酒店工程部概述及组织机构

酒店工程部概述及

组织机构

第四篇

工程部

目录:

1、概述及组织结构图-----------------1

2、岗位职责及素质要求---------------2

3、管理制度-------------------------11

4、工作程序及标准-------------------13

5、常见表格-------------------------24

工程部概述及组织机构

一、部门概述:

珠海市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店,拥有大量的先进、复杂、贵重的设施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分,它们能否正常运作,直接影响酒店的服务质量,影响酒店的声誉与形象,更加直接影响酒店的经济效益。

工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况,保证酒店日常经营的正常进行。

二、部门组织机构:附后

第一节岗位职责与素质要求

一、办公室:

工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成,负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行,确保完成工程部的职责。

工程总监:

上级:酒店副总经理

下级:工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属员工岗位职责:

1）贯彻执行酒店副总经理的指令,对酒店副总经理负责;

2）制定工程部年度工作计划,报副总经理审批后执行;

3）参加新增和重大项目的方案制定和谈判,评审、验收各项工程,确保质量,造价达到预定的指标要求;

4）督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划,直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术

改造任务;

5）负责审查部门的各种规章制度,审定操作规程、安全规程,并督导员工执行;

6）培训下属员工,定期对下属员工进行业绩评估,审查奖惩方案。

素质要求:

基本素质:具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,有较强的组织管理能力。

自然条件:男性,40岁以上,身体健康。

文化程度:工程技术专业本科以上或同等学历,受过酒店管理的专业培训,具有高级工程师职称。

外语水平:中级以上英语水平,能阅读工程技术资料。

工作经验:在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三

年以上,具有五年以上的工程技术管理经验。

特殊要求:清楚现代化酒店的运作规律和方式,对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。

工程部经理:

上级:工程总监

下级:主管工程师、各专业领班、文员

岗位职责:

1）执行工程总监指令,协助工程总监工作。当工程总监不在时代理行使总监职权。

2）主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。

3）检查督导各专业组的日常工作,并检查其完成的工作质量。

4）组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。

5）与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系,争取她们支持工程部的相关工作。

6）组织落实各种培训、学习考核活动,不断增强员工的业务技能和知识水平,关心员工生活。

7）组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。