醛、羧酸、酯

醛、羧酸、酯知识点归纳

一、醛:

（一）乙醛（化学式,Mr= ）

1.官能团，结构简式,Mr= 。

2.物理性质：常温为无色有刺激性气味的液体，易溶于水。

3.化学性质：（默写下列方程式）

注：乙醛能使酸性或水褪色

（二）甲醛（化学式,Mr= ）

1.结构：平面型，四原子共面，键角°

2.物理性质：俗称蚁醛，常温为无色有刺激性气味的气体，易溶于水。35%~40%的甲醛水溶液俗称，具有杀菌（用于种子杀菌）和防腐（用于浸制生物标本）性能。甲醛又是室内装修的污染物之一。

3.化学性质：（写下列方程式）

⑴缩聚反应：与苯酚可制得酚醛树脂，与尿素可制得脲醛树脂

⑵制酚醛树脂的实验注意事项：（有机化学基础P80）

⑶盐酸的作用：催化剂（可得线型酚醛树脂）

⑷氨水的作用：催化剂（甲醛过量时，可得体型酚醛树脂）

⑸加热方式：沸；

⑹生成物的状态：呈粉红色的固体物质

⑺实验结束后的试管：应用酒精浸泡后再洗涤

⑻装置中长导管的作用：。

（三）醛的两个特征反应

1.银镜反应：

⑴试管需，否则生成黑色小颗粒的银沉淀，若有油污，可用热的溶液洗涤

⑵银氨溶液需现现，配制时应在硝酸银溶液中滴加稀至沉淀恰好消失，氨水过量易生成易爆物

⑶实验需在性条件下发生，且需加热，在加热过程中不可摇动试管

⑷现象：试管内壁出现现象

⑸实验结束后的试管可用浸泡洗涤

练习：写出银氨溶液制备时的离子反应方程式：

2.与新制碱性氢氧化铜悬浊液的反应

⑴氢氧化铜悬浊液需现配现用⑵碱一定需控制过量（如NaOH:5%3mL,CuSO4:2%3~4滴即可）⑶水浴加热或直接加热

都可以④现象：出现色沉淀

（四）醛的通性

1.饱和一元醛的通式：

2.还能发生银镜反应或与新制氢氧化铜反应的物质有、、。

练习：写出OHC-CHO、(苯甲醛)与银氨溶液、碱性氢氧化铜悬浊液反应的离子方程式：

二、酮（官能团名称结构简式）

1.通性

2.归纳丙酮与环己酮的性质：

练习：写丙酮、环己酮与氢气的反应：

三、羧酸：.饱和一元羧酸的通式

（一）乙酸（化学式官能团名称结构简式,Mr= ）

1.物理性质：俗称醋酸，无色有刺激性气味的液体，易溶于水。

2.化学性质

⑴酸的通性：

⑵酯化反应（即取代反应）

练习：写乙酸与乙醇的反应（用18O同位素示踪）：

（二）常见的羧酸

练习：写出结构简式

甲酸（蚁酸）：乙二酸（草酸）：（H2C2O4）C2O42-+Ca2+=CaC2O4↓

.苯甲酸：对苯二甲酸：硬脂酸：软脂酸：

油酸：亚油酸：

思考：酸性强至弱：草酸、甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸、苯酚、碳酸氢根

（三）写方程式并注明反应类型

1.乙酸与乙二醇的反应

2.乙二酸与乙醇的反应

3.乙二酸与乙二醇反应制环酯的反应

4.两分子乳酸制环酯的反应

5.乳酸制丙烯酸

6.乙二酸与乙二醇制聚乙二酸乙二酯

7.对苯二甲酸与对苯二甲醇制聚对苯二甲酸对苯二甲酯

8.对羟基苯甲酸制聚对羟基苯甲酯

9.硝酸与甘油制硝化甘油

三、酯：官能团名称：结构简式饱和一元酯的通式

1.物理性质：低级酯通常有芳香气味，都难溶于水，密度都小于水

2.化学性质：能在稀酸或强碱条件下发生水解反应（即取代反应）

练习：写下列反应化学方程式

乙酸乙酯在稀酸及强碱条件下的水解

与氢氧化钠溶液的反应方程式

与氢氧化钠溶液的反应方程式

三、补充反应

1、乙烯氧化法工业制乙醛：CH2=CH2+O2CH3CHO

2、乙炔水化法工业制乙醛：CH≡CH+H2O CH3CHO

3、工业制乙苯:

4、工业制异丙苯:

四、拓展

易被氧化的官能团的保护方法

1、C=C：

2、酚羟基或醇羟基：

3、醛基：

五、习题

1、选用一种试剂区别HCOOH、CH3COOH、CH3CH2OH、CH3CHO、

2、C n H2n O2同分异构体问题：可以是饱和一元羧酸、饱和一元酯、羟醛化合物、烯醇化合物、环醇化合物

写出C4H8O2的同分异构体

⑴能与Na2CO3反应的有机物可能的结构简式。

⑵含酚酞的NaOH溶液共热红色会消失的有机物结构简式：

⑶能与Na反应得H2，又能与新制Ca(OH)2悬浊液共热出现砖红色沉淀，但将加热的铜丝插入后，铜丝表面的黑色物质没有消失，则。