猪的生理学特性
猪医学了解猪的生理特点疾病防治饲养管理等知识
猪医学了解猪的生理特点疾病防治饲养管理等知识猪医学：了解猪的生理特点、疾病防治与饲养管理等知识猪是人类最重要的农业畜牲之一，对于猪的生理特点、疾病防治和饲养管理的了解对养殖行业至关重要。
本文将介绍一些基本的猪医学知识，探讨猪的生理特点、常见疾病的防治方法以及科学的饲养管理措施。
一、猪的生理特点1. 智商与社交能力猪拥有相当高的智商，有较强的学习能力和适应能力。
它们还是极其社交的动物，喜欢生活在群体中，并建立起丰富的社会关系。
2. 消化系统猪的消化系统与人类相似，它们是杂食动物，可以消化多种食物，包括谷物、蔬菜和动物性蛋白等。
然而，猪对食物的消化吸收能力相对较低。
3. 繁殖能力猪的繁殖能力强，通常在6到8个月龄开始进入性成熟期。
雌性猪每年可繁殖2到3胎，每胎产仔8到12头。
二、猪常见疾病的防治方法1. 猪瘟猪瘟是一种严重的传染病，对于猪的养殖行业的影响巨大。
预防猪瘟的关键是加强养殖环境和猪群的卫生管理，定期进行疫苗接种，并隔离与感染猪只的接触。
2. 肠道疾病猪的肠道疾病包括腹泻和消化不良等。
预防措施包括保持猪圈清洁，定期检查猪只的饮水供应，控制饲料的质量和数量，并且确保猪只有充足的运动和休息时间。
3. 猪呼吸道综合症猪呼吸道综合症是一种常见的疾病，症状包括咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等。
预防措施包括保持猪圈的通风良好，避免感染的猪只与健康猪只接触，并及时清除猪圈内的粪便和尿液。
三、科学的饲养管理措施1. 猪圈设计科学合理的猪圈设计对于猪只的生长和健康至关重要。
猪圈应该提供适宜的温度和湿度，确保空气流通，以及充足的自然采光。
2. 疫病防控猪圈的卫生管理和疫病防控是保持猪只健康的重要手段。
及时清理猪圈内的粪便和尿液，定期消毒猪圈和饮水设施，并且按照兽医指导进行疫苗接种。
3. 合理的饲料供应猪的饲料供应要科学合理，充分满足其营养需求。
饲料应该保持新鲜，避免发霉和污染。
定期检查猪只的体重，并根据需要进行饲料的调整。
猪的生理学特性
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猪生长强度最大(见表 猪生长强度最大 见表2--3) 见表
一月龄为初生重的5—6倍（6.5—8kg） 倍 一月龄为初生重的 ） 2月龄为一月龄体重的3—4倍 25—28kg） 2月龄为一月龄体重的3—4倍（25—28kg） 月龄为一月龄体重的 160-170天为初生重的 天为初生重的90—100倍（90天为初生重的 倍 100kg） ）
视力差
有利人工授精
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八、适应性强
天气
热应激 冷应激 噪音
分布广
饲料的多样性 饲养方式 地理条件
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区 域 青藏高原 蒙新高原 黄土高原 西南山地 东 北
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第二节
前言
猪的生物学特性
养猪不了解猪的生物学特性就谈不上科学养猪 只有在了解的基础上为之创造各种适宜生存条件 适宜生产的环境条件 才能发掘条件 才能发掘其都 整理
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七、猪的嗅觉和听觉灵敏
视觉不发达
嗅觉灵敏
母仔之间的识别 固定奶头 性联系 识别圈舍和卧位 找食物 1.鼻筒较长 2.嗅区广阔 嗅粘膜 嗅区广阔3.嗅粘膜 鼻筒较长 嗅区广阔 的绒毛面积较大 4.分布在这里的嗅觉神经非常发达 分布在这里的嗅觉神经非常发达
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四、生长期短 发育快
猪的生物学特性
contents
目录
• 猪的分类与分布 • 猪的解剖生理特点 • 猪的生长发育规律 • 猪的繁殖习性及繁殖技术 • 猪的营养需要与饲料利用 • 猪的健康管理与疾病防控
01
猪的分类与分布
猪科动物简介
猪科（Suidae）是属于哺乳纲、偶蹄目的一科， 包含了多个属和种，其中家猪（Sus scrofa domesticus）是最为重要的一种。
配种时机选择和操作技巧
配种时机
母猪发情后24-36小时为最佳配种时间，此时母猪排卵且子宫颈口张开，有利于 精子进入子宫。
操作技巧
在配种前应对公母猪进行健康检查，确保无疾病。配种时应选择安静、清洁的环 境，避免外界干扰。人工授精时应严格消毒器械和母猪外阴部，准确掌握输精量 和输精深度。
提高繁殖效率的措施
生长曲线变化
随着猪龄的增长，其生长速度逐渐加快，达到生 长高峰后逐渐减慢，形成典型的生长曲线。
04
猪的繁殖习性及繁殖技术
自然交配与人工授精方法比较
自然交配
公母猪自然交配，方法简便易行，受精率较高。但易导致疾病传播，且无法准 确掌握配种时间。
人工授精
通过人工采集公猪精液，经过处理后再输入母猪子宫内。可避免疾病传播，精 确控制配种时间和精液品质，提高受孕率。但需要专业人员操作，技术要求较 高。
荣昌猪
产于重庆市荣昌区，是我国优良的 地方猪种之一。具有适应性强、耐 粗饲、瘦肉率较高等特点。
东北民猪
