小白菜素馅饺子的做法
小白菜馅饺子的做法
小白菜馅饺子的做法小白菜是我国的特产，小白菜的营养非常的丰富，是蔬菜中含有维生素和矿物质最多的一种呢，小白菜可以做出很多精美的菜肴，所以我们要善于利用小白菜，小白菜不但可以用来炒，煮，蒸，而且小白菜还能用来作为饺子的馅，例如做出小白菜馅饺子。
小白菜有非常高的食用价值，而且小白菜还有食疗的好处呢，常吃小白菜可以强身健体并且能滋润我们的皮肤和延迟我们衰老，小白菜还能起到抗癌防癌的功效。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。
它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。
小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
★材料白面，小白菜，鸡蛋，虾米，豆腐，姜，葱，盐，花椒面★做法1、面哪就是一小瓢，如果您人少的话，估计半瓢就够吃一顿了。
2、烧一点开水，然后直接烫面，和好了，备用。
3、馅子：小白菜先焯一下，与姜、葱一起剁碎。
鸡蛋油锅煎好，我放了两个，油多一点。
然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。
4、擀皮，包饺子。
饺子最好不要太大，不要太小，不然看着都不太舒服，馅子要多放，鼓鼓的，看着也想吃。
5、蒸锅里烧好水，然后把屉布在热水里面滚一下，饺子摆上，蒸10分钟就可以了。
上文我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜含有丰富的维生素和矿物质，我们可以用小白菜做出很多菜肴，小白菜也可以用来做成饺子的馅，小白菜能预防癌症和心脑血管疾病，所以做出来的饺子是非常养生的饺子。
白菜粉条素馅怎么调好吃
白菜粉条素馅怎么调好吃
白菜粉条馅可以用来包饺子，也可以用来包馒头，按照自己的喜好想怎么来就怎么来。
白菜粉条馅富有营养，大家如果不想吃油腻腻的肉馅，可以吃白菜粉条馅的素馅，味道一样是很不错的。
白菜粉条素馅怎么调好吃：
食材：
白菜400克、粉条200克、胡萝卜80克、虾皮40克、生抽15克、老抽5克、花椒粉3克、食用油8克、盐3克、鸡粉1克、大葱3克、生姜3克。
方法：
1、面粉适量倒入大约80度的热水，然后揉成一个光滑的面团，放入保鲜袋醒着。
2、粉条热水泡发切小段备用。
3、胡萝卜插丝热水焯一下攥干切小段。
4、虾皮清洗一下攥干备用。
5、白菜切条再切小段。
6、大白菜加盐剁碎攥干。
7、粉条虾皮大葱末姜末胡萝卜搅拌在一起放入所有调料和食用油。
8、最后放入白菜搅拌均匀。
9、醒好的面拿出来擀比平常水饺大点的皮蒸锅水开放入包子大气上来10分钟就出锅完成。
小白菜素馅饺子的做法
小白菜素馅饺子的做法关于《小白菜素馅饺子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水饺是生活起居中恒受大家的热烈欢迎的一种食材，不但色香味俱全并且营养成分很高。
它的做法全国各地有一定的差别，并且大家能够依据本身的爱好调配不一样的水饺馅。
在其中青菜素馅饺子便是十分經典的一种，味儿十分与众不同，做法十分简单易学，只需要依据得出的流程一步步进行就可以，有想学的小伙伴们能够试一试。
这款小白菜饺子较大的特性便是美味可口，青菜脆响可口，吃是多少都不容易感觉腻。
原材料：生猪肉(胖瘦) 适当，青菜适当，葱、生姜沫，盐，鸡精，生抽酱油作法：1、把生猪肉洗干净，随后放入碎肉机里边搅碎2、绞好的饺子馅因为颗粒物很大，立即应用得话会影响水饺的口味，颗粒物大，吸水流量少，颗粒物越细微，吸水流量相对性多，能够把饺子馅再用刀剁细。
3、葱、生姜沫，盐、鸡精，纯的花椒面，我仅用花椒面，一般无需成袋五香包馅，自身买回来质量好的“金骏眉”麻椒，用多功能料理机弄成粉，再添加适量生抽酱油，鲜香够。
4、把摆好调味品的饺子馅，不必加水，用筷子朝一个方位渐渐地搅拌，要搅的十分匀称，可能有点儿费劲，力气活，搅拌的另外，应当能觉得到饺子馅好像“带劲”了，不太非常容易搅拌了。
5、饺子馅中添加水，水需一点一点的加，家庭装的小工作，每一次三分之一碗的水流量，每加一次后，必须朝一个方位充足的搅拌，实际加几回水，需看肉的是多少。
6、若见到猪瘦肉颗粒物早已发光了，表明吃足了水份。
最终，可以用汤勺，调起一部分打山泉水的饺子馅，把汤勺歪斜一点视角，饺子馅呈半淌不淌状，如果淌出来，便是水打多了。
7、把打山泉水的饺子馅，加少量热锅冷油，搅拌均匀。
