发酵棉粕替代豆粕饲喂蛋鸡试验

发酵棉粕替代豆粕饲喂蛋鸡试验

Ξ

刘　珍,张贵云,张丽萍

(山西省农业科学院棉花研究所,山西运城044000)

摘　要:棉粕含粗蛋白33%～35%,是一种高蛋白质饲料。但是由于其棉酚含量高,影响了它的充分利用。

利用微生物发酵法生产出的发酵棉粕,棉酚含量降低到0.02%(国标为0.04%)以下,粗蛋白降解为有利于

动物吸收的各级多肽和氨基酸。利用发酵棉粕代替豆粕饲喂蛋鸡,添加量达9%～12%时,对蛋鸡健康状况

无负面影响,不会影响蛋鸡的生产性能,且饲养成本大大降低。

关键词:发酵棉粕;豆粕;蛋鸡;生产性能;饲养成本

中图分类号:S831.4 文献标识码:B 文章编号:1002-2481(2006)01-0079-02

Study on Fermented Cotton Dreg Substitutes for Bean Dregs

in Feeds to Laying H ens

L IU Zhen,ZHAN G Gui2yun,ZHAN G Li2ping

(Cotton Research Institute,S hanxi Academy of A gricultural Sciences,Y uncheng044000,China)

Abstract:Dregs of cotton is a kind of high quality albumen with thick albumen to33～35percents. The high level of gossypol affected the cotton’s full using.Through microorganism zymotechnics,we change dreg of cotton into fermented cotton dreg,in which the content of gossypol reduce to lower than 0.02percent(national standard is0.04percent),and the thick albumen degraded into polypeptide and amino acid at all levels which benefit for animals to absorb.When9%～12%cotton dreg was substituted for bean dreg,no harmful influence to bird’s healthor laying performance and feed cost would be remarkably reduced.

K ey w ords:Fermented cotton dregs;Dregs of beans;Feed;Laying hens;Feeding cost

棉粕中棉酚含量高达0.1%～0.4%,在蛋鸡日粮中最多只能添加6%。2003年9月,我们在运城市畜禽服务中心大渠鸡场进行了发酵棉粕(为制取氨基酸液肥剩余的发酵棉粕,棉酚含量0.02%以下)代替豆粕饲喂蛋鸡试验。

1　材料和方法

1.1　供试材料

饲料来自运城市新龙丰饲料厂,以出厂产品为对照饲料,参照蛋鸡基础日粮配方,以不同量的发酵棉粕替代豆粕配制成试验用的3种饲料。试鸡选用30周龄、体重相近、健康的海赛克斯蛋鸡600只(产蛋率≥80%)。

1.2　试验方法

采用单因素随机试验,将试鸡随机分成4个处理,每个处理5次重复,每重复30只,处理间和重复间饲养密度一致。处理1为对照组,以对照饲料为日粮。处理2～4为试验组,分别喂饲3种配制的试验饲料。预试期7d,观察期7d,正式试验期56d。

1.3　试验日粮配方及营养水平

表1　蛋鸡日粮配方及营养水平

项目处理1处理2处理3处理4

玉米(%)60.060.059.559.0

豆粕(%)17.0417.0414.5312.02

菜粕(%) 6.0 6.0 6.0 6.0

未脱毒棉粕(%) 6.0---

发酵棉粕(%)- 6.09.012.0

蛋氨酸(%)0.120.120.130.14

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山西农业科学2006,34(1):79～80 Journal of S hanxi A gricultural Sciences Ξ收稿日期:2004-06-08