产于我国东北地区，是当地特 有的猪种。具有抗寒性强、耐 粗饲、肉质鲜美等特点。
金华猪
产于浙江省金华市，是我国著名的 优良地方猪种之一。具有早熟易肥、
皮薄骨细、肉质细嫩等特点。
02
实验动物学 小型猪
小型猪在心血管系统、消化系统、生殖系统、老年病学、血液学、营养学、内分泌系统、皮肤、牙科、眼科、放射生物及免疫学研究中常猪和人在解剖学、生理学方面极其相似。
用猪作为实验动物。
近年来异种组织器官移植已受到医学界广泛重视，猪作为组织器官供体已显示出诱人的美好前景。
因此，实验猪越来越受到生命科学领域的关注。
但是普通猪体型大，饲育费用高，不便于实验操作和术后管理。
小型猪体型小，饲料消耗低，操作管理方便，成为更理想的实验动物材料。
在国外，二次大战以后已将猪作为实验动物广泛应用于生物医学研究，并且已培育出多种品系实验用小型猪。
我国从八十年代开始开发小型猪资源，开展了小型猪实验动物化的研究工作，目前已初步培育出几个品系，有些品系仍在纯化培育过程中。
重庆建"世界最好的猪圈" ( 2010-03-10)重庆市有一群为了科研献身的小猪，它们住在堪称“世界上最好的猪圈”里，每天生活费近50元。
日前笔者从重庆市科委获悉，国家小型猪医学生物学应用技术平台近日在大渡口区建桥工业园区建成，不久后，小型猪的生物学应用将形成产业化。
小型猪生物实验基地负责人，三医大实验动物学教研室主任、医学博士魏泓说，这个耗资8000万元的小型猪科研基地堪称“全世界最好的猪圈”。
为科研献身的小猪们住在恒温恒湿的“豪华猪圈”里，喝的是纯净水，用红外线取暖器，有自动喂食系统，一到时间，消毒过的标准化食物如鱼肝油、维生素C、矿物质就会送上来。
照顾它们的都是大学生和研究生。
据魏泓介绍，这里的母猪产子都是剖腹产，因为顺产会增加感染的几率。
据悉，这样的小香猪长不大，体重最多只有10千克~20千克。
为了表示对这些为科研“献身”的小猪的尊重，按照规定，在做实验需要杀死某一只小猪时，必须先将其麻醉，同时，他们还做出了需要杀死小猪时不能在其同伴面前进行等人性化规定。
据魏泓称，经过实验发现，小猪与人的相似度比小白鼠、猴更接近，于是，一些心血管疾病等实验都会用到它们，烧伤等创面敷面可用它们的皮代替。
实验动物饲养管理—小型猪的饲养管理
国外小型猪的主要品系
➢ 明尼苏达小型猪 美国明尼苏达大学的Homel研究所从1949年用亚拉巴
马州的几内亚猪，加塔里那岛的卡塔利猪和路易斯安那州 的皮纳森林猪等四种猪杂交培育而成。
毛色有黑白斑。成年猪体重平均80kg，遗传性质较稳 定。
实验动物学
➢ 海福特小型猪：海福特研究所用白色帕洛斯猪和毕特曼一 摩尔系小型猪，再导入墨西哥产的拉勃可种育成，成年体 重70～90kg。被毛稀少，白皮肤，作为供给化妆品的实验 猪而受到重视。
实验动物学
பைடு நூலகம்
小型猪在生物医学中的应用
（一）皮肤烧伤研究：
由于猪皮肤和人相似，用于烧伤的敷料比液体石蜡纱布 效果好，可缩短愈合时间，减少疼痛和感染，免疫排斥反应 小，血管联合好。
（二）人类黑色素瘤动物模型
猪是肿瘤研究较好的模型。美洲辛克莱小
型猪有80％可发生自发性皮肤黑色素瘤，有典
型的皮肤自发性退行性变，这些黑色素瘤的瘤
中国实验用小型猪有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3个品系 – Ⅰ系小型猪体型小，6月龄后生长缓慢，12月龄体重只有45～50kg ，适用于长期实验： – Ⅱ系小型猪耐受寒冷，适于北方寒冷地区选用： – Ⅲ系小型猪毛色为白色，适用于皮肤试验研究。近年来在实验动物 化和SPF化上进行了有意义的探索。
实验动物学
➢ 五指山小型猪： 又称老鼠猪，产于海南省。1987年引种至北京扩群繁育，
➢ 一日饲料量：根据体重计算，一般为体重的2％～3％，仔 猪要给予按体重计7％的牛奶或特制人工乳。
➢ 饲料中不得加入抗生素和激素类添加剂。
实验动物学
小型猪的管理
➢ 小型猪的环境：生长适宜温度为18～25℃，相对湿度为40％ ～70%。
➢ 猪舍要求冬季暖和，无过堂风，夏天凉爽通风并有遮阴处。 ➢ 饲养人员每天认真换铺垫物，清扫洗刷猪舍。 ➢ 平时应观察猪的饮食情况以及粪便有无异常。如出现便秘、
猪生产学
名词解释泌乳力：21日龄时，全窝仔猪的总重量，衡量母猪泌乳能力的一个重要指标。
泌乳量：泌乳母猪在一个泌乳期内的泌乳量饲料转化率：也称耗料增重比或增重耗料比常用性能测定期间每单位增重所需的饲料来表示胴体重：屠宰后去头、蹄、尾及内脏，保留板油和肾脏的躯体重量为胴体重。
胴体长：在胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨交界处的长度，称为胴体长或胴体斜长背膘厚：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。
活体背膘厚：体重达100kg时，猪倒数第三至第四肋骨间4-6cm背膘厚度。
眼肌面积：胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积PSE肉：宰后45min和24h眼肌的PH分别低于和的肉，猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出的征状DFD肉：宰后24h半膜肌的PH高于的肉，宰后肌肉外观呈暗红色、质地坚硬、肌肉表面干燥。
