13《老字号：北京昔日的名牌》课件.
9 老字号-来自昔日北京的名牌
作者简介
洪烛：原名王军， 1967年生，现任中 国文联出版社文学 编辑室主任。
有诗集《南方音乐》《你是一张旧照 片》，长篇小说《两栖人》，散文集 《北京的前世今生》《风流不 见使人愁》等数十种。
作者简介
邱华栋：小说家、诗人、评论家。 1969年生。1992年毕业后在北京 《中华工商时报》工作多年， 2004年起担任《青年文学》杂志 主编，现为《人民文学》杂志社 编辑部主任。
ID: pau214171_01
ID: pau214171_01
精读品味
“内联升”的产品百年不衰的原 因
“以诚相待、童叟无欺”
精读品味
思考：你能够从内联升的经营 中体会到些什么？对你今后的 创业有什么启示？
过硬的技术成就产品的质量 良好的服务打造一流的品牌
品读文章的方法
圈点勾画 引申联想
师生合作品读
鹤年堂养生：中医药养生、经络调理（针灸、
刮痧、推拿、按摩、锤击、火罐等）、药补不如 食补。
自由品读
风流尽数老菜馆
东来顺 “东来顺粥摊”、 “东来顺羊肉馆” 。 丰泽园 “穿鞋内联升，吃菜丰泽园。”鲁 菜的代表。海参王、葱烧海参。 柳泉居 北京传统的系列豆沙包。 鸿宾楼 “京城清真餐饮第一楼”。
锦衣裘皮“瑞林祥”
讨论： “八大祥”中“瑞蚨祥最牛气”， 为什么要重点写瑞林祥？瑞林祥的经营 给你什么启示？
ID: pau36043_02
ID: pau121781_03
“至诚至上，货真价实，言不二价，童叟无欺”
自主探究品读
汤剂饮片“鹤年堂”
戚继光与“鹤年堂”： 白鹤保命丹，“调元气
” “养太和” 匾额， “拮披赤箭青芝品，制式灵枢 玉版篇” 楹联。
北京的老字号课件
中华著名老字号—— “全聚德”，创 建于1864年（清朝同治三年），历 经几代全聚德人的创业拼搏获得了 长足发展。1999年1月，“全聚德“被
国
家工商总局认定为“驰名商标”，是我 国
第一例服务类中国驰名商标。 “不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤 鸭真遗憾！”在百余年里，全聚德菜品 经过不断创新发展，形成了以独具特色 的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和 400多道特色菜品于一体的全聚德菜 系，备受各国元首、政府官员、社会各 界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中 华第一吃”。已故中华人民共和国总理 周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为
另一种说法则颇有些神话的味道。相传数百年前，江浙一带有一家卖熟食的小店，生 意清淡。一天晚上，店里忽然来了一个讨饭的瘸腿汉子，老板见他残疾可怜，就送了 些东西给他吃，又见天色已晚，便在店内一个角落里铺上稻草，留他住宿。
东来顺创始人是位名叫 丁德山的回民。1903年， 他在东安市场里摆摊出售 羊肉杂面和荞麦面切糕， 以后又增添了贴饼子和粥。 由于生意日渐兴隆，便取 “来自京东，一切顺利” 的意思，正式挂起东来顺 粥摊的招牌。1914年增添 了爆、烤、涮羊肉和炒菜， 同时更名为东来顺羊肉馆。
中华老字号PPT课件
同仁堂
同仁堂创建于1669年，至今已有300多年 的历史。它的中草药品种齐全，加工细致， 有的要用六十七道工序，有的制好后还要放 几年才卖，虽然这样积压资金，但保证疗效。 他们始终恪守：“炮制虽繁必不敢省人工，
品味虽贵必不敢减物力”的古训。
北京稻香村前身名为稻香村南货店，创始于清光绪 廿一年（1895年），位于北京前门外观音寺，南店
内联升
“内联陞”传统手工制的布鞋，鞋底厚达30多层， 世人俗称“千层底”。光这底儿就有几十道工序。 光是纳鞋底，就需花费一个熟练工人3天左右的时 间。做鞋师傅“一坐三道弯”，腰、脖子、腿长时 间弯着，一天下来，非常辛苦。纳底时选用产自温 州的上等麻绳，锥铤要细，针脚要密实匀称，不管 横看、竖看、斜看，都得呈一条直线。一双最普通 的平针“千层底”需纳制2100针，十字底就是4200
和证书。
下面我们就看看北京都有哪 些中华老字号
全聚德火不灭，是全聚 德的老规矩。“不到万里长城非好汉，不吃全聚德 烤鸭真遗憾”。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美， 使“全聚德”同中国的长城一样，成为中华民族的 又一象征。二百多个国家和地区的元首、政要都曾 光临“全聚德”。
我有百年的历史，喜欢书法的人都知道去哪 里找我。我是..........