预留。
青菜去叶(青菜叶不必扔，能够做美味可口凉拌菜)，把青菜尽可能剁细，剁好后，用力或沙布包起來撰干，加到饺子馅了。
青菜里边的含铜量较高，能立即补充女士在生理期内血的损害，可以非常好的輔助缓解缺铁性贫血病况，长期性服用可以防止面色苍白、干躁、脸色素淡，并且还可以使眼光有灵气，秀发顺滑。
素白菜饺子馅怎么调才好吃
素白菜饺子馅怎么调才好吃春节来临，不少家庭都会吃白菜饺子，并且会想方设法提升饺子的口感，因此，本文将介绍如何调制素白菜饺子馅以及几款饺子馅的制作，使用者可以根据自己的口味和喜好调制适用于自己的素白菜饺子馅。
一、素白菜饺子馅制作方法1.准备食材：主要有白菜、玉米面粉、葱、姜、干辣椒、花椒、油、盐、老抽。
白菜去除外衣、切碎拌入盐，葱姜切片，辣椒切碎，花椒磨碎。
2.加工原料：将盐拌匀的白菜和面粉搅拌后，倒入温水一起合成白菜面团，然后将面团放入油锅中油炸至断生即可；接着，将葱姜、干辣椒、花椒、油、盐放入锅中炒香即可。
3.搭配调料：将锅中的调料和面团搅拌均匀后，加入少许老抽调味，拌至饺子馅熟透即可，建议每次拌料不要超过2分钟以免伤害面粉纤维；最后，将饺子馅备用，可以用来包饺子或者其他料理，如果长期存放，建议将其冷冻保存即可。
二、几种素白菜饺子馅口味调制1.海带素白菜饺子馅：除了原料，还需要一些海带丝、豆腐干切丝；首先，将白菜切碎，海带丝泡软，然后锅中倒入油，加入葱、姜、香菜的碎块、豆腐干切丝、椒盐、料酒、水淀粉等，翻炒均匀后抹入少量老抽调味，搭配白菜以及海带丝炒香后出锅即可；最后，将饺子馅备用，可以用来包饺子或者其他料理，如果长期存放，建议将其冷冻保存即可。
2.土豆素白菜馅：除了原料，还需要一些土豆；首先，将白菜切碎，将土豆去皮切丝，锅中倒入油，加入葱、姜、蒜、土豆丝、椒盐、料酒、老抽等，翻炒均匀后加入温水和白菜搅拌至化开，炒香后出锅即可；最后，将饺子馅备用，可以用来包饺子或者其他料理，如果长期存放，建议将其冷冻保存即可。
3.素芝麻白菜饺子馅：除了原料，还需要一些芝麻；首先，将白菜切碎，将芝麻轻晃，锅中倒入油，加入葱、姜、白胡椒粉、椒盐、料酒、老抽等，翻炒均匀后加入温水和白菜搅拌至化开，炒香后抹入少量芝麻炒香，最后出锅即可；最后，将饺子馅备用，可以用来包饺子或者其他料理，如果长期存放，建议将其冷冻保存即可。
小白菜蒸饺的做法是什么？【养生食谱大全】
小白菜蒸饺的做法是什么？
文章导读
小白菜是日常生活中比较常见的食材，不但营养价值极高，而且还青菜味十足，尤其是用它制成的小白菜蒸饺更是美味可口，深受人们的喜爱。
其实小白菜蒸饺的做法是非常简单的，特别适合自己在家制作，热爱美食的朋友们千万不要错过此种美味。
一、用料
皮
面粉开水
馅
小白菜韭菜鸡蛋虾皮姜末
调料
油、盐、五香粉、白胡椒粉、香油
二、做法
一）、先把面和好（烫面的，口感好）
1.面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；
2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
二）、趁醒面的功夫儿来和馅。
小白菜饺子的做法
小白菜饺子的做法
相信大家对于小白菜肯定是非常熟悉的吧，小白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，我们不但可以采用小白菜来煮汤和炒肉而且还可以采用小白菜来做成包子或者饺子的馅，下文我们就用小白菜搭配上猪肉来做成小白菜饺子，小白菜饺子不但做法简单而且味道很好，所以大家有必要学习一下小白菜饺子的做法教程。
1、买回来的小白菜洗净。
2、锅内放入水烧开，放入洗净的小白菜。
3、锅内的水冒泡就可以了，放到冷水中过凉。
4、挤去水分，剁碎的小白菜。
5、猪肉剁碎，放入十三香粉，食用油，酱油，搅拌均匀。
6、放入剁好的小白菜，放入食用盐，鸡精继续搅拌均匀。
7、放入韭菜末搅拌均匀。
8、揉好的面团。
9、切成剂子。
10、擀成面皮。
11、包好的饺子。
12、锅内放入冷水烧开，放入饺子煮熟即可。
13、翡翠的馅料。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜不但好吃而且还有多种做法，我们可以采用小白菜搭配上猪肉来做成小白菜饺子，上文详细介绍了小白菜饺子的做法，相信大家都掌握了吧。
白菜馅饺子的做法
白菜馅饺子的做法
白菜馅饺子是一道经典的中国传统小吃，口感鲜美，美味可口。
下面是制作白菜馅饺子的详细步骤：
