所决定，并随 环境的变化而变化。
2、文化差异与文化普遍性


关于文化普遍性，如烹饪、劳动、民俗、葬礼、音乐、法 律、婚姻、家庭等 所有的人种在生理上都是类似的（需要吃、住，照顾儿童， 处理疾病、衰老等问题，面对死亡） 其他一些文化普遍性源于人类社会生活的基本需求，如社 会成员的继替，教育社会成员承担相应的社会角色，生产， 分配，维持秩序 文化普遍性与一定的自然环境所允许或所限制的范围有关， 如火——照明、取暖，车轮——圆形 婚姻和家庭是两种重要的文化普遍性

（2）冲突论的视角


文化之所以存在是由于它保护或促进了某一社会集团的利 益。这一视角的基本假设是，一个社会存在着，或者说也 许存在着许多相互冲突的文化要素，不同的文化要素代表 着不同利益群体或社会阶级的利益。通过这一视角，社会 学家试图发现哪个集团支持哪种观念和价值观，并试图弄 清原因。 这种冲突论视角的核心概念是意识形态。马克思主义的文 化理论认为，意识形态的主要作用和目的就是维护（或挑 战）在经济上占统治地位的社会阶级的权利。
2、文化冲突与融合
文化震惊（文化冲击） 文化融合 文化堕距

3、中西文化交流

中国改革开放中的文 化交流主要表现在以 下几方面：
吸引外资与对外投资。 引进设备和技术，出 口产品。 人员交流。 学习西方的管理经验。 思想交流。

4、跨文化理解的障碍
复习思考题

文化的不同界定


在最抽象最一般的层次上，文化是与自然相对应的，即除 去纯自然之外的人的非生物性的全部活动及其创造物，都 属于文化范畴。在这个意义上讲，文化即是社会，社会即 是文化。 在中间层次上，文化是指人类的精神活动及其创造出来的 精神产品，包括知识、思想、信仰、风俗习惯等，即精神 文化，是与物质文化相对应的。 在最低层次上，文化是专指文学、艺术活动及其产品，这 是在最狭窄的意义上界定文化，是与政治、经济等其他社 会活动相对应的。
2、文化的分类
（1）物质文化——非物质文化 （2）主文化——亚文化 亚文化形成的基础： 如年龄、区域、民族、职业、共同的兴趣与嗜 好，或者是由于被社会隔离而被迫发展出来一 套独特的生活方式 （3）主文化——反文化 （4）评比性文化——非评比性文化

3、文化的构成要素

符号 价值观 规范 物质文化
（1）符号

文化的存在取决于人类创 造和使用符号的能力。 符号是指一群人所认可的 任何能有意义地表达其自 身之外的事物的东西。符 号在生活中，代表着一定 的信息或意义。符号主要 包括语言、物质象征符号、 姿态和行动。

语言——是指人们所使用的口 头和书面的言说方式，它是我 们最重要的符号系统。语言对 社会的建构而言是最重要的， 它比任何其他符号体系都更为 全面地使我们能建设和传递文 化。

文化的反功能
二、文化的分析与评价

1、文化分析的视角 2、文化差异与文化共相（普遍性） 3、对文化的评价——种族中心主义与文化相对主义
1、文化分析的视角


文化分析是将文化作为一个整体来分析考虑。要分析一个 整体的文化，涉及的主要问题是确定其主流价值和标准， 观察这些文化是如何在社会行为中得到体现的，研究价值 和观念是如何塑造物质文化，同时又为物质文化所决定的。 “为什么文化的这个方面能够存在？”多重视角探讨这个 问题。
第三章