我快300岁了，专卖烧麦。我的店名还是乾隆 御笔呢！我是.........
中
讨论：
华
了解了这么多老字号，大家说说自 老
己最深的印象是什么？
字
号
中华老字号
谢谢观看
北开，前店后厂，很有特色。 北京稻香村是北京第一家生产经营南味食品的厂家，
深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京 的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中
老字号：北京昔日的名牌
• 精工细作（材料选择，制作过程，产品标准等 细节上加以说明，把产品上升为艺术品）
瑞林祥：
• 投靠李莲英（1890年，李莲英将白银十 几万两注入瑞林祥账房，成为一大股东。 他也经常以大老板的身份到店里视察， 商号上下直呼“老板”）
• 诚信经营（总体上还是规规矩矩做生意， 一直是消费者信得过的老牌丝绸店，从 不卖假冒伪劣产品）
1、根本原因：优秀的企业文化和企业经营 理念。这些老字号都是与老百姓衣食住 行密切相关的行业，在发展过程中赢得 了老百姓的口碑，服务也能处处体现人 文关怀，让人舒心惬意。
2、历史原因：背靠大树好乘凉。特殊的时 代背景下，当朝权贵总是支持民族产业 发展不可或缺的重要一环。
全文总结
• 结构 ：总-------分-------总
总：起名容易出名难，创业容易守业难。
分：汤剂饮片“鹤年堂”
• 脚踏官靴“内联升”
• 锦衣皮“端林样”
• 风流数尽老菜馆
总：老字号水远给人一种温情。
• 写作特点：
•
文章旁征博引
•
标题七言古诗
北京中华老字号品牌
驰名中外的荣宝斋
作业：
请你选取家乡让你印象最深的一 个老字号为主题，追寻一下它的发展轨 迹，附上你对它的发展史的感想，写成 300字以上的小短文。
（2）诚实经营
中华著名老字号 --全聚德
广和居
分析探究
• 课文开头说：“起名容易出名难，创业 容易守业难。”试根据课文内容说说这 些老字号生存发展之道，并用现代工商 文明的理念分析，哪些是值得借鉴的， 哪些是应当扬弃的。
生存之道
• 鹤年堂： • 术业专攻（专攻汤剂饮片） • 贴近民生（调元气，养太和为核心的中
给下列加点字注音
人教版中职语文职业模块服务类第课《老字号：北京昔日的名牌》教学设计 (一)
人教版中职语文职业模块服务类第课《老字号：北京昔日的名牌》教学设计 (一)本文将就人教版中职语文职业模块服务类第课《老字号：北京昔日的名牌》的教学设计展开讨论，从教学目标、教学重点、教学难点、教学方法以及教学手段等方面予以论述。
一、教学目标本课旨在通过学习老北京的老字号商店，了解其发展历史、经营特色，培养学生对于传统文化的认识和尊重，以及对于市场经济的认识和理解。
同时，通过课堂讨论、情境模拟等教学活动，锻炼学生的口头表达、撰写实用文书等能力。
二、教学重点1. 掌握老北京的典型商店、其经营范围、特色和历史；2. 明确老字号在建立品牌、传承文化方面的作用；3. 分析老字号商店的经营策略，探讨其未来发展趋势。
三、教学难点1. 学生对于老字号和传统文化认识有限；2. 学生对于市场经济的认知不够全面和深入；3. 学生在口头表达和实用文书写作方面需要进一步提高。
四、教学方法1. 观摩学法：请学生走进老字号商店，亲身感受、观察它们的经营特色；2. 情景模拟法：模拟老字号的生意场景，鼓励学生开展实践性活动；3. 问题探究法：提出一系列的问题，引导学生从不同角度思考老字号商店的特点和发展。
五、教学手段1. PPT：制作PPT，介绍老字号的历史、经营特色等；2. 视频：播放老字号商店的宣传片、纪录片等；3. 实地考察：带领学生深入到老字号商店，进行实地观察；4. 互动讨论：在课堂上进行小组讨论、角色扮演等活动。