1. 准备食材：新鲜的白菜叶、猪肉馅、姜末、葱末、生抽、盐、胡椒粉、醋等。
2. 白菜处理：将白菜叶切成细碎的丝状，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀后静置10分钟，使白菜出水。
3. 除水：将腌制的白菜叶挤压出多余的水分。
4. 馅料制作：将准备好的猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 搅拌：将白菜丝加入碗中的馅料中，进行充分搅拌，直到所有的材料均匀混合。
6. 包饺子：准备好饺子皮，将白菜馅放在饺子皮中间，用双手将饺子皮对折，将边缘捏紧。
7. 煮饺子：将准备好的饺子放入滚水中，煮约5-8分钟，直到
饺子浮起。
8. 调味：将煮好的饺子捞出，加入适量的醋和生抽进行调味。
9. 上桌：将白菜馅饺子装盘，可以佐以蒜蓉辣椒油或其他喜欢
的调料一同享用。
以上是制作白菜馅饺子的步骤，希望您能够成功制作出美味的白菜馅饺子，祝您好胃口！。
小白菜素馅饺子做法
小白菜素馅饺子做法
虾皮，补钙，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富。
下面就由店铺为大家整理的小白菜素馅饺子做法，欢迎阅读。
小白菜素馅饺子成品图：
小白菜素馅饺子食材准备：
小白菜素馅饺子方法步骤：
1.面和好饧着
2.小白菜洗净用水焯一下
3.粉丝用水泡好剁碎
4.果子切碎
5.把焯好的小白菜剁碎挤挤水
6.都放在盆里
7.放盐和味精
8.倒香油
9.葱姜切碎
10.炸一下虾皮再把葱姜倒里炸一下炸出香味
11.凉凉倒在馅里搅拌均匀
12.面做剂擀皮
13.开始包饺子
14.锅开煮饺子3分钟出锅
小白菜素馅饺子小贴士
小白菜用水焯一下不用焯火大，放在锅里烫一下就捞。
小白菜素馅饺子的做法【养生食谱大全】
小白菜素馅饺子的做法
文章导读
饺子是日常生活中广受人们的欢迎的一种食物，不仅美味可口而且营养价值很高。
它的制作方法各地有所差异，而且人们可以根据自身的喜好调制不同的饺子馅。
其中小白菜素馅饺子就是非常经典的一种，味道非常独特，制作方法非常简单易学，只需要根据给出的步骤一步步完成就可以，有想学的朋友们可以试一试。
这款小白菜饺子最大的特点就是味道鲜美，小白菜清脆爽口，吃多少都不会觉得腻。
原料：猪肉 (肥瘦) 适量，小白菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽
做法：
1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。
4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可。
白菜海米素馅饺子的做法
白菜海米素馅饺子的做法
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。
由芸薹演变而来，下面就由店铺为大家整理的白菜海米素馅饺子的做法，欢迎阅读。
白菜海米素馅饺子成品图：
白菜海米素馅饺子食材准备：
白菜海米素馅饺子方法步骤：
1.肉、大白菜、葱、生姜
2.放生抽、盐、油、拌好，
3.面加水和好
4.放在占板上
5.揉搓
6.切小团团
7.压扁
8.擀成薄皮
9.包饺子，把馅放在中间
10.对折
11.捏紧
12.就成了金元饺
13.上蒸锅
14.蒸15分钟z左右
15.成品饺子
白菜海米素馅饺子小贴士
大白菜剁碎后一定要把水挤干。
好吃的素饺子馅做法大全
好吃的素饺子馅做法大全素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。
做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
现在，就来学习一下怎么做吧!素饺子馅做法大全让你在家轻松做美味儿豆腐素饺馅主料：白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干调料：老抽，白糖，豆腐乳，香油操作方法：将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。
在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。
将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