文化



一、什么是文化 1.“文化”概念的来源及其界定 2.文化的分类 3.文化的构成要素 4、文化的特性 5、文化的功能 二、文化的分析 三、文化交流
一、什么是文化



1.词源学上的文化 从词源学上来看，“文化”一词在西方来源 于拉丁文cultura，原义是指农耕及对植物 的培育。自1５世纪以后，逐渐引申使用， 把对人的品德和能力的培养也称之为文化。 在中国的古籍中，“文”——文字、文章、 文采、礼乐制度、法律条文等。“化”—— “教化”、“教行”。从社会治理的角度而 言，“文化”是指以礼乐制度教化百姓。 社会学家和人类学家对文化的共同定义是— —文化是人类群体或社会的共享成果，这些 共有产物不仅包括价值观、语言、知识，而 且包括物质对象。
4、特征 文化的创造性（角度：文化的形成） 文化的非生理遗传性（后天习得的）（角度： 文化的获得） 文化的多样性（角度：文化的内容和形式） 文化的符号象征性（角度：文化的意义） 文化的动态性（变迁性）（角度：文化的发展）

5、文化的功能

（1）文化的识别功能。 （2）文化的教化功能。 （3）文化整合功能。 （4）文化的知识功能。
（2）价值观

价值观是一个社会中人们所 共同持有的关于如何区分对 与错，好与坏，违背意愿或 符合意愿 的观念。价值观 是决定社会的目标和理想的 普遍和抽象的观念，是人们 评判日常生活中的事物与行 为的标准，决定着社会中人 们共有的区分是非的判断力 问题。
（3）规范


也叫做社会规范，社会学 家把人们在特定环境下被 要求如何行动、如何思考、 如何体验的期望称为规范。 它影响着人们的心理、思 维方式和价值取向、行动。 正式规范（规章制度、法 律）和非正式规范（社会 习俗、民风民德、乡规民 约）
（1）功能主义视角

从功能主义的视角来看，一个特定的文化特征的 存在是由于其履行了某种重要的社会功能。在回 答为什么某个文化特质能够存在的问题时，功能 主义者会进一步提问：“它承担了什么功能？” 这一视角强调文化的各个组成部分对文化整体所 做的贡献，既包括正面的贡献，也包括反向的贡 献。


例1 英国人类学家拉德克利夫-布朗（A.R.RadcliffeBrown）对印度洋边的安达曼岛居民孩子出生时社会习俗 的解释 文化事实：当一个安达曼岛的妇女希望能有一个孩子时， 婴儿的姓名在他（她）还在胎中的时候就已经取好了。从 那时起到孩子出生时为止，大家都不许用孩子父母的本名 称呼他们，而需在称呼他们的时候必须指明他们和孩子的 关系。同时，在孩子未出生期间，父母将忌食一些原来是 正常饮食的食物。 布朗从功能主义视角的解释：这些习俗履行了岛民们自己 可能并未意识到的重要社会功能。通过强调和孩子的关系 来称呼父母的习俗可以强化他们即将成为父母的意识，提 高他们完成其父母角色的可能性。同样，忌食某些食物是 为了表明他们为其新的父母角色而做出的自我牺牲态度。 这样，看上去毫无实际作用的文化行为实际上满足了重要 的社会需求。
1、什么是文化？文化的内涵与本质是什么？ 2、文化可以区分为哪些不同的类型？ 3、试比较文化中心主义与文化相对主义。 4、文化有哪些基本特征？有哪些社会功能？ 5、试思考中国传统文化与中国现代文化建设之间的相互 关系。
参考阅读书目

1、露丝·本尼迪克特. 文化模式. 杭州：浙江人民出版社， 1987 2、司马云杰. 文化社会学. 北京：中国社会科学出版社，2001 3、[美]威廉·费尔丁·奥格本. 社会变迁：关于文化和先天的本质.杭州： 浙江人民出版社，1989 4、布罗代尔. 15至18世纪的物质文明、经济和资本主义. 中文1版，1 卷. 北京：三联书店，1992 5、Dresser， Norine. 1996.Multicultural Manner: New Rules of Etiquette for a Changing Society. New York，John Wiley & Sons.