果树育种各论

一名解：

1、芽变选种：由优良的果树品种芽生组织、细胞遗传物质发生变异。

2、不亲和：指雄雌生殖器官的形成与性能均正常，但不能受精结实的现象。

3、自交不亲和系：

4、假单性结实：花器构造完整，能正常授精，但卵细胞受精1个月后胚发育，不能正常形

成种子。（无核白、无核黑）

5、单性结实：卵细胞不经受精发育为果实。（康可）

6、果型指数：指果实的纵径与横径的比值。

二、

1、葡萄的育种目标：1、选育早熟、大粒的鲜食品种。（香妃、京秀、维多利亚）

2、选育耐贮运、晚熟的鲜食品种（红提、美人指、里扎马特）

3、选育优质大粒的无核品种（皇家秋天、弗雷无核）

4、选育耐高温、多湿的品种（红玫瑰）

5、选育品质优良的抗寒品种（北醇、北玫、北红）

6、选育抗逆性强的砧木品种（山葡萄、贝达、冬葡萄）

7、选育适合设施栽培的鲜食品种（红旗特早、）

8、选育品质优良的加工品种

2、葡萄花型：雌能花、雄花、两性花。葡萄无核发育程度：有核、无核、软核。葡萄香味：

草莓香、玫瑰香

3、葡萄属植物性别受M、H、F三个等位基因控制的假说：MM纯雄、HH纯两性体（玫瑰香）、MH 和M杂合雄、HF杂两性体（无核白，赤霞珠）、FF雌性体

7、葡萄的无核机理（原因）：假单性结实：花器构造完整，能正常授精，但卵细胞受精1

个月后胚发育，不能正常形成种子。（无核白、无核黑）；单性结实：卵细胞不经受精发育为果实。（康可）注：F1代抗寒性与野生亲本接近（欧洲葡萄与抗寒野生种杂交）；果粒大小杂交后果粒趋于果粒。

4、苹果的育种目标：1.选育优质耐贮晚熟品种2、选育优质丰产早熟品种3、选育优质加工

制汁品种4、选育优质抗逆性品种5、选育适合集约化栽培的紧凑型品种6、选育抗性矮化砧木品种。

5、选育优质耐贮晚熟品种的目标形状：果型端正，果色艳丽，酸甜适度，风味浓郁，肉质

细脆，耐贮运性强。代表品种：国光、红粉佳人、富士。

6、抗寒苹果主要育种资源：山荆子代表品种：新冬、新冠、新帅

抗病苹果主要育种资源：多花海棠代表品种：普利玛、红自由、新金冠

矮化苹果主要育种资源：乐园、道生、山定子

当代栽培苹果的骨干亲本：国光、金冠、红星、旭

8、中国的苹果资源：（三组六系）真正苹果组有山定子系、苹果系；花楸苹果组有

三叶海棠、陇东海棠、滇池海棠；移核苹果组：台湾海棠系

9、如何进行苹果的抗寒杂交育种；及抗寒育种遗传特点。

方法：综合栽培性好的品种的优质、耐贮、大果、商产性状和抗寒性亲本的抗寒性或抗旱性强的优良品种。特点：1、微笑多基因控制的数量性状2、与亲本的地理起源密切相关，起源越北，抗寒越强3、其抗寒性的母性遗传特征，说明抗寒性部分取决于细胞质遗传。注：杂种培育的选择不能在当年或第二年进行。

9、芽变选种的优点，程序，及实例（元帅系列）？优点：可以在短时间内对现有优良品种

的个别不良性状进行有效的修缮和改善。程序：1、初选-观察确定优良单株进行无性繁殖。2、复选-品种对比，鉴定变异真实性和稳定性。3、决选-综合评价，品种鉴定与品种审定。实例：元帅系列苹果芽变育种的选育：1872年的英国衣阿华州的偶然实生，1895年被定名推广。