MAS（标记辅助选择）：指通过分子标记技术，对生物有机体基因组进行标记，利用标记基因型准确地估计数量性状的育种值，并以该育种值进行选育日增重：=（结束重-开始重）/育肥天数SEW：隔离式早期断奶法。
母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10～21d断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。
生产节律：相邻两群泌乳母猪转群的时间间隔全进全出制：同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。
后效行为：指猪后天获得的行为，是猪出生后对新鲜事物的熟悉而建立起来的测定站测定：指把各核心群的被测种猪集中到中心站测定，在相对一致的环境条件下，按统一的的测定规程进行测定，测定后，统一公布测定结果，并进行平等分级和良种登记。
猪应激综合征：猪在应激条件下产生的恶性高热猝死以及肉质变劣等的综合症候群发情周期：从上次发情开始到下次发情开始的这段时间，约为21天。
大致分为发情前期、发情期、发情后、休情期。
猪的生物学特征
猪的生物学特征猪是一种哺乳动物，属于猪科。
猪是一种重要的家畜，具有很高的经济价值。
在人类的生活中，猪不仅提供肉类、皮革和骨骼等资源，还可以利用猪的智力进行科学研究。
下面将详细介绍猪的生物学特征。
形态特征猪的体型较大，体长可达1-2米，肩高0.6-0.8米，体重可达300-400千克。
猪的身体长得圆滚滚的，四肢短而粗壮，蹄子较小，蹄下有四个蹼状趾骨，一般有四个蹄甲。
猪的头部宽大，口鼻部向前突出，口齿发达，能够咀嚼各种食物。
猪的眼睛小而圆，位于头部两侧，能够看到周围的环境。
猪鼻子的嗅觉非常灵敏，能够辨别不同的气味。
猪的皮肤有毛发和汗腺，能够保持体温和排泄体内废物。
生理特征猪的消化系统比较特殊，其胃肠道比较短，只有约30米左右，而牛的胃肠道则有80米左右。
猪的肠道内有大量的菌群，能够帮助消化食物。
猪的牙齿非常发达，有44颗牙齿，包括前切牙、犬齿、前臼齿和臼齿等。
猪的心脏位于胸腔中，有四个心腔，能够将氧气和营养物质输送到全身各个部位。
猪的呼吸系统和人类相似，都是通过鼻子吸入氧气，通过口鼻呼出二氧化碳。
行为特征猪是一种群居动物，喜欢在一起生活。
猪的社交能力比较强，它们可以通过叫声和肢体语言来交流。
猪的智力也比较高，能够学会简单的指令和技能。
猪对食物的需求比较大，每天需要吃掉自己体重的1/8左右的食物。
猪的睡眠时间比较多，一般每天需要12-14个小时的睡眠时间。
繁殖特征猪是一种哺乳动物，雌猪在性成熟后每年可以繁殖一次，每胎可产6-14头仔猪。
猪的怀孕期为114天左右，产仔时会分娩6-12个小时左右。
猪的母乳中含有较高的蛋白质和脂肪，对仔猪的成长发育非常重要。
总结猪是一种重要的家畜，具有很高的经济价值。
猪的生物学特征表明，它们的形态特征、生理特征、行为特征和繁殖特征都比较独特。
对于猪的科学研究和养殖管理，了解猪的生物学特征非常重要。
乳猪的生理特点要素
03
消化不良
乳猪消化不良，出现腹泻或者便秘。
体温异常
乳猪体温升高或降低，超出正常范围 。
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04
体质虚弱
乳猪体质虚弱，行动不便，或者无法 站立。
应对乳猪的生理特点异常的措施
针对食欲不振
可以调整饲料配方， 增加适口性，或者在 饲料中添加一些开胃 消食的药物。
针对呼吸困难
需要检查猪舍通风情 况，清理呼吸道分泌 物，或者采取吸氧等 措施。
这些生理特点主要表现在消化系统、免疫系统、骨骼和肌肉 等方面。
乳猪的生理特点的重要性
了解乳猪的生理特点对于提高养殖效益、预防疾病和保证 食品安全具有重要意义。
在养殖过程中，针对乳猪的生理特点采取相应的饲养措施 和保健方案，有助于提高其生长速度、减少疾病发生和保 证猪肉品质。
乳猪的生理特点的分类
初生期：刚出生的乳猪需要适应 新的环境，此时其消化系统尚未 完全发育，免疫力较弱，对温度 和湿度要求较高。
乳猪的生理特点与环境因素
环境因素对乳猪的生理特点也有很大的影响。例如，温度、湿度、光照、空气质量 等都会影响乳猪的生长和生理状态。
在适宜的环境下，乳猪能够更好地发挥其生长潜力，保持健康的生理状态。反之， 不良的环境条件会导致乳猪出现疾病、生长缓慢等问题。
环境因素还会影响乳猪的免疫力和应激能力，进而影响其存活率和健康状况。
饲养密度也会影响乳猪的生长和健康状 况。过高的饲养密度会导致空气质量下 降、疾病传播等问题。而适宜的饲养密 度则能够提供良好的生活环境，促进乳
猪的生长和健康。
04
乳猪的生理特点的异常表现及 应对措施
乳猪的生理特点的异常表现
食欲不振
乳猪食欲不振，不愿吃饲料或者食量 减少。
第二章 猪的生物学特性使用
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不同物种间的代 乳现象 —— 寄养
63
五、体温调节机能差，对环境温度敏感 —— 大猪怕热，小猪怕冷
出生前胎儿处于恒温环境，出生后环境骤然变化， 且小猪皮薄、毛稀、皮下脂肪少、单位体重散热面 积大，故小猪最怕冷。
—— 新生仔猪临界温度为34.5—35度，以后逐渐降 低，一周内以25-30度为益，32日龄为22度。
是所得结果。殷商灭亡周朝兴起之后，甲骨文还使用了一段时期，是研究商周时期社
会历史的重要资料。甲骨文其形体结构已有独立体趋向合体，而且出现了大量的形声
