《食品检验工》(三级)溶血性链球菌

试题单

试题代码：1.1.4

试题名称：奶粉中溶血性链球菌检验

规定用时：240 min

1、操作条件

（1）奶粉样品

（2）生物安全柜

（3）溶血性链球菌检验培养基和试剂

（4）检验常用玻璃器皿

（5）检验设备

（6）常用耗材

（7）检验方法标准：GB/T 4789.11-2003

（8）溶血性链球菌阳性平板和阳性生化培养物

2、操作内容

（1）选择检验设备、培养基和稀释液

（2）检验奶粉中溶血性链球菌

（3）对考场提供的阳性培养物进行检验操作（4）填写检验原始记录，对检验结果做出判定（5）实验后消毒处理

3、操作要求

（1）正确选择检验设备、培养基和以及试剂（2）按检验方法标准操作

a．无菌操作

b．样品制备

c．检验操作步骤

d．检验结果观察并作判断

（3）逐项填写实验记录

（4）做好实验后消毒处理工作

答题卷

试题代码：1.1.4

姓名：准考证号：选用设备和培养基试剂

2、实验记录单

《食品检验工》（三级）操作技能鉴定

试题评分表及答案

考生姓名：准考证号：

考评员（签名）：日期：

“评价要素”得分＝配分×等级比值