作者简介:刘　珍(1972-),女,山西运城人,助理研究员,主要从事植物保护及微量元素肥料研究工作。

　续表1

项目处理1处理2处理3处理4骨粉(%) 2.5 2.5 2.5 2.5

石粉(%)7.07.07.07.0

食盐(%)0.340.340.340.34

预混料 1.0 1.0 1.0 1.0 ME(MJ/kg)11.6711.6711.6611.65

粗蛋白(%)16.6216.3316.1816.06

赖氨酸(%)0.6500.6460.6410.635

蛋氨酸(%)0.3550.3520.3460.338

钙(%) 3.53 3.54 3.54 3.53

有效磷(%)0.500.500.490.48

饲料成本(元/t)1350134013201300

注:预混料由多种鸡体必需的维生素、微量元素、氨基酸、抗菌剂和促生长剂等组成,而这些成分又是基本饲料中最缺乏的微量成分。

1.4　饲养管理

试鸡在开放式鸡舍同一侧的三层全阶梯笼内饲养,舍内自然通风。白天自然光照,早上和晚上补充人工照明,保证每天光照时间恒定为16h。鸡舍内温度为12～23℃,湿度50%～70%。每天饲喂干粉料2次,给料量以试鸡食后略有剩余为度。保证饮水清洁,水量充足。鸡舍按常规程序进行防疫和定期消毒。

预试期内,在原日粮基础上逐渐更换试验料,第1～4d分别以试验料的20%,40,60%,80%代替原日粮,到第5d全部改吃试验料。观察7d后,经测试,各处理试鸡平均体重和产蛋率无明显差异,转入正式试验期。

1.5　记录项目及检测指标

试验过程中,每天检蛋2次,称蛋1次。记录各处理中每个重复的产蛋数、蛋重、软破蛋数、鸡只死亡淘汰数以及采食量,每周结算1次。并对不同处理间的上述指标以及饲料转化率(料/蛋)和每公斤蛋饲料成本进行统计分析与比较。

1.6　数据处理

对试验数据进行方差分析与DUNCAN多重比较,进行显著性检验。

2　结果与分析

2.1　产蛋率、平均蛋重、采食量、饲料转化效率

由表2可知,试验期内鸡只日平均产蛋率,处理1,2,3,4依次为86.88%,86.77%,85.95%, 85.79%。处理1比处理2,3和4分别高0.11, 0.93和1.09个百分点,4组间差异并不显著。平均蛋重,处理1,2,3,4依次为64.42,65.24, 64.38,64.81g,处理2比处理1,3和4分别高0.82,0.86和0.43g,差异亦不显著。鸡日采食量、饲料转化率、软破蛋率各处理间无明显差异。

表2　添加发酵棉粕日粮对蛋鸡生产性能及经济效益的影响

处理产蛋率

(%)

平均蛋重

(g)

软破蛋率

(%)

每只鸡日采食量

(g)料/蛋

每公斤蛋饲料成本

(元)

186.88a64.42a 1.96a117.86a 2.19a 3.401 286.77a65.24a 2.08a118.06a 2.14a 3.395 385.95a64.38a 2.00a119.45a 2.22a 3.379 485.79a64.81a 2.06a120.24a 2.28a 3.353 注:同一列数据标有相同字母者表示差异不显著(Р>0.05)。

2.2　试鸡健康状况

试验期间,对照组和处理4各有一只试鸡反复发生腹泻,经治疗效果不佳被淘汰外,其余试鸡在整个试验期间无发病或死亡。在试验期间,试鸡羽毛色泽正常,精神无异常现象。

2.3　经济效益分析

4个处理每公斤蛋饲料成本依次为3.401, 3.395,3.379和3.353元,处理1较处理2,3和4分别高0.006,0.022,0.038元。

从饲料价格看,每吨饲料处理1,2,3和4分别为1350,1340,1320和1300元,以处理4最低,每吨较处理1,2和3分别低50,40和20元。且各处理间产蛋率无显著差异。3　小结

3.1　试验结果表明,发酵棉粕替代豆粕饲喂蛋鸡,添加量超过棉粕在蛋鸡日粮中允许添加量的50%～100%,占到日粮的9%～12%时,不影响鸡的生产性能指标,对鸡体健康无负面影响。3.2　发酵棉粕部分替代豆粕后,降低了饲料成本,且生产性能无显著差异,如果能扩大生产,供应市场,则有美好的市场前景。

3.3　添加发酵棉粕后,蛋鸡日采食量有所增加,说明其适口性好,如果能将未分离氨基酸的发酵料直接作为蛋白料代替豆粕添加应用,相信效果将会更佳。

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山西农业科学2006年34卷第1期