字，已经是一种相当成熟的文字，是中国已知最早的成体系的文字形式。它上承原始
刻绘符号，下启青铜铭文，是汉字发展的关键形态，被称为“最早的汉字”。现代汉
字即由甲骨文演变而来。
种 妊娠期短，平均只有114天，一岁以内可以产仔 猪是常年发情的多胎高产动物，一年能分娩两胎以
上(2.2~2.5胎） 羊：一年两胎，两年三胎？（三五年) 牛：一年一胎（9.5月怀胎，5-7年）
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繁殖率高，世代间隔短
母猪窝产仔10头左右，比其他家畜要高产。 我国太湖猪的高繁殖性能著称于世,平均产 仔15.8头
先属亚洲野猪系统（张仲葛 北京农大）
2、中国家猪起源于欧洲野猪（高式武 华南 农大）
3、华南猪起源于亚洲野猪，而华北猪主要起 源于欧洲野猪的东方亚群，部分起源于亚洲野 猪（韩陆奇 中国商学院 3本养猪书） 29
中国境内已经发现的野猪
1、华南野猪：分布于中国南部和海南岛； 2、台湾野猪：分布于台湾； 3、华北野猪：华北、四川、安徽等地； 4、东北白胸野猪：分布于中国北部； 5、倭野猪：分布于云南和广西； 6、乌苏里野猪：分布于辽宁、吉林、黑龙江
仔猪生理特点
通常将从出生到20kg体重的猪称为仔猪。
仔猪阶段是猪的生长发育和养猪生产的重要阶段。
仔猪具有不同于其他阶段的猪的在消化生理、养分代谢和体温调节特点，这些特点成为仔猪营养需要和饲养技术独特性的重要机制，也是仔营养性紊乱（包括腹泻）的基本原因。
1．消化生理仔猪消化器官在胚胎期虽已形成，但结构和机能却不完善，具体表现在下列几方面。
（1）胃肠重量轻、容积小初生时胃的重量约4一8g，仅为成年猪胃重的1%左右。
（2）酶系发育不完善初生时其他碳水化合物分解酶活性很低。
蔗糖酶、果糖酶和麦芽糖酶的活性到1一2周龄后开始增强，而淀粉酶活性在3一4周龄时才达高峰。
（3）胃肠酸性低初生仔猪胃酸分泌量低，且缺乏游离盐酸，一般从20天开始才有少量游离盐酸出现，以后随年龄增加。
(4) 胃肠运动机能微弱，胃排空速度快。
初生仔猪胃运动微弱且无静止期，随日龄增加，胃运动逐渐呈运动与静止的节律性变化，到2一3月龄时接近成年猪。
2．代谢特点（1）生长发育快仔猪初生体重一般约占成年时的1%，以后随年龄增加，生长速度和养分沉积量迅速增加（2）养分代谢机制不完善仔猪在养分代谢上存在明显的缺陷，表现为：第一，磷酸化酶活性低，降低了糖元分解为葡萄糖的速度，但饥饿、注射儿茶酚胺可提高该酶活性。
第二，糖异生能力差，限制了应激仔猪所需葡萄糖的供应。
第三，肝脏线粒体数量少，限制了碳水化合物和脂肪酸作为能源的利用。
且由于ATP合成量少，很多生物合成过程受到抑制。
第四，仔猪体脂沉积少。
出生时，只有1一2%的体脂，且大部分是细胞膜成分，作为能源的血液游离脂肪酸量很低，初生时才1OO μg当量/100ml。
因此，尽管仔猪的脂肪利用机制存在，但底物供应非常有限，限制了仔猪的能量来源。
第五，氨基酸代谢也可能存在缺陷。
3. 免疫机能初仔猪没有先天免疫力，因在胚胎期，母体的抗体不能通过胎盘传给胎儿。
生后仔猪只有靠食入母乳，特别是初乳而获得被动免疫。
初乳中总蛋白含量高达15g/100ml，其中70一80%为免疫球蛋白。
《猪生产学》复习资料资料
一、猪起源及进化（一）家猪的起源家猪在动物分类学中，属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、偶蹄目、猪科、猪属、猪种。
家猪的祖先即是野猪。
（二）猪的驯化1.人类定居生活是驯化野猪的先决条件。
2.禁锢是驯化野猪的必要条件。
3.饲养管理制度的改变。
4.人工选择。
二、猪生物学特性1.繁殖力高，世代间隔短2.食性广，饲料报酬高3.生长迅速，周转快，积脂力强4.嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达5.适应性强，分布广，但耐热性较差6.喜清洁，易调教7.定居漫游、群体位次明显三、猪行为学特点（一）采食行为1.好拱土、探究2.嗜甜食3.料型的选择（二）排泄行为猪多在食后饮水或起卧时排粪尿。
（三）群居行为猪有合群性，但也有竞争习性。
（四）争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势等活动。
（五）性行为性行为包括发情、求偶和交配行为。
（六）母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为，如絮窝、哺乳及其他抚育仔猪的活动等。
（七）活动与睡眠猪的行为有明显的昼夜节律，大部分活动在白昼，夜间有少量活动和采食。
（八）后效行为后效行为也称条件反射行为，是猪生后对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的。
第二章猪经济类型与品种一、猪的经济类型1.依培育程度分：原始品种、培育品种、过渡品种；2.依产地或来源分：国外品种、中国品种；3.依成熟早晚分：早熟型、晚熟型；4.依经济用途分：脂肪型、瘦肉型、兼用型。
1）脂肪型脂肪型的特点是生产脂肪多，体躯短、宽而深，头颈重，体躯丰圆，皮薄毛稀，体质细致，耐粗抗热。
典型代表：广西陆川猪2）瘦肉型瘦肉型猪的特点是产瘦肉多，脂肪少，体躯长，头颈比例小，后躯腿臀发达，背线、腹线基本平直，四肢长而粗壮，生长速度快，能有效地利用饲料中的蛋白质转化为肌肉。