本文所述教学设计，是针对于人教版中职语文职业模块服务类第课《老字号：北京昔日的名牌》而进行的。
在课程学习期间，学生可以通过各种手段感受和了解老字号，锻炼口头表达和实用写作能力，提高学生综合素质。
同时也丰富了学生对于中国传统文化和市场经济的认知，是一种既实用又有意义的教学设计。
人教版中职语文(职业模块服务类)第9课《老字号：北京昔日的名牌》
《老字号：北京昔日的名牌》教学设计【教材分析】《老字号：北京昔日的名牌》选自中等职业教育课程语文职业模块（服务类）第三单元阅读欣赏的第三课，课文选自《北京的前世今生》，给我们呈现出一个时代的“品牌”风采。
文章脉络清晰，采用总-分-总结构，而且在每一个小标题上采用七言古诗的形式，既道出了昔日名牌的特色，又把行业的名字巧妙嵌入其中，精巧绝伦。
【学情分析】教学对象为高等职业学校高二学生【学习目标】1.明确“老字号”的内涵，能概括四个行业的历史和代表老字号和其中的历史。
2.学习课文中旁征博引，朴实生动的写作方法。
3.联系课文，并谈谈对于现代商业的启示。
【学习重难点】重点：学习课文旁征博引，朴实生动的写作方法。
难点：了解行业精神，体会对于北京老字号的怀念以及启示。
【课时安排】一课时【教学策略】朗读法合作讨论法【学习资源准备】PPT课件【教学过程】一、新课导入（2分钟）导入语：说起北京，同学们会想到什么？（同学们举手回答）也许有的同学会想到万里长城，天安门，或者四合院等，也有的同学会想到高楼大厦，车水马龙。
的确，北京是个传统与现代完美结合的国际化都市，今天我们走进的这篇课文就是讲述北京的百年老字号。
板书课题：《老字号：北京昔日的名牌》二、检查预习（2分钟）师：在黑板上给生字注音。
PPT展示生字词。
嘉靖（）严嵩（）唾骂（）拜谒（）伺候（）袼褙（）（）栅栏（）瑞蚨祥（）翁同龢（）谭嗣同( ) 赊账（）丰腴（）异馥斋（）气宇轩昂（）三、初读课文并思考（10分钟）师：快速阅读课文并思考这几个问题，在文中找出答案。
课件展示1、文章介绍了哪几个行业哪些老字号?2、给你留下最深印象的是哪一个?生：药店鹤年堂鞋店内联升绸布店瑞林祥菜馆柳泉居丰泽园师：勾画出文章开头和结尾的关键句，思考文章的结构？生：起名容易出名难，创业容易守业难。
老字号永远给人一种温情。
总-分-总四、文本细读（20分钟）精读品味——脚踏官靴“内联升”1、“内联升”的昨天师：内联升为哪些人做鞋？店名的含义是什么？鞋店的创始人是怎样经营的？你能够从内联升的经营中体会到些什么？生:贩夫走卒坐轿子的皇帝文武百官皇亲国戚“内”-指大内宫廷；“联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宫廷官运亨通，连升三级。
《老字号：北京昔日的名牌》PPT课件
• 16岁开始发表文学作品，在中学时担任了所在中学"蓝星"文学社 的社长。第一篇小说发表在《中学生文学》上。高中毕业时已经 发表了10万字的小说，并因出版小说集《别了，十七岁》而被免 试保送进入武汉大学中文系学习。在高校期间担任武汉大学"浪 淘石"文学社社长、"珞珈"诗社社长，并担任《大学生学刊》主 编，在武汉地区多次主办武汉各高校诗人参加的"珞珈"诗会，并 出版小说集《不要惊醒死者》和诗集《从火到水》。三次获得武 汉大学"纪念闻一多文学奖"和两次获得了"湖北省大学生科研成 果创作"一等奖。
初读感知
• 作者介绍了北京哪几个行业的老字号？ 给你印象最深的有哪些？
鹤年堂
鹤年堂
• 创建时间：明朝嘉靖四年（1525年） • 历史掌故：