10、梨的主要育种目标：1、选育早熟与晚熟的优质高产耐贮品种，对中熟品种进行改良。2、

选育抗病虫害的品种3、选育抗寒的大型品种4、选育适于矮化密植栽培的丰产优质品种

5、选育适宜机械化生产的品种

6、特种红皮梨的选育。

11、栽培梨的分类：西洋梨系统（红安久、红考蜜斯）、白梨系统（鸭梨、砀山梨）、秋子梨

系统（香水梨、京白梨）、砂梨系统（斗水、幸水）。

12、红皮梨代表品种：红安久、红考蜜斯、江南梨地方名特优梨品种：砀山酥梨、库尔勒

香梨、莱阳梨、雪花梨。

13、梨的遗传变异特点：1、结果周期长，杂交育种期长2、多数自交不亲和，亲本是杂合

性，遗传基础复杂3、经济性状，多数为多基因控制的数量性状遗传

14、梨果实肉质遗传规律：1、梨果实肉质的脆、软肉遗传为质量性状，由AB控制脆肉为

aabb,软肉为A_B_ 2、石细胞多少，野生种间杂交，无石细胞为显性。

15、什么是不亲和？梨不亲和性的表现形式？产生原因？不亲和：指雄雌生殖器官的形成与

性能均正常，但不能受精结实的现象。表现形式：能正常萌发，进入花粉管生长，不能到达子房。产生原因：受S位一系列复等位基因控制，属于配子体不亲和类型。

16、桃的育种目标：1、选育罐藏优良品种2、选育早熟的优良品种3、选育抗寒品种4、选

育休眠期短低需冷量品种5、选育优质耐贮鲜食品种6、选育优良油桃品种

17、优良罐藏桃品种果实应具备的特征：黄肉、不溶质、粘核、其次是果大、核小。代表品

种：明星、罐5。

18、优质油桃品种的选育目标：果实外观鲜艳红色，选择大果型、无裂果，风味较甜。代表

品种：曙光、红双喜、黑天鹅

19、优质早熟桃目标性状：发育期75天以内，含糖量80%以上，含酸量0.5%以下，品质较

好，丰产及果形较大。代表品种：蟠桃（早露蟠）、油桃（曙光、早红珠）、水蜜桃（春红、春美）

20、桃选育低需冷量品种的意义：1、扩大在南方栽培面积2、低需冷量品种可实现保护地

栽培，提早上市。目标性状：需冷量≤500h，发育期≤90d，自花结实力强。代表品种：早红珠、五月火。

21、如何将生物技术与常规育种技术相结合培育桃早熟品种：1、先明确育种目标：发育期

75天以内，含糖量80%以上，含酸量0.5%以下，品质较好，丰产及果形较大。2、分析亲本遗传规律：微效多基因控制成熟期，大小。3、（1）：正确选择亲本：早熟与优质亲本（2）延缓果实发育(3)加强管理（4）采后去核拨种（5）采用胚抢救技术进行种胚培育。4、选择杂交后代：选择早熟、优质、能繁的杂交后代。

22、杏的育种目标：1、选育优良的自花结实品种2、选育休眠长或开花期短的品种，使树

体和花芽抗晚霜及抗冬末春初波动气温的品种3、选育优良的制干品种4、选育优良的制酱品种5、选育优良的制脯品种6、选育优良的仁用品种7、选育优良的罐藏品种8、选育优良的休眠期短的早熟品种

23、杏的优良的制干品种的目标性状：果面无茸毛或茸毛少，果实较小，单果重10-30g，

果肉含水量少，可溶性固形物含量20%以上，肉质细，不溶质，离核，核小，味甜。

代表：玛江、白水杏、佳娜丽

24、杏的优良的制酱品种的目标性状：肉质细而柔软，纤维少，多汁，甜酸，果肉透明，浓

香，易剥皮，离核，果胶含量多。代表：小白杏、托佣、赛麦提。

25、自交亲和杏的代表：凯特、金太阳、意大利1号。仁用杏的代表：龙王帽、一窝蜂、

白玉扁。新疆的代表：库车小白杏、巴旦水杏、阿克玉吕克