注意事项：这里最重要的是豆腐乳和香油，白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了。
白菜香菇饺做法：1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。
3、橄榄菜末(可用市道市情上的灌装橄榄菜末)4、把其余的放一起初混淆，末了加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜好的饺子了。
制做：用自家面粉和洽面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。
不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。
)五色素饺新做法：黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜(红萝卜)半个，大白菜2-3叶(叶带帮的)，香菇5-6个。
全部剁碎。
大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入味全高鲜(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面，植物油。
完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~) 这样的比例可做40个小饺子西葫芦馅：主料：是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块制作方法：西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的)，其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
小白菜饺子馅的简单做法
小白菜饺子馅的简单做法饺子是北方人特别喜爱的，相对来说南方人不会经常吃饺子，而且饺子在北方是没有汤的，而南方则有汤故称为水饺。
当然饺子和水饺都是一样的，只是习惯和风俗不同而已。
饺子是否美味，最重要的就是饺子馅的制作。
下面小编介绍一下小白菜饺子馅的制作方法。
小白菜馅水饺。
是一道家常主食，小白菜这季节正是最好吃的时候，春天了多吃些蔬菜对人的健康有好处。
尤其将小白菜作为馅来食用，可以比平时多吃些蔬菜。
饺子薄皮大馅，更适合不爱吃菜的小朋友。
一、小白菜饺子馅的制作步骤1.将白面加水活好了，醒发。
2.小白菜摘去杂质.洗净。
3.猪肉馅里面加入盐。
味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。
虾去皮切断放入猪肉馅里。
4.点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。
5.将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。
6.将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
开始包饺子。
7.这是包好的饺子。
8.在取一个锅里面放入水，水开了下入包好的饺子。
在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟。
9.煮好的饺子。
二、小贴士小白菜在焯水时一定要熟了捞出。
很多人会认为小白菜馅的饺子最好做，只要切碎后加入各种调料后就可以了。
其实不是这样的，经过小编的介绍，大家应该知道小白菜做饺子馅前要在水中焯一下，而且要焯熟了才能捞出来。
爱吃饺子的朋友们可以认真阅读一下，然后尝试一下自己制作，这样就可以告别速冻水饺喽。
白菜饺子馅的家常做法步骤图解
白菜饺子馅的家常做法步骤图解白菜饺子馅是很简单家常饺子的做法，不过美味又健康。
下面一起来看看白菜饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!白菜饺子馅的食材准备白菜饺子馅的做法步骤1.白菜洗净2.剁碎，攥去水分3.放葱末、盐、酱油、油、鸡精，调成馅儿4.面团一块5.切成小剂子6.压皮7.放上馅儿8.捏好9.一个一个包好10.下锅煮熟11.上桌喽小贴士：白菜含有大量的水分，放点盐拌匀，过一会儿，攥去水分就好了。
大白菜最好分部位吃1、老菜叶炖着吃白菜外面深绿色的老菜叶，是营养最丰富的部位。
相比于其他部分，它含有更多的膳食纤维，类胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等矿物质。
