第二章_种子和幼苗 植物学 教学课件

于坚硬，使胚不能突破种皮向外伸展； (2)种子的胚尚未成熟，或种子的后熟作用； (3)某些抑制物质存在，阻碍种子萌发。
2. 种子的寿命
✓ 种子寿命是指种子在一定条件下保持生活 力的最长期限。
✓ 种子的贮藏条件对寿命的长短影响很大。
✓ 种子寿命的长短和母体植株的健康状况、 种子本身的成熟度和种皮的保护状况，以 及病虫害对于种子所产生的影响等因素有 关。
物质——消化作用；
3. 胚根、胚芽、胚轴生长； 4. 胚根突破种皮，生长成主根——固定幼苗，
吸收水分和养料；
5. 胚轴伸长，胚芽、子叶出土； 6. 幼苗形成。
四、幼苗的类型 子叶出土的幼苗(epigaeous seedling) 子叶留土的幼苗(hypogaeous seedling)
上胚轴：子叶着生点到第一片真叶之间的一 段胚轴；
✓ 一般种子贮存越久，生活力也越衰退。
二、种子萌发的外界条件 (1)充足的水分
软化种皮；促进酶活动；促进种皮破裂等。 (2)适宜的温度：酶 (3)足够的氧气
养料分解，获取能量，通过呼吸作用完成， 而呼吸作用是需要氧气的。
三、种子的萌发过程
1. 吸水，种皮破裂； 2. 不溶性大分子化合物分解成简单的可溶性
✓ 种子萌发时分泌酶物质，以消化吸收胚乳的养料， 再转运到胚里供胚利用(小麦、水稻、蓖麻)
2. 胚乳
✓ 储藏养料 ✓ 有些成熟种子不具胚乳，养料转入子叶中储存。 ✓ 种子中所含养分主要是糖类、油脂和蛋白质，少
量无机盐和维生素。 ✓ 有些种子在形成和发育过程中，胚珠的珠心组织
并不被完全吸收消失，而有一部分残留，构成种 子的外胚乳。
3. 种皮 ✓ 保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害
入侵的作用。 ✓ 种脐(hilum)：种子脱离果实时留下的痕迹，
也就是和珠柄相连的地方。 ✓ 种孔：原来胚珠的珠孔。
✓ 种阜：有些种子一端有一块由外种皮延伸 而成的海绵状隆起物。
✓ 种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹 面中央一条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠 才有
1. 蓖麻种子的结构（双子叶） 2. 小麦种子的结构（单子叶） （二）无胚乳种子 1. 蚕豆种子的结构（双子叶） 2. 慈姑种子的结构（单子叶）
蓖麻种子
小麦种子
蚕豆种子
慈姑
第二节 种子的萌发和幼苗的形成
一、种子的休眠和寿命 1. 种子的休眠原因 (1)种皮阻碍种子对水分和空气的吸收，或过
第二章 种子和幼苗
植物的器 官是由种子 发育而来的， 农作物的生 长一般也是 从播种开始。
第一节 种子的结构和类型
一、种子的结构 1. 胚(embryo)：新生植物的雏体，由胚根、胚
芽、胚轴、子叶构成。
子叶的生理作用：
✓ 储藏养料，供种子萌发和幼苗成长用(大豆、落花 生)
✓ 在种子萌发后露出土面，进行短期的光合作用(陆 地棉、油菜)
下胚轴：子叶着生点到胚根的一段胚轴。
1. 子叶出土的幼苗
2. 子叶留土的幼苗