1、与奸相严嵩有着一定的关系，至今仍保 存着严嵩题写的牌匾；
2、戚继光手书横额在文革期间不知所踪， 留下历史遗憾；
3、从嘉靖年间开始使用，延续了400多年 的账簿，在文革时期被销毁，更使人扼腕！
• 九十年代成为掀起散文热的现象之一，被《女友》杂志评为 “全国十佳青年作家”。 获徐志摩诗歌奖、老舍文学奖散 文奖, 央视电视诗歌散文大赛一等奖，《萌芽》文学奖及 《中国青年》《诗刊》《星星》等奖项。
• 邱华栋，父母系支边青年。1969年生于 新疆昌吉市，少年时期在新疆度过。 1988年被保送入武汉大学中文系，1992 年毕业并被分配至北京工作，现为《中 华工商时报》文艺部主任助理。
（2）诚实经营
中华著名老字号 --全聚德
广和居
分析探究
• 课文开头说：“起名容易出名难，创业 容易守业难。”试根据课文内容说说这 些老字号生存发展之道，并用现代工商 文明的理念分析，哪些是值得借鉴的， 哪些是应当扬弃的。
《老字号：北京昔日的名牌》PPT课件
内联升
“内 联 升”发家秘 籍
1、两句口号： 想要赚大钱，就得在坐轿的人身上打主意；
要伺候好坐轿子的，就得想到抬轿子的。
2、取好名，用好法： （1）“履中备载”迎合求官之人的心态； （2）最好的手艺对待每一双鞋子，鞋子特别
好穿。
瑞林祥
八大祥
1、何谓八大祥：
位于前门和大栅栏一带，有八家带“祥” 字的绸布店，称为“八大祥”。八大祥都是瑞 蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、广 盛祥、祥益号、谦祥益。 2、发家秘籍 （1）投靠李莲英
1、根本原因：优秀的企业文化和企业经营 理念。这些老字号都是与老百姓衣食住 行密切相关的行业，在发展过程中赢得 了老百姓的口碑，服务也能处处体现人 文关怀，让人舒心惬意。
2、历史原因：背靠大树好乘凉。特殊的时 代背景下，当朝权贵总是支持民族产业 发展不可或缺的重要一环。
全文总结
• 结构 ：总-------分-------总
总：起名容易出名难，创业容易守业难。
分：汤剂饮片“鹤年堂”
• 脚踏官靴“内联升”
• 锦衣皮“端林样”
• 风流数尽老菜馆
总：老字号水远给人一种温情。Байду номын сангаас
• 写作特点：
•
文章旁征博引
•
标题七言古诗
北京中华老字号品牌
驰名中外的荣宝斋
作业：
请你选取家乡让你印象最深的一 个老字号为主题，追寻一下它的发展轨 迹，附上你对它的发展史的感想，写成 300字以上的小短文。
老菜馆：
• “风流”的地势（广和居：胡同深处； 柳泉居：垂杨柳，甜水井）
• 与众多名流的故事（广和居：张之洞， 翁同和、谭嗣同，何绍基，鲁迅等无数 名流光顾；丰泽园：与毛泽东的特殊缘 分)
人教版中职语文(职业模块服务类)第9课《老字号：北京昔日的名牌》word教案
《老字号：北京昔日的名牌》教学设计【教材分析】《老字号：北京昔日的名牌》选自中等职业教育课程语文职业模块（服务类）第三单元阅读欣赏的第三课，课文选自《北京的前世今生》，给我们呈现出一个时代的“品牌”风采。
文章脉络清晰，采用总-分-总结构，而且在每一个小标题上采用七言古诗的形式，既道出了昔日名牌的特色，又把行业的名字巧妙嵌入其中，精巧绝伦。
【学情分析】教学对象为高等职业学校高二学生【学习目标】1.明确“老字号”的内涵，能概括四个行业的历史和代表老字号和其中的历史。
2.学习课文中旁征博引，朴实生动的写作方法。
3.联系课文，并谈谈对于现代商业的启示。
【学习重难点】重点：学习课文旁征博引，朴实生动的写作方法。
难点：了解行业精神，体会对于北京老字号的怀念以及启示。