最外层的老菜叶最适合和肉一起炖，或者做干锅菜。
大白菜烧牛肉粉丝原料：老菜叶、熟牛肉、红辣椒、粉丝、盐。
做法：(1)牛肉冲洗一下，白菜洗净。
(2)粉丝放开水里泡软。
(3)红辣椒切丝爆香，放白菜煸香，加牛肉和开水烧至8成熟。
(4)放进粉丝烧熟即可。
2、中间叶涮着吃这部分菜叶容易熟、口感好，最适合轻微加热。
这部分的菜叶是涮火锅必不可少的美味，也可以做奶汤白菜、开水白菜、栗子烧白菜等。
这里再向推荐一种吃法：做白菜卷。
用水焯一下，裹上虾肉或鸡蛋等做的馅之后，上笼蒸10分钟，提芡浇汁即可。
大白菜鲜虾卷原料：大白菜中间菜叶、活虾、盐、料酒。
做法：(1)白菜洗净后焯水，然后过冷水冷却。
(2)活虾取肉，切成泥，加少许盐和酒拌匀。
(3)用包菜包上虾泥，用嫩叶子扎口，上笼蒸10分钟即可。
3、菜心宜凉拌白菜心口感脆嫩，生吃能最大限度地保留菜心中的营养。
菜心拌海蜇、菜心拌山楂汁、菜心拌肉丝、拌豆腐丝等都是很经典的吃法。
但生拌菜心一定要洗净，以免带有虫卵。
凉拌白菜心原料：大白菜心一个、香菜、葱、干红辣椒。
做法：(1)白菜心切成细丝备用;(2)香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用;(3)切好的白菜心和香菜葱末混合;(4)起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接拨到菜里;(5)辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖拌匀即可。
最好吃的素馅饺子
最好吃的素馅饺子本文目录一览：•1、最好吃的素馅饺子 2•2、好吃的饺子馅做法有哪些•3、最好吃的素馅饺子 4•4、最好吃的素馅饺子 5最好吃的素馅饺子 2饺子在中国几千年的传统美食中，有着不可取代的地位！也是一道老人小孩都非常爱吃的美味，但是想要拌出口感好，又超香的饺子馅，窍门还是有的诗文今天就完整地为大家分享10款超适合夏天吃的素馅饺子，按着这些配方去做，保证做出来的饺子鲜嫩入味，比肉馅的还香！01.经典韭菜鸡蛋馅饺子食材准备：韭菜 500g、鸡蛋 5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量；做法步骤：1.韭菜切碎，切一点，鸡蛋炒一下，炒一点，加一点盐。
2.将韭菜、鸡蛋和虾皮一起放入器皿中，然后加入盐和油搅拌均匀。
注意:拌饺子馅时用的油一定要用热油拌，这样可以使饺子馅中各种调料的香味更加浓郁。
如果用生油，饺子会变得特别油腻，一点都不新鲜。
02.香菇鸡蛋木耳营养水饺食材准备：蘑菇 100g、鸡蛋 4个、木耳 100g、粉丝 1团；做法步骤：1.木耳、粉丝提前泡好。
2.蘑菇洗净，切碎，蒜葱姜切末，鸡蛋打匀，炒好、切碎3.将切碎木耳，粉丝，鸡蛋，香菇加盐，香油，味精，花椒粉搅拌均匀，再加适量色拉油即可。
03.色香味俱全的莴苣素水饺食材准备：莴苣 2根、胡萝卜 1根、木耳若干、鸡蛋 4个、葱姜碎适量、盐/油/芝麻油/花椒面/耗油/白糖适量、粉丝适量；做法步骤：1.将生菜去皮切片，放入沸水中焯一下，剁碎沥干水分，胡萝卜和木耳切碎，鸡蛋打散炒熟。
2.放入葱姜碎，粉丝，及其他适量调味料，搅拌均匀。
这里说明一下，包素水饺面可以和的稍软些。
04.大人小孩都爱吃的西葫芦素饺子！食材准备：西葫芦、虾皮、鸡蛋、葱花适量、盐适量、香油适量；做法步骤：1.把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。
2.将鸡蛋打入容器中，切碎葱花和虾皮。
3.起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
4.把处理好的西葫芦和鸡蛋混合在一起，滴一点香油和一点盐(之前放盐)，就好了。
厨房美食菜谱：白菜素馅包子的做法
厨房美食菜谱：白菜素馅包子的做法
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。
小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。
第一次尝试这个小白菜素馅包子，不过真的很香哦！
食材
主料：
小白菜500g
鸡蛋
木耳60g
油适量
盐适量
粉条适量
虾皮适量
饺子馅料适量
面粉适量
酵母适量
葱适量
姜适量
步骤
1.准备面粉和酵母
2.酵母用温水化开
