蒸南瓜的10种吃法

南瓜口感香甜，营养丰富有补中益气，美容养颜的作用，此时正是季节，虽然南瓜很常见，可是很多人却不知道南瓜怎么做好吃，其实，

它既可以当主食，也可以做成点心或者菜肴，南瓜的吃法也非常的多，这期的美食教程，叶子美食就准备给大家分享几种南瓜的特色吃法：NO.1 焖南瓜

焖南瓜准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙

焖南瓜具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去

皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，

盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。（不

盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！

NO.2 南瓜小米粥

南瓜小米粥材料：南瓜 15g、小米 20g、清水 600ml

南瓜小米粥做法：

1.用陶瓷煲小火慢熬小米，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮

更省时。

2.将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。将南瓜倒入小米粥中，

二者完全均匀混合后就可关火。

NO.3 蜂蜜烤南瓜

材料蜂蜜烤南瓜材料：南瓜半个、食用油少许、黑芝麻适量、蜂蜜；

蜂蜜烤南瓜做法

1.金色小南瓜半个，切小块。大南瓜也可以的，尽量选甜糯一点的。

2.南瓜块全部刷橄榄油，放进烤盘，烤箱调180度上下火，无须预热，定时20分钟。

3.南瓜烤20分钟后整盘取出，底和面都刷上一层蜂蜜，撒上芝麻。再

入烤箱继续烤定时15分钟烘烤取出。

NO.4 粉蒸南瓜排骨

粉蒸南瓜准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克

粉蒸南瓜具体做法如下：1、南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用

果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状铺在盘子上；

2、排骨用生抽、老抽、还有、酱油腌制，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，蒸15分钟即可；

NO.5南瓜芋圆

南瓜芋圆原料: 南瓜 500g、木薯淀粉 250g 、白糖适量

南瓜怎么做好吃，试试南瓜芋圆做法：

1、先把南瓜切成小块，放上蒸笼蒸熟，然后搅拌成泥；

2、南瓜沥干水分，加入250g 的木薯淀粉和适量白糖（甜度看喜好），搅拌均匀后用手揉，成后把它撮成圆条状，然后切成3cm 长左右形状，最后锅里水煮开了放入芋圆，滚那么8分钟取出放冷水里浸泡；

3、同样的仿作做紫薯、香芋芋圆，加入牛奶食用即可；

NO.6 南瓜椰蓉丸子

南瓜椰蓉丸子材料：南瓜半个，糯米粉300克，芝士，椰蓉

南瓜怎么做好吃，试试南瓜椰蓉丸子做法：

1、南瓜洗干净，切掉皮，把南瓜切成片，放入锅中蒸熟；

2、南瓜用勺子压成蓉，然后加入糯米粉，用筷子搅拌成面絮；

3、把面揉成光滑的面团，拿在案板上搓成长条；

4、把面团切成小面剂子，然后用手压成薄片，放入一勺芝士，包成圆球；

5、把南瓜丸子都裹上椰蓉，放在蒸锅中，然后大火蒸15分钟就可以

出锅了；

NO.7 香煎南瓜饼

香煎南瓜饼材料：南瓜500g、糯米粉150g、烤花生适量、红糖适量、花生油适量、椰蓉

香煎南瓜饼做法：

1.南瓜去皮切块，蒸熟，捣成泥状。

2.加入糯米粉拌匀，揉成面团。

3.制作馅料：将花生碾碎，和红糖混合在一起，加入1汤匙清水，搅匀。

4.将面团分成大小均匀的小团，包入馅料，将边缘捏在一起压扁，沾点椰蓉，下锅煎至两面金黄；

NO.8 蛋黄南瓜

蛋黄南瓜材料：南瓜适量、淀粉适量、蛋黄适量

蛋黄南瓜做法：

1.把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长、1.5厘米厚的长条。锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。

2.把玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉。

3.放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可，捞出用漏网控一下油，再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油。

4.把试先备好的咸蛋黄捏碎，另取一锅，放入适量底油，倒入蛋黄炒香，倒入南瓜条翻炒几下，使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。NO.9 南瓜鸡肉焖饭

南瓜鸡肉焖饭材料：南瓜300克、大米2杯、鸡腿肉2个、鲜香菇8朵、洋葱半个、盐1小勺、鲜酱油1勺、食用油少许

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1.将洋葱切碎，鸡腿肉切块。洋葱增加香味的，不喜欢也可以不加；

2.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎，加入切小块的鸡腿肉超至变色。

3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，加盐、鲜酱油拌匀关火。

4.大米洗净加少许水放入电饭锅内，将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。

NO.10 南瓜花馒头

南瓜花馒头材料

中筋面粉200g、奶粉30g、酵母5g、南瓜泥150g、细砂糖 20g

南瓜馒头做法，南瓜玫瑰馒头做法，南瓜花馒头做法：

1.南瓜去皮切成片，放微波炉蒸至熟，用勺子压成泥状。

2. 将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化，然后加入面粉、奶粉。.继续搅拌成光滑的面团，进行发酵至原面团的两倍大。

3.把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团，擀成饺皮状。分成5个一组，重叠放，从一侧慢慢卷起来。

在中间用刀慢慢切开。

4做好所有的面团后，放入蒸笼中，静置30分钟，冷水上锅，等热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可。