典型代表：大约克、长白、杜洛克。
3）兼用型各项指标都介于瘦肉型和脂肪型猪之间。
二、我国地方猪品种类型（一）我国地方猪品种的特点我国具有丰富的猪种资源，其共同特点是：繁殖力强，肉质好，性情温驯，能大量利用青粗饲料；但也存在着生长速度较慢，屠宰率偏低，膘较厚，瘦肉率偏低等缺点。
猪章节题库
第一节猪的生物学特性一、名词解释1、生物学特征生物学在长期的自然选择和人工选择过程中所形成的某些独特的本能特征与特性。
2、争斗行为：争斗行为包括防御、进攻（侵袭）、躲避和守势的活动。
生产中常见的争斗行为一般是为争夺饲料和争夺地盘所引起。
3、猪的群居性：猪群居时猪体之间发生的各种相互作用。
4、世代间隔：拟做种的用后备仔猪出生时其父母双亲的平均年龄。
5、猪的三点定位：指猪采食，睡觉，排泄有固定的位置6、母性行为：是对后代生存和成长有利的本能反应。
包括母猪的絮窝、分娩、泌乳及其他抚育仔猪的活动等一系列行为7、猪的性行为：包括母猪的发情，求偶、交配和公猪的求偶、调情、爬跨及交配行为。
二、问答题1、简述猪的生物学特征和行为学特性？生物学特征:①繁殖力强②生长强度大，代谢旺盛③群居性的保留④灵敏的嗅觉和听觉，迟钝的视觉⑤杂食性强：猪有发达的吻突和牙齿属单胃杂食动物。
⑥猪的多相睡眠性⑦沉积脂肪能力强：在所有肉食类动物中猪沉积脂肪的能力最强。
⑧对温度要求的两重性：小猪怕冷大猪怕热。
行为学特征：①猪的模仿性②猪的好清洁性③猪的拱地性：与猪的拱地觅食行为有关④猪的采食行为⑤猪的体温调节行为⑥猪的性行为⑦猪的母性行为2、猪的食性与采食行为？猪的食性很广，为杂食性。
喜欢吃带有甜味的食物和带有乳香味的食物。
猪的采食具有竞争性据此对生长肥育猪实行群饲，可加快采食速度和增重速度。
猪的采食具有选择性。
在颗粒饲料与粉料之间猪往往选择颗粒饲料，在干料和湿料之间猪常常偏爱湿料。
猪还有自己平衡日粮的“营养智慧”。
采食和饮水同步交叉进行、饮水量约为干饲料的两倍。
3、根据猪的生物学特性，概述猪繁殖力强的特点。
⑴性成熟早：本地品种一般2~3月龄，新培育品种3~5月龄，引入品种3~7月龄。
⑵妊娠期短：猪常年发情，妊娠期小于其他家畜，平均114d，因而周期短，每年可达2胎以上。
⑶排卵多，繁殖力高：猪属于多胎动物，排卵数多（20~30枚），产仔数多（10~15头），如采取特殊处理，可提高产仔数。
猪的生物学特点
猪的生物学特点
猪是一种哺乳动物，其生物学特点涉及其解剖结构、生活习性以及生理特征等方面：
解剖结构：
1.四足动物：猪是四足动物，通常有强壮的四肢支撑身体。
2.蹄：猪的蹄分为前蹄和后蹄，用于行走和支撑。
3.头部：拥有宽阔的头部，常有较发达的嗅觉和听觉器官。
4.猪鼻子：猪的嗅觉灵敏，拥有发达的嗅觉器官。
5.尾巴：通常有长尾巴，但在一些品种中可能被剪短。
生活习性：
6.杂食动物：猪是杂食动物，食性广泛，可以食用植物、昆虫、甚至是小型脊椎动物。
7.社交性：猪是社交性动物，常常生活在群体中。
8.栖息地：喜欢栖息在洞穴、圈舍或树荫下等遮蔽处。
生理特征：
9.快速生长：猪的生长速度相对较快，通常在一定年龄内达到成年状态。
10.生育能力：猪具有较高的生育能力，母猪可以产生多胎仔。
11.适应力强：猪具有较强的适应能力，能适应不同的气候和环境条件。
猪是重要的农业畜牧动物，其生物学特点使其成为人类重要的食用动物和经济资源。
猪的生化知识点总结
猪的生化知识点总结1. 猪的生理结构猪的生理结构包括体型特征、器官组织等多个方面。
通常情况下，猪的体型较大，体长可达2-3米，体重可达200-300千克。
猪的头部较宽，嘴较长，鼻子发达，用以觅食。
猪的四肢较短而粗壮，蹄为偶蹄，常用于行走和觅食。
猪的内脏器官包括心脏、肺部、胃肠道、肝脏、肾脏等，这些器官组织在猪的生理功能中发挥着重要作用。
2. 猪的代谢途径猪的代谢途径主要包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等多个方面。
猪的能量代谢主要通过三大营养素来实现，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。
猪的蛋白质代谢包括蛋白质合成和降解，这些代谢途径在猪的生长发育中扮演着重要角色。
猪的脂肪代谢主要包括脂肪酸的合成和降解，脂肪酸在猪的能量代谢和生理功能中起着关键作用。
3. 猪的内分泌系统猪的内分泌系统包括多个内分泌腺体和激素。
内分泌腺体包括垂体、甲状腺、肾上腺、胰腺、卵巢（雄猪为睾丸）等。
这些内分泌腺体通过分泌激素来调节猪体内的生理功能，如生长发育、能量代谢、生殖系统功能等。
猪的重要激素包括生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、雄激素、雌激素等。
4. 猪的遗传特征猪的遗传特征包括基因结构、染色体构成、遗传变异等多个方面。
猪的基因组包括约2.7亿个碱基对，共有39对染色体（包括38对体染色体和1对性染色体）。
猪的遗传变异主要表现为单倍体型、基因型和表型的差异。
这些遗传特征对猪的生长发育、肉质品质、疾病抗性等方面起着重要作用。
总之，猪的生化知识点涉及到了其生理结构、代谢途径、内分泌系统、遗传特征等多个方面。
通过对这些生化知识点的了解，可以帮助人们更好地培育和生产优质猪种，以满足人类对肉类产品的需求。
同时，这些知识点也为猪的养殖管理、疾病预防和治疗等工作提供了重要的理论基础。
希望本文所提供的生化知识点能够为读者提供一定的参考价值。