3.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
4.小白菜洗干净用开水烫一下
5.沥干水分，剁碎
6.木耳泡发洗干净剁碎
7.粉条也泡发剁碎
8.准备适量虾皮
9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎
10.把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀
11.面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
12.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子
13.将小剂子擀成包子皮
14.放入入馅料
15.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
16.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
17.香喷喷的菜包子就好了
小贴士：统筹安排时间，先和面，再和馅，这样面有足够的时间醒面。
白菜素馅儿饺子都有哪些素馅好吃
白菜素馅儿饺子都有哪些素馅好吃饺子是中国特色的面食，正所谓“好吃不过饺子”，对饺子的开发研究几乎已经到了极致。
素食饺子馅有很多种，尤其是夏天，各种新鲜蔬菜大量上市，新鲜多汁，营养丰富。
它们作为饺子馅，口感一点也不输于肉馅，更加爽口可口。
素饺子馅做法大全01/ 胡萝卜+豆泡食材：胡萝卜，豆泡，植物油，盐，姜，盐，香油，姜末做法：将豆泡切碎，姜切末，胡萝卜去皮擦成细丝碎末；锅中热油，放入胡萝卜小火慢慢炒，变软之后捞到容器里放凉；稍后再将豆泡碎放入，和胡萝卜一起，顺时针拌匀；再加适量盐、香油、姜末，再次拌匀。
02/ 胡萝卜+黄瓜食材：胡萝卜，黄瓜，姜末，植物油，香油，盐做法：将黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合搭配容器里；姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上；再淋入适量香油，顺时针快速搅拌几下；再加盐，继续顺时针拌匀。
03/ 白菜+香菇食材：大白菜，香菇，橄榄菜末，香油，盐做法：将大白菜洗净切碎，放少许盐腌10分钟，挤掉水分待用；香菇切碎备用；往白菜馅里加橄榄菜末，顺时针稍微拌匀；再放香菇和油、盐，顺时针拌匀。
04/ 香菇+油菜食材：香菇，油菜，盐，味全高鲜，甜面酱，熟油，芝麻香油做法：油菜洗净切碎备用；香菇提前泡发，切成丁；将油菜和香菇一起放入容器中混合，加入盐，味道鲜美，甜面酱，熟油和香油，顺时针搅拌均匀。
05/ 茄子+香菇食材：茄子，香菇，味全高鲜，盐，玉米油做法：将香菇浸泡，洗净，切成粉末；茄子洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，挤出腌制的水，切碎；与茄子、香菇一起放入容器中混合，加盐、玉米油，味道全高鲜，顺时针搅拌均匀。
06/ 菠菜+粉丝食材：菠菜，粉丝，面酱，酱油，油，盐做法：将菠菜择洗干净，焯一下去掉草酸，捞出放凉水里浸泡；粉丝用凉水泡软，剁碎；菠菜挤干水后剁碎，加入面酱、酱油、植物油和香油调拌均匀。
07/ 酸菜馅食材：酸菜500克、盐3克、鲜蔬粉适量、姜末、酱油、花生油30克做法：把酸菜剁碎，攥出水分，再加热水浸泡，再攥干水（注意别攥的太干）。
素饺子馅的做法大全[整理版]
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素饺子馅的做法大全素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。
素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
素饺子就是菜+料，看自己喜欢什么，做就可以了。
白菜饺主料：面粉辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油烹制方法：1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。
特点：造型美观，鲜香软嫩。
素蒸饺主料：面粉辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒、香油烹制方法：1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。