【课时安排】一课时【教学策略】朗读法合作讨论法【学习资源准备】PPT课件【教学过程】一、新课导入（2分钟）导入语：说起北京，同学们会想到什么？（同学们举手回答）也许有的同学会想到万里长城，天安门，或者四合院等，也有的同学会想到高楼大厦，车水马龙。
的确，北京是个传统与现代完美结合的国际化都市，今天我们走进的这篇课文就是讲述北京的百年老字号。
板书课题：《老字号：北京昔日的名牌》二、检查预习（2分钟）师：在黑板上给生字注音。
PPT展示生字词。
嘉靖（）严嵩（）唾骂（）拜谒（）伺候（）袼褙（）（）栅栏（）瑞蚨祥（）翁同龢（）谭嗣同( ) 赊账（）丰腴（）异馥斋（）气宇轩昂（）三、初读课文并思考（10分钟）师：快速阅读课文并思考这几个问题，在文中找出答案。
课件展示1、文章介绍了哪几个行业哪些老字号?2、给你留下最深印象的是哪一个?生：药店鹤年堂鞋店内联升绸布店瑞林祥菜馆柳泉居丰泽园师：勾画出文章开头和结尾的关键句，思考文章的结构？生：起名容易出名难，创业容易守业难。
老字号永远给人一种温情。
总-分-总四、文本细读（20分钟）精读品味——脚踏官靴“内联升”1、“内联升”的昨天师：内联升为哪些人做鞋？店名的含义是什么？鞋店的创始人是怎样经营的？你能够从内联升的经营中体会到些什么？生:贩夫走卒坐轿子的皇帝文武百官皇亲国戚“内”-指大内宫廷；“联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宫廷官运亨通，连升三级。
人社版语文上册教案 (9)
教案
教学步骤
·导入新课
老字号不仅是经济的产物，是城市工商业发展的见证，更是传统文化的一部分。
老字号在长期发展中形成的行业精神和经营准则，构成了中华商业文化的核心内容。
那些伴随名牌而生的轶事、人物，传达给我们的不仅仅是历史的沧桑，还有老字号是那股“神”气，透着温情、安闲、丰腴，甚至有点令人神往。
课文节选部分侧重于老北京的商业文化，给我们呈现出一个时代的“名牌”风采
·教学过程及内容
洪烛，1967年毕业于武汉大学，中国作协会员，在中国文联出版社工作至今。
著有长篇小说《两栖人》，散文集《铁锤锻打的玫瑰》《拆散的笔记本》《眉批大师》《冰上舞蹈的黄玫瑰》等
·板书设计
·作业
练习册·总结扩展。
老北京昔日的名牌教案二课时
老北京昔日的名牌教案二课时教案标题：老北京昔日的名牌教学目标：1. 了解老北京昔日的名牌的历史和文化背景。
2. 通过观察、分析和讨论，培养学生的观察力、思考能力和团队合作能力。
3. 提高学生的表达能力，通过口头和书面表达，分享自己对老北京昔日名牌的理解。
4. 培养学生对传统文化的尊重和保护意识。
教学重点：1. 通过图像和文字材料了解老北京昔日的名牌的种类、特点和历史。
2. 分析和比较老北京昔日名牌的价值观念和现代社会的差异。
3. 合作讨论和分享个人观点，提高学生的表达和交流能力。
教学准备：1. PowerPoint 或图片展示：包括老北京昔日的名牌图片、相关背景资料等。
2. 视频资源：关于老北京昔日的名牌和传统文化的视频片段。
3. 学生手册：包含相关问题和活动的指导。
教学过程：第一课时：1. 导入（5分钟）：- 引入话题：问学生他们是否了解老北京昔日的名牌，或者他们在生活中是否有发现和接触过老北京昔日的名牌。
- 激发学生的兴趣：播放一个关于老北京昔日的名牌的视频片段，让学生对这个话题产生兴趣。
2. 展示与讨论（15分钟）：- 通过图片展示老北京昔日的名牌，让学生观察和描述它们的特点和样式。
- 学生分组进行小组讨论，探讨他们对这些名牌的认识和印象。
- 每个小组挑选一个代表，向全班分享他们的观点和发现。