育肥猪的生理特点、营养需要及饲养管理
育肥猪的生理特点、营养需要及饲养管理育肥猪是指经过特殊饲养和管理的猪，旨在尽快增加体重和肌肉，以迅速达到出售或屠宰的适宜体重。
育肥猪具有一系列的生理特点、营养需要和饲养管理方法，以下将对其进行详细阐述。
一、生理特点：1. 生长快速：育肥猪具有较快的生长速度，通常在出生后的6-8个月内就可以达到适宜屠宰体重。
2. 食欲旺盛：育肥猪的食欲非常旺盛，每天能够摄食相当于体重2%-3%的饲料。
3. 膘肥体壮：育肥猪的体型较大，肌肉发达，脂肪较多，肉质紧实，适宜用于屠宰和肉品加工。
4. 耐受力强：育肥猪的耐受力较强，能够适应各种环境和饲养方式，适应性广泛。
二、营养需要：1. 蛋白质：育肥猪需要高含量的蛋白质，以满足其快速增长的需要。
常用的蛋白质饲料包括豆粕、鱼粉、玉米等。
2. 能量：育肥猪需要大量的能量来支持其生长，常用的能量饲料有玉米、大豆粕、糯米等。
3. 维生素和矿物质：育肥猪需要适量的维生素和矿物质来保持身体的正常运转和生长发育，包括维生素A、D、E、K以及钙、磷等。
三、饲养管理：1. 饲料管理：合理的饲料管理是育肥猪饲养的关键，需要根据猪的生长阶段调整饲料的配比和喂养量。
同时，定期清理饲槽和水槽，确保饲料的清洁和新鲜。
2. 环境管理：育肥猪需要安静、干燥、通风良好的环境，避免受到寒冷、潮湿和高温等不良环境的影响。
合理设计猪舍的布局和通风设施，保持猪舍的卫生。
3. 疾病防控：定期进行疫苗接种和驱虫，保持猪只的健康状况。
同时，对不适或疾病症状的猪只及时进行隔离和治疗，避免病毒和细菌的传播。
4. 生长监测：定期对育肥猪的体重和体况进行监测，及时调整饲料配比和管理措施，以确保其良好的生长发育。
综上所述，育肥猪具有生长快速、食欲旺盛、膘肥体壮和耐受力强的生理特点。
其营养需要包括高蛋白质、高能量、适量的维生素和矿物质。
在饲养管理方面，要注意饲料管理、环境管理、疾病防控和生长监测等。
只有科学合理的饲养管理才能确保育肥猪的健康和生长发育，从而满足市场需求。
猪的生物学特性
动物的生物学特性是在进化中形成的，随着进化发展而变化。
目录•1 适应性强，地理分布广泛•2 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达•3 杂食，食性广，饲料转化效率高(补消化生理)•4 生长迅速，周转快一、适应性强，地理分布广泛1.猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养猪。
从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方法（自由采食和限喂）和方式（舍饲与放牧）上的适应，这些是它们饲养广泛的主要原因之一。
但是，猪如果遇到极端的变动环境和极恶劣的条件，猪体出现新的应激反应，如果抗衡不了这种环境，动态平衡就遭到破坏，生长发育受阻，生理出现异常，严重时就出现病患和死亡。
2.热调节行为成年猪汗腺退化，皮下脂肪层厚，散热难，另一方面被毛少，表皮层较薄，对光化性照射的防护力差。
适宜温度为20～23℃。
仔猪的适宜温度为22～32℃。
当环境温度不适宜时，猪表现出热调节行为，以适应环境温度。
猪是相对不耐热的动物。
当环境温度过高时，猪会自觉在粪尿或湿处打汪，为了有利于散热，躺卧时四肢张开，充分伸展驱体，呼吸加快或张口喘气。
猪对35℃，相对湿度65％的环境不能长期忍受。
当温度过低时，猪则蜷缩身体，最小限度地暴露体表。
站立时表现夹尾，曲背，四肢紧收，采食时也表现为紧凑姿势。
3.猪定居漫游，群体位次明显，爱好清洁。
猪具有合群性，习惯于成群活动、居住和睡卧（群居行为），结对是一种突出的交往活动，群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递，彼此能和睦相处。
但也有竞争习性，大欺小，强欺弱；群体越大，这种现象越明显。
争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势的活动。
生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体内等级、争夺地盘和争食。
猪不在吃睡地方排泄粪尿，喜欢在墙角、潮湿、蔽荫、有粪便气味处排泄。
因此可以利用群体易化作用（Social facilitation）调教仔猪学吃饲料和定点排泄。
猪的生物学特性
特征
野
欧洲 野猪
猪
亚洲 野猪
华北野猪 大西洋野猪 南欧野猪 蒙古野猪
华南野猪 印度野猪 喜马拉雅野猪 日本野猪 爪哇野猪
体格高大 ，头骨细 分布亚洲， 而长 东方亚群
分布亚洲大 体格悬殊 陆及其东南 大，头骨 部 短而宽
最早家猪驯化 domestication (B.P.)
中东
Hallam Ç emi (有争议) Asikli Hoyuk Jericho Zengpiyan Cave (广西) Hujia Compound (华南) 姚县河姆渡 (浙江)
Sus philippensis Philippine warty pig
二、家猪的祖先
亚洲和欧洲野猪 证据：
人类历史文物 猪骨化石
家猪与野猪交配能产生有繁殖能力的后代
华中农业大学动物科技学院
古代陶猪
家猪与野猪杂交后代
华中农业大学动物科技学院
亚群
类型 地中海野猪
分布 分布欧洲， 西方亚群
絮窝(nestle building)
拱土