素菜馅原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克胡椒粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克制法：1 大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2 炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注意：1 大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
小白菜素饺的做法好吃易做
小白菜素饺的做法好吃易做用小白菜为馅料制作出来的素饺，做法好吃又易做，是不错的早餐食物。
下面一起来看看小白菜素饺的做法介绍吧，希望对你有帮助! 制作小白菜素饺的食材小白菜素饺的做法步骤1.打3个鸡蛋在碗里。
2.锅里放油，至温热。
3.将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。
目的是把鸡蛋打碎。
4.打好的鸡蛋，在锅里晾凉。
5.葱姜切末，待用。
6.泡好的黑木耳、香菇还有海米也切末，待用。
7.分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。
8.白菜切末后放入少量的盐，目的是排出多余的水分。
把白菜放在纱布里，把水分挤出。
9.韭菜切末，待用。
10.将所有的菜料都拌在一起。
放适量的盐、香油、白胡椒粉。
11.把饺子粉按说明的比例活好，切成均匀的剂子。
12.擀皮儿。
13.把饺子包好。
14.把饺子放入沸水中，煮熟即可。
小白菜养生美颜食谱小白菜胡萝卜粥做法1、小白菜洗干净后切丝备用;胡萝卜洗干净后切成1cm小块备用;大米则泡法洗净备用。
2、锅置火上，锅中注入一定量的水之后加入泡发好的大米，用大火煮至米粒绽开为止。
3、放入胡萝卜、小白菜后转为小火熬煮，煮至粥成即可食用了。
小白菜胡萝卜粥的功效与作用：促进宝宝生长发育，骨骼生长;滋润皮肤，增进食欲等。
滑子菇小白菜做法1、滑子菇洗净，用温水焯过后晾干备用;小白菜洗净，切片。
2、锅置于火上，注油烧热后，放入滑子菇翻炒，锅内加入盐、生抽炒入味后再放入小白菜稍翻炒后加入味精调味，起锅装盘即可。
滑子菇小白菜的功效与作用：此菜具有清热解毒、润肠通便、美容减肥、保护肝脏、健脑益智、抑制肿瘤、促进骨骼生长发育的功效。
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小白菜素馅饺子的做法
饺子是日常生活中广受人们的欢迎的一种食物，不仅美味可口而且营养价值很高。
它的制作方法各地有所差异，而且人们可以根据自身的喜好调制不同的饺子馅。
其中小白菜素馅饺子就是非常经典的一种，味道非常独特，制作方法非常简单易学，只需要根据给出的步骤一步步完成就可以，有想学的朋友们可以试一试。
这款小白菜饺子最大的特点就是味道鲜美，小白菜清脆爽口，吃多少都不会觉得腻。
原料：猪肉(肥瘦)适量，小白菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽
做法：
1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。
4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应
该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。
5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。
最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。
7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。
备用。
小白菜去叶(小白菜叶不要扔，可以做美味小菜)，把小白菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。
小白菜里面的含铁量较高，能及时补充女性在经期内血的损失，能够很好的辅助减缓缺铁性贫血病情，长期食用能够避免脸色苍白、干燥、面色无华，而且还能够使目光有神，头发黑亮。