3. 知识介绍（15分钟）：- 讲解老北京昔日名牌的历史背景和文化内涵，包括在历史上的地位和作用。
- 分享一些有趣的故事和传说与老北京昔日名牌相关联。
4. 分享个人经历（15分钟）：- 鼓励学生在家庭或社区中寻找和收集老北京昔日名牌的信息。
- 学生展示和分享他们找到的老北京昔日名牌，并分享相关的故事或经历。
5. 总结和作业（5分钟）：- 总结当天的探索和发现，强调保护和传承老北京昔日名牌的重要性。
- 布置作业：要求学生在学生手册中记录自己对老北京昔日名牌的理解，并为下节课准备相关观点和材料。
第二课时：1. 复习与导入（5分钟）：- 复习上节课的内容，主要从学生的记录和观点开始，引入下一步的讨论。
老字号北京昔日的名牌教案
老字号北京昔日的名牌一．教学建议这是一篇介绍中华传统商业文化的文章，教学时要让学生知道什么是“老字号”，为什么老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种传统历史文化现象？“买卖和气、货真价实”为什么是古今通用的生意经？进而理解“三千年建城史的北京是城市里的老字号，五千年文明的中国是世界范围内的老字号”这句话的深刻含义。
二．教学要求1．明确“老字号”的内涵：“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。
2．简要概括文中四个行业的历史和其中的故事，思考：课文写了这些故事有什么用意？提示（仅做参考）：这些故事包含的是中华商业的传统历史文化，是“货真价实、言不二价”的诚信准则，在全国一片打假浪潮的今天，这种一言九鼎、掷地有声的商家承诺很难再看到了，凡是看不到的，只能靠回忆了，所以老百姓念叨着老字号，其实是念叨着过去的好时光，这也是作者回忆老字号的原因。
3．仔细阅读“脚踏官靴‘内联升’”部分，结合课文谈一谈“内联升”成功的因素有哪些，对于现在的工商业者有什么启示。
4．深入思考：你是怎样理解“三千年建城史的北京是城市里的老字号，五千年文明的中国是世界范围内的老字号”这句话的深刻含义的？5．课外查阅“中华老字号”名单，挑选其中感兴趣的，在图书馆或互联网上收集相关资料。
6．课外查阅“中华老字号”衰落的原因，并说说引发了你什么样的思考，你有什么阻止“老字号”衰落的办法？导入新课北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起，电影院和戏楼喧哗在一起……北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现代的——共同构成其黑夜与白昼，梦与醒，传统与现实。
一种无形的东西一直存在着，这种可以称之为北京的气质与性格的东西，就是它的灵魂，它的胸怀。
作者简介洪烛：原名王军，1967年生，现任中国文联出版社文学编辑室主任。
《经典品牌：北京昔日的瑰宝》教学设计
《经典品牌：北京昔日的瑰宝》教学设计经典品牌：北京昔日的瑰宝简介本教学设计旨在介绍北京昔日的瑰宝——经典品牌。
通过深入了解和研究这些品牌的历史和背后的故事，让学生们感受到这些品牌的独特魅力和传统文化的传承。
教学目标1. 了解北京昔日的经典品牌的背景和历史。
2. 探索经典品牌的独特魅力和文化内涵。
3. 培养学生对传统文化的兴趣和热爱。
4. 提升学生的综合素质和创造力。
教学内容1. 导入：通过展示经典品牌的标志和图片，激发学生对经典品牌的兴趣和好奇心。
2. 介绍北京昔日的经典品牌：选择几个具有代表性的经典品牌，介绍它们的历史、创始人以及独特的产品或服务。
3. 分析经典品牌的成功之处：讨论经典品牌获得成功的原因，包括品牌形象的建立、产品质量的保证、传统文化的传承等。