华中农业大学动物科技学院
第2节：猪的生物学特性
一、繁殖率高，世代间隔短
产仔数为10~20头/窝，每年产2.2~2.5胎
繁殖潜力：
母猪：卵原细胞 11万个 繁殖年限内排卵数 400个 排卵率 12~20个 产仔数 10~20个 公猪：每次射精200~800 亿个精子
圈养，不能放牧养殖 猪食用废弃食品，不健康 猪肉中有寄生虫，吃后容易感染
三、猪的驯养驯化
驯养(tameness)：指捕获的野生动物在幼龄时经过
调教和训练，使其顺从和驯服。尚未失去野性
猪的生物学特点
第三章 猪的生物学特性及行为习性第一节 猪的进化家猪是由野猪驯化而来的(证据是家猪和野猪交配后可正常繁殖后代)。
一、野猪与家猪的区别： 二、野猪与家猪的相同点：1．外形结构基本相似；2．都为多胎动物；3．都是杂食动物；4．家猪仍保留野猪掘地觅食的习性；5．都有群居行为第二节 猪的生物学特性在长期驯化和进化过程中，家猪形成了许多生物学特性，饲养者如果能够认识和掌握这些特性，就可加以利用，以获得较好的饲养和繁育效果，达到较大的经济效益。
一、繁殖力强、世代间隔短一般而言，猪在4-5月龄即达性成熟，6-8月龄就可以初次配种，猪的妊娠期短（平均只有114天），一年内就可第一次产仔，对于经产母猪一年可产2.0-2.5胎。
由于猪的性成熟早，妊娠期和哺乳期均较短，因而猪的世代间隔（子代出生时亲代的平均年龄）也短。
平均为1-1.5年，是牛和马的1/3,羊的1/2，仅次予家禽。
猪是常年发情的多胎高产动物，平均窝产仔10头左右，比其它家畜要多。
但就目前而言，猪的实际繁殖效率并不算高，母猪卵巢中有卵原细胞11万个，但它一生在繁殖利用年限内只排卵400个左右；猪在每一个发情周期内可排卵20-25个，而最终的产仔数只有8-15头。
公猪一次射精可排出200-800亿个精子，可见猪的繁殖潜力很大。
试验证明通过外激素处理，可使母猪每个发情期排卵30-40个，个别可达80个，产仔数可明显提高，这说明，通过采取适当繁殖措施改善营养和饲养管理条件，进一步提高猪的繁殖率是可能的。
二、食性广，饲料转化率高猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，能广泛地利用各种动、植物和矿物质饲料，且采食量大、利用率高，甚至对各种农副产品，鸡粪、潲水等都能利用。
体格 体重 体型四肢 繁殖性能 习性 野猪 强健 轻（成年活重75～100千克） 前躯较后躯发达（头长：体躯长=1:3） 强健，善奔跑冬季发情，年产一胎，每胎产仔4—6头 性情凶猛，昼伏夜出 家猪 壮而不强 重（比野猪大一倍以上） 前躯较后躯发达（头长：体躯长=1:6—9） 短小，不善奔跑常年发情，年产2胎以上，每胎产仔8—15头 性情温顺，行动迟钝猪对饲料的消化率高，对精料中有机物的消化率一般都在70%以上，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别为64.6%和51.2%。
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猪存栏数% 0.34 2.36 6.00 7.75 7.75 17.89 38.84
20
九、喜清洁 易调教
十、喜漫游 群居 位次明显
2020/8/7
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•
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①
①
①
↓
↓
↓
②
②
②
↓
↙↘
↘
③
③← →④
③ →④
↓
↘↙
↙
④
⑤
⑤
↓
↓
↓
⑤
⑥
⑥
↓
↓
↓
⑥
⑦
⑦
↓
⑦
七头猪的强弱位次示例
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23
猪的行为学特点
１、采食行为 ２、排泄行为 ３、群居行为 ４、争斗行为 ５、性行为 ６、母性行为 ７、活动与睡眠 ８、后效行为
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24
采食习性
喜爱甜食 湿料＞颗粒料＞粉料 白天采食次数＞晚间采食次数 饮水量受温、湿度，饲料类型影响 群饲猪采食量增加
2020/8/7
的绒毛面积较大 4.分布在这里的嗅觉神经非常发达
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视觉不发达仔猪易寄养
2020/8/7
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听觉灵敏
建立条件反射 1.耳廓大 2.外耳腔深而广 如同扩音器的喇叭筒，搜索音响的范围大
视力差
有利人工授精
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八、适应性强
天气
热应激 冷应激 噪音
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四、生长期短 发育快
在肉用家畜中猪和牛羊相比 无论是胚胎期还是生后生长期都是最短 （见表2-2）
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猪生长强度最大(见表2--3)
