中餐食谱大全

中餐食谱大全

篇一：中餐菜谱

小菜类

Cold dishes

樱花海蜇头25元/碟Sakura Jelly fish head

西芹鸭珍18元/碟Celery duck gizzard

五香牛肉18元/碟Spicy roast beef

醋蹄18元/碟Pig feet pickled in aged vineger 醋泡鸡爪12元/碟Chicken feet pickled in aged vinegar 香辣巴浪鱼12元/碟Spicy pacific saury

藕然相遇12元/碟Lotus root slice

爽口小青瓜12元/碟Crispy cucumber

花生丁香鱼12元/碟

Whitebait mixed with peanut

红油方笋8元/碟Fangzhu shoots in chili oil

香菜豆腐丝8元/碟Caraway tofu strips

凉拌金针菇8元/碟

Mixed vegetables with golden mushrooms脆萝卜皮6元/碟Fragrant and crispy turnip peel 酸辣萝卜条6元/碟Sour and hot turnip peel

洋葱木耳6元/碟Onion and agaric

盐酥花生6元/碟Salted roast peanut

四川泡菜6元/碟Sichuan preserved vegetable

鲍、参、翅、燕

Abalone,ginseng,fin,cubilose 红烧阿一鲍鱼298元/位Braised Ah Yat abalone in brown sauce 木瓜炖官燕288元/位Braised cubilose with papaya

红烧大鲍翅188元/位Braised abalone fin in brown sauce 木瓜炖雪蛤38元/位Braised snow clam with papaya

玫瑰鲜味鲍22元/位

Delicate rose abalone

海参扣鹅掌128元/份Braised goose webs with sea cucumber 鲍丝蒸龙虾时价

Steamed langouste with abalone shreds

粤式烧卤

Cantonese saute

白斩家鸭88元/份Boiled home duck slice

皇朝水晶鸡68元/份Chicken in aspic

白斩贡鸡68元/份Boiled chicken slice

潮式卤水拼58元/份Chao style marinated hodgepodge 五福大拼盘58元/份

篇二：中餐馆菜谱

美味人生尽享扬华

扬华○美味凉菜

凉拌藕片8元凉拌三丝8元凉拌萝卜丝8元川味甘蓝8元麻辣豆干8元川北凉粉8元蒜泥白肉18元夫妻肺片25元怪味鸡20元口水鸡20元

红油肚条20元

回锅肉16元

魔芋烧鸭15元

京酱肉丝16元

合川肉片18元

黄瓜肉片15元

苦瓜炒蛋10元

辣子鸡丁18元

火爆肥肠18元

小炒肉16元

金沙玉米12元

青笋肉丝15元

蚂蚁上树12元

青椒烘蛋10元

烂肉豇豆16元

酸豆角肝尖15元

小煎鸡20元青椒皮蛋10元凉拌耳叶20元扬华○健康炒菜糖醋里脊18元脆皮豆腐10元鱼香茄子10元青椒肉丝16元宫保鸡丁18元酱爆鸡丁18元苦瓜烘蛋10元鸡蛋玉米12元番茄炒蛋10元毛血旺25元连白回锅肉16元芹菜肉丝16元尖椒腊肉18元仔姜肉丝16元锅巴肉片18元小煎鸭18元麻辣牛肉25元红油皮蛋12元麻婆豆腐10元鱼香肉丝16元木耳肉片15元盐煎肉16元泡椒猪肝16元土豆回锅肉16元肉末煎蛋15元川味牛柳28元水煮牛肉28元水煮肉片20元尖椒回锅肉16元回锅腊肉18元青椒炒蛋10元糖醋脆皮鱼22元香辣土鸡25元香辣嫩鱼16元/斤

歌乐山辣子鸡15元

扬华○绿色时蔬

干煸茄子8元炝连白8元时令蔬菜6--8元炒小白菜8元干煸四季豆8元干煸苦瓜8元酸辣土豆丝8元青椒土豆丝8元虎皮青椒8元炝炒凤尾8元彩椒玉米10元酸菜魔芋10元

扬华○美容养生汤

酸菜汤12元酸菜粉丝汤8元番茄蛋汤8元素三鲜8元猪肝汤10元成都蛋汤8元皮蛋黄瓜汤8元小菜豆腐汤8元紫菜蛋花汤8元素菜汤6元

扬华○霸王锅仔

什锦鸭锅仔25元麻辣鸡锅仔26元冬瓜排骨锅仔28元萝卜牛肉锅仔28元三鲜锅仔28元

扬华○快乐盖浇饭

回锅肉盖饭8元青椒肉丝盖饭8元土豆肉丝盖饭8元鱼香肉丝盖饭8元番茄炒蛋盖饭8元木耳肉片盖饭8元素连白盖饭6元青笋肉丝盖饭8元宫保鸡丁盖饭8元

扬华○绝品干锅

干锅鸡30元干锅凤尖30元干锅土鸭30元干锅兔36元干锅凤爪38元干锅肥肠38元干锅酥肉38元干锅鱼块38元干锅鸭掌38元干锅耗儿鱼38元干锅五花肉38元干锅脆皮肠36元

篇三：食堂菜谱大全

食堂菜谱大全

最佳答案

（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：

木须肉

红烧肉圆

椒盐鸡翅

水煮腰片

土豆烧牛肉

盐水鸭肫

椒盐排骨

熏鱼

梅干菜扣肉

红烧肉

虎皮扣肉

雪菜烧黄鱼

盐水鸭

红烧鸡腿

炸鸡腿

红烧鱼块

面筋塞肉

干切肉片

红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭

大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺

二：素菜类

油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁

青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青