4. 设计经典品牌的新产品：学生们分组或个人进行创意设计，选择一个经典品牌，设计一个新的产品，并解释该产品如何符合品牌的核心理念和文化内涵。
5. 展示和分享：学生们展示他们设计的新产品，并分享他们对经典品牌的理解和感受。
6. 总结与反思：帮助学生总结所学内容，回顾他们在此教学设计中的收获和体会。
教学评估1. 学生参与度：评估学生在教学活动中的积极参与程度。
2. 设计品牌产品：评估学生设计的新产品是否符合品牌的核心理念和文化内涵。
3. 分享和表达：评估学生展示和分享时的表达能力和对经典品牌的理解深度。
参考资源1. 北京市经典品牌名录2. 经典品牌的历史和文化背景介绍> 注意：以上文字仅供参考，实际教学设计内容可以根据实际需要进行调整和修改。
请根据实际情况进行教学计划的制定和实施。
北京老字号ppt课件
• 饮罢酒，尝过菜，其中一位客人问店家：“你这小店叫什么名字？” 王瑞福赶忙回答：“小店没有名字。”这位客人听见楼外鞭炮齐鸣， 想到家家户户已在欢度新春，生出几分感慨，他非常感激地说： “这个时候还开门营业，京都只有你们这一处了，就叫‘都一处’ 吧”。王瑞福当时一听也就过去了，并没太在意。可没过几天，几 个太监送来了一块“都一处”的虎头匾，并对王瑞福说，都一处这 块匾是当朝乾隆皇帝御笔赏赐的，三十晚上来吃饭的3位客人中， 主人打扮的就是皇上。王瑞福听罢连忙朝天叩拜，立即将匾挂在进 门最显眼的地方。从此，“王记酒铺”便改名叫“都一处”了。
• “内”-指大内宫廷（大内） • “联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宫廷官运亨通，连
升三级。
• 内联升以制作朝靴起家，鞋底厚达32层。特色产品“千层底”鞋底 每平方寸用麻绳纳81-100针，针码分布均匀。产品全部手工制作。 内联升对来店做鞋的文武官员的靴鞋尺寸、式样等都逐一登记在册， 如再次买鞋，只要派人告知，便可根据资料按要求迅速做好送去。
• 酒令：月盛斋—马家老铺 • 解签：老马附骥 志在千里 请姓马、刘、杨属马牛羊共饮一杯。
四、六必居
• 六必居酱园相传始于明朝嘉靖九年（公元1530年），至今已有470 余年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。 六必居 酱园坐落在前门粮食店街三号，其门面房子是中国古式的木结构建 筑内。
发展历程
• 全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买 卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日 省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁经过一间名叫 “德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。 到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁 抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。在 有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生 商议。以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全’的 旧字号倒过来，即称‘全聚德’，方可冲其霉运，踏上坦途。”如 此便有了全聚德。