东亚文化之都——泉州

东亚文化之都——泉州
泉州是一座美丽的海滨城市，是海上丝绸之路的起点。

2013年8月26日，泉州被评为东亚文化之都，成为我国唯一入选城市。

泉州作为中世纪“海上丝绸之路”的起点，在东西方文明交流中，占有重要的历史地位。

泉州的海上交通，到了宋元时期空前繁盛。

泉州港也被马可-波罗誉为“东方第一大港”，伊本·白图泰在这里看到“大船百数，小船千余”，见证了当时泉州港的繁荣。

泉州港在当时不仅是中国第一大港，也是世界头等海港之一。

外国商人川流不息出入泉州，中国商人出海也将泉州作为首选地。

当时的泉州已成为一个世界性的经济文化中心。

总之，泉州为古代海上丝绸之路做出了巨大贡献，这也与泉州当选东亚文化之都有着密不可分的关系。

泉州的提线木偶也是一绝。

它古称悬丝傀儡，源于秦汉。

传说汉高祖刘邦，率军驻守平城，被匈奴王冒顿的大军四面围困。

冒顿之妻阏氏带领强兵扎在平城的一面，等待时机攻城。

一个多月后，平城的汉军已经吃尽了粮草，饿死的官兵无数，又无援军解救，孤城危在旦夕。

刘邦的谋士——陈平查访得知：冒顿原是个好色之徒，而阏氏妒忌心重，经常吃醋。

陈平利用冒顿的弱点，并摸透了阏氏的心理，令工匠制作了许多木偶美女，每尊木偶人装置几根丝线，再令士兵每
天提线引木偶美女在城边之处走动。

阏氏误以为城里美女如云，为防止攻下平城之后，冒顿选美纳妾，便下令退军。

这样，便解了平城之围，木偶戏也就此被发明出来。

如今，泉州的提线木偶戏已有上千出，成为了泉州一大文化遗产。

泉州的小吃土笋冻也有350年历史了呢！土笋其实是一种沙虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，味美甘鲜，是很有名的泉州风味小吃。

而且，土笋冻的“开山鼻祖”还是民族英雄郑成功。

郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。

而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。

驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用土笋煮成的汤。

某日，郑成功直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道特别好。

无意中，郑成功发明了土笋冻，而土笋冻也逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了现在广为人知的土笋冻！
泉州，这个历史悠久的文化宝地，令中国人骄傲的东亚文化之都，在这里，承载了泉州人民的智慧与文化，如同一颗璀璨耀眼的明珠，在世界上闪闪发光！。