茶树栽培学复习题

茶树栽培学复习题

基本理论：（1茶树的生物学问题（2与外界环境关系（3外界环境综合影响作用

栽培发展史：（1茶树栽培起始时期（2扩大（3兴盛（4衰退（5恢复与再发展

中国茶区分布：华南、西南、江南、江北

云南省：高海拔低纬度1200~2000m、立体气候12~23℃活动积温4500~7500、世界47种3变种云南具有35种3变种、独具26种，有性良种153、无性49、5国家级、14省级，生产红、绿、普、压、花茶

茶树[Camellia sinensis (L.) O.Kuntze]茶、大厂茶、秃房茶、厚轴茶、大理茶，普洱茶、白毛茶。

茶树：二三龄内单轴分枝，四龄后合轴分枝

茶叶：鳞片（无叶柄质地硬黄绿褐绒毛蜡质）鱼叶（不完全侧脉隐倒卵形尖圆钝）真叶

实生苗：茶籽萌发生长

茶树幼苗期：（有性）茶籽萌发到茶苗出土直至第一次生长休止（无性）营养体再生到形成完整独立植株4~8月

幼年期：第一次生长停止到正式投产；抓好定型修剪，培养树冠采面，抑制主干向上长，促进侧枝长

成年期：正式投产到第一次改造；前期培养树冠，中期培肥、冠面管理、延长时间

衰老期：第一次更新到死亡；加强管理，延缓更新时间间隔，延长时间

茶芽生长、休止周期性：一年三次，四五轮，春梢、夏梢、秋梢

根系活力年周期变化：浙江3月上旬到4月上旬根系活动明显，4中到5中地上活跃，根增长少，6上、8中、10上根系增长快，10上根开始休眠。衰老期根向心生长

花：花芽6月分化延续到11月，云南始花期9~12，盛花期12月~1月，花芽到种子一年半

茶树适生环境:喜光耐阴，喜漫射光，，氨基酸含量随气温升高而减少，相对湿度80%~90%，PH4.0~5.5，高山云雾出好茶（光、湿、温，嫩、鲜）

国家良种96个云南5个

扦插秋插：8月中旬~10月上旬，发根速度快，成活率接近夏插，比夏插省工成本地

影响插穗因素：本身品种（淀粉非蛋白N高）、老嫩（半木质化）、长短粗细（粗）、留叶量（1叶）、腋芽动态(膨大)，外界温度（20~30）、湿度（70~80）、光照、土壤

一足龄有性系苗木检验：高，大叶种25cm中小叶20cm；粗，大2.5cm，中小2.0cm

种前深垦和基肥

低产茶园原因：（1树龄过大（2生态条件恶劣（3建园基础差a.选址不合理b.基础建设质量差c.引种不当（4栽培措施不力

地产茶园换种：（1改植换种a.改植换种b.新老套种，（2嫁接换种

设施栽培：塑料大棚、温室、其他设施

茶园合理耕作：疏松表土板结层，协调水汽肥热，翻埋肥料有机质，熟化土壤增厚耕作层，提高保肥供肥能力，消除杂草减少病虫害。不合理耕作：破坏土壤结构，水土流失，加速有机质分解消耗，损伤根系

茶园保水：流失，地面径流、地下水移动、地面蒸发、蒸腾作用；保水，蓄水a土类选择b深耕改土c健全保蓄水措施，控制流失a地面覆盖b合理布置种植行c合理间作d耕锄保水e造林保水f其他管理措施g抗蒸腾剂

灌溉方式：浇灌、流灌、喷灌、滴灌

施肥原则：（1重施有机肥，有机与无机相结合（2氮肥为主，氮肥与钾肥和其他元素相结合（3重施基肥，基肥与追肥相结合（4掌握肥料性质（5根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合（6因地制宜灵活掌握

营养诊断技术：形态诊断，土壤和茶树化学诊断，酶学诊断

地面覆盖：保水保肥保土保温省劳力，生物覆盖和人工覆盖，铺草最优

铺草综合效应：保水保土，增加有机质，促进茶树生长提高品质

优质高产型茶树树冠：分枝结构合理、茎枝粗壮，树冠宽广茂密，冠面有一定的载叶量

修剪原理：改变茶树生长顶端优势，改变树冠枝梢营养情况，促进地

上枝梢与地下根系的平衡调节，充分利用纸条的异质性复壮树冠

修剪方法：定型修剪（幼年茶树）、轻修剪、深修剪（剪鸡爪枝）、重修剪（未老先衰茶树、树冠衰老一二级分支壮）、台刈（树势衰老）鲜叶合理采收要按标准、及时采

茶区社会、经济、环境可持续发