伙食管理办法

1.目的：为使本公司之伙食管理有所依循，特订定本办法。

2 .适用范围：全公司正式编制同仁。

3 .定义：无

4 .职责：本办法由管理部制定，总经理核准，管理部执行。伙食供应商由管理部参照各部门员工意见选择，以及办理签定合同、菜谱干预事宜。

5.具体办法

5.1公司提供餐费补贴：早餐1元/天人，正餐4.5元/天人，加班餐3.5元/天人，即9元/ 天人，以自然月天数计算按个人最终统计餐数按月由薪资内扣、发。

5.2供应办法

5.2.1正餐：白班1 1 ：1 0〜1 2 ：3 0时间用餐，

中班2 0 ： 1 0〜2 1 ： 1 5时间用餐，

夜班2 3 : 1 0〜2 4 : 1 5时间用餐，

以上时段含节假日，正餐必须在公司餐厅用餐。无论有无用餐，只要出勤都将扣除相应

餐费4.5元/天人

5.2.2除正餐必须扣除相应餐费外，其它餐别不受限制，员工可自愿选择用餐方式，如在公司餐厅用餐者须扣除相应餐费3.5元/天人。

5.2.3员工有加班时若须在公司餐厅用餐者，各部门需指派专人提前致电管理部提报用餐人

数。正常时间为每天下午16点前，节假日加班者提报时间为假期前一天下午16点前。

5.2.4在对加班餐提报时，各部门负责人须在加班单的备注栏上明确标识是否就餐，无用餐标示无用餐”有用餐的标示有用餐”无标识的视为用餐。

5.2.5员工用餐时须刷卡：针对正餐，管理部主要依据考勤和餐厅刷卡数据计算餐数，即，无

论员工在餐厅是否刷卡，只要考勤数据显示有出勤，将扣除相应餐费；针对加班餐，管理部

主要依据加班单和餐厅刷卡数据，若加班单标识无用餐，但却有餐厅之刷卡数据，则须扣除

2倍餐费，若加班单无标识无用餐即用餐，但却无餐厅之刷卡数据，则同样须扣除相应餐费。

如无写加班单也无订餐而又用餐的须扣2倍餐费。

526员工在节假日加班时，白班若在10点之前出勤并在过了12点后有延续工作者，夜班23点之前出勤并在过了22点后有延续工作者，无论是否订餐以及加班单上有无注明是否用餐，皆须扣除正餐餐费。

527针对加班餐（含节假日），加班须达到一定时数方可用餐，白班正常加班至20点（16 点3 0分（含）之前下班者加班时数须达到3小时，17点下班者须达到2.5小时），夜班正常加班至凌晨8点方可用餐。

528员工若切实有到餐厅就餐但无刷卡或者刷卡故障无登记者，将双倍扣除当餐费用。

529在正常出勤情况下，无论员工有无用餐皆须扣除正餐费用。若员工在当天9点3 0分之前因急事须请假，欲取消当天正餐者必须填写用餐变更申请表并在当天上午9点半前提交至

管理部，批准后方作效。对无单据申请或逾时申请，管理部概不受理，同时仍然扣除其正餐费用。夜班人员若因请假欲取消正餐须在上班后45分钟内先报至餐厅老板处，第二天9点

前再将用餐变更申请表报至管理部，否则仍然扣除其正餐费用。

5.2.10员工如有特殊须提前、延后用餐的,须在每日9 ：30前由各部门经办向管理部报备,批准后方作效，否则无报备者或无在规定的时间内报备者，提前、延后用餐按早退、迟到处理。

5.2.11员工若当月请假超过1周即5个工作日（含）以及旷工者则须扣相应天数的餐费。

5.2.12出差、公出、派外培训人员若差旅费已经包含用餐费用或出差、公出以及培训机构有提供用餐者，或者培训费用已经包含用餐费的应扣除相应餐费。

5.2.13台干亲属在公司用餐一律由公司免费提供。

5.2.14派驻支援人员派驻期间之伙食，由受支援单位供给，不计发伙食津贴，其用餐费用比照标准,由公司支付，但须在用餐前半小时持《外来人员用餐申请表》到管理部报备。

6 .为营造良好的用餐氛围，请各位员工认真遵守〈〈餐厅管理制度〉〉规定 7

•本办法由总经理核准后执行。

8 •相关文

件：

〈〈订餐合同〉〉、〈〈餐厅管理制度〉〉 9 •使用表单：

〈〈用餐变更申请表〉〉 〈〈外来人员用餐申请表〉〉

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伙食管理办法

编 号 制

订部门 A-C-046 管理部 工作说明书

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