草莓中残留物风险评估
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草莓中多种污染物残留风险评估
Contents
目
研究背景
录
研究内容
结论
研究背景
“乙草胺事件” EWG报道98%有残留，40%污染严重
重金属：Pb、Cd、Ni、As、Hg 农 药：杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、生长调节剂 塑化剂：邻苯二甲酸（2-乙基己基）酯(DEHP)、邻 苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸异丁酯(DIBP)
综合风险评估：HI (风险系数)
n
HI THQ i i 1
结论
腐霉利，嘧霉胺，啶虫脒，啶酰菌胺 限定塑料薄膜当中塑化剂添加量 上海地区草莓对人体无潜在健康威胁
谢谢！
单种污染物风险评估：THQ (目标危害系数)
wenku.baidu.com
THQ EDI ADI
EDI EF ED FIR C BW TA
EF: 暴露频次（365d/year）; FIR: 草莓消耗率（kg/person/d）; BW:体重 （kg）;
ED: 持续时间（70 years） C: 污染物浓度（mg/kg） TA:平均暴露时间（EF×ED）
研究内容
样样品品采采集集点点
样品检测
335个样品
LC-MS
重金属
农药
塑化剂
数据处理
农药检出率：腐霉利（195，58.21%）>嘧霉胺（155, 46.27%）>啶虫脒 （138, 41.19%）>啶酰菌胺（102, 30.45%） 农药超标率：腐霉利（165，49.25%）>嘧霉胺（111, 33.13%）=啶虫脒 （111, 33.13%）>啶酰菌胺（42, 12.54%） 重金属检出率：Pb(75, 75%)，Cd(92, 92%), Ni(92, 92%) 重金属超标率：Cd(1, 1.0%) 塑化剂检出率：DEHP和DIBP (100%) ，DBP(89%)
Contents
目
研究背景
录
研究内容
结论
研究背景
“乙草胺事件” EWG报道98%有残留，40%污染严重
重金属：Pb、Cd、Ni、As、Hg 农 药：杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、生长调节剂 塑化剂：邻苯二甲酸（2-乙基己基）酯(DEHP)、邻 苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸异丁酯(DIBP)
综合风险评估：HI (风险系数)
n
HI THQ i i 1
结论
腐霉利，嘧霉胺，啶虫脒，啶酰菌胺 限定塑料薄膜当中塑化剂添加量 上海地区草莓对人体无潜在健康威胁
谢谢！
单种污染物风险评估：THQ (目标危害系数)
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THQ EDI ADI
EDI EF ED FIR C BW TA
EF: 暴露频次（365d/year）; FIR: 草莓消耗率（kg/person/d）; BW:体重 （kg）;
ED: 持续时间（70 years） C: 污染物浓度（mg/kg） TA:平均暴露时间（EF×ED）
研究内容
样样品品采采集集点点
样品检测
335个样品
LC-MS
重金属
农药
塑化剂
数据处理
农药检出率：腐霉利（195，58.21%）>嘧霉胺（155, 46.27%）>啶虫脒 （138, 41.19%）>啶酰菌胺（102, 30.45%） 农药超标率：腐霉利（165，49.25%）>嘧霉胺（111, 33.13%）=啶虫脒 （111, 33.13%）>啶酰菌胺（42, 12.54%） 重金属检出率：Pb(75, 75%)，Cd(92, 92%), Ni(92, 92%) 重金属超标率：Cd(1, 1.0%) 塑化剂检出率：DEHP和DIBP (100%) ，DBP(89%)