《食品检验工》(三级)溶血性链球菌

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试题单

试题代码:1.1.4

试题名称:奶粉中溶血性链球菌检验

规定用时:240 min

1、操作条件

(1)奶粉样品

(2)生物安全柜

(3)溶血性链球菌检验培养基和试剂

(4)检验常用玻璃器皿

(5)检验设备

(6)常用耗材

(7)检验方法标准:GB/T 4789.11-2003

(8)溶血性链球菌阳性平板和阳性生化培养物

2、操作内容

(1)选择检验设备、培养基和稀释液

(2)检验奶粉中溶血性链球菌

(3)对考场提供的阳性培养物进行检验操作(4)填写检验原始记录,对检验结果做出判定(5)实验后消毒处理

3、操作要求

(1)正确选择检验设备、培养基和以及试剂(2)按检验方法标准操作

a.无菌操作

b.样品制备

c.检验操作步骤

d.检验结果观察并作判断

(3)逐项填写实验记录

(4)做好实验后消毒处理工作

答题卷

试题代码:1.1.4

姓名:准考证号:选用设备和培养基试剂

2、实验记录单

《食品检验工》(三级)操作技能鉴定

试题评分表及答案

考生姓名:准考证号:

考评员(签名):日期:

“评价要素”得分=配分×等级比值

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