» 一月龄为初生重的5—6倍（6.5—8kg） » 2月龄为一月龄体重的3—4倍（25—28kg） » 160-170天为初生重的90—100倍（90-100kg）
已起到很大作用
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太湖猪哺乳
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4
梅山猪
2020/8/7
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二、杂食动物食性广
门齿、犬齿和臼齿都很发达 咀嚼食物比较细致 单胃与复胃的过渡类型
杂食动物 喜甜食
2020/8/7
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6
三、饲料转化率高
猪仅次于肉鸡而高于牛和羊（见表2-1） 猪可将一公斤淀粉转化为356克体脂肪（牛只能转化成250克） 每公斤增重耗料在3左右，先进的2.2—2.5 试验条件下甚至低于2公斤（肉牛高的1：7—8）
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性行为
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母性行为
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咬栏行为
2020/8/7
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咬肢
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猪的生物学特性
陈建文
2020/8/7
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1
前言
养猪不了解猪的生物学特性就谈不上科学养猪 只有在了解的基础上为之创造各种适宜生存条件 适宜生产的环境条件 才能发掘条件 才能发掘其最大的生产潜力
2020/8/7
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2
生物学特性
一、繁殖率高 世代间隔短
多情 多胎 多产 我国许多地方猪种具有良好的繁殖性能 1.性成熟早 2.发情明显 3.产仔多 4.母性强 5.繁殖利用年限长 这一独特的优良繁殖性状，在18世纪对欧洲猪种改良
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11
表２－３ 各种家畜生长强度比较
畜 结合子 初生 成年 孕期 体重加倍次数
别 （mg） （kg） （kg） （天）
胚胎 生长 整个 生长期
期
期 生长 （年）
期
猪 0.40
1
200 114 21.25 7.64 28.84 3
羊 0.50
3
60
150 22.52 4.32 26.84 2-4.5
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排泄行为
不在吃睡的地方排粪尿 能定点排粪尿
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26
群居行为
猪群内部有等级制 个体之间保持熟悉，和睦相处
重新组群时，会发生激烈的争斗， 直到重组成新的社群结构
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争斗行为
争夺饲料、饮水等
争夺栖息场所 争夺交配权
调整群居结构
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牛 0.50
35
500 285 26.06 3.84 30.00 4-5
马 0.60
50
50
340 26.30
五、猪的屠宰率高
猪的屠宰率约为70—80% 牛为50—55% 羊为45% 猪的出肉率达60%以上 牛和羊只有35—40% 相比之下猪的屠宰率和出肉率高
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2020/8/7
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14
六、小猪怕冷 大猪怕热
新生仔猪
皮下脂肪少 皮薄 毛稀 体表面积相对较大 体温调节机能差 适宜温度可35℃上下
大猪
皮下脂肪层厚 汗腺不发达
2020/8/7
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七、猪的嗅觉和听觉灵敏
视觉不发达
嗅觉灵敏
母仔之间的识别 固定奶头 性联系 识别圈舍和卧位 找食物 1.鼻筒较长 2.嗅区广阔3.嗅粘膜
饲料的多样性 饲养方式 地理条件
分布广
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区域 青藏高原 蒙新高原 黄土高原 西南山地 东北 黄淮海 东南
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土地面积% 22.40 32.14 7.10 11.48 8.26 5.09 13.55
人口% 0.46 3.73 8.54 9.14 9.14